Khô gà xé cay đang được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ, độ tuổi thanh thiếu niên. Sự yêu thích này đến từ đặc trưng từ mùi hương và ngon miệng của món ăn. Rất ít người có khả năng chối bỏ được món khô cay đấy. Show
Hương vị mới lạ, thu hút của khô gà xé caySự cay nồng của ớt, là điểm nhấn của món ăn này, giúp kích thích vị giác và làm người ăn không dừng lại được. Gia vị được nêm nếm vừa ăn, vị ngọt và mặn hòa quyện với nhau hoàn hảo, đậm đà. Đặc biệt, thịt gà có độ giòn, dai nhưng mềm, dễ đứt, không gây mỏi hàm khi nhai. Khô gà xé cay khi ăn riêng đã thật sự rất ngon nhưng ăn kèm bánh mì và xôi lại càng hợp hơn. Mang đến nhiều sự kết hợp mới lạ, người ăn sẽ không bị ngán mà còn mê mẩn hơn hẳn. (1).jpg) Bật mí bí quyết làm khô gà xé cay đơn giản tại nhàSau đây là các bước hướng dẫn làm khô gà xé cay, rất đơn giản và thực hiện được tại nhà: Bước 1: Chọn nguyên liệu tươi, sạchBạn cần mua các nguyên liệu sau:
Các nguyên liệu làm khô gà xé cay nên chọn loại tươi, sống và có nguồn gốc rõ ràng. Cần rửa sạch trước khi nấu để đảm bảo sức khỏe. Bước 2: Sơ chế nguyên liệuBạn lấy xả và rửa sạch, sau đó thái mỏng, có thể dập nhẹ. Với tỏi thì loại bỏ phần vỏ rồi đập nhẹ cho ra tinh dầu. Thịt gà đem về rửa sạch, cho vào nồi cùng hành khô sau đó bật bếp, luộc đến khi chín, có thể thêm ít gừng vào để át bớt mùi hôi từ gà. Nên cho thêm một nhúm muối nhỏ trong quá trình luộc. Sau khi gà chín, vớt ra ngoài, để ráo nước rồi dùng tay xé thịt thành sợi, tùy vào sở thích mà điều chỉnh kích thước cho phù hợp. Bạn đừng đem đổ nước luộc gà nhé, có thể dùng để nấu cháo hay canh ăn rất là ngon đấy. Bước 3: Thực hiệnCho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi nóng, nổi bọt li ti thì cho tỏi vào phi đến khi có mùi thơm. Chỉnh cho lửa ở mức vừa phải rồi cho đường vào, khi chuyển sang vàng nhạt thì cho gà đã xé vô chảo. Vừa đảo liên tục vừa cho các nguyên liệu theo thứ tự là nước mắm, ớt bột, ngũ vị hương vào chảo. Nêm nếm đến khi vừa khẩu vị của bạn và người trong gia đình. Sau khi rút gần rút hết nước trong chảo thì bỏ phần sả vào. Đến bước này, tùy vào bạn mà có thể lựa chọn 2 cách sau: Cách làm khô gà xé cay bằng chảo: chỉnh lửa nhỏ, tiếp tục đảo đến khi phần thịt gà khô, săn lại. Thái nhỏ là chanh cho vào nồi rồi đảo khoảng 3 phút thì tắt bếp. Chờ nguội thì có thể cho vào hộp kín để bảo quản và sử dụng. Cách làm khô gà xé cay bằng lò vi sóng: sau khi cho sả vào khoảng 2 phút thì đổ ra khay có lót sẵn giấy nến. Dùng lá chanh đã cắt nhỏ rắc lên khay thịt thật đều. Cho vào lò vi sóng, điều chỉnh nhiệt độ là 150 trong 5 phút, sau 2 lần thì đem ra để nguội rồi bảo quản bằng cách cho vào hộp kín. .jpg) Có một số lưu ý cần quan tâm khi làm khô gà xé cayThường những lần đầu tiên làm, món gà sẽ bị mặn do không biết cách nêm nếm. Bạn nên cho từ từ gia vị vào, nêm đến khi vừa miệng, tránh đổ 1 lần theo công thức vì tùy khẩu vị sẽ có cảm nhận khác nhau. Khi lỡ tay cho quá nhiều gia vị thì dùng phần nước luộc gà giữ lại, cho vào để làm loãng vị, giảm mặn. Nếu gà thành phẩm bị cứng hay quá mềm thì do bạn đảo chưa đạt. Phải đảo gà liên tục, đến khi thịt gà còn ít độ ẩm và có độ mềm thì dừng. Bạn đừng lo sợ thịt gà sẽ mềm oặt, vì sau khi nguội đi chúng sẽ cứng hơn đấy. Công đoạn xé gà, bạn nên xé to một tí khi ăn sẽ thỏa mãn hơn, xé quá nhỏ khiến gà sau khi nguội dễ bị vụn đấy. (1).jpg) Cách ăn khô gà xé cay ngon nhấtBạn hãy bày khô gà xé cay ra, sau đó cắt đôi quả chanh, rưới thật đều lên. Điều này sẽ giúp thịt gà được mềm hơn, có thêm vị chua giúp món ăn tăng hương vị. Bạn cũng có thể chấm với ớt tương hay các loại sốt để tăng độ cay tùy vào sở thích. Trong trường hợp ăn chung với cháo thì ăn lúc nào bỏ vào lúc đó để giữ độ giòn. Thịt không bị bấy quá gây ngán. Nên mua khô gà xé cay ở đâu?Nếu bạn không có thời gian để tự làm món khô gà xé cay tại nhà thì có thể tham khảo Windyfood, đơn vị cung cấp khô gà uy tín trong cả nước. Có nguồn nguyên liệu an toàn cho sức khỏeKhô gà xé cay sử dụng nguồn thịt đến từ công ty Tân Mỹ Châu, được kiểm dịch thú y hàng ngày. Điều này giúp loại bỏ những con gà không đạt chuẩn về chất lượng. Gia vị được dùng để tẩm ướp cho món khô gà xé cay được đảm bảo là loại 1, Windyfood nói không với loại 2,3 không rõ nguồn gốc. .jpg) .jpg) Windy Food có xưởng chế biến khô gà xé cay riêng, áp dụng dây chuyền sản xuất hiện đại, cho ra thành phẩm đạt về số lượng lẫn chất lượng. Đã được bộ y tế kiểm nghiệm VSATTP định kỳ giấy phép kinh doanh. Giao hàng cả nước và giá cả hợp lýWindy Food tự tin rằng đã có kinh nghiệm gia truyền 20 năm sản xuất khô gà, từ đó có khách sỉ hầu hết trên các tỉnh thành. Bạn chỉ cần đặt hàng, món khô gà xé cay sẽ đến tay bạn trong thời gian sớm nhất. Khô gà xé cay bao nhiêu 1kg tại Windy Food? Câu trả lời là chỉ 250.000VNĐ. Nến bạn muốn biết khô gà xé cay giá sỉ thì hãy liên hệ qua hotline 0929 042 000 để được tư vấn. Bạn đừng quan tâm đến câu hỏi khô gà xé cay giá bao nhiêu, bạn sẽ không tìm ở đâu giá tốt như của Windy Food. (1).jpg) Khô gà xé cay thật sự là món ăn vặt rất ngon bởi hương vị đầy tính mới lạ. Cách làm món ăn này cũng vô cùng giản đơn mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Windy Food luôn sẵn sàng hỗ trợ khi bạn có nhu cầu mua khô gà xé cay, bạn sẽ khó lòng thất vọng khi sử dụng dịch vụ. |
