Nhắc đến pizza người ta nghĩ ngay đến món ăn từ nước Ý hấp dẫn. Tưởng chừng như làm pizza phải chuẩn bị dụng cụ chuyên nghiệp nhưng với cách làm pizza bằng chảo chống dính bạn đọc hoàn toàn có thể thưởng thức pizza ngay tại nhà trong tích tắc.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh pizza bằng chảo chống dính
Nguyên liệu làm đế bánh pizza tại nhà
- Bột mì (150g)
- Đường (3g)
- Muối (3g)
- Dầu olive (5g)
- Sốt cà chua (60g)
- Nước (90ml)
- Men nở (2g)
Nguyên liệu làm nhân pizza
- Xúc xích (100g)
- Ớt chuông (1 quả)
- Dứa (1 quả)
- Củ hành tây (1 quả)
- Bắp ngọt tách hạt (nửa quả)
- Thịt xông khói (300g)
- Phô mai Mozzarella (100g)
Dụng cụ làm bánh pizza
- Chảo chống dính
- Rây lọc
- Cây cán bột
- Màng bọc thực phẩm
- Dao làm bếp
- Thao trộn bột
- Xẻng lật bánh nấu ăn
Cách làm pizza bằng chảo chống dính với vài bước đơn giản
Cách làm đế bánh pizza
Bước 1: Trộn bột làm đế bánh
Trộn các hỗn hợp bột mì, men nở, đường, nước và dầu oliu vào thau đựng bột hoặc một cái tô lớn. Khi chúng đã hòa quyện với nhau, dùng tay nhào bột để hỗn hợp mịn và không dính tay. Tiếp đến bạn để bột nghỉ trong vòng nửa tiếng đến một tiếng, dùng màng bọc thực phẩm bọc tô lớn hoặc thau trộn bột lại. Sau thời gian đó, quan sát xem bột đã nở đều chưa.
Nếu đã nở to hơn so với bột ban đầu, bạn tiếp tục nhào một lần nữa và để bột nghỉ thêm 15 phút.
Bước 2: Tạo hình bánh pizza
Dùng cây cán bột tạo hình tròn cho pizza. Nếu bạn không khéo tay, có thể mua thớt cán bột có sẵn kích thước hình tròn. Làm theo mẫu hình tròn có sẵn trên thớt sẽ dễ dàng rất nhiều.
Làm nhân bánh pizza
- Thái mỏng thịt hun khói, xúc xích vì chúng càng mỏng thì sẽ chín nhanh và chín đều hơn
- Ớt chuông và dứa, hành tây rửa sạch và thái lát vừa ăn. Lưu ý nên thái những lát đều nhau và giống nhau để việc trang trí lên bề mặt bánh thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn
- Phô mai Mozzarella bào thành sợi vừa ăn
Nướng bánh pizza bằng chảo chống dính
Bước 1: Làm nóng chảo
Đặt chảo chống dính lên bếp và bật chế độ lửa vừa.Cho một ít dầu olive lên đáy chảo và tráng đều
Bước 2: Nướng bánh pizza
Cho phần bánh đã chuẩn bị lên chảo và bắt đầu nướng trong vòng 15 phút đến khi đế bánh vàng giòn.
Bước 3: Trở bề mặt bánh
Khi đế bánh đã đủ chín, bạn dùng xẻng trở bề mặt
Bước 4: Trang trí phần nhân lên bề mặt bánh
- Đầu tiên bạn phủ đáy bánh bằng một lớp tương cà.
- Tiếp đến lần lượt đặt nguyên liệu nhân bánh lên phần đế bánh. Nên nhớ sắp xếp nhân đều tay từ trong ra ngoài
- Cuối cùng là rắc phô mai mozzarella sợi lên trên cùng và đợi chúng tan chảy hoàn toàn
- Lưu ý hãy dùng nắp để đậy chảo lại để bánh chín đều
5. Lưu ý khi làm bánh pizza bằng chảo chống dính
Chảo chống dính là dụng cụ đắc lực để bạn làm pizza nói chung hay các món ăn khác nói riêng. Một chiếc chảo chống dính tốt sẽ làm nên vị ngon của món bánh. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn chảo. Ngay cả những bạn đang sử dụng chảo chống dính cũng không biết rõ nguồn gốc, chất liệu của chúng. Chính vì thế bạn cần lưu ý các yếu tố sau:
Chảo chống dính được sản xuất từ hợp kim nhôm, nhôm, inox sẽ an toàn với sức khỏe người dùng
Lớp chống dính của chảo chống dính phải được sản xuất từ công nghệ cao để không bị bong tróc và dẫn nhiệt tốt
Tay cầm của chảo phải chịu nhiệt tốt để không gây bỏng cho người sử dụng khi họ di chuyển chảo
Chảo chống dính dùng cho bếp từ có thể áp dụng cho bếp gas, bếp hồng ngoại nhưng ngược lại thì không.
>>> Nếu bạn đã sở hữu một chiếc chảo chống dính quá lâu năm hoặc hoài nghi về chất lượng của chảo mình, hãy nhanh tay đầu tư chảo chống dính cao cấp để việc nấu nướng thêm phần dễ dàng và an toàn hơn
Mua chảo chống dính ở đâu để làm pizza ngon
Đâu là nơi mua chảo chống dính chất lượng là câu hỏi thắc mắc của khá nhiều người. Việc tìm mua chảo chống dính không khó, nhưng trước sự trà trộn của các mặt hàng kém chất lượng trên thị trường khiến khách hàng trở nên hoang mang, lo lắng hơn bao giờ hết.
Một sản phẩm chất lượng sẽ giúp người dùng an tâm tuyệt đối, thêm vào đó hương vị của các món ăn trở nên trọn vẹn hơn so với chảo thông thường. Và sẽ là một sự đáng tiếc lớn, nếu người dùng chưa biết qua thương hiệu Vua Nhà Bếp.
Các sản phẩm chảo chống dính nói riêng và dụng cụ nhà bếp nói chung tại thương hiệu này luôn làm hài lòng người tiêu dùng một cách chỉn chu nhất. Bên cạnh việc quan tâm chất lượng sản phẩm, đảm bảo tuyệt đối sức khỏe của người tiêu dùng thương hiệu còn chú trọng mẫu mã, kiểu dáng để làm nổi bật không gian bếp, mang lại sự sang trọng, đẳng cấp đến người dùng.
Với cách làm pizza bằng chảo không dính, Vua Nhà Bếp tin chắc rằng bạn đọc sẽ thực hiện thành công ngay trong lần đầu tiên. Hãy trang bị cho căn bếp nhà mình với một chiếc chảo chống dính chất lượng tốt vì bên cạnh pizza, cách làm bánh bông lan với chảo chống dính cũng không kém phần hấp dẫn. Đảm bảo mọi người sẽ trầm trồ vì khả năng đầu bếp của bạn. Chúc bạn thành công.