Lươn chiên thương hiệu Hoa XuânDùng để chế biến các món miến Lươn, miến Lươn trộn, có thể ăn luônLà con sâm dưới nước, cung cấp vitamin A, B1, B2, D, E với những tác dụng tăng cường sức khỏe, thể lực. Lươn Hoa Xuân có những sản phẩm là Lươn khô, Lươn tươi ướp sẵn, Lươn filet xào, Lươn om chuối đậu, Lươn cuộn thịt... và luôn tự hào và cố gắng để thực hiện những tiêu chí:✅ Công thức độc đáo, hương vị đủ đầy, đóng gói tiện lợi✅ Lươn đồng Nghệ An 100% từ tự nhiên
✅ Hàng luôn luôn mới, tươi ngon✅ Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm✅ Giá luôn luôn tốt nhấtTất cả tạo nên món ăn dinh dưỡng mà không kém phần đẹp mắt, làm nức lòng biết bao thực khách. Đó là đặc sản xứ Nghệ, đó là hương vị ẩm thực đặc biệt của đất nướcLươn tươi ướp sẵn - Lươn khô giònPhù hợp để chiêu đãi bạn bè, làm quà cũng như sum họp gia đìnhThời tiết mát mẻ, thưởng thức ngay mát miến lươn mềm, giòn hay một tô súp lươn thì thật tuyệt vờiĐịa chỉ: Số 37 ngõ 76 Nguyễn Chí Thanh - Đống Đa Hà Nội
Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
| s4961866450 |
| OEM |
| Hà Nội |
| 310 |
Lươn khô An Việt loại đặc biệtGiá 1.350k/1kg👉👉Sản phẩm đã được chiên giòn, Có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến các món miến lươn, cháo lươn, súp lươn....☘️☘️Lươn khô An Việt cam kết:- Sản phẩm chất lượng, đã được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm.
- 100% lươn đồng, được chọn lọc kỹ càng vàng ruộm, béo ngậy💫💫 Quy cách sp:- Trọng lượng: 1kg, được đóng túi hút chân không- Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày SX bảo quản ngăn mát/ nơi khô ráo.☎️☎️Hotline: 0948 006809Địa chỉ: 419 Phan Trọng Tuệ, Thanh trì, Hà Nội#luonkho #luon #luonkhongon#luongion #luon_an_viet #luonanviet #luonkhodong #luonchiengion #luonsaykho #luonngon #dacsanluonkho #dacsanhanoi #mienluon #chaoluon #lươn_khô #luondong
#nhiemvudaunam
| s1909430615 |
| Việt Nam |
| Đặc sản địa phương |
| 1kg |
| 6 tháng |
| OEM |
| Hà Nội |
| 308 |
Lamchame.com - Nguồn thông tin tin cậy dành cho cha mẹ
Trang chủ Diễn đàn > MUA SẮM, TIÊU DÙNG > THỰC PHẨM GIA ĐÌNH >
Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi Ta Van Toan, 27/5/2017.
Tags:
Lươn khô là một loại đặc sản thơm ngon nức tiếng của xứ Nghệ.Sản phẩm mà Siêu thị đặc sản Nghệ Tĩnh cung cấp cam kết:
- Lươn khô xứ Nghệ được làm từ 100% lươn đồng.
- Lươn được chiên hoàn toàn bằng dầu ăn 1 lần để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
- Lươn lại không có nhiều bột như các sản phẩm lươn khô khác ở ngoài thị trường.
- Lươn chiên đủ độ giòn nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải, vị ngọt và thơm mà lươn nuôi không thể nào có được.
- Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản, dầu chiên sử dụng một lần, không dùng các chất phụ gia độc hại nên cực kỳ an toàn, bổ dưỡng.
Chế biến: CÁC MÓN ĂN VỚI LƯƠN KHÔ XỨ NGHỆ
Miến Lươn: Nguyên liệu: 300g xương ống, 2 cuộn miến rong, 50g lươn khô, 1 mớ rau răm, 200g giá đỗ, gia vị…
Bước 1: Ninh xương vơi 3 l nước trong 30’, Nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
Bước 2: Nấu chín miến, rau răm thái nhỏ, giá đỗ trần qua nước sôi
Bước 3: Cho miến trần, rau răm, giá đỗ vào bát, rắc lươn khô lên trên, sau đó chế thêm nước dùng và đợi dùng sau vài phút.
Cháo Lươn: Nguyên liệu: 150g gạo tẻ, 50g gạo nếp, 100g lươn khô, rau răm, gia vị…
Bước 1: Ninh gạo khoảng 30’ với 3 – 5 lít nước đến khi cháo nhừ.
Bước 2: Rau răm thái nhỏ, nêm nếm gia vị theo khẩu vị.
Bước 3: Múc cháo ra bát, rắc thêm lươn khô lên trên, hạt tiêu.
Miến lươn trộn: Nguyên liệu: 2 cuộn miến khô, 100g lươn khô, 50g lạc rang, 1 quả dưa chuột, 200g giá đỗ, rau răm, gia vị…
Bước 1: Cho miến vào nấu chín sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2: Giá đỗ Trần qua nước sôi, dưa chuột thái lát mỏng.
Bước 3: Trộn đều miến với lươn khô, giá đỗ, rau răm, xì dầu, hạt tiêu, vắt một chút chanh, sau đó rắc lạc rang và chờ dùng sau 1’.
———————————————————————————————————————————————————-
Siêu Thị Đặc sản Nghệ Tĩnh chúc quý khách có một bữa ăn đầy hấp dẫn với các đặc sản vùng miền do chúng tôi đem đến.
Siêu Thị Đặc Sản Nghệ Tĩnh : Tự hào là chuỗi cửa hàng đầu tiên tại Nghệ An cung cấp hầu hết các đặc sản hai tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh với chất lượng và giá cả cạnh tranh nhằm thoả mãn nhu cầu và bảo vệ sức khoẻ cho người tiêu dùng. Chúng tôi cam kết đem đến cho quý khách hàng sự hài lòng uy tín với các sản phẩm vùng miền thơm ngon, độc đáo, mới lạ đã được kiểm định bởi cơ quan chức năng cùng với sự phục vụ tận tình, chu đáo của đội ngũ nhân viên có trình độ chuyên môn cao.
Quý khách hàng có thể dễ dàng tiếp cận, có thể dùng hoặc làm quà biếu tặng đặc biệt hay quà tết đặc sản mà không cần phải đi xa
Nếu bạn chưa từng đc thưởng thức món miến lươn khô giòn tan thì quả là một trong thiệt thòi lớn đó! Miến lươn là một trong những món ăn đặc sản của đa số vùng như Ninh Bình, Nghệ An,và cũng là một món ăn khét tiếng ở Thành Phố Hà Nội.
[ alittleitalian ] Tuy nhiên khác với việc dùng lươn tươi để nấu miến, miến lươn khô lại có vị khác hẳn, với vị đậm chất của nước và cảm hứng thích thú khi vừa cắn vào, lươn đã giòn tan ra trong miệng. Một các món ăn làm bạn vừa nghe đã thấy thèm đúng không? Vậy thì bắt tay vào làm ngay theo công thức dưới đây nhé.
Nguyên vật liệu làm món miến lươn khô hanh
500g lươn tươi
2 lạng miến
300g giá đỗ
35g bột ngô
-1 mớ rau răm
Hành phi
½ củ hành tây to
muối, dầu rán, tiêu
-Dấm ( hoặc chanh)
Cách thực hiện món miến lươn khô giòn
chế biến sơ qua Các nguyên liệu làm món miến lươn khô giòn:
Nếu bạn oder lươn sống, hãy cho lươn vào nồi, cho vô một nửa muối, đậy chặt vung và xóc mạnh.
Khoảng 5 phút sau lươn sẽ không còn quẫy nữa, bạn cho ra bóp đều và rửa sạch cho hết nhớt. Thêm vào trong 1 ít dấm hoặc chanh, bóp thật kĩ và rửa đợt tiếp nhữa. sau đó để vào rổ cho lươn ráo nước.
Cắm đầu lươn vào một chiếc que nhọn để lưu lại lươn yên một chỗ, dùng một con dao sắc bén mổ dọc thân lươn, dùng 1 tay phanh bụng lươn ra và thường xuyên lách dao xuống phía dưới, tiếp nối nhẹ nhàng lọc bỏ xương. Cắt bỏ đầu, để riêng ra xương, đầu và thịt lươn ra 2 bát riêng.
Thái thịt lươn thành các sợi nhỏ dại và dài. tiếp đến ướp lươn với một ít muối bột và tiêu, sau 5 phút nếm nếm thêm bột ngô vào trộn lẫn cho đều.
Rửa rau răm, giá đỗ và hành tây. Thái củ hành tây như hình.
Ngâm miến trong nước khoảng 5-10 phút cho miến mềm ra.
Cách chế biến món miến lươn hanh
Bước 1: Cho đầu và xương lươn vào nồi nước ninh để ra nước cốt ngọt chan miến. cho thêm muối cho vừa miệng. Khi nước bước đầu sôi, hớt bọt bẩn nổi lên cho nước dùng được trong.
Bước 2: bắc chảo lên trên bếp, cho ngập dưới dầu ăn khoảng 4-5cm. cho mỗi mẻ lươn vào chiên rán giòn cho đến lúc lươn có màu vàng sẫm. Cho lươn ra để ráo dầu ăn.
Bước 3: Xếp giá đỗ, củ hành tây và rau củ răm vào đĩa, để miến đã ngâm lên trên mặt, tiếp đó cho lươn khô vào rồi chan nước lèo. sau cuối rắc một phần hai hành phi lên trên mặt là rất có thể ăn thuần rồi đấy.
Lươn khô chiên giòn
Giá lươn khô hiện nay
Thịt lươn có thành phần dinh dưỡng cao, nhiều đạm và nhiều canxi. Trong 100g thịt lươn gồm có 12,7g chất đạm, 25,6g chất béo tổng cộng (trong đó có 0,05g cholesterol) và 285 calo. Rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho trẻ nhỏ, các mẹ bầu bí, phụ nữ sau sinh, người già, người mới ốm dậy…….
– Đảm bảo 100% Lươn đồng, nên thịt lươn thơm ngon và có 1 chút độ dai.
– Chế biến được nhiều món ngon và dễ làm: bún, miến, cháo, các món trộn ăn khô hoặc xào.
Hiện nay giá lươn khô trên thị trường có giá giao động từ 1.200.000- 1.500.000 Đ/ kg
Chú ý khi làm món miến lươn khô giòn:
Cả nhà chọn lươn, nhớ chọn con có da nhẵn bong và khô nóng vàng.
Khi gỡ xương xong xuôi Anh chị không được rửa lươn vào nước nữa đó, sẽ làm lươn bị tanh đấy.
những chúng ta cũng có thể mua thêm ít xương ống cho vào ninh cùng để nước lèo được đậm chất hơn.
Khi rán lươn, không cho quá nhiều lươn một lát sẽ khiến lươn dính hết vào nhau, dầu sẽ mất nhiệt khiến cho lươn không thể giòn.
Miến lươn khô dọn ra cùng tương ớt cay và dấm ăn để có thật nhiều mùi vị nhé.
Lươn ăn không hết hoàn toàn có thể gói kín vào bên trong túi đựng nguyên liệu để ăn dần, bảo vệ chỗ khô ráo, hoàn toàn có thể dùng được 1 tháng.
Bát miến lươn khô nóng rất ngon đúng không bạn, không khác gì nhà hàng đâu đấy, mà vừa ít tiền, vừa đầy đặn do bọn họ tự làm nữa chứ, hãy nhớ các lưu ý của alittleitalian để rất có thể thành công với món này nhé.