Hạt é với hạt chia thường được dùng để pha chế đồ uống giải khát, hay nước detox. Nhiều người cho rằng 2 loại hạt này giống nhau nhưng do tên gọi khác. Tuy nhiên nhận định chưa đúng. Nếu muốn biết điểm khác nhau của hạt é và hạt chia, hãy cùng Ocany đọc ngay bài viết dưới đây. Show Tìm hiểu hạt é là gì?Hạt é hay hột é là loại hạt được thu hoạch từ cây húng quế hay cây é. Hình dạng của hạt é khá giống với hạt vừng, có màu đen. Nó được mọi người sử dụng để làm nguyên liệu chế biến nước uống giải khát. Điểm nổi bật của loại hạt này là khi ngâm với nước, chúng sẽ nở ra và phồng lên lớn hơn rất nhiều so với kích thước ban đầu. Người ta thường lấy hạt é từ phần hoa của chúng, hoa của cây húng quế/cây é sau khi tàn sẽ để lại hạt và hạt đó chính là hạt é.  Hạt é hay hột é là loại hạt được thu hoạch từ cây húng quế hay cây é Tìm hiểu về hạt chia là gì?Hạt chia tên tiếng Anh còn gọi là chia seed, loại hạt này gần đây khá nổi tiếng trong cộng đồng fitness. Hạt chia có nguồn gốc từ cây Salvia hispanica thuộc họ bạc hà (Lamiaceae), được trồng nhiều ở Trung Mỹ, miền nam Mexico và Guatemala. Hình dáng của hạt chia có hình bầu dục màu xám với các đốm đen, xám như da rắn. Kích thước hạt chia khá nhỏ chỉ khoảng 2mm với trọng lượng 1,3mg mỗi hạt. Hạt chia có phải là hạt é không? Vì có hình dạng hạt nhỏ nên hạt é và hạt chia thường bị nhầm lẫn. Nhưng khi tìm hiểu kỹ 2 loại hạt này có nhiều điểm khác biệt. Trong cộng đồng làm đẹp, hạt chia là “siêu thực phẩm” để giảm cân và rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Không chỉ vậy nó còn chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, và các khoáng chất như magie, kẽm, sắt, canxi, chất xơ cần thiết cho cơ thể. Xem thêm:
Hạt é và hạt chia giống nhau như thế nào?Thoạt nhìn thì “ngoại hình” của 2 loại hạt này khá giống nhau. Chúng đều có kích thước nhỏ cỡ hạt mè và thường nở ra trong nước do cơ chế hấp thu nước và tạo màng nhầy quanh hạt. Đối với các loại đồ uống giải nhiệt thì hạt é và hạt chia là 2 nguyên liệu không thế thiếu. Hạt é và hạt chia khá giống nhau về ngoại hình nên dễ gây nhầm lẫn Hạt é và hạt chia khác nhau ở điểm nào?Để hiểu rõ điểm khác biệt của 2 loại hạt này, chúng ta cần nhìn nhận trên nhiều phương diện. Để từ đó biết cách lựa chọn thực phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng. Dưới đây là những điểm khác biệt giữa hạt é và hạt chia. Nguồn gốcHạt é có nguồn gốc từ khu vực có khí hậu nhiệt đới từ Trung Phi đến Đông Nam Á. Hạt chia có nguồn gốc từ Mỹ, được trồng nhiều nhất ở Mexico và Guatemala. Màu sắcHạt é thường có màu đen nhám và đồng nhất với nhau về màu sắc. Hạt chia thường không đều màu, chúng thường pha trộn giữa trắng và đen. Một số loại hạt chia có vằn, sọc và bề mặt hạt sáng bóng. Kích thướcKích thước của hạt é và hạt chia tương đối nhỏ và khá giống nhau. Nhưng nếu so sánh gần hơn, bạn sẽ thấy hạt é to hơn hạt chia một chút. Nếu nhìn kỹ bạn sẽ thấy kích thước hạt é có phần nhỉnh hơn hạt chia Dinh dưỡngHạt é chứa nhiều carbohydrate và chất xơ hơn hạt chia. Trong khi hạt chia lại chứa nhiều omega-3 và protein hơn. Nhìn chung 2 loại hạt này đều chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên xét về hàm lượng dinh dưỡng thì hạt chia chiếm ưu thế hơn hạt é. Mùi vịHạt é và hạt chia dường như không có một mùi vị đặc biệt để nhận biết ngay lập tức. Nhưng nếu dùng ở một lượng lớn thì mùi của hạt é sẽ nồng hơn hạt chia. Trong khi hạt chia dường như không mùi dù dùng ít hay nhiều. Thời gian ngâmHạt é khi ngâm nước sẽ nở ra với một lớp màng màu trắng đục bao xung quanh. Các hạt rời rạc nhau và trông giống hạt của quả đu đủ chín. Hạt chia khi ngâm nỡ sẻ có một lớp nhầy mỏng bao quanh, chúng như một chất kết dính liên kết các hạt lại với nhau. Giá cảHạt é được trồng nhiều ở nước ta, nhất là ở các tỉnh miền Tây. Giá dao động khoảng 50 – 180.000 đồng/kg. Hạt chia hiện tại đa số đều là hàng nhập khẩu từ các nước như Nam Mỹ, Úc, Mỹ,… vì vậy mà giá của chúng khá cao, khoảng 250.000 – 350.000 đồng/kg. Công dụng của hạt é và hạt chia cho sức khỏe và sắc đẹpNhiều người biết đến hạt é và hạt chia thông qua công dụng giải nhiệt và giảm cân. Trên thực tế chúng còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác. Cụ thể như: Công dụng của hạt é (trái) và hạt chia (phải) cho sức khỏe và sắc đẹp Hạt é và công dụng:
Hạt chia và công dụng:
Hạt chia và hạt é loại nào tốt hơn?Thật khó để trả lời chính xác cho câu hỏi này, tùy vào mục đích sử dụng mà bạn sẽ ưu tiên chọn loại nào. Nếu bạn muốn giảm cân thì hạt chia là lựa chọn lý tưởng. Chúng chứa nhiều chất xơ, ít carbohydrate giúp bạn no lâu, hạn chế sự thèm ăn. Ngoài ra, với những người lo ngại thiếu chất trong khi giảm cân thì hạt chia có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, rất phù hợp với nhu cầu của những người đang ăn kiêng. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn nên chọn hạt é hay là hạt chia Hạt é thường được dùng với công dụng làm mát gan, giải nhiệt. Vì vậy mà bạn dễ dàng bắt gặp những xe đẩy bán nước hột é trên vỉa hè vào những ngày trời nắng nóng. Uống nước hạt có giúp thanh lọc cơ thể rất hiệu quả. Hạt é và hạt chia đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chúng là 2 loại hạt khác nhau và cách nhận biết cũng không hề khó. Ocany hi vọng sau bài viết này bạn sẽ có thêm những thông tin hữu ích về hạt é và hạt chia. Xin chào! Mình là Ngọc – một Content Writer với 4 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, dinh dưỡng, sức khỏe. Công việc của mình là nghiên cứu, tìm hiểu các công thức nấu ăn, các chất dinh dưỡng, lợi ích và tác hại của các loại thực phẩm, nước uống mà chúng ta tiêu thụ hằng ngày. Đồng thời mình cũng thường xuyên chia sẻ những bài viết, video, và hình ảnh về những công thức nấu ăn ngon miệng, những bí quyết chăm sóc sức khỏe và những thông tin mới nhất về dinh dưỡng. Nội dung của mình đặc biệt chú trọng vào việc tạo nên những thông điệp mạnh mẽ về việc duy trì lối sống lành mạnh thông qua chế độ ăn uống cân đối và đa dạng. Mong rằng, với sự sáng tạo trong cách trình bày và biểu đạt thông tin sẽ làm tăng thêm sức hấp dẫn của nội dung, truyền cảm hứng, khích lệ mọi người áp dụng những kiến thức về sức khỏe và dinh dưỡng vào cuộc sống hàng ngày, đồng thời tạo ra một cộng đồng vững mạnh, tích cực, và hỗ trợ lẫn nhau trên hành trình chăm sóc sức khỏe tốt nhất. |
