Cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành Show
Món bún riêu chay hương vị thơm ngon vừa dễ làm đặc biệt trong ngày lễ Vu Lan này bạn có thể nấu cho cả gia đình cùng thường thức bạn nhé! Nguyên liệu nấu bún riêu chay
Cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nànhBước 1: Sơ chế các nguyên liệu Đầu tiên bạn ngấm nấm đông cô, sau đó rửa sạch rồi băm nhỏ. Nấm rơm gọt bỏ phần gốc, ngâm với nước muối rồi rửa sạch. Lấy nấm băm nhỏ như nấm đông cô, số nấm còn lại bạn chỉ cần cắt đôi rồi để ráo nước. Các loại củ: cà rốt, cải trắng, susu thì gọt vỏ, rửa sạch với nước, cắt thành nhiều khúc vừa ăn rồi để ráo nước. Hành boa rô băm nhỏ Bước 2: Làm riêu cua từ tàu hũ Lấy miếng tàu hũ non cho vào tô rồi dùng muôi hay muỗng canh tán nhuyễn đậu. Cho nấm đông cô, nấm rơm cùng ít gia vị hạt nêm, muối, đường vào rồi trộn đều tay để tàu hũ cùng các nguyên liệu hòa trộn với nhau. Tiếp đến, bạn bắt một chảo chống dính lên bếp phi thơm hành boa rô rồi cho tô tàu hũ đã trộn ở trên vào xào cùng. Lúc này bạn xào với lửa vừa đến khi nấm và tàu hũ săn lại thì tắt bếp. Bước 3: Hầm rau củ Các loại củ sau cho sơ chế xong bạn bỏ vào nồi, đổ thêm khoảng 1,5 lít vào hầm. Nêm một chút muối vào rồi và đun với lửa vừa trong 30 phút. Bước 4: Nấu nước lèo cho bún riêu Một nguyên liệu để nước dùng cho bún riêu chay thêm sánh đặc như riêu cua đó là sữa đậu nành. Bạn rót vào nồi nước hầm rau củ 1 lít sữa đậu nành đã chuẩn bị rồi đợi khi nước sôi lần nữa thì hạ lửa. Lúc này bạn cho ít nước me để tạo kết tủa như riêu cua. Sau đó bạn cho riêu đã xào vào cùng cà chua, đậu hũ chiên vào nồi. Nêm nếm lại gia vị với chút đường, muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Bước 5: Hoàn thành món bún riêu chay bằng sữa đậu nành Khi nước lèo còn nóng bạn cho bún vào tô, chan nước lèo lên rồi múc thêm riêu, đậu hũ, cà chua, rau mùi vào. Thế là bạn đã có ngay tô bún riêu chay cực kì ngon với nước dùng thanh ngọt từ các rau củ, một chút chua chua , dai giòn từ riêu cua chay. Món này khi ăn kèm với muối ớt thì ai cũng phải khen ngon đấy! Cách nấu bún riêu chay không cần sữa đậu nànhNguyên liệu nấu bún riêu chay
Cách nấu bún riêu chay không cần sữa đậu nànhBước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đậu phụ tươi và đậu phụ non rửa sạch, để ráo. Dùng tay bóp nhuyễn chúng, thêm tương Cự Đà và 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, trộn đều.
Bước 2: Xào nấm
Bước 3: Làm riêu chay
Bước 4: Nấu nước dùng cho bún riêu chay
Sau cùng, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm một ít hành barô thái nhỏ vào, tắt bếp và mang ra cho cả nhà thưởng thức thôi. Món ăn sẽ ngon hơn khi bạn dùng nóng và dùng kèm với rau đấy. Tư vấn chọn đồ dùng nhà bếp giúp bạn nấu ăn ngon hơn mỗi ngàyNấu ăn ngon là một nghệ thuật nhưng đồng thời nấu ăn an toàn cũng là một yếu tố hàng đầu. Vì thế chọn những bộ nồi nấu ăn chất lượng sẽ giúp bạn giảm các nguy cơ bị nhiễm độc từ các chất liệu nồi khi tác dụng với nhiệt. Ngoài nồi inox hay nồi thủy tinh để nấu ăn thông thường các thương hiệu lớn còn cho ra đời nhiều dòng nồi đa năng như nồi chiên không dầu giúp bạn tiết kiệm được thời gian nấu và chế biến được nhiều món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình. Bên cạnh đó bếp từ, bếp gas...cũng là thiết bị nhà bếp không thể thiếu khi nấu ăn với đặc tính dễ sử dụng và an toàn. Dưới đây là một vài món đồ dùng nhà bếp giá rẻ, chất lượng mà bạn có thể tham khảo là: Bếphồng ngoại Sunhouse SHD6011 Nồi chiên không dầuFerroli 4 lít FAF-4.0M Máy xay sinh tố Philips HR2223/00 Những câu hỏi thường gặpTôi muốn hỏi cách làm riêu cua chay?Cách làm riêu cua chay được trình bày chi tiết trong bài viết, bạn có thể xem cách làm riêu cua chay phía trên bạn nhé. Nguyên liệu làm bún riêu chay gồm những gì?Sữa đậu nành, tàu hủ non, tàu hủ chiên, nấm đông cô, nấm rơm, cà rốt, củ cải trắng, su su , cà chua, hành boa rô, dầu điều, nước me. Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng nồi cơm điện, bếp từ, bếp gas, nồi chiên không dầu hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất: Hotline: 1800 6800 (miễn phí) Email: Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc |