Cách làm vịt quay chay ngon nhất

Cách làm vịt quay chay cho Món chay đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 30 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu vịt quay chay cũng khá dễ thực hiện với 9 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn vịt quay chay bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ ngay bạn nhé.

Món chay ngon hơn món mặn là có thật cả nhà ạ ^_^

Thành phần món ăn (8 nguyên liệu)

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

1 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

½ Muỗng cà phê

Cách làm món ăn (5 bước)

1

Nêm nước tương, hạt nêm knorr, đường, muối cho thấm đồ. Cho lần lượt các loại rau củ vào xào cho vừa chín tới để giữ độ giòn và xanh của rau. Cho mì vào trộn đều, nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

2

Dọn mì ra dĩa, ăn kèm với nước tương (nếu nhạt). Chúc các bạn ăn ngon miệng.

3

Cho hỗn hợp sốt phết vào nồi nhỏ đun sôi cho sốt hơi sánh lại là được. Tắt bếp.

4

Dùng cọ phết đều hỗn hợp sốt lên cuộn vịt đã hấp. Lót giấy nhôm và đặt những cuộn thịt đã phết hỗn hợp sốt lên, cho vào lò nướng với nhiệt độ 180C - 15 phút nếu kiêng dầu mỡ như mình.
Hoặc các bạn có thể đun nóng dầu cho những cuộn vịt quay vào chiên nhanh. Vịt lên màu đẹp là vớt ra liền kẻo khét nha. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu..

5

Vịt nướng xong để nguội. Cắt vịt thành những khúc vừa ăn và thưởng thức với bánh bao hấp, bánh mì hoặc cơm, mì rất ngon.

Ingredients

Thành phần món ăn (8 nguyên liệu)

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

1 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

½ Muỗng cà phê

Directions

Cách làm món ăn (5 bước)

1

Nêm nước tương, hạt nêm knorr, đường, muối cho thấm đồ. Cho lần lượt các loại rau củ vào xào cho vừa chín tới để giữ độ giòn và xanh của rau. Cho mì vào trộn đều, nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

2

Dọn mì ra dĩa, ăn kèm với nước tương (nếu nhạt). Chúc các bạn ăn ngon miệng.

3

Cho hỗn hợp sốt phết vào nồi nhỏ đun sôi cho sốt hơi sánh lại là được. Tắt bếp.

4

Dùng cọ phết đều hỗn hợp sốt lên cuộn vịt đã hấp. Lót giấy nhôm và đặt những cuộn thịt đã phết hỗn hợp sốt lên, cho vào lò nướng với nhiệt độ 180C - 15 phút nếu kiêng dầu mỡ như mình.
Hoặc các bạn có thể đun nóng dầu cho những cuộn vịt quay vào chiên nhanh. Vịt lên màu đẹp là vớt ra liền kẻo khét nha. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu..

5

Vịt nướng xong để nguội. Cắt vịt thành những khúc vừa ăn và thưởng thức với bánh bao hấp, bánh mì hoặc cơm, mì rất ngon.

Vịt quay chay

Món Chay 302 lượt xem

Món vịt quay Bắc Kinh chay với mùi vị thơm ngon không khác gì  so với món mặn cả, giúp mọi người không cảm thấy chán ngán trong những ngày ăn chay.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món vịt quay Bắc Kinh chay này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món bò viên chay xào thập cẩm thơm ngon

• Nguyên liệu làm món vịt quay Bắc Kinh chay:
• Cách làm món vịt quay Bắc Kinh chay:

Nguyên liệu làm món vịt quay Bắc Kinh chay:

• Tàu hủ ky: 1 lá.
• Nấm tai mèo: 1 tai.
• Nấm hương: 1 ít.
• Rượu đỏ, giấm đỏ.
• Ngũ vị hương, mật ong.
• Hành tím, tỏi.
• Đường, bột ngọt, nước tương.

Cách làm món vịt quay Bắc Kinh chay:

Bước 1: 

• Cho tàu hủ ky vào ngâm cùng với nấm mèo và nấm hương trong nước ấm cho nở mềm thì các bạn vớt rửa sạch, để ráo nước.

• Củ tỏi nhặt bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Nấm mèo và nấm hương thái sợi nhỏ, để ra tô lớn, thêm các gia vị  1 thìa nước tương + 1 thìa đường + ½ thìa bột ngọt + ngũ vị hương + tỏi vào trộn đều tay, để một chút thời gian cho nấm được ngấm nhé các bạn.
• Xếp và trải dài đều miếng tàu hủ ky ra đĩa, cho tất cả nấm tai mèo và nấm hương thái sợi lên trên mặt, dùng tay cuốn tròn nhè nhẹ, đem đi hấp chín.

Bước 2: 

• Làm hỗn hợp tạo màu đỏ bằng cách: cho 1 thìa mật ong + 1 thìa rượu đỏ + 1 thìa nước tương + 1 thìa giấm đỏ vào cái nồi nhỏ, bắc lên trên bếp nấu sắc.

Bước 3: 

• Sau khi cuộn tàu hủ vừa chín tới, các bạn cho phết thêm hỗn hợp tạo màu (đỏ) vào đã được pha chế biến bên trên rồi, chúng ta bắc chảo dầu lên làm nóng và chiên vàng mỗi cuốn tàu hủ.
• Lấy phần nước hấp của tàu hủ ky khi nãy. Các bạn nêm nếm gia vị thật là vừa miệng ăn để làm nước sốt.

Bước 4: 

• Dùng dao cắt thành những khoanh tàu hủ ky vừa đủ ăn, chan thêm một chút  phần nước sốt lên trên mặt là được.
• Bày ra bàn ăn và cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!