Bếp gas công nghiệp là thiết bị inox bếp công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong các khu bếp công nghiệp, bếp nhà hàng hay các khu bếp chuyên phục vụ cho những suất ăn có số lượng lớn cũng như yêu cầu phục vụ nhanh, với những tính năng về độ khè lửa mạnh, có nhiều chế độ điều chỉnh theo yêu cầu của người dùng và có độ bền cao đã được nhiều chủ đầu tư sử dụng cho quá trình hoạt động kinh doanh trong ngành ẩm thực của mình. Show
 Bếp gas bị đỏ lửa do nhiều nguyên nhân, nhưng thường do 4 nguyên nhân sau đây: MỤC LỤC
1. Do gas cháy không hết (không đủ không khí)
Những trường hợp này cần điều chỉnh lại tỷ lệ gió, bằng cách xoay hoặc chỉnh cánh điều chỉnh không khí ở phía dưới bếp đến khi ngọn lửa xanh nhất. 2. Ống điếu hoặc mâm chia lửa bếp gas bị bẩnTrong quá trình nấu, thức ăn hay dầu mỡ bị trào ra, gây tắc nghẽn khiến cho Ống. điếu hoặc mâm chia lửa bị bẩn, lúc này gas đốt sẽ có ngọn lửa màu vàng đỏ. Vì vậy, cần tháo mâm chia lửa và ống điếu ra vệ sinh thật cẩn thận để giảm tình trạng này. 3. Đáy nồi dính thức ăn, dầu, nướcDo một phần dầu mỡ hay thức ăn thừa còn dính lại ở đáy nồi sẽ làm cho ngọn lửa bếp gas đốt cháy có màu đỏ, nhanh làm đen đáy nồi hơn. Trường hợp này, bạn hãy vệ sinh và lau khô thật kỹ các dụng cụ nấu nướng của mình trước khi sử dụng. 4. Sắp hết gas hoặc gas nhiễm tạp chấtSắp hết gas: Đây cũng là nguyên nhân khiến cho bếp bị lửa đỏ. Do vậy khi nấu nướng mà bếp gas có ngọn lửa vàng đỏ. bạn nên kiểm tra xem gas đã sắp hết hay chưa (có thể lắc nhẹ bình gas để kiểm tra). Gas bị lẫn tạp chất: Nếu nguyên nhân không phải là do sắp hết gas hay những nguyên nhân đã nêu ở trên, thì có thể do bình gas có lẫn nhiều tạp chất. Nếu xảy ra hiện tượng này, bạn hãy thay đổi sang hãng gas khác uy tín hơn. Hy vọng với những thông tin trên đây, bạn đã hiểu tại sao bếp gas dùng lâu bị đỏ lửa và tìm được cách khắc phục vấn đề này. Tại sao ngọn lửa bếp ga có màu vàng?Ngọn lửa có màu vàng có thể là do gas không hoàn toàn cháy. Khi ngọn lửa của bếp gas công nghiệp tiếp xúc với bề mặt lạnh thì hiện tượng này sẽ nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, ngọn lửa vàng này sẽ làm đen bề mặt xoong nồi trong quá trình sử dụng khiến người dùng tốn nhiều thời gian để làm sạch chúng.
Lửa bếp ga màu gì?Nếu bếp gas của bạn không bị hạn chế gì, theo lý thuyết, ngọn lửa sẽ đi từ màu đen nguyên thuỷ (không toả nhiệt) sang đỏ (925 độ C), cam, vàng và trắng (1.200 độ C), cuối cùng là trắng xanh (2.000 độ C). Nhiệt độ càng nóng, màu sắc cùng chuyển nhanh từ đỏ sang vàng, sang trắng, sang xanh.
Tại sao bếp ga lại lên lửa đó?Dầu mỡ trào ra làm tắt nghẽn, bẩn đầu đốt, làm gas đốt ra có ngọn lửa màu đỏ. Sau khi nấu ăn xong, bạn nhớ vệ sinh bếp gas thật kỹ lưỡng. Bình gas còn ít gas, thì hiện tượng lửa đỏ là bình thường, không có gì nguy hiểm. Nếu có điều kiện thì hãy thay sớm bình ga mới.
Tại sao bếp ga có lửa xanh là cây?Cụ thể, nếu bếp cho ngọn lửa màu xanh thì chứng tỏ khí gas đã được đốt cháy hoàn toàn. Khi người dùng điều chỉnh cửa gió của bếp để tăng lượng khí vào, khí gas có thể đốt cháy hoàn toàn, ít tạo muội than đáy nồi và màu ngọn lửa chắc chắn là màu xanh.
|
