Show
Rau lang là thực phẩm thanh mát, giải nhiệt tốt cho những ngày hè nắng nóng. Không những thế, rau lang còn có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon như rau lang xào tỏi, rau lang luộc hay cầu kỳ hơn một chút chính là Canh rau lang nấu tôm. Vị ngọt mát của rau lang kết hợp hoàn hảo cùng sự ngọt tươi của tôm sẽ “đánh tan” cơn nóng oi ả của ngày hè trong bữa cơm nhà bạn.
Lưu ý: Nếu không mua được tôm tươi, bạn có thể dùng tôm khô nhé. Trước khi nấu, bạn cần ngâm tôm vào nước ấm khoảng 30 phút cho tôm mềm, rồi rửa sạch lại tôm và thực hiện với các bước như trên nhé. Canh rau lang nấu tôm thật đơn giản phải không bạn. Vị ngọt mát của rau lang kết hợp hoàn hảo cùng sự ngọt tươi của tôm sẽ “đánh tan” cơn nóng oi ả của ngày hè trong bữa cơm nhà bạn. Bạn có thể tham khảo món Canh khoai lang nấu sườn để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé! Chúc gia đình bạn ngon miệng!
 – Rau lang: Nhặt và rửa sạch, để ráo, bạn có thể cắt rau lang làm 2, làm 3 để khi nấu canh rau lang nấu tôm ngon đậm đà hơn nhé. – Hành khô: Lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. – Tôm sú: Lột vỏ, rút kỹ đường chỉ đen trên sóng lưng tôm, ướp tôm với ½ phần hành băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, ½ thìa tiêu trong 15 phút cho tôm ngấm gia vị. Sau đó, cho tôm vào cối, giã nhỏ. – Ớt sừng: rửa sạch, thái lát, trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món canh rau lang nấu tôm cho thêm phần đậm đà, hấp dẫn hơn nhé. Thực hiện làm món canh rau lang nấu tôm – Cho 3 thìa mỡ nước cùng với tóp mỡ vào nồi phi thơm cùng phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và ½ thìa ớt bột để cách làm canh rau lang nấu tôm hấp dẫn hơn, tiếp đó bạn cho tôm đã giã nhỏ vào xào chín săn đều, khi thấy tôm chín săn chuyển qua màu gạch bạn cho vào nồi một lượng nước vừa đủ để nấu canh, đun sôi. – Khi nồi canh sôi, bạn dùng thìa vớt hết phần bọt bên trên rồi nêm thêm ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt sao cho canh có vị ngon đậm đà vừa ăn, cho rau vào nồi, đảo nhẹ để rau chín đều, đun sôi thêm 1 phút nữa tắt bếp là vừa, bạn không nên cho rau lang sôi lâu quá, rau sẽ bị nhừ làm cho món canh mất ngon nhé. – Bày món canh rau lang nấu tôm ra tô sao cho đẹp mắt cùng chén nước mắm trộn ớt thái lát là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món canh đậm đà hương vị tự nhiên vô cùng hấp dẫn, ngon mát trong những ngày hè này rồi. Yêu cầu và thưởng thức món canh rau lang nấu tôm – Món canh rau lang nấu tôm trông rất hấp dẫn, vị ngon đậm đà vừa ăn, nước canh ngọt ngon, rau lang xanh nuột, rất hấp dẫn. – Với món canh rau lang nấu tôm này bạn nên ăn ngay lúc nóng cho ngon nhé, tuy nhiên khi nguội thật sự món canh này cũng rất hấp dẫn, có thể dùng kèm thêm nước mắm trộn ớt thái lát cho món canh đậm đà hơn nhé. Chỉ với 10 phút chế biến cùng những nguyên liệu rất dễ kiếm cùng cách làm canh rau lang nấu tôm ngon, bổ, rẻ trên đây là bạn đã có được một tô canh thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà hương vị quê hương để giải nhiệt mùa hè rồi đấy, không những thế món canh này còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Hãy nấu ngay món canh vừa ngon vừa rẻ này để cả gia đình cùng thưởng thức, giải nhiệt ngày hè nhé! Tôm là hải sản bổ dưỡng dễ dàng kết hợp với các thực phẩm khác trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, có những sự kết hợp có thể gây hại cho cơ thể. Dưới đây là những thực phẩm không nên ăn cùng tôm mà không phải ai cũng biết.
Các món ăn từ tôm bao giờ cũng hấp dẫn và thơm ngon. Tuy nhiên sự kết hợp không đúng với thực phẩm khác có thể dẫn đến những hậu quả không mong muốn cho người ăn và đặc biệt nguy hiểm ở trẻ nhỏ. 1. Nguồn dinh dưỡng từ tômThịt tôm là nguồn protein dồi dào, nó bổ sung vitamin B12, acid béo không cholesterol giúp tăng cường thể chất. Ngoài ra thịt tôm và vỏ mang hàm lượng sắt và canxi rất tốt cho hệ xương khớp và đường máu. Tôm còn là một nguồn omega3 chống lại lão hoá cùng hợp chất selen giúp đào thải độc tố ngừa ung thư. 2. Tôm kỵ với gì?Tôm kỵ mướp đắngĐây là sự kết hợp có thể gây trùng độc vì tôm không nên kết hợp với vitamin C có nhiều trong mướp đắng (khổ qua) vì asen hoá trị 5 thành asen hoá trị 3(còn gọi là thạch tín) rất độc. Tôm kỵ súp lơSúp lơ là cũng là một trong những loại rau củ kỵ với tôm. Tương tự như mướp đắng hàm lượng vitamin C trong súp lơ cũng rất cao nên không nên ăn chung với tôm. Tôm kỵ ớtĐây là sai sót ở rất nhiều người, vì ớt trong các món kho tôm hay sốt làm tăng thêm hương vị món ăn, tuy nhiên sự kết hợp này làm hạ thấp giá trị dinh dưỡng có trong tôm và cũng có thể gây ngộ độc Tôm kỵ táo tàuNếu tách hai nguyên liệu này ra thì thực phẩm nào cũng bổ dưỡng cho sức khoẻ nhưng khi kết hợp giữa tôm và táo tàu lại là tạo ra chất độc. Tôm kỵ oliuOliu được biết đến vì lợi ích tuyệt vời nó mang lại đặc biệt là calcium tốt cho xương. Nhưng một lần nữa hai nguyên liệu tốt lại tạo ra một món ăn xấu. Không nên kết hợp tôm với dầu olit vì 2 nguyên liệu này sẽ tạo thành một món ăn không tốt cho sức khỏe. (Ảnh: Internet) Đọc thêm: - Gợi ý cách chọn và bảo quản cá tươi ngon đúng cách - Rươi là con gì? Các món ngon chế biến từ rươi Tôm kỵ cà chuaSự kết hợp này sẽ hình thành hợp chất arsenious không tốt cho sức khoẻ. Tôm kỵ bí đỏNếu ăn chung tôm và bí đỏ có thể gây ra bệnh lị và hậu quả nghiêm trọng khác. Tôm kỵ thịt heoTheo quan điểm xa xưa thì tôm và thịt heo sẽ gây hao tổn âm tính cho cơ thể. Tôm kỵ đậu nànhĐậu nành giàu protein hỗ trợ tiêu hoá nhưng kết hợp với tôm sẽ gây khó tiêu chướng bụng. Tôm kỵ với rau thơmRau thơm cũng là loại rau không nên sử dụng cùng với tôm. Nguyên do là ăn chung tôm với rau thơm có thể ích khí không mụn. Tôm kỵ với kiwiKiwi là loại quả có vị thơm mát, chứa nhiều nước và có vị chua, ngọt, lại cung cấp nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, ăn chung kiwi với tôm thì lại không có lợi cho cơ thể. 3. Những điều cấm kỵ khi ăn tôm- Tuyết đối không sử dụng thực phẩm nước uống chứa vitamin C trước và sau khi ăn tôm. - Không nên ăn tôm tái và hải sản có thể tồn tại giun sán. - Những người bị xuất hiện vùng đỏ, ngứa là bị dị ứng với tôm nên không nên ăn. - Vỏ tôm có chứa canxi nhưng hàm lượng không nhiều nên hạn chế ăn vì sẽ dễ bị hóc. - Theo quan điểm dân gian thì ăn tôm sau sinh em bé có thể khiến lạnh bụng và đau bụng, nếu sinh mổ thì có thể bị sẹo lồi ở vết mổ. Trên đây là những thực phẩm không nên ăn cùng tôm và những lưu ý quan trọng cần biết khi ăn tôm, mong bạn có thêm kiến thức hữu ích để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình mình nhé! 4. Câu hỏi thường gặpTôm có ăn được với trứng gà không?Có. Tôm kết hợp với trứng gà có thể tạo thành nhiều món vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Hiện nay, menu của nhiều nhà hàng Á và Âu đều có rất nhiều món tạo nên từ 2 nguyên liệu chính là trứng và tôm. Có rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng được nấu từ 2 nguyên liệu chính là tôm và trứng gà. (Nguồn: Internet) Tôm có ăn được với khoai tây không?Có thể sử dụng tôm nấu với khoai tây, đặc biệt là dùng để nấu các món ăn dặm cho trẻ nhỏ như cháo tôm khoai tây, những món ăn này giúp trẻ phát triện toàn diện về cả trí não lẫn thể chất. |
