VOV.VN - Những người mắc bệnh tiểu đường nên chú ý đến lượng carbohydrate và đường ăn vào. Sau đây là 7 loại trái cây mà người tiểu đường không nên ăn.  Những người mắc bệnh tiểu đường nên chú ý đến lượng carbohydrate và đường ăn vào, điều này dẫn đến sự dao động của insulin và khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Dù trái cây nói chung là sự lựa chọn lành mạnh nhưng một số loại trái cây lại có hàm lượng sucrose và fructose cao, có thể cản trở mức insulin. Dưới đây là 7 loại trái cây phổ biến nên tránh nếu bạn là người mắc bệnh tiểu đường. Dưa hấu: Dưa hấu là một trong những loại trái cây mùa hè được yêu thích. Tuy nhiên món ăn này có chỉ số GI cao từ 72-80. Vì hàm lượng đường tương đối cao nên bạn chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải. Chuối: Chuối có GI khác nhau từ 42-62 tùy theo độ chín. Chuối chín thường có chỉ số GI cao hơn nên tốt nhất bạn nên chọn những quả chuối chín ít hơn và ăn ở mức độ vừa phải. Dứa: Dứa có chỉ số GI từ trung bình đến cao từ 50-66 cùng với lượng đường tự nhiên cao, có thể làm tăng lượng đường ngay lập tức. Vì vậy, tốt nhất là nên bổ sung ở mức độ vừa phải. Xoài: Là một trong những loại trái cây được yêu thích nhất, xoài có chỉ số GI vừa phải từ 51-60, đường sucrose và fructose cao, điều này khiến bệnh nhân tiểu đường chỉ nên sử dụng một phần nhỏ để tránh lượng đường tăng đột biến. Nho: Nho có chỉ số GI vừa phải từ 46-53, nhưng vì kích thước của loại trái cây này nhỏ dễ khiến chúng ta ăn quá nhiều. Do đó bệnh nhân tiểu đường nên kiểm soát món ăn này. Anh đào: Quả anh đào có GI 20-63, chúng ở mức trung bình đến cao, vì vậy bạn nên hạn chế ăn quá nhiều. Nho khô: Nho khô có chỉ số GI tương đối cao 43-64. Đây là nguồn đường tập trung và nên hạn chế sử dụng quá nhiều. Nhiều người quan niệm rằng người bị bệnh tiểu đường cần phải kiêng trái cây, đặc biệt là trái cây quá ngọt. Tuy nhiên theo các chuyên gia, trái cây là một phần của chế độ ăn uống cân bằng cho người tiểu đường. Ăn trái cây có thể giúp bạn phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và ung thư. Ngoài ra trái cây tươi luôn là nguồn thực phẩm giàu chất xơ, vitamin rất tốt đối với sức khỏe, có thể được sử dụng trong các bữa ăn vặt dành cho mọi người, đặc biệt là người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên trái cây cũng có thể chứa nhiều đường và làm tăng đột biến lượng đường sau ăn, ảnh hưởng tiêu cực đến bệnh tiểu đường. Vì vậy, bạn cần chọn lựa hoa quả cẩn thận trước khi ăn. Dưới đây là những loại trái cây người bị bệnh tiểu đường cần tránh ăn. Sầu riêng, mít Lượng đường trong sầu riêng và mít tương đương với lượng đường của một lon cocacola hoặc một bát cơm trắng. Trái dứa chín Dứa chín có lượng đường cao không nên ăn quá nhiều, tuy nhiên loại quả này lại chứa nhiều lợi ích như giàu vitamin và nguyên tố vi lượng. Đồng thời, loại quả này khả năng chống viêm tốt. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường có thể ăn nhưng với số lượng nhỏ. Xoài chín Xoài là một loại quả tốt cho sức khỏe vì trong vỏ xoài xanh có hợp chất giúp insulin hoạt động hiệu quả hơn. Nhưng xoài chín lại chứa lượng đường cao hơn và gây ra tăng huyết áp. Chuối chín kỹ Đây là loại quả người bệnh nên hạn chế ăn nhất vì lượng đường trong chuối, đặc biệt là chuối chín kỹ rất cao. Sầu riêng và chuối chín kỹ là hai loại trái cây người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn. Vải thiều, nhãn Vải thiều và nhãn chín chứa hàm lượng đường khá cao và ít chất xơ. Vì vậy, người bệnh chỉ nên ăn vài quả, nhưng cần ăn quả tươi và ăn vào bữa ăn phụ hoặc cách xa bữa ăn. Các chuyên gia cũng khuyến cáo người bị tiểu đường không nên sử dụng trái cây sấy khô, trái cây đóng hộp bởi những loại này chứa rất nhiều đường. Các loại trái cây đã qua chế biến như nho khô và sữa chua dâu tây không thích hợp với người mắc bệnh tiểu đường. Theo các bác sĩ, trong thực đơn mỗi ngày của người bệnh tiểu đường đều được khuyến cáo bổ sung ít nhất 1- 2 loại trái cây và ít nhất là 5 khẩu phần rau quả để đảm bảo đủ dinh dưỡng cần thiết. Vì thế, việc cân bằng liều lượng trái cây phù hợp sẽ giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát được lượng đường nạp vào, đảm bảo cơ thể hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng không làm tăng chỉ số đường huyết cho phép. |
