Cam là loại trái cây giúp giải nhiệt hữu ích vào mùa hè, vì nó cung cấp cho người dùng lượng vitamin C tự nhiên rất lớn. Các bà nội trợ của chúng ta rất khéo tay trong việc chăm sóc mái ấm gia đình. Chính vì thế, họ luôn muốn chọn những quả cam tươi, ngon nhất. Liệu bạn đã biết tất tần tật những mẹo nhỏ để bảo quản cam được tươi lâu hay chưa? Kho lạnh Nam Bắc xin bất mí với bạn những bí mật hữu ích.
Lựa chọn cam trước khi bảo quản
Đây là bước đầu tiên cũng là bước ảnh hưởng rất lớn đến việc bảo quản cam của các bạn. Khi chọn bạn nên chọn những quả cam còn núm cuống, sờ vào núm cuống thấy chặt, bẻ bằng tay cũng khó rụng. Lá cam còn tươi, xanh hoặc có thể héo một chút nhưng vẫn phải dính trên cuống. Nên chọn những quả cam không bị trầy, bị sâu mà hãy chọn quả vừa chín tới là đủ. Tiếp theo là vỏ cam phải còn tươi, khi bóp nhẹ vào vỏ thì thấy có tinh dầu từ vỏ tiết ra ngoài. Tránh chọn những quả cam mất cuống, lá héo úa hoặc khi sờ vỏ thấy ọp ẹp là những quả cam bị khô, rơm, không mọng nước. Việc bảo quản cam sẽ đạt hiệu quả cao khi bước lựa chọn được diễn ra kĩ càng.
Lựa chọn những quả cam đảm bảo chất lượng
Các cách bảo quản cam
Cách 1: Phương pháp truyền thống
Phương pháp này là phương pháp truyền thống nên các bước thực hiện khá là dễ dàng và ai cũng có thể làm được. Ta thực hiện bôi vôi tôi vào cuống quả giúp chúng ta có thể ngăn không cho vi khuẩn và vi sinh vật xâm nhập vào múi cam. Sau đó tiến hành vùi vào trong cát sạch, để ở nơi kín gió, khô ráo. Làm theo phương pháp này sẽ giữ được cam trong 2 tháng mà không bị thối, nát. Khi bạn lấy cam ra ăn, cấu trúc, hương vị vẫn được giữ nguyên như ban đầu.
- Ưu điểm: Phương pháp này dễ thực hiện, không lo các chất hóa học độc hại thâm nhập vào múi cam.
- Nhược điểm: Vôi tôi hiện nay rất ít được giao bán ở thành phố và nông thôn vì nhu cầu sử dụng chúng ngày càng ít. Ngoài ra, cách bảo quản trên cần phải có cát sạch. Chính vì vậy, nó không còn phổ biến và được áp dụng nhiều trong cuộc sống.
Phương pháp truyền thống dễ dàng thực hiện
Cách 2: Phương pháp hiện đại
Các bạn có thể sử dụng tủ lạnh làm nơi bảo quản cam tuyệt vời và hữu dụng nhất. Đây là cách các bà nội trợ đang chú ý vì nó không tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có thể đem lại hiệu quả như mong muốn. Bạn cần chuẩn bị 1 ít bột baking soda. Khi mua cam về cần đem rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước có pha sẵn bột baking soda trong khoảng 15 phút sau đó vớt ra, lau khô hoặc để ráo nước rồi cho vào túi ni lông sạch buộc kín lại, đem để vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này sẽ giúp cam lưu giữ được chất dinh dưỡng cũng như mẫu mã quả được trong vòng 1 – 2 tháng.
- Ưu điểm: Đây là phương pháp được áp dụng nhiều ở thời điểm hiện tại, vì nguyên liệu sử dụng là backing soda rất đễ kiếm và được bán tràn lan trên mạng xã hội. Cách thức thực hiện đơn giản giúp người dùng có thể dễ dàng bảo quản cam khi mua về. Hơn thế, tủ lạnh là công cụ bảo quản tối ưu và hiện đại nhất mà các hộ gia đình có.
- Nhược điểm: Phương pháp này chỉ có thể áp dụng đối với số lượng cam nhỏ.
Ngâm trong baking soda là một tuyệt chiêu hữu dụng
Tính công suất máy lạnh cho phòng làm việc
Kho lạnh Nam Bắc – Bảo quản Cam với số lượng lớn
Hai cách bảo quản trên chỉ dành cho các bà nội trợ áp dụng với số lượng cam nhỏ. Nhưng đối với các cơ sở doanh nghiệp cung cấp cam trên thị trường đến tay người tiêu dùng như siêu thị, cửa hàng việc áp dụng những cách trên sẽ gây mất thời gian và không đem lại hiệu quả tốt nhất cho cam vì số lượng quá lớn. Chính vì thế, kho lạnh Nam Bắc chúng tôi đã và đang cung cấp kho lạnh bảo quản cam để giúp các bạn khỏi nỗi lo về việc bảo quản cam.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam là phương án tối ưu nhất hiện nay
Địa chỉ sửa kho lạnh uy tín nhất Hà Nội bạn đã biết?
Nếu bạn có nhu cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản các loại thực phẩm, thủy sản, rau, củ, quả. Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được:
- Tư vấn tận tình, miễn phí mọi thắc mặc của quý khách hàng.
- Lắp đặt kho lạnh đảm bảo chất lượng cho người sử dụng.
- Có chính sách bảo hành rõ ràng đối với mỗi loại kho.
- Công tác sữa chữa kho lạnh luôn được áp dụng ở mọi lúc, mọi nơi cho khách hàng.
Những chú ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm
FacebookTwitterGoogle+Pin It
Nước cam luôn là món giải khát khoái khẩu của nhiều gia đình. Đặc biệt là khi xuất hiện máy vắt nước cam vô cùng tiện lợi, nhiều người thường có thói quen vắt thật nhiều nước cam trong 1 lần và bảo quản chúng trong nhiều ngày. Tuy nhiên, thực tế nước cam có thể giữ được trong bao lâu?
Với sự ra đời của máy vắt cam, việc tạo ra những ly nước cam thơm ngon đã trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Dùng nước cam sẽ mang đến cho bạn rất nhiều lợi ích:
- Ổn định huyết áp: với hàm lượng magiê cao, nước cam hỗ trợ rất nhiều cho những người có huyết áp thấp hoặc cao, giúp ổn định huyết áp trở lại mức bình thường.
- Cải thiện hệ miễn dịch: nước ép cam và trái cây họ cam quýt chứa nhiều vitamin C, hỗ trợ người dùng tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại bệnh cúm, cảm lạnh.
Nước cam với vô vàn lợi ích đã trở thành thức uống hàng ngày của nhiều chị em
- Ngăn ngừa sỏi thận: sỏi thận sẽ được ngăn ngừa hiệu quả khi bạn uống nước cam thường xuyên. Nồng độ các chất khoáng và hóa chất thường gây ra sỏi thận, citrate trong nước cam sẽ làm giảm nồng độ axit trong nước tiểu và ngăn ngừa các rối loạn như vậy.
- Ngăn ngừa ung thư: Vitamin C và thành phần D-limonene trong cam bảo vệ cơ thể chống lại ung thư miệng, ruột kết, ung thư vú và phổi.
- Cải thiện làn da, giảm cân: các đặc tính chống oxy hóa của cam giúp da luôn khỏe mạnh, tươi trẻ, giảm thiểu các tác động của lão hóa đồng thời hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả.
Sử dụng nước cam thường xuyên sẽ hỗ trợ bạn có làn da khỏe đẹp
- Điều trị thiếu máu: thiếu sắt gây thiếu tế bào máu trong hemoglobin, dẫn đến bệnh thiếu máu. Hãy chăm sử dụng nước cam vì hàm lượng vitamin C trong nước cam sẽ giúp hấp thụ sắt vào máu, tránh thiếu máu.
- Ngăn ngừa các rối loạn tim mạch: chất hersperidin trong loại quả này chống lại tắc nghẽn động mạch, làm giảm nguy cơ đau tim.
- Giảm đau: flavoinoids trong cam có đặc tính chống viêm, hỗ trợ điều trị viêm khớp, chữa bệnh tê cứng và đau liên quan đến tình trạng này.
Bảo quản nước cam được trong bao lâu?
Khi để ở nhiệt độ môi trường phòng, nước cam dùng ngon trong vòng 1 giờ. Càng để lâu, chất dinh dưỡng trong cam càng mất giá trị, đặc biệt là Vitamin C.
Bạn có thể bảo quản nước cam trong tủ lạnh bằng cách đựng trong chai thủy tinh có nắp đậy, miệng rộng và màu sậm.
Chai có nắp đậy giúp tránh lây nhiễm chéo với thực phẩm khác trong tủ lạnh và hạn chế tác dụng oxy hóa trên nước cam vắt. Màu sậm của chai sẽ hạn chế thất thoát các vitamin bị phân hủy bởi ánh sáng. Chai rộng miệng cho bạn dễ dàng vệ sinh, hạn chế sự tồn đọng của vi khuẩn.
Chọn các loại chai lọ rộng để bảo quản nước cam tốt hơn
Cách bảo quản cam tươi
Sau khi đã chọn được những trái cam tươi, căng mọng, bạn có thể bảo quản theo 3 cách sau:
- Cách 1: rửa sạch cam và lau khô. Tiếp theo, gói quả thật kín cho vào túi ni lông và để trong ngăn mát tủ lạnh.
- Cách 2: sau khi đã rửa sạch và lau khô, bạn dùng kéo cắt cuống quả khoảng 0,5 cm rồi dùng vôi tôi chấm vào vết cắt, cách này sẽ giúp cam không bị thối và chống được sâu bệnh.
- Cách 3: Bạn cho một lớp cát bên dưới đáy thùng và xếp xen kẽ cứ một lớp cát một lớp cam rồi để vào nơi râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Hãy thường xuyên kiểm tra, nếu có quả nào đó hỏng cần lấy ra ngay.
Những lưu ý khi uống nước cam
- Không uống nước cam vào buổi tối: vì nước cam có tác dụng sinh tân dịch và lợi tiểu nên dễ gây tiểu đêm, mất ngủ, axit có trong cam sẽ tấn công và làm hỏng men răng.
- Không uống nước cam sau khi no: dạ dày khi no đã hoạt động hết công suất nên uống thêm nước cam sẽ khiến vì dạ dày khó chịu, tức bụng.
Dùng nước cam cũng cần lưu ý về thời gian và cách thức để không bị phản tác dụng
- Không uống nước cam trước khi đánh răng: axit có trong cam sẽ bám lên răng, dưới tác động chà xát của bàn chải khiến men răng bị tổn thương nặng nề.
- Không uống cam nếu đang bị viêm gan, cao huyết áp: nước cam sẽ thúc đẩy chức năng giải độc của gan, đẩy nhanh quá trình chuyển đổi cholesterol.
- Không uống nước cam cùng thuốc kháng sinh: cấu trúc hóa học của thuốc sẽ bị hỏng bởi axit có trong cam.
- Không uống cam nếu bị viêm loét dạ dày: axit trong dạ dày sẽ tăng cao vì nước cam, người bệnh sẽ bị ợ nóng và làm tình trạng viêm loét nặng hơn.
- Không uống cam trước và sau uống sữa: quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn sẽ bị ảnh hưởng, bạn sẽ cảm thấy chướng bụng, đau bụng, tiêu chảy...