Ngoài những lợi ích của nước cơm, thì việc hiểu rõ những nhược điểm của thức uống này cũng rất quan trọng.
Thiếu chất dinh dưỡng: Nước cơm chủ yếu chứa các chất dinh dưỡng được hòa tan từ gạo nên giá trị dinh dưỡng không bằng gạo. Vì vậy, nó không cung cấp đủ lượng calorie bị mất khi bị tiêu chảy. Ngoài ra, nước cơm cũng không chứa đủ natri và kali. Do đó, nó nên được sử dụng cùng với Oresol để điều trị tiêu chảy.
Không thể thay thế sữa mẹ: Nước cơm cũng không thể thay thế sữa mẹ hoặc sữa công thức vì nó không chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng mà bé cần.
Có thể gây dị ứng: Tuy điều này ít xảy ra, nhưng với bé có cơ địa hay dị ứng, bạn cũng nên thoa thử một ít nước cơm lên da bé trước khi cho bé ăn. Nếu bé bị dị ứng với yến mạch và lúa mạch thì nhiều khả năng bé cũng sẽ bị dị ứng với gạo. Một số triệu chứng của dị ứng như đầy hơi, đau bụng, nôn mửa, khó thở, phát ban…
Những lưu ý khi cho bé dùng nước cơm
Mặc dù lợi ích của nước cơm là không thể phủ nhận, nhưng bạn nên lưu ý một số điều sau khi cho trẻ uống nước cơm:
- Trước khi cho bé dùng, hãy hỏi ý kiến bác sĩ để biết rằng đúng thời điểm hay chưa.
- Kiểm tra dị ứng trước khi cho bé dùng. Thoa một ít nước cơm lên da bé hoặc cho bé uống một ngụm nhỏ để xem bé có các triệu chứng dị ứng như nôn mửa, phát ban, khó thở… không.
- Không bao giờ cho bé uống nước cơm để thay thế sữa mẹ hoặc sữa công thức. Tuy nhiên, bạn có thể trộn nước cơm với sữa công thức để cho bé uống.
- Vo gạo kỹ trước khi nấu bởi các chất bẩn có thể bám vào gạo.
- Bạn nên chọn loại gạo có hạt vừa hoặc nhỏ.
- Tránh thêm sữa đậu nành vào nước cơm vì nó có thể khiến các bé bị dị ứng thực phẩm nghiêm trọng hơn.
- Thận trọng khi dùng gạo lứt. Mặc dù gạo lứt giàu dinh dưỡng hơn gạo trắng nhưng nó có thể chứa các loại chất xơ khó tiêu hóa.
Cách làm nước cơm tận dụng toàn bộ lợi ích của nước cơm
1. Chuẩn bị nguyên liệu để nấu nước cơm
2. Cách làm nước cơm giữ trọn vẹn lợi ích của nước cơm cho bé
- Vo gạo bằng nước ấm để loại bỏ bụi bẩn hoặc tạp chất
- Cho gạo vào nồi và thêm nước. Đun cho đến khi gạo nở mềm
- Chiết lấy nước. Nếu bé hơn 1 tuổi, bạn có thể cho thêm một ít muối để tăng hương vị
- Pha loãng nước gạo trước khi cho bé bú.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được những lợi ích của nước cơm. Nước cơm là một thức uống đơn giản và an toàn dù bé đang trong độ tuổi cai sữa hay đã đủ tuổi để ăn thức ăn đặc. Tuy nhiên, mặc dù những lợi ích của nước cơm khiến bạn muốn học ngay cách nấu nước cơm cho bé, nhưng trước khi cho bé dùng nước cơm, bạn đừng quên hỏi ý kiến bác sĩ nhé.
Khi nấu cơm, những dưỡng chất sẽ tan ra trong nước. Chính vì vậy mà nước cơm có giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt dễ hấp thu vào cơ thể. Hàm lượng protein, natri, photpho và các loại vitamin, khoáng chất trong nước cơm giúp tăng cường sức khỏe, đồng thời còn rất tốt cho làn da của bạn.Nước cơm thường được lấy khi cơm gần cạn và là thức uống dồi dào dinh dưỡng. Thường xuyên uống nước cơm mỗi ngày, cơ thể sẽ nhận được một loạt những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Những tác dụng tuyệt vời của nước cơm
Ngăn ngừa táo bón
Nước cơm chứa hàm lượng lớn chất xơ giúp nhuận tràng tự nhiên, chống táo bón hiệu quả. Bên cạnh đó, nước cơm cũng chứa nhiều tinh bột, đặc biệt là vitamin B1 giúp kích thích các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Chính vì vậy, uống nước cơm có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh viêm dạ dày và ruột.
Tăng cường sức khỏe
Những dưỡng chất có trong nước cơm giúp cung cấp kịp thời các chất dinh dưỡng cơ thể thiếu hụt, giúp bạn phục hồi nhanh hơn khi bị sốt. Không chỉ dừng lại ở đó, nước cơm còn giúp đẩy nhanh quá trình chữa bệnh nhờ khả năng tăng cường sức đề kháng.
Cấp ẩm cho da
Thay vì chỉ uống nước lọc, bạn có thể bổ sung thêm nước cơm để cấp ẩm cho da tự nhiên, nhất là vào những ngày hè nóng bức.
Làm giảm triệu chứng của bệnh tiêu chảy
Không chỉ giúp ngăn ngừa táo bón, nước cơm còn là một phương thuốc tự nhiên giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh tiêu chảy. Đặc biệt, nước cơm an toàn ngay cả với những người có vấn đề về dạ dày nên bạn có thể yên tâm sử dụng. Theo nhiều nghiên cứu, uống nước cơm có thể giúp chữa tiêu chảy ở trẻ sơ sinh rất hiệu quả.
Bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng
Nước gạo chứa hàm lượng dồi dào oryzanol, chất này có thể ngăn cản bức xạ tia cực tím có hại từ mặt trời, giúp vảo vệ làn da khỏi tia UV. Thường xuyên uống nước cơm mỗi ngày sẽ giúp làn da của bạn không bị mất nước trong thời tiết nắng nóng, cải thiện tình trạng da khô bong tróc.
Cách làm nước cơm rất đơn giản, bạn đun sôi gạo cho đến khi hạt được nấu chín thì gạn lấy phần nước cơm ra một chiếc bát. Vậy là bạn đã có nước cơm để uống hàng ngày.
Nước cơm có thể được sử dụng cho mọi đối tượng, kể cả trẻ nhỏ, người đang khỏe mạnh hay đang bệnh. Chính vì vậy, hãy thường xuyên dùng loại nước uống này mỗi ngày để nhận lấy những tác dụng tuyệt vời cho cơ thể nhé!