Show
Khoảng 2-3 năm trở lại đây, dân tình ghiền hải sản thường đồn thổi về một loại cua cực phẩm đã xuất hiện tại Việt Nam, đó là Cua Hoàng Đế, ngoài cái tên sang chảnh là Cua Hoàng Đế – Vua của các loại cua, loại cua này còn có một số tên gọi khác như Cua KingCrab, Cua Alaska hay Cua Nhện. Với tên gọi cực bắt tai, thì giá Cua Hoàng Đế cũng được xếp vào loại thực phẩm xa xỉ của người Việt. Vậy lý do nào để cua Hoàng Đế trở nên cực hot và được giới ghiền hải sản luôn mong muốn được thử một lần trong đời. Cùng Đại Hải Sản khám phá 10 câu trả lời bên dưới để hiểu hơn về loài Cua Hoàng Đế này nhé! Tại sao Cua Hoàng Đế Giá lại Rất cao? Cua Hoàng Đế là sản phẩm được xem là loại thực phẩm có nhu cầu tìm kiếm và tiêu thụ rất cao, Cua Hoàng Đế có thịt rất ngon được tập trung tại bộ phận chân cua, và được nhiều người công nhận là loại cua ngon nhất hoặc thậm chí là loại hải sản ngon nhất hành tinh.  Cua Hoàng Đế dùng để làm gì? Cua Hoàng Đế là loài cua lớn nhất hành tinh, với cơ thể có thể có chiều dài lên đến 30cm và có thể năng đến 12kg khi ở độ tuổi trưởng thành nhất định. Với kích thước cực khủng như vậy nên cua hoàng đế trở thành một loại thực phẩm có giá trị toàn cầu nhờ vào lượng thịt cực săn chắc và có độ dòn dai ổn định. Cua hoàng đế được khai thác số lượng lớn mỗi năm để phục vụ thương mại. Cua Hoàng Đế có tuổi thọ trung bình khoảng bao lâu? Bạn có biết rằng cua King Crab đỏ có thể sống tới 20-30 năm, và 1 con cua hoàng đế đỏ có kích thước tối đa từ 10-12kg (hoặc lớn hơn) và 1 sải chân có thể dài đến 1,5m. Nghe đến thông tin này các bạn có thể hình dung được độ khủng của cua hoàng đế rồi đúng không? Cua Hoàng Đế sống tập trung ở đâu? Thông thường các bạn thường gọi cua hoàng đế là Cua Alaska, tuy nhiên để tránh nhầm lẫn Cua Hoàng Đế chỉ sống tại Alaska – Mỹ thì Đại Hải Sản sẽ cho bạn biết them là Cua Hoàng Đế sống tập trung quanh Vành Đai Thái Bình Dương, từ phía đông Hàn Quốc đến Bắc British Comlumbia, và khắp biển Bering, Quần Đảo Aleutian, Vịnh Alaska, Biển Okhotsk và dọc theo thềm Kamchatka đến độ sâu 250m. Nhớ nhé các bạn, ngoài Alaska có thể bạn sẽ ăn Cua Hoàng Đế ở 1 vùng nào đó được liệt kê phía trên, tất nhiên chất lượng nhất vẫn là Red King Crab được đánh bắt tại vùng Alaska. Để biết tại sao Cua Hoàng Đế vùng Alaska là ngon nhất Đại Hải Sản sẽ có 1 bài riêng phân tích sâu cho bạn Red King Crab Alaska nhé! Cua Hoàng Đế có mấy chân? Các bạn thường có sự nhầm lần giữa 8 và 6, vậy cua hoàng đế có bao nhiêu chân là đúng. Tất nhiên là 6 chân rồi. Hãy lưu ý điều này khi bạn quyết định mua 1 bạn cua hoàng đế nhé, phải đếm đủ chân rồi mới mua, đừng vội vàng mà mua nhầm cua hoàng đế gãy que thì thật đáng tiếc với số tiền mình bỏ ra nhe! Có bao nhiêu loại cua Hoàng Đế? Tất nhiên là có 3 loại: o Cua Hoàng Đế Đỏ (Red King Crab): đây là loại được đánh giá có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao nhất o Cua Hoàng Đế Xanh (Blue King Crab): Đây là loại được xem là hiếm nhất trong các loại còn lại. o Cua Hoàng Đế Nâu (Brown King Crab): Đây là loại có giá trị rẻ hơn so với các loại còn lại. Hiện nay trên thị trường có nhiều sự nhầm lẫn về Brown King Crab và Red King Crab, tất nhiên với khách hàng có ít kinh nghiệm về King Crab sẽ dễ mất tiền vì bỏ số tiền cao nhưng lại sở hữu không đúng sản phẩm. Đại Hải Sản sẽ giúp bạn phân biệt đâu là Red King Crab và Brown King Crab trong các bài tiếp theo nhé! Giá trị dinh dưỡng của mỗi 1 chân Cua Hoàng Đế là bao nhiêu? 134g (Hoặc 1 chân cua), calories 130, calories from fat 18.5, total fat 2.06g, saturated fat 0g, trans fat 0g, cholesterol 71mg, sodium 1436mg, total carbohydrate 0g, dietary fiber 0g, sugars 0g, protein 25.93g, vitamin a> 1%, vitamin c 1.7%, calcium 7.9%, iron 5.6%. Ăn Cua Hoàng Đế có “Healthy” không? Một câu hỏi dư thừa, nhưng Đại Hải Sản cũng xin trả lời rất chân thành là Có Lợi ích sức khỏe Giàu protein chất lượng cao, nó có thể sửa chữa và xây dựng lại cơ bắp và axit béo omega-3, giảm viêm và tăng cường sức khỏe của tim…. Thịt trắng từ chân cua hoàng đế ít chất béo và calo, đây là hai phẩm chất chính trong nguồn thực phẩm giúp duy trì sức khỏe thể chất tốt. Mua Cua Hoàng đế ở Hồ Chí Minh? Mua ở đâu? Hiện nay có rất nhiều cơ sở bán Cua Hoàng Đế, và Đại Hải Sản là một điểm bán hàng cực kỳ chất lượng và hợp túi tiền cho quý khách hàng. Ngoài bán Cua Hoàng Đế sống, Đại Hải Sản cũng có hàng Ngộp vừa túi tiền và được xem là Cua Hoàng Đế giá rẻ để phục vụ nhu cầu muốn thưởng thức cua sang giá mềm của quý khách hàng, và tất nhiên chất lượng cũng sẽ vô cùng đảm bảo. Mua Cua Hoàng Đế size nào là phù hợp? Hiện nay Đại Hải Sản có các loại Cua Hoàng Đế sau: – Cua Hoàng Đế đỏ (Red King Crab) bán nguyên con: Size từ 1-4kg. Cua Hoàng Đế Sống, Cua Hoàng Đế Ngộp, Cua Hoàng Đế Đông Lạnh chúng tôi đều có đủ loại. – Chân Cua Hoàng Đế (King Crab Legs) Bán theo cụm chân: Size từ 1-2kg/cum. Đây là sản phẩm chân cua Hoàng Đế đông lạnh. Thông thường 1 ký Cua Hoàng Đế là 2 người dùng, tuỳ theo nhu cầu của quý khách hàng, chúng ta có thể lựa chọn size phù hợp cho phục vụ bữa ăn gia đình, và tiệc gia đình.
Có giá thành thuộc hàng đắt đỏ bậc nhất trong các loại hải sản nhưng cua Hoàng đế chỉ ăn được phần chân, phần thân hầu hết đều bị bỏ đi. * Lý do thứ nhất: Phần thân của cua Hoàng đế gần như không có thịt mà chỉ là nội tạng và vỏ. Duy chỉ có vài loại cua Hoàng đế là ăn được gạch ở thân nhưng cũng tùy mùa. Phần thịt ngon nhất của cua này nằm ở càng và nhất là chân cua. * Lý do thứ 2: Nếu cua bị nhiễm ký sinh trùng, kim loại nặng thì chúng thường tập trung ở thân cua. Khi ăn vào sẽ khiến cơ thể có nguy cơ bị nh.iễm gi.un s.án, kim loại gây ng.ộ đ.ộc và ảnh hưởng gan, thận. Trong khi đó thịt ở chân và càng cua thường sạch hơn. Ở các nước châu Âu và những nước có thể đánh bắt được cua Hoàng đế họ thường đỏ đi thân cua, bán riêng chân; kích thước chân và càng cua càng lớn thì giá càng cao, khoảng 1,2 triệu/kg. Đôi khi thân cua chỉ được bày cho đẹp mắt. Tuy nhiên, khi về Việt Nam thì chúng ta lại phải m.ua cua Hoàng đế cả con chứ chẳng mấy khi được m.ua riêng phần chân. Cua Hoàng đế đông lạnh có giá trên dưới 1,5 tr.iệu/kg. Như vậy có thể thấy người Việt phải mua cua với mức g.iá rất đ.ắt nhưng phần có thể ăn được chỉ chiếm khối lượng ít.
|
