Bột bánh nướng mua ở đâu

Bột làm bánh trung thu loại nào tốt, mua ở đâu uy tín là những điều bạn cần tìm hiểu trước khi định “lăn” vào bếp. Webnauan.vn sẽ giúp bạn “gỡ rối” băn khoăn này qua bài viết dưới đây.

1. Bánh trung thu gồm những loại nào?

1.1. Bread flour (bột bánh mì)

Được sử dụng phổ biến nhất trong việc tạo ra các loại bánh mì thơm ngon, đây cũng là loại bột làm bánh trung thu được sử dụng phổ biến nhất. Bột này đã được tinh chế và có hàm lượng protein khá cao. Nhờ đó, cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho con người. Tuy nhiên, thành phẩm vỏ bánh làm từ bột bánh sẽ cứng và hơi giòn như bánh trung thu truyền thống ngày xưa.

Để khắc phục điểm này, bạn có thể trộn bột bánh mì với một số nguyên liệu khác. Vỏ bánh trung thu phải mềm, ẩm và chắc. Lời khuyên là bạn không sử dụng 100% bột bánh mì để làm vỏ bánh. Vì vậy, bạn cũng có thể trộn với các loại bột làm bánh trung thu khác để cân bằng.

1.2. Trộn bột làm bánh trung thu được trộn từ bột bánh (cake flour)

Chúng tôi cũng không thể sử dụng bột bánh ngọt như một chiếc bánh trung thu nướng hoàn toàn. Làm như vậy vỏ bánh rất mềm và nhanh xuống dầu, không để được lâu. Nhiều nơi áp dụng công thức ½ bột mì đa dụng + ½ muối nở và không cần dùng đến muối nở để vỏ bánh không quá cứng cũng không quá mềm.

>>> Xem thêm :  Cách làm cá lóc kho tiêu ngon không tanh, đậm đà...

1.3. Bột mì đa dụng

Trong giới ẩm thực, bột mì đa dụng là loại bột nổi tiếng nhất góp phần tạo nên thành công của vô số loại bánh khác nhau. Một số nơi gọi đây là bột số 8. Tuy nhiên, sử dụng nguyên liệu này để làm bột bánh trung thu nướng sẽ khiến bánh khá khô và cứng. Không chỉ vậy, phải mất khoảng 2-3 ngày sau khi nướng thì vỏ bánh mới mềm. Ngoài ra, trong công thức trộn bột làm bánh trung thu, bạn hãy cho thêm 1 / 4-1 / 2 thìa cà phê baking soda để bánh mềm hơn.

1.4. Bột làm bánh trung thu trộn sẵn

Đây là loại bột đã được điều chỉnh hợp lý trước khi bạn vào làm bánh. Bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức khi sử dụng nguyên liệu này. Tuy nhiên, ưu điểm của nguyên liệu làm bánh trung thu này cũng là nhược điểm của nó. Vì bột đã được tẩm gia vị sẵn, cũng như có chứa các chất phụ gia tạo độ mềm cho bánh nên bạn phải thử kỹ lại độ mặn ngọt tùy theo khẩu vị gia đình. Nhìn chung, các loại bột trộn sẵn là giải pháp hữu hiệu nhất nếu bạn mới tập bếp và chưa quen đong đếm tỷ lệ các nguyên liệu.

2. Mua bột làm bánh trung thu ở đâu đáng tin cậy?

Chúng tôi gợi ý những địa điểm bán bột làm bánh trung thu tiêu biểu, đáng tin cậy cho bạn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thoải mái tìm kiếm các loại nguyên liệu khác một cách dễ dàng.

2.1. Cửa hàng Vana

Vana có khá đầy đủ nguyên liệu cần thiết để làm bánh trung thu nướng các loại. Có thể kể đến như bột nở, chất dẻo, bột năng, nước đường, khuôn, túi, nhân sên sẵn, nước đường, nước hoa bưởi, các loại mứt… Các nguyên liệu này cũng được đóng thành từng túi nhỏ. 100g, 500g, 1kg cho khách hàng lựa chọn.

Giá bán niêm yết ở một số mặt hàng:

• Bột nở Mikko 33,000đ / kg
• Bột bánh nếp đặc biệt 23.000đ / 500gr
• Các loại nhân bánh trung thu từ 58.000đ / bịch
• Nước hoa bưởi từ 5.000đ – 20.000đ / chai
• Hộp bánh từ 10.000đ
• Khuôn lò xo các loại từ 60.000 đồng đến 80.000 đồng, …

Cửa hàng có 4 địa chỉ:

• 164 Kim Ngưu, Hai Bà Trưng
• Ngõ 72 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa
• 251 Vũ Tông Phan (Khương Trung), Thanh Xuân
• 305 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy

Điện thoại: 0243.984.6999.

2.2. Cửa hàng Beemart

Mở cửa từ 8h-21h hàng ngày, Beemart bán bánh trung thu với giá cả phù hợp túi tiền của nhiều người. Nhu la:

• Khuôn bánh trung thu các loại có giá từ 30.000 đồng đến 100.000 đồng
• Bánh thủ công có giá từ 65.000đ – 82.000đ / kg
• Mứt sen: 14.000đ / 100g
• Mứt gừng: 14.000đ / 100g
• Mứt chanh: 10.000đ / 100g
• Nước đường bánh: 29.000đ / 500g
• Tem phân biệt các loại bánh: 1.000đ / 10 cái.
• Đặc biệt còn có combo dùng làm bánh trung thu nướng với giá khuyến mại 135.000đ / combo.

Cửa hàng có các địa chỉ sau:

• Số 5, ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn
• Số 6 ngõ 68 Quan Nhân; 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng
• 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP. HCM Tp.

Điện thoại: 1900.636.546.

2.3. Abby

Đến với Abby, bạn thoải mái chọn mua khuôn làm bánh trung thu với các nguyên liệu, nguyên liệu cho ngày rằm. Như nguyên liệu làm bánh, nhân bánh, nguyên liệu làm bánh trung thu hiện đại, … Giá bán một số nguyên liệu cụ thể

• Khuôn lò xo từ 40.000 – 60.000 đồng
• Bánh lắp khay nhựa 9cm: 4.000đ / 12khay
• Bánh bao: 8.000đ – 42.000đ / set
• Hộp bánh: 12.000đ – 22.000đ / set
• Nhuyễn thể làm thủ công các loại: 35.000đ – 46.000đ / 500g
• Túi hút ẩm: 2.000đ / 12 túi, …

Địa chỉ:

• 111 Ngõ 231 Chùa Bộc
• Đình số 6 thôn Hậu Trần Thái Tông
• Số 6 ngõ 9 Đào Tấn, Hà Nội.

Như vậy, để chọn được loại bột làm bánh trung thu phù hợp, bạn cần biết những loại bột thường dùng trong làm bánh. Ngoài ra, việc lựa chọn nơi bán các nguyên liệu, vật liệu cần thiết để làm bánh cũng là một yếu tố đáng lưu ý. Hiện nay, các sản phẩm bánh, khuôn, dụng cụ,… đều xuất hiện hàng giả, “nhái” thương hiệu tràn lan trên thị trường. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp đủ kiến ​​thức để bạn lựa chọn được loại bột làm bánh trung thu cần thiết, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình và thuận lợi cho việc hoàn thành những chiếc bánh thơm ngon.

Bảo Tiên tổng hợp