Cách làm lẩu gà nấm đơn giản dưới đây sẽ đảm bảo giúp bạn thu được thành phẩm nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng trong thời gian ngắn chuẩn bị và chế biến. Show
Lẩu gà nấm là món ăn được rất nhiều người yêu thích lựa chọn bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn. Không chỉ vậy, món lẩu này còn chiếm được cảm tình của người ăn bởi giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Cách thực hiện món lẩu này cũng tương đối đơn giản, không mất nhiều thời gian. Cùng khám phá ngay cách nấu lẩu gà nấm để tự tin tạo nên thành phẩm ngon ngọt “hạ gục” người ăn nhé. Nội Dung
Chi tiết cách làm lẩu gà nấm đơn giản tại nhàNguyên liệu nấu lẩu gà nấm
Cách làmBước 1: Sơ chế xương và thịt gàRửa xương gà, xương heo với nước muối pha loãng rồi chần sơ qua với nước sôi để khử mùi tanh. Cho xương gà, xương heo vào nồi nước bắc lên bếp đun sôi trong vòng khoảng 1.5 – 2 tiếng. Chà xát muối lên bề mặt thịt gà, rửa sạch với nước, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi xếp lên đĩa.
Bước 2: Sơ chế nấm và các loại rau ăn kèmCắt gốc các loại nấm, rửa sạch với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước Cắt nấm đùi gà thành lát mỏng, cắt đôi nấm linh chi, nấm bào ngư, khứa đường chéo trên bề mặt nấm đông cô tươi. Nhặt bỏ lá úa vàng, ngắt thành khúc ngắn, rửa sạch với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước. Rửa sạch bắp trái, cắt thành khoanh tròn, bày lên đĩa cùng với các loại nấm và rau. Phần trái bắp còn lại, cắt thành khoanh, để riêng dùng nấu nước dùng lẩu gà nấu Nấm.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lạiGọt vỏ củ cải trắng, cắt thành khúc ngắn. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, tỉa hoa, cắt thành khoanh nhỏ. Cắt hành boa rô, hành tím thành lát mỏng, cắt ngò rí cắt nhuyễn. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho mì trứng vào trụng sơ qua rồi vớt ra ngâm trong bát nước đá lạnh. Cho mì vào trong âu lớn, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, dùng đũa cuộn tròn mì cho đẹp mắt rồi để trên đĩa.
Bước 4: Nấu nước dùng lẩu nấm gàBắc nồi có 1 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi rồi cho hành tím, hành boa rô vào phi thơm. Đổ nước vào nồi, thêm nước dùng xương vào, cho cà rốt, bắp vào nấu cùng để tạo vị ngọt tự nhiên cho món lẩu. Cho đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ vào nồi nước dùng. Cách nấu lẩu Gà nấm ngon đậm đà, bạn cho 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều. Cho thêm hành lá, ngò rí vào nồi nước dùng, thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay vào, khuấy đều một lần nữa.
Bước 5: Hoàn thành và trình bàyCho nước dùng sang nồi nhỏ, đặt trên bếp ga mini giữa bàn. Bày các đĩa rau, nấm, mì ăn kèm lên cùng. Chuẩn bị thêm chén nước tương có thêm vài lát ớt tươi cắt nhỏ.
Lẩu gà nấm ăn kèm với rau gì?Ngoài những loại rau kể trên, lẩu gà nấm còn có thể kết hợp với một số loại rau ăn kèm khác như:
Mẹo chọn thịt gà tươi ngon
Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách làm lẩu gà nấm đơn giản chỉ sau 5 bước nhanh chóng. Bây giờ, bạn đã có thể chuẩn bị và chế biến món ngon, bổ dưỡng này chiêu đã cả nhà trong dịp cuối tuần này. Nếu muốn biết thêm nhiều công thức chế biến món Việt ngon khác, bạn hãy cùng để lại thông tin vào form bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ và tư vấn khóa học nấu ăn phù hợp với nhu cầu của bạn. Chúc bạn chế biến thành công! Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! |