Sữa tươi Ba Vì có tốt không

Ba Vì vốn là vùng đất xanh cỏ, cũng có thể là một thảo nguyên thu nhỏ có những đàn bò đàn dê rong duổi. Nhắc đến Ba Vì là ai ai cũng nghĩ ngay đến đặc sản về sữa Ba Vì.

Sản phẩm từ sữa bao gồm:

Sữa tươi thanh trùng

Sữa tươi thanh trùng gồm sữa tươi có đường và không đường là dòng sản phẩm chất lượng cao, tuyệt đối không dùng chất bảo quản và đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế chỉ riêng có ở Công ty CP sữa Ba Vì. Sản phẩm có hạn sử dụng trong vòng 08 ngày, bảo quản ở ngăn mát, nhiệt độ từ 3 – 5oC. Để đảm bảo chất lượng, sau khi mua về, khách hàng nên để sữa tươi trong ngăn đá từ 2-3 tiếng, sau đó mới chuyển sang giữ lạnh trong ngăn mát từ 3-5oC và dùng sữa.

Sữa chua Ba Vì

Sữa chua có nguyên liệu chính là sữa dê tươi lên men, có hương vị độc đáo và không đặc như sữa chua bình thường, nhất là vị béo, ngậy hơn và ít chua hơn. Sản phẩm không chỉ dồi dào hàm lượng canxi, vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe mà còn giúp cân bằng vóc dáng, cho làn da tươi sáng, mịn màng. Do tuyệt đối không dùng chất bảo quản nên sữa chua dê chỉ có hạn sử dụng trong vòng 18 ngày, bảo quản ở ngăn mát, nhiệt độ từ 3 – 5oC thay vì hạn sử dụng 30 ngày như nhiều sản phẩm khác trên thị trường. Thưởng thức sữa chua dê mỗi ngày sẽ mang đến cho bạn vóc dáng cân đối, cơ thể khỏe mạnh, làn da mịn màng, phù hợp với mọi lứa tuổi.
So với các sản phẩm sữa khác, sữa tươi dê thanh trùng và sữa chua dê Ba Vì được sản xuất từ sữa dê tươi nguyên chất nên giữ được hương vị thật nhất của sữa dê tươi, có hàm lượng đạm, béo và đường lactose cao.

Bánh sữa Ba Vì

Bánh sữa Ba Vì là một trong những dòng sản phẩm ăn chơi vô cùng bổ dưỡng của Công ty CP sữa Ba Vì. Bánh sữa ăn chơi có hương vị rất đặc trưng của vùng núi Tản Ba Vì gồm: bánh sữa trắng, bánh sữa nhạt, bánh sữa socola, bánh sữa nhạt socola. Với lượng đường tối thiểu được bổ xung, bánh sữa nhạt là món quà cho thực khách ăn kiêng. Thưởng thức bánh sữa Ba Vì cùng với tách trà nóng sẽ tạo hương vị ấm áp về nét quà quê xứ Bắc.

Ngoài ra, khách hàng cũng có thể lựa chọn nhiều sản phẩm khác như: sữa tươi bò thanh trùng, sữa chua bò, sữa chua uống… được chế biến từ sữa tươi nguyên chất qua hệ thống dây chuyền sản xuất khép kín theo tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, thích hợp cho mọi lứa tuổi, dễ uống, có sản phẩm cho người ăn kiêng, Sữa Tươi Ba Vì  sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho cả gia đình bạn.

Sữa chua cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn có lợi (Lactobacillus Acidophilus và Bifido Bacterium), giảm bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng. Có một số vi khuẩn trong sữa chua còn tạo ra kháng sinh có khả năng diệt các vi khuẩn có hại trong ruột.

Sữa chua đặc biệt thích hợp với người già, trẻ em, người mới ốm dậy, nhất là những người mắc bệnh về tiêu hóa.

2. Cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột

Sữa chua rất có hiệu quả trong việc lập lại cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột nhất là trong trường hợp lạm dụng hoặc sử dụng kháng sinh không đúng. Kháng sinh sẽ làm mất cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột nên cơ thể rất dễ nhiễm bệnh.

Tuy nhiên, việc bổ sung cần được tiến hành ngay đợt sử dụng kháng sinh, chứ không phải trong khi dung kháng sinh vì kháng sinh và men vi sinh hoặc sữa chua sẽ “công nhau”. Trong khi kháng sinh đang tìm cách tiêu diệt vi khuẩn thì men vi sinh lại làm việc ngược lại là cung cấp thêm lợi khuẩn cho đường ruột, làm cản trở quá trình tiêu diệt vi khuẩn của kháng sinh.

3. Cải thiện sình hơi, đầy bụng

Đối với người bị đau dạ dày thường phải dùng thuốc kháng axit nên vi khuẩn sinh hơi sẽ dồn lên, làm bụng trở nên ấm ách rất khó chịu. Nếu ăn sữa chua trong trường hợp này giúp cho bụng hết sình hơi, ấm ách là nhờ khí được đẩy xuống và tính axit được phục hồi.

4. Giảm chứng biếng ăn, tiêu chảy

Với người bị tiêu chảy hoặc biếng ăn, ăn sữa chua sẽ lập lại cân bằng vi khuẩn ở ruột và chất kháng sinh lactocidine có trong sữa chua giúp việc điều trị tiêu chảy. Sữa chua dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với trẻ biếng ăn. Một nghiên cứu gần đây cho thấy, cơ thể hấp thu sữa chua gấp 3 lần sữa tươi.

Ăn thế nào cho tốt?

Chỉ nên ăn sữa chua sau bữa ăn, bởi các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại ở điều kiện độ pH lớn hơn hoặc bằng 4,5. Khi đói, độ pH trong dạ dày chỉ bằng 2, do đó nếu ăn sữa chua lúc này thì các vi khuẩn có lợi trong sữa chua bị tiêu diệt. Sau khi ăn, dạ dày co bóp mạnh, độ pH tăng lên, đó chính là môi trường tuyệt vời để các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động tốt.

Bảo quản sữa chua trong tủ lạnh sau khi mua về, tốt nhất sử dụng sữa chua trong vòng 1 tuần sau khi mua.

Khi mua cần xem kỹ hạn sử dụng của sản phẩm in trên bao bì để đảm bảo có thể sử dụng sữa chua một cách an toàn trong nhiều ngày.