Cách làm bắp rang phô mai

Mục Lục

1. Vì sao món bắp rang bơ lại được ưa chuộng

Bắp rang bơ là món ăn vặt thường được chọn nhiều nhất khi xem phim. Vừa ăn bắp rang vừa xem phim chắc chắn là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.

Sở dĩ, bắp rang bơ thu hút mọi người và được ưa chuộng như vậy là bởi mùi vị dễ ăn, giòn tan. Khi ăn vào mang theo hương thơm của mùi bơ nhưng không gây cảm giác béo ngậy vô cùng dễ chịu.

2. Ngô thường có làm bắp rang bơ được không?

Bắp rang bơ hay còn được gọi với tên bỏng ngô là một trong những món ăn được đại đa số các bạn trẻ yêu thích. Không chỉ vì sự thơm ngon mà công thức để thực hiện món ăn vặt này cũng khá đơn giản và dễ thực hiện.

Đáp án cho câu hỏi ngô thường có làm bắp rang bơ được không là hoàn toàn được. Bạn sẽ chỉ cần một ít hạt ngô thông thường kèm với chút bơ và chỉ vỏn vẹn sau 10 phút là đã có món bắp rang bơ thơm ngon. Với cách làm bắp rang bơ này, bạn sẽ thỏa sức xem những bộ phim yêu thích không kém gì không khí ngoài rạp.

3. Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện được món bắp rang bơ thơm ngon, trước hết và cũng được xem như yếu tố quan trọng có tính quyết định chính là khâu lựa chọn bắp. Trong bước này, bạn nên chọn những trái đã già với phần thân thon dài, không nhất thiết phải quá to. 

Bạn cần chọn bắp có hạt mẩy đều và không có hoặc có ít hạt lép. Đặc biệt, phải đảm bảo được an toàn về thực phẩm để không lo về sức khỏe khi ăn. 

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng hạt bắp khô chuyên dùng cho bắp rang để làm món này. Thông thường, một phần bắp rang dành cho hai người sẽ cần khoảng 200gr hạt bắp. Bắp bạn sẽ dễ dàng tìm thấy tại các siêu thị.

Bạn cũng cần chuẩn bị 200gr đường cát trắng để tạo độ ngọt và 100gr bơ nhạt tăng thêm độ béo khi ăn. Ngoài ra, bạn sẽ cần sử dụng dầu ăn cùng với nước lọc trong quá trình rang bắp.

4. Các cách làm bắp rang bơ phổ biến

Có rất nhiều cách làm bắp rang bơ phổ biến. Đa số các cách này đều sử dụng bắp làm trung tâm và thay đổi các loại gia vị để tạo ra những món khác nhau. Bên dưới là 3 cách làm bắp rang thường được lựa chọn và mang lại kết quả tốt nhất dành cho bạn.

4.1 Cách làm bắp rang bơ

Bước đầu tiên trong hướng dẫn cách làm bắp rang bơ đó là bạn sẽ cho 3 muỗng canh dầu thực vật vào nồi. Lượng dầu này có thể thay đổi ít hơn hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào lượng bắp mà bạn mua. 

Tiếp theo, bạn để lửa vừa và thả hai hạt bắp vào nồi để thử độ nóng. Khi thấy bắp bắt đầu bung lên thì dầu đã đủ nóng, bạn thêm phần bắp còn lại và đậy nắp. Khi bắp ngừng bung hạt, bạn hãy tắt bếp và đợi vài giây cho những hạt bắp cuối cùng bung ra và cho vào bát để chuẩn bị làm áo bơ.

Để làm áo bơ, bạn đun đường và khoảng 5ml nước trên lửa nhỏ và khuấy đều đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián. Bạn cần cho bơ vào chảo và đảo cho tan hết rồi vặn nhỏ lửa lại. 

Bây giờ, bạn trút hết bỏng ngô vào nồi, đảo đều từ 3 – 4 phút để hạt bắp thấm hỗn hợp. Thế là bạn đã có được món bắp rang bơ đẹp mắt, ăn vào thơm ngậy vô cùng hấp dẫn.

4.2 Cách làm bắp rang bơ caramel

Đây là một cách nổ bắp khác mà bạn có thể tham khảo. Đầu tiên, bạn đặt nồi lên bếp và cho 30ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì đổ bắp vào nồi, dùng đũa đảo và đậy nắp lại. Khi nào nghe tiếng bắp nổ, bạn nhấc nồi và xoay theo chiều kim đồng hồ vài vòng rồi đặt xuống, cho đến khi không còn nghe tiếng bắp nổ. 

Sau đó, bạn đổ bắp ra khay cho nguội. Một lưu ý đó là trong quá trình bắp nổ, bạn không được mở nắp xem vì bắp văng ra ngoài có thể gây nguy hiểm.

Tiếp theo, bạn cần làm sốt caramel bằng cách đặt nồi khác lên bếp và cho 200gr đường và 30ml nước vào. Bạn cứ đun trên lửa nhỏ như vậy cho đến khi đường bắt đầu ngả sang màu cánh gián.

Khi đường ngả màu cánh gián bạn cho bắp áo đều phần sốt caramel rồi tắt bếp. Món bắp rang bơ cực đơn giản với vị ngọt thanh thơm lừng caramel, giòn giòn vô cùng thích miệng đã hoàn thành.

4.3 Cách làm bắp rang bơ phô mai

Đối với món bắp rang bơ phô mai, bạn cần chuẩn bị thêm một vài nguyên liệu khác như bột phô mai và phô mai con bò cười. Để thực hiện cách làm bắp rang bơ phô mai, bạn cũng nổ bắp như hai cách làm phía trên.

Tiếp theo, bạn cần làm phần áo phô mai cho bắp rang bơ bằng cách cho bơ và phô mai vào nồi rồi bật lửa vừa. Khi bơ tan hết thì giảm lửa nhỏ, bạn cho phần bắp đã nổ vào, xóc vài vòng rồi đậy nắp lại.

Đợi khi bắp đã thấm hết phần bơ, bạn cần rắc bột phô mai lên trên và trộn đều là hoàn thành. Món bắp rang bơ phô mai với độ ngọt và béo được tăng thêm sẽ rất phù hợp với người thích ăn ngọt, đặc biệt là trẻ em. Bạn có thể thực hiện món này cho các bé trong nhà một cách nhanh chóng.

Cách làm bắp rang bơ tại nhà với các nguyên liệu vô cùng dễ dàng và nhanh chóng sẽ rất tiện lợi. Bạn nên thực hiện món này cho các thành viên trong gia đình vào những ngày nghỉ để tăng thêm không khí vui vẻ. Hy vọng hướng dẫn này sẽ giúp bạn thực hiện được món ăn yêu thích của mình.