Ca phê azzan 100 nguyên châ t gia bao nhiêu

Trụ sở chính: Tòa nhà Viettel, Số 285, đường Cách Mạng Tháng 8, phường 12, quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Tiki nhận đặt hàng trực tuyến và giao hàng tận nơi, chưa hỗ trợ mua và nhận hàng trực tiếp tại văn phòng hoặc trung tâm xử lý đơn hàng

Giấy chứng nhận Đăng ký Kinh doanh số 0309532909 do Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 06/01/2010 và sửa đổi lần thứ 23 ngày 14/02/2022

Cà phê chồn loại thượng hạng, cà phê chồn nguyên hạt giá bao nhiêu tiền 1kg, mua cà phê chồn ở đâu chất lượng, giá tốt luôn là câu hỏi của giới mộ điệu cà phê mỗi khi muốn tìm cho mình hương vị cà phê chồn đúng chuẩn và những hộp cà phê chồn đẳng cấp để làm quà cho đối tác, người thân? Cùng tìm hiểu qua những chia sẻ của Cà Phê Nguyên Chất qua bài viết dưới đây nhé!

Cùng với Indonesia & Ethiopia, Việt Nam tự hào là một trong những số ít quốc gia sản xuất ra loại cà phê chồn thượng hạng, đẳng cấp được cả thế giới yêu thích. Và Buôn Ma Thuột – Đăk Lăk được mệnh danh là “Thủ phủ cà phê của Thế giới” là điểm đến cà phê của thế giới.

Cà phê chồn không chỉ đặc biệt ở hương vị sau khi pha chế mà còn ở quá trình tạo thành hạt cà phê chồn. Những chú chồn hương mang trong mình một túi hương độc đáo, sau khi lựa chọn những trái cà phê chín mọng, tươi ngon để chén. Sau khi vào dạ dày chồn, phần thịt cà phê sẽ được tiêu hóa, còn những hạt cà phê sẽ ở lại trong dạ dày của chồn hương và nhờ enzym đặc biệt trong dạ dày chồn, những hạt cà phê sẽ được ủ lên men, và hương vị sẽ được nâng lên 1 đẳng cấp mới, đặc biệt là vị đắng sẽ giảm đáng kể.

Nguyên tắc để có được thành phẩm cà phê chồn nguyên hạt thượng hạng, chất lượng 100% là lựa chọn những trái cà phê chín mọng, không chín tới cũng không chín quá để cho những chú chồn hương ăn. Điều này cực kỳ quan trọng trong việc đảm bảo “chất lượng đầu ra” của cà phê chồn.

Cà phê chồn nguyên hạt giá bao nhiêu 1kg?

Với “quy trình sản xuất” vô cùng cầu kỳ và hoàn toàn thủ công diễn ra trong dạ dày chồn hương nên cà phê chồn mang hương vị độc đáo có một không hai mà hiếm có loại cà phê nào trên thế giới sánh kịp. Từ hai chủ thể tưởng chừng như không có mối liên kết nào, một bên động vật, một bên thực vật lại có thể kết hợp với nhau một cách hoàn hảo vô cùng tạo ra thức uống hảo hạng, hương vị quyến rũ, say đắm lòng người.

Bên cạnh quy trình sản xuất độc đáo, nguyên liệu đầu vào cũng không hề rẻ, mức giá cà phê chồn còn thuộc hàng đắt đỏ còn bởi số lượng sản phẩm hạn chế. Mỗi đêm một con chồn hương chỉ bài tiết ra gần 1 lạng cà phê, mỗi vụ thu hoạch một con chồn sẽ cho ra khoảng từ 5 – 6kg cà phê. Nên việc sản xuất đại trà và bày bán tràn lan loại cà phê này hiện nay rất ít.

Chính vì sự đắt đỏ & khan hiếm mà cà phê chồn là loại cà phê duy nhất hiện nay được phục vụ cho các Hội nghị toàn cầu như ASEM, ASEAN, OAD… và là món quà thường được trao tặng cho các Nguyên thủ Quốc gia các quốc gia khi đến thăm Việt Nam.

Trong khi cà phê chồn Kopi Luwak của Indonesia vẫn luôn được mệnh danh đắt đỏ nhất thế giới có giá khoảng 1.300 USD/1kg, thì cà phê chồn nguyên hạt của Tập đoàn cà phê Trung Nguyên có tên Weasel Coffee Trung Nguyên có mức giá khoảng 3000 USD (66 triệu VNĐ) cho 1 kg. Còn dưới đây là bảng giá các loại cà phê chồn nguyên hạt, nguyên chất tại Cà Phê Nguyên Chất – Cửa hàng chuyên cung cấp cà phê chồn nguyên hạt uy tín, đảm bảo chất lượng từ bình dân đến thượng hạng quý khách hàng có thể tham khảo:

Loại Khối lượng (gr) Giá (VNĐ)Cà phê chồn nuôi trang trại loại C – Số 42 1.000 3.000.000 Cà phê chồn nuôi trang trại loại D – Số 41 1.000 2.000.000 Cà phê chồn nuôi trang trại loại E – Số 40 1.000 1.800.000 Cà phê chồn nuôi trang trại loại R – Số 39 1.000 1.000.000 Cà phê chồn – Số 19 1.000 280.000 Cà phê chồn thượng hạng – Số 13 1.000 420.000 Cà phê chồn nguyên chất – Số 10 1.000 200.000 Cà phê chồn nuôi trang trại loại thượng hạng – số 46 1.000 18.000.000 Cà phê chồn nuôi trang trại loại đặc biệt – Số 45 1.000 12.000.000 Cà phê chồn nuôi trang trại loại A – Số 44 1.000 6.000.000 Cà phê chồn nuôi trang trại loại B – Số 43 1.000 4.000.000

Ngoài ra, quý khách hàng có thể tham khảo các dòng cà phê khác hiện có tại cửa hàng như: Robusta, Culi, Arabica, Moka… tại website: https://caphenguyenchat.net/ hoặc click tại đây.

Mua cà phê chồn nguyên hạt ở đâu?

Không chỉ để thỏa mãn sở thích cá nhân của mình, có lẽ bởi sự quý hiếm & khó tìm của mình mà cà phê chồn nguyên hạt không chỉ được giới mộ điệu cà phê săn lùng mà còn được biết đến như một món quà sang trọng được nhiều người chọn để biếu, tặng người thân, đối tác, bạn bè. Vì thế, họ rất cần một nơi uy tín, chất lượng đảm bảo, giá thành phù hợp để lựa chọn. Vậy cà phê chồn nguyên hạt bán ở đâu? Bạn có thể tham khảo một số địa chỉ bán cà phê chồn chất lượng dưới đây của hệ thống cửa hàng Cà Phê Nguyên Chất nhé:

• Trụ sở: 121A Nguyễn Thành Đồng KP 6, P. Thống Nhất, Biên Hoà, Đồng Nai.
• Cửa Hàng 1: 83 đường số 1, cư xá Chu Văn An, P26, Bình Thạnh, TP HCM.
• Cửa hàng 2 : 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh.

Không chỉ là loại cao cấp nhất trong chuỗi sản phẩm cà phê, cà phê chồn còn là một loại thức uống xa xỉ, đắt đỏ nhưng vẫn luôn được các tín đồ yêu cà phê săn lùng. Hy vọng, qua bài viết trên đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc: Cà phê chồn nguyên hạt giá bao nhiêu 1kg và địa chỉ mua uy tín để có thể lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp.

22 Tháng Ba, 2023

Cà phê chồn thượng hạng bao nhiêu 1kg?

Contents

Nhờ “Gu ẩm thực” độc đáo, kén chọn cùng “quy trình sản xuất” khác biệt, “có một không hai” của loài chồn, chồn hương đã cho ra đời hương vị cà phê độc nhất được giới mộ điệu cà phê và cả thế giới săn lùng – cà phê chồn với mức giá đắt đỏ. Cà phê chồn đã có giá “ngút trời” như vậy thì cà phê chồn thượng hạng sẽ có hương vị & giá thành như thế nào, cùng Cà Phê Nguyên Chất tìm hiểu nhé.

Cà phê chồn là gì?

“Cà phê – Chồn” một sự kết hợp tưởng như không thể lại có thể kết hợp một cách hoàn mỹ mang đến một vị đắng đắt giá, đánh thức vị giác của giới sành cà phê. Đúng như tên gọi, cà phê chồn được tạo nên từ những quả cà phê chín mọng, thơm ngon nhất & phân chồn. Sau khi chồn hương ăn quả cà phê, do không tiêu hóa được hạt cà phê nên dưới tác động của enzyme tiêu hóa ở dạ dày chồn, cấu trúc protein trong hạt cà phê sẽ bị biến đổi khiến một số acid bị loại bỏ & hạt cà phê sẽ thải ra ngoài. Nhờ đó, hương vị cà phê chồn mới trở nên đặc biệt hơn, thơm ngon hơn, vị chua cũng thanh hơn so với các loại cà phê thông thường.

Cà phê chồn luôn là thức uống hấp dẫn giới mộ điệu cà phê.

Cà phê chồn loại thượng hạng

Đăk Lăk là thủ phủ cà phê của Việt Nam, là điểm đến cà phê của thế giới, từ nơi đại ngàn của Tây Nguyên hùng vĩ – Vùng đất đỏ Bazan huyền thoại đã cho ra đời những hạt cà phê thơm ngon nhất. Cũng từ đây, câu chuyện về cà phê chồn lừng danh ngày nay bắt đầu với loài Chồn hương hoang dã, sống trong những cánh rừng café bạt ngàn…

Được lựa chọn kỹ lưỡng từ những hạt cà phê tốt nhất, ngon nhất. Đó là những trái cà phê chín đỏ, đều, không dập, không có nhựa bám, không có mùi lạ cùng “quy trình xử lý hạt cà phê độc đáo” của loài chồn đã cho ra những ly cà phê thơm ngon hảo hạng. Cà phê chồn thượng hạng là sự kết hợp tinh túy giữa những hạt cà phê Arabica và Robusta đem đến hương vị thơm, chua dịu và ngọt hậu say đắm lòng người.

Thêm một điều nữa, cà phê mỗi năm chỉ có một mùa, người nông dân chỉ thu hoạch trong vài tuần nên tỷ lệ cà phê được chồn chọn ăn lại càng thấp.Vì vậy, số lượng cà phê chồn được sản xuất ra hàng năm với sản lượng không nhiều. Do đó, cà phê chồn được xem là thức uống đắt đỏ nhất hiện nay.

Và để giảm nạn săn bắt chồn hương, nhiều trang trại nuôi chồn hương được đầu tư để có nguồn nguyên liệu dồi dào đáp ứng nhu cầu của thị trường mà không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Với quy trình nghiêm ngặt, phương pháp thủ công, cà phê chồn nuôi trang trại loại thượng hạng – Hải Dương Arabi không chỉ sạch, nguyên chất mà vẫn giữ được hương vị thuần túy của hạt cà phê. Đây cũng chính là sự khác biệt trong sản phẩm cà phê chồn nuôi trang trạng loại thượng hạng của chúng tôi với các loại khác trên thị trường.

Hương vị cà phê chồn thượng hạng Hải Dương Arabi

Cà phê chồn thượng hạng khi rang lên có mùi thơm quyến rũ đặc biệt, vị uống rất nồng nàn nhưng ngọt dịu dàng về sau tạo sự hưng phấn, sảng khoái cuốn hút trong từng ngụm cà phê, xao xuyến lòng người đến khó tả…

Tuy nhiên, để tận hưởng & cảm nhận trọn vị quyến rũ của loại cà phê chồn không phải ai cũng biết. Một ly cà phê nóng không đường, không đá kèm một ly nước lọc kế bên có lẽ là cách thưởng thức chuẩn nhất. Cách uống này khiến mùi vị của tách cà phê không thể lẫn vào đâu được. Hương thơm ngọt ngào và thanh tao của loại cà phê này sẽ đánh bật các dây thần kinh thụ cảm một cách kỳ diệu.

Cà phê chồn nuôi trang trại loại thượng hạng – Hai Duong Arabi

Cà phê chồn thượng hạng giá bao nhiêu?

Vì chồn hương chỉ xuất hiện ở một số khu vực nên không phải quốc gia nào cũng sản xuất ra được loại cà phê chồn. Thế nên, chỉ có một số ít quốc gia sản xuất được loại cà phê độc đáo này như: Indonesia, Việt Nam, Ethiopia… Tuy nhiên, vì sản lượng cà phê sản xuất ra rất hạn chế nên giá thành cũng thuộc được xếp vào hạng “giàu sang” mới có thể thưởng thức.

Nếu trước đây, báo chí Quốc tế vẫn ca ngợi Cà phê chồn của Indonesia là loại đắt đỏ bậc nhất thế giới với mức giá khoảng 600USD/kg thì “ngôi vương”nay đã thuộc về cà phê chồn Việt Nam với mức giá khoảng 3.000USD/kg. Tuy nhiên, cà phê chồn nuôi trang trại loại thượng hạng Hải Dương Arabi khoảng 18 triệu đồng/kg.

Cà phê chồn thượng hạng tại Cà Phê Nguyên Chất có giá khoảng 18 triệu đồng/kg.

Hiện nay, cà phê chồn vẫn được coi là thức uống đắt đỏ, tuy nhiên với những tín đồ yêu cà phê thì cà phê chồn hay cà phê chồn thượng hạng vẫn luôn được săn lùng mặc dù giá cả “không phải dạng vừa”. Hy vọng, qua bài viết trên đã giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc: cà phê chồn thượng hạng 1kg giá bao nhiêu để có thể lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất!

9 Tháng Ba, 2023

Tháng Bảy 2022

Lý giải tại sao cà phê chồn lại đắt xắt ra miếng?

Contents

Nhờ quá trình sản xuất chắt lọc và hương vị thơm ngon bậc nhất, cà phê chồn đã trở thành dòng cà phê được cả thế giới săn lùng. Thế nhưng tại sao cà phê chồn lại đắt, cho dù tại những quốc gia có thể sản xuất ra nó đi chăng nữa?

“Cà phê – chồn” là bộ đôi tưởng như không thể song hành được. Khác với những thương hiệu như “mật ong hoa cà phê” hay “sầu riêng chín tự rụng” có ít nhiều sự liên quan, cà phê và chồn hoàn toàn thuộc hai lĩnh vực khác nhau, một bên là động vật – bên kia là thực vật, chồn cũng không tác động gì trong quá trình sinh trưởng, phát triển của cà phê và ngược lại. Vì vậy, để trả lời câu hỏi tại sao cà phê chồn lại đắt đỏ và hiếm như vậy, hãy cùng Cà Phê Nguyên Chất tìm hiểu qua bài viết sau.

Cà phê chồn là gì?

Như tên gọi của nó, cà phê chồn được tạo nên từ những hạt cà phê và phân chồn. Những con chồn hương khi ăn quả cà phê chỉ nuốt phần thịt và hạt bên trong và nhả lớp vỏ bên ngoài. Tuy nhiên, do chồn không tiêu hóa được hạt cà phê nên sẽ thải ra ngoài.

Điều độc đáo ở đây chính là hạt cà phê mà chồn đã ăn, dưới tác động của các enzyme tiêu hóa ở dạ dày chồn làm biến đổi cấu trúc protein có trong hạt cà phê khiến một số acid bị loại bỏ. Nhờ đó, hương vị cà phê chồn trở nên đặc biệt hơn, thơm ngon hơn các loại cà phê thông thường và vị chua của hạt cà phê cũng thanh hơn rất nhiều so với hạt ban đầu.

Lược sử cà phê chồn

Bắt đầu từ thế kỷ 16 – 18, khái niệm “cà phê chồn” được biết đến trong giới quý tộc ở các nước thuộc địa Đông Nam Á. Bắt đầu từ Indonesia, sau đó lan đến các quốc đảo xung quanh và dừng chân ở Việt Nam. Theo lời kể, những người nông dân làm đồn điền cà phê thường khai thác loại nông sản này nhưng không đủ kinh tế để thưởng thức, họ bèn nhận thấy cà phê lẫn trong chất thải của chồn rừng (cầy hương) nên đem về làm sạch kỹ lưỡng, rang xay và sử dụng. Không ngờ cà phê có hương vị ngon và độc đáo không ngờ. Người Hà Lan, người Pháp biết được và nâng “cà phê chồn” lên thành một món uống đắt tiền, chỉ dành cho người thượng lưu vì giá thành đắt đỏ.

Nhắc đến cà phê chồn, không thể bỏ qua sự quan trọng của loài chồn núi (cầy hương). Tuyến xạ của chồn rất mạnh nên ngoài việc sử dụng xạ hương đó cho việc chưng cất nước hoa, người bình thường ít khi chuộng chồn vì mùi của chúng vô cùng nặng. Chồn rất kén ăn, chúng thường ăn những quả có vỏ, ngọt dịu và sạch như cà phê, quả vải, chuối… Với cà phê, chồn chỉ ăn những hạt mẩy, đỏ, đều hạt, tuyệt đối không đụng đến những hạt chín già, hư mốc. Chồn cũng chỉ đẻ mỗi năm 1 – 2 lứa, tỉ lệ đậu thai thấp, sinh sống ở các vùng có thổ nhưỡng riêng nên số lượng lại càng trở nên hiếm hoi. Từ đó có thể thấy, tại sao cà phê chồn lại đắt không hề là vô lý, khi giá thành 1 ký cà phê chồn có thể gấp 10, thậm chỉ gấp cả trăm lần so với cà phê bình thường.

Cà phê chồn làm từ gì?

Đối với những người mộ điệu cà phê, đề tài cà phê chồn là một câu chuyện thú vị. Người bình thường chỉ tò mò được nếm thử hương vị “có một không hai” đấy, mà có thể chưa biết quá trình làm ra cà phê chồn gian nan ra sao.

Tại sao cà phê chồn lại đắt đến vậy? Cà phê chồn được tạo thành từ những hạt cà phê do chính “người bạn nhỏ” của chúng ta tuyển lựa, chồn là giống kén ăn, nên dù ép chúng cũng chỉ chọn những hạt cà phê chất lượng nhất. Giả như được ăn no, mỗi đêm chồn chỉ có thể bài viết tầm 100gram chất thải thô. Do đó, nếu may mắn, một con chồn có thể cung cấp được từ 5 – 6kg cà phê. Nếu thu hái tự nhiên, số lượng có thể còn thấp hơn thế.

Chưa kể hiện nay trên thế giới, chỉ mới có một số quốc gia hiếm hoi có thể sản xuất mặt hàng này, tiêu biểu như Indonesia, Ethiopia, Việt Nam… với tổng sản lượng chỉ 200 – 300kg trên toàn cầu. Ở nước ta, cà phê chồn được sản xuất chủ yếu tại Tây Nguyên (Đăk Lăk, Cầu Đất – Đà Lạt và một số nông trại tại Bình Phước).

Tại sao cà phê chồn lại đắt?

Sản Lượng Cực Kỳ Ít

Trên thế giới, loài chồn chỉ phân bố ở một số khu vực nên cũng chỉ có vài quốc gia sản xuất được cà phê chồn độc đáo này như: Indonesia, Việt Nam, Ethiopia… Bên cạnh đó, sản lượng cà phê chồn cũng rất hạn chế. Thương hiệu cà phê chồn của Indonesia Kopi Luwak mỗi năm chỉ sản xuất từ 200 – 300kg.

Chồn Chỉ Ăn Những Hạt Cà Phê Ngon Nhất

Chồn hương khá kén ăn, chúng chỉ chọn ăn những trái cà phê ngon nhất trên cây. Đó là những trái chín mọng, không sâu bệnh, không xước, không có nhựa bám bên ngoài. Điều này có nghĩa là hạt cà phê chồn được chọn lọc từ những hạt cà phê chất lượng nhất thông qua những chú chồn chuyên gia.

Những con chồn hương chỉ ăn những hạt cà phê ngon nhất.

Hương Vị Quyến Rũ Khó Cưỡng

Đặc biệt, hương thơm của cà phê chồn chia ra nhiều tầng hương. Tầng hương đầu tiên là mùi hoa quả chín, thần thứ hai là sự hòa quyện giữa mùi cà phê hòa lẫn cùng mùi chocolate và mạch nha.

Hương vị này sẽ vẫn quyến luyến không rời dù cho bạn đã thưởng thức xong tách cà phê chồn của mình. Chính sự lưu luyến ấy làm những ai một lần thưởng thức cà phê chồn sẽ không thể nào quên được.

Hương vị độc đáo là một trong những yếu tố lý giải tại sao cà phê chồn lại đắt đỏ đến vậy.

Quy trình sản xuất cà phê Chồn

Sẽ không ngoa khi nói rằng quy trình sản xuất cũng góp phần tạo nên giá thành đắt đỏ của cà phê chồn. Bởi để tạo ra được những tách cà phê chồn thơm ngon, nổi tiếng thế giới đòi hỏi một quy trình sản xuất đầy “công phu”, kỹ thuật xử lý phân chồn vô cùng độc đáo và phức tạp.

Cà phê chồn giá bao nhiêu một kg?

Khi nói về giá thành của cà phê chồn. Quả thật cũng có nhiều mức giá khác nhau cho loại cà phê danh tiếng này, tuỳ thuộc vào quá trình sản xuất cũng như danh tiếng của thương hiệu. Tại các nước Châu Âu, một tách cà phê chồn có thể dao động từ 20 – 30 USD. Hiện nay, cà phê chồn của Indonesia (Kopi Luwak) có mức giá rơi vào mức trên dưới 1.000 USD/kg. Tuy nhiên, cà phê chồn nguyên chất Việt Nam của hãng Trung Nguyên là hãng cà phê chồn đắt nhất thế giới với giá gấp 3 lần, do quá trình xử lý chất thải thô hoàn toàn tự nhiên, được hạ thổ và để phân rã trong đất từ vài tháng đến một năm để thu được hạt cà phê thuần túy. Ngoài ra, còn có các dạng cà phê chồn khác nhau như cà phê bột, cà phê nguyên hạt… Nhờ là quốc gia sản xuất cà phê chồn, nên mặt hàng này ở Việt Nam không quá khan hiếm và có giá thành đa dạng, tham khảo giá cà phê chồn tại đây.

Cà Phê Nguyên Chất là đơn vị chuyên phân phối các dòng sản phẩm cà phê chồn được sản xuất tại Việt Nam, được chế biến và vận chuyển tới tay người tiêu dùng. Nếu bạn muốn tìm những sản phẩm cà phê chồn chất lượng, bảo đảm uy tín và đa dạng lựa chọn, cùng tham khảo ngay nhé.

6 Tháng Bảy, 2022

Tháng Sáu 2022

Bí mật đằng sau câu hỏi: Tại sao gọi là cà phê chồn?

Contents

Cà phê chồn là một trong những loại cà phê quý giá, sở hữu một “truyền thuyết ra đời” cho riêng mình và có giá thành vô cùng đắt đỏ. Vậy tại sao gọi là cà phê chồn và dòng cà phê này có gì đặc biệt, cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!

Cà phê chồn là gì?

Cà phê chồn đã ra đời từ thế kỷ 18 tại khu vực Indonesia, được chủ đồn điền người Hà Lan chú ý và phát triển tại khu vực các bán đảo quanh đó. Tuy nhiên, ở nước ta vào đầu thế kỷ 20, khái niệm cà phê chồn mới thật sự được khám phá, khi những đồn điền cà phê được người Pháp khai khẩn và mở rộng tại khu vực Tây Nguyên.

Vào mùa cà phê từ tháng 8 đến tháng 12, người ta bắt gặp những chú chồn rừng ăn những trái cà phê không nám hạt, đỏ nhất, đều và thơm nhất, chúng lựa chọn rất kỹ, có lẽ nhờ bản năng của mình. Sau khi được tiêu hóa trong dạ dày chồn, cà phê được thải ra, giữ nguyên hình dạng. Người dân sàng lọc những sản phẩm đó, đem vệ sinh kỹ và phơi dưới ánh mắt trời, cho ra một loại cà phê có hương vị vượt trội hơn hẳn cà phê thông thường.

Từ đó, khi mùa cà phê đến, ngoài việc thu hái cà phê nói chung, nhiều người còn tìm dấu tích mà loài chồn để lại để tiến hành thu hoạch cà phê chồn. Đây cũng chính là lời giải cho thắc mắc tại sao gọi là cà phê chồn, cũng là “câu chuyện huyền thoại” bắt đầu đánh dấu cho chặng đường ra đời và phát triển của dòng cà phê xa xỉ được những bậc vương giả, giới giàu có mà những người mộ điệu cà phê quan tâm.

Cà phê chồn có vị gì?

Hương vị của cà phê chồn được ví như “tinh hoa của núi rừng” và cách pha chế cũng hoàn toàn khác biệt. Cà phê sẽ ngon nhất khi pha nóng, có người còn kì công chưng cất hoặc thủy phân để giữ được hương vị nguyên bản nhất. Nhờ chất lượng hạt hàng đầu, cà phê chồn khi uống vào ngoài vị thơm và đắng đặc trưng, còn có vị chua nhẹ tự nhiên vô cùng “bắt miệng”.

Nếu thưởng thức cà phê như một thú vui, cà phê chồn có thể uống “chay”, thêm đường hoặc một ít sữa. Tuy nhiên, những người sành cà phê cho rằng không nên dùng chung cà phê chồn với đá vì làm cà phê nhạt vị. Chỉ khi uống nóng, kết cấu và sự thơm ngọt tự nhiên mới có thể giữ được nguyên bản.

Hương vị loại cà phê “sang chảnh” nhất thế giới luôn khiến bao con tim thổn thức.

Các loại cà phê chồn

Hiện có nhiều cách phân loại cà phê chồn, ví dụ phân loại theo xuất xứ (như cà phê chồn nội địa và nhập ngoại), phân loại theo môi trường sống của chồn (cà phê chồn nuôi chuồng, cà phê chồn nuôi thả trang trại, cà phê chồn tự nhiên), phân loại theo hình thức (cà phê chồn nguyên hạt, cà phê chồn dạng bột)… Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là phân loại theo giống cà phê, là cà phê chồn chè Arabica và chồn vối Robusta.

Nhờ đặc điểm vốn có của hạt cà phê Robusta, cà phê chồn Robusta còn xuất hiện thêm vị thanh ngọt cùng với độ chua cũng như thơm hơn hẳn. Thế nhưng cà phê chồn Arabica khi uống đem lại cảm giác đằm hơn, êm mượt tinh khiết và đọng lại dư âm lâu hơn.

Ở Buôn Mê Thuột nói riêng và Việt Nam nói chung, dòng cà phê chồn Robusta có phần phổ biến hơn, nguyên nhân nằm ở thổ nhưỡng và giá thành, nhu cầu, khẩu vị của thị trường tiêu thụ. Cà phê chồn Robusta có vị đắng dịu, nước đặc sánh, rất đậm đà, vì thế, ngay lần đầu thưởng thức, người uống đều hứng thú tự hỏi tại sao gọi là cà phê chồn và hương vị thơm ngon kì lạ này đến từ đâu? Nếu bạn đã từng thử qua cà phê chồn Robusta và hứng thú với cà phê chồn Arabica quý hiếm và có hương vị mới lạ hơn, có thể tham khảo tại Cà Phê Nguyên Chất để tìm nguồn hàng uy tín, chất lượng.

Tại caphenguyenchat.net luôn có sẵn nhiều loại cà phê chồn khác nhau từ cà phê chồn nuôi trang trại Arabica Bình Phước đến loại cà phê chồn nuôi trang trại thượng hạng.

Cà phê chồn giá bao nhiêu

Giá của cà phê chồn cũng khá cao và có biên độ biến động lớn, từ loại khoảng 1.000.000vnd/ kg cho đến loại xấp xỉ 20.000.000vnd/kg cà phê, tùy vào từng hãng sản xuất, từng đơn vị phân phối. Điều kiện nuôi, thương hiệu sản phẩm, quy cách đóng gói bao bì sản phẩm cũng ảnh hưởng đến giá thành của cà phê chồn.

Vì “độ hot” và giá trị của cà phê chồn, rất nhiều nơi đã vì lợi nhuận mà bán sản phẩm kém chất lượng, thậm chí không phải cà phê chồn. Có thể kể đến mặt trái như việc cà phê chồn dạng bột được độn bột đậu nành và pha trộn được bán rất nhiều tại chợ nguyên liệu đầu mối, hoặc được chào mời với mức giá “rẻ đến không ngờ”, luôn có hàng quanh năm và khó tìm được một nguồn sỉ chất lượng. Thậm chí, ngoài dạng cà phê chồn bột, cà phê chồn hạt, có nơi còn rao bán cà phê chồn “nguyên lọn” vẫn còn bám chất thải của chồn, chưa qua xử lý vệ sinh, tách lớp vỏ mềm hay hạ thổ.

Mua cà phê chồn ở đâu TP.HCM

Hiện nay, có nhiều đơn vị phân phối cà phê chồn, từ tiểu thương, đại lý bán lẻ cho đến các doanh nghiệp trực tiếp sản xuất cà phê chồn. Thậm chí, không cần phải ở Tây Nguyên, bạn có thể đặt mua cà phê chồn và giao nhận hàng trực tiếp ngay tại nhà.

Tuy nhiên, bởi vì đây là một sản phẩm uy tín, giá trị, mang trong mình nét độc đáo của nền văn hóa cà phê, nên chúng tôi vẫn khuyên bạn khi tìm hiểu tại sao gọi là cà phê chồn, cà phê chồn bao nhiêu tiền hay cà phê chồn bán ở đâu… hãy tìm đến những nhãn hiệu đã được thẩm định chắc chắn, an toàn, để những tách cà phê chồn của bạn luôn là những tách cà phê hảo hạng

Nếu lần đầu tìm đến cà phê chồn để thỏa trí tò mò, muốn thử cảm giác thưởng thức hương vị cà phê độc lạ “có một không hai” này hoặc tìm nguồn sỉ chất lượng, bạn có thể tham khảo tại Cà Phê Nguyên Chất – đơn vị chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100%, đặc biệt là dòng cà phê chồn nuôi trang trại, với giá thành cạnh tranh và nhiều phân khúc giá để lựa chọn.

29 Tháng Sáu, 2022

Tháng Tư 2018

Cà phê chồn nguyên chất có giá lên đến… 60 triệu đồng?

Contents

Khi nhắc đến cà phê chồn nguyên chất, nhiều người cho rằng cà phê chồn Việt Nam còn đắt hơn nhiều so với sản phẩm nổi tiếng Kopi Luwak của Indonesia, vốn được cho là đắt nhất thế giới.

Thật vậy, bạn đã bao giờ nghĩ cà phê lên đến 60 triệu đồng? Lâu nay, tín đồ cà phê trong nước, ngay cả người của dân thủ phủ cà phê là Buôn Mê Thuột, Dak Lak, khi nói đến cái tên cà phê chồn nguyên chất đều chỉ cho đó là truyền thuyết, ít ai dám mạnh miệng tuyên bố họ đã được tận mục sở thị hoặc thưởng thức cà phê chồn thứ thiệt.

Vậy nhưng gần đây, một thương hiệu cà phê đã niêm yết giá cà phê chồn của họ lên đến hơn 60 triệu/kg, thực hư thế nào?

Cà phê chồn còn “đắt hơn vàng”?

Những người trong nghề khẳng định cà phê chồn ở Việt Nam là một huyền thoại có thật, và đắt đỏ vào hạng nhất nhì thế giới. Ông Đặng Lê Nguyên Vũ – Giám đốc của hệ thống cà phê Trung Nguyên cho biết, thương hiệu Trung Nguyên đã sản xuất dòng cà phê chồn của riêng mình với tên gọi Weasel. Mỗi kí cà phê chồn nguyên chất Weasel có giá lên đến 3.000 USD, cao hơn nhiều lần so với Kopi Luwak của Indonesia, được rao dưới 600 USD/kg.

“Sở dĩ cà phê chồn tại Việt Nam đắt vì quy trình sản xuất kỹ lưỡng và hoàn toàn thủ công”, đại diện của cà phê Trung Nguyên giải thích. Khác với cà phê chồn Indonesia, những người sản xuất cà phê chồn ở Việt Nam không nuôi nhốt chồn và ép chúng ăn cà phê sẵn có” – người phát ngôn cho biết.

Một trong những lý do khiến cà phê chồn nguyên chất có vị ngon vì con chồn thường chọn ăn quả ngon lành, chín mọng. Chồn bị “cưỡng bức” ăn hạt cà phê sẽ cho ra sản phẩm không được tốt như chồn ngoài tự nhiên. Đội ngũ chồn ăn hạt và “sản xuất” phân hiện sống hoang dã trải khắp vùng Tây Nguyên như Buôn Mê Thuột, Kon Tum, Đắk Nông với số lượng đang ngày càng sụt giảm và tồn tại không nhiều như trước do nạn săn bắn.

Nguyên liệu thô được thu mua với giá từ 1 – 10 triệu/kg (tùy thuộc vào chất lượng hạt cà phê, thành phần lẫn trong phân) từ nông dân, thương lái. Sau đó, hãng Trung Nguyên tiến hành sản xuất với nhiều tiêu chí cầu kỳ như căn đo thời gian từ lúc chồn cho ra sản phẩm đến lúc bắt đầu chế biến không quá 24 giờ, tiếp đến hạ thổ (đưa xuống lòng đất) trong 343 ngày. Khâu hạ thổ này rất quan trọng để cà phê phân rã vỏ một cách tự nhiên, thay vì dùng máy tách thông thường.

Cà phê chồn nguyên chất được đánh giá là đắt hơn vàng

Cà phê chồn Weasel – thương hiệu cà phê chồn “sang chảnh”

Sau khi trải qua các công đoạn sản xuất kỹ lưỡng, cà phê Weasel có giá lên đến 3.000 USD mỗi kilogam. Gói nhỏ 250 gram được bán ở 750 USD.

Tuy nhiên, kể cả những người có tiền cũng khó có thể mua cà phê chồn Weasel vì mỗi năm Trung Nguyên chỉ sản xuất được từ 40 – 50 kg. Do đó, sản phẩm này hiện chưa dành xuất khẩu mà chỉ bán ở số lượng nhất định, tính theo đơn đặt hàng của các khách hàng VIP.

Ngoài ra, cà phê chồn Weasel là món quà độc đáo để các doanh nhân, người thượng lưu tặng nhau hay dành tặng các vị nguyên thủ quốc gia khi họ đến thăm Việt Nam. Gần đây nhất, món quà cà phê chồn Weasel được trao đến tận tay Ngoại trưởng Mỹ Hilary Clinton khi bà đến Việt Nam công du. Chủ tịch nước cũng từng tặng món quà tương tự cho chồng bà là cựu Tổng thống Bill Clinton khi ông sang Việt Nam. Trong chuyến thăm Tây Ban Nha hồi tháng 12 năm ngoái, Chủ tịch nước đã mang tặng cà phê chồn Weasel cho Thủ tướng và Quốc vương nước này.

Ngoài cà phê Weasel làm từ chồn ngoài tự nhiên, nhiều doanh nghiệp khác tại Việt Nam cũng đã thử nghiệm nuôi chồn để thu được cà phê. Mô hình này nổi lên tại các tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên, nhiều nhất là Buôn Mê Thuột thời gian gần đây.

Giá cà phê làm từ chồn nuôi nhốt không cao bằng cà phê chồn nguyên chất tự nhiên. Đại diện một công ty cà phê cho biết, sau khi thu mua phân chồn lẫn cà phê từ người nuôi, họ chế biến và bán với giá hơn 600 USD/kg. “Tuy nhiên, chỉ khi nào có đợt đặt hàng chúng tôi mới sản xuất”, anh cho biết.

Thách thức và cơ hội của cà phê chồn “đắt nhất thế giới”

Dù rằng Việt Nam có sản xuất cà phê chồn, thậm chí có loại hảo hạng, nhưng cho đến nay cà phê chồn Kopi Luwak của Indonesia vẫn nổi tiếng là đắt nhất thế giới và được nhiều người biết đến hơn, đó là một trong những điều khá khó khăn trong việc phát triển thương hiệu, đại diện của Trung Nguyên chia sẻ.

Ở trong nước, với mức giá cao ngất ngưởng, cà phê chồn vẫn là khái niệm xa lạ với đa số người dân trong nước, có chăng, vài người trong số họ mới chỉ có cơ hội nếm cà phê chồn “hương liệu”. Một tín đồ ghiền cà phê tại Cầu Giấy – Hà Nội, cho biết đã uống phải cà phê chồn “nhái”, cà phê chồn giả khi vào các quán trưng biển “Cà phê chồn” hoặc được bạn bè biếu nhưng khi uống không thấy gì đặc biệt. Thậm chí mùi vị còn khá tệ và hơi chua, hơi đắng. “Nhiều quán in tên “Cà phê chồn” trong menu, giá cao lắm cũng chỉ vài chục nghìn đồng một ly nên tôi biết ngay là đồ dỏm” – một người chuyên về cà phê cho biết.

Với đại đa số người sành cà phê, việc tìm cà phê chồn nguyên chất để thưởng thức dù ở Sài Gòn hay Hà Nội là điều khá khó khăn. Vì vậy, bạn có thể xem thêm các lựa chọn tại chợ Việt Online để tìm kiếm cho mình những sản phẩm cà phê chất lượng, ngon miệng và không kém phần hợp lý về giá cả nhé.

9 Tháng Tư, 2018

Cà phê chồn Daklak có gì mà đặc biệt đến thế?

Contents

Cà phê chồn Daklak chính là một trong những thương hiệu đang dần nổi tiếng tại thị trường trong nước và trên toàn thế giới.

Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu tại sao cà phê chồn lại được đánh giá cao như vậy. Nếu bạn cũng nằm trong số đó, bạn có thể xem qua bài viết sau.

Cà phê chồn là cái tên không lạ lẫm gì với những tín đồ “sành” cà phê. Đây được xem là loại cà phê thượng hạng cùng với mùi vị đặc biệt, mùi hương độc đáo. Cà phê chồn là cà phê đặc sản của Tây Nguyên, nó được coi là thức quà tặng quý giá từ vùng đất cao nguyên Tây Nguyên – vùng đất vốn nổi tiếng trong và ngoài nước về quy mô và năng suất cà phê, được biết đến là thánh địa của giới cà phê Việt Nam. Cùng Chợ Việt Online tìm hiểu về cà phê chồn Daklak – loại cà phê đã đi vào lịch sử là một trong những thương hiệu cà phê ngon nhất nhì nước ta.

Vì sao cà phê chồn được mệnh danh là “vua của các loại cà phê”

Theo các ngành chức năng, cà phê chồn nguyên chất là thức uống có giá trị cao đến nỗi phải tính theo giá tiền “ngàn đô”. Sự thật là do khi chồn tuyển chọn những quả cà phê chín ăn vào, dưới tác dụng lên men của các enzyme trong dạ dày chồn, làm cho mùi vị của nhân cà phê biến đổi. Quá trình này vừa tạo ra hương vị đậm đà hơn cà phê thường, vừa đảm bảo sức khoẻ cho người sử dụng.

Nhưng giá cà phê chồn rất đắt còn bởi sở dĩ quy trình sản xuất cầu kỳ và hoàn toàn thủ công thì mới thật sự đảm bảo được mùi thơm và vị ngon, mới đúng là cà phê chồn Daklak nguyên chất. Sản phẩm cà phê chồn được coi là loại cà phê thượng hạng, chỉ dành cho giới thượng lưu hay người “sành” thưởng thức vì quá trình tạo ra hạt cà phê hay rang xay cà phê vô cùng độc đáo và khác biệt.

Ngày nay, chồn ngày càng hiếm nên người nông dân đã tạo ra trang trại nuôi chồn hương để sản xuất cà phê chồn dễ dàng và thu nhiều lợi nhuận hơn. Bằng khứu giác nhạy bén của mình, những chú chồn sẽ chọn ra những quả cà phê ngon nhất để nếm thử. Thường thì chồn chỉ ăn chưa được tầm 20% lượng cà phê được mang vào. Trung bình một con chồn ăn khoảng 200 gram cà phê mỗi ngày. Để đảm bảo sức khỏe cho chồn, vào những tháng có cà phê, chồn sẽ không ăn cà phê liên tục mà cách 3 ngày ăn một lần, các ngày khác sẽ ăn thức ăn bổ sung như cháo gà, thịt gà, trái cây…

Hình ảnh vua của các loại cà phê – Cà phê chồn Đak Lak

Quy trình sản xuất cà phê chồn ra sao?

Trước hết, muốn cà phê chồn ngon thì cà phê được trồng phải đảm bảo thật chất lượng, thật sạch, không dùng thuốc trừ sâu, phân hóa học. Khi cho chồn ăn, người nông dân phải lựa những trái cà phê chín đỏ. Mỗi ngày, một con chồn tiêu thụ khoảng 20-30 gram trái cà phê tươi và “sản xuất” ra khoảng 10 gram cà phê nhân. Chồn thường ăn cà phê vào buổi chiều tối, sau một đêm sẽ thải ra những hạt không tiêu hóa được. Người dân sẽ thu lọn cà phê chồn nguyên bản và xử lý. Đó là bước đầu của quá trình sản xuất cà phê chồn Daklak.

Sau khi chồn ăn khoảng tầm 4 giờ thì những hạt cà phê được thải ra ngoài. Tuỳ vào thời gian, nhưng thường là ngay lập tức được người nông dân thu gom các lọn cà phê và đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Sau khi phân chồn khô đi, người nông dân sẽ tách hạt cà phê khỏi phân chồn, rồi đem đi rửa sạch dưới nguồn nước chảy liên tục, thi thoảng chà nhẹ cho lớp vỏ thóc bong ra.

Tiếp theo, số cà phê chồn nguyên chất hong khô sẽ được loại bỏ vỏ thóc còn sót lại bằng sức gió. Theo kinh nghiệm của người làm cà phê, kết thúc các công đoạn sơ chế thì hạt cà phê chồn nguyên chất sẽ có màu xanh nhạt và hơi cứng hơn bình thường. Phân chồn chứa hạt cà phê đã xử lý để tạo ra loại thức uống hảo hạng, khiến nhiều người mong muốn được thưởng thức một lần.

Hương vị số một của cà phê chồn Daklak

Rất nhiều người đã dùng qua cà phê chồn cho rằng, nếu đã thử qua loại cà phê này, chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị tuyệt vời của nó. Vị của cà phê chồn đắng rất dịu, dễ chịu, không giống như bất kỳ vị đắng nào nếu so sánh với các loại cà phê nào khác. Vị đắng dịu dàng hòa quyện với vị ngọt thanh tao, tạo dư vị ngọt ngào, lưu luyến mà tinh tế.

Thưởng thức ly cà phê chồn chính hiệu tại cửa hàng cà phê nguyên chất Sài Gòn

Điểm đặc biệt nhất ở cà phê chồn Daklak là sau khi trải qua quá trình tiêu hoá của chồn, mùi cà phê này rất đậm đà, thoang thoảng hương chocolate dù không hiểu tại sao. Chính sự thơm nồng này khiến tâm hồn bạn trở nên ngất ngây và sảng khoái, dễ chịu. Vì thế, giá cà phê chồn luôn ở mức cao hơn hẳn với các loại cà phê khác cũng không phải là điều quá khó hiểu.

Hy vọng qua bài viết sau, Chợ Việt Online đã giúp bạn lý giải phần nào nguyên do vì sao cà phê chồn nói chung hay cà phê chồn Daklak nói riêng được xem như thức uống thượng hảo hạng và luôn được dân “sành” cà phê hay người thượng lưu tìm kiếm. Mong rằng bạn sẽ sớm được thưởng thức loại cà phê được mệnh danh là có một không hai trên thế giới này trong thời gian sớm nhất nhé.

5 Tháng Tư, 2018

Cà phê chồn giá bao nhiêu thì hợp lý?

Contents

Cà phê chồn giá bao nhiêu thì hợp lý vẫn là một câu hỏi được nhiều người để tâm.

Sở dĩ cà phê chồn đắt như vậy vì quy trình sản xuất vô cùng kỹ lưỡng và hoàn toàn thủ công. “Cà phê – chồn” là cặp đôi tưởng như không hề có liên hệ nhưng khi kết hợp lại tạo ra một thức uống hảo hạng.

Tại Việt Nam, cà phê chồn vẫn còn là một trong các loại thức uống xa xỉ. Tuy nhiên, với các tín đồ yêu cà phê thì cà phê chồn lúc nào cũng được săn lùng, bất kể câu hỏi cà phê chồn giá bao nhiêu. Để biết thêm về loại cà phê quý hiếm này, hãy cùng Chợ Việt Online xem qua bài viết sau bạn nhé!

Lược sử cà phê chồn

Cà phê chồn được biết đến lần đầu tiên trên thế giới vào khoảng năm 1616. Khi đó Indonesia vẫn đang là thuộc địa của Hà Lan. Người dân Hà Lan trồng trọt cà phê trên các bán đảo Sumatra, Java và Sukawesia. Trùng hợp làm sao, đây cũng là nơi tập trung của một loài động vật có tên Asian Palm Civet hay còn gọi là chồn hương. Tuy là chồn, chúng rất thích ăn trái cây.

Chồn hương rất thích ăn hạt cà phê tươi, tuy nhiên, trong quá trình thu lượm, những người dân ở đây phát hiện ra hạt cà phê rơi dưới gốc cây do chồn thải ra vẫn còn nguyên hình dáng. Vậy là họ nhặt hạt về rửa sạch, phơi khô, rang vàng, sau đó tiến hành xay và tạo thành một thứ đồ uống mới có hương vị đặc biệt hơn cà phê thường rất nhiều lần. Câu hỏi cà phê chồn giá bao nhiêu cũng xuất hiện từ đó.

Cà phê chồn là một loại cà phê vô cùng đặc biệt bởi mùi vị tuyệt vời cùng hương thơm độc đáo. Hương vị của cà phê chồn đậm đà và thơm lâu hơn do khi tiêu hoá, hạt cà phê đã ít axit hơn vì trải qua quá trình lên men trong dạ dày loài chồn. Việt Nam là một trong rất ít các nước hiếm hoi thế giới có thể sản xuất và cung cấp cà phê chồn. Tại Việt Nam, cà phê chồn là đặc sản của Tây Nguyên – nơi được coi là “thủ phủ cà phê” nổi tiêng trong và ngoài nước.

Cà phê chồn đã được rửa sạch và đang phơi trước khi xay thành thành phẩm

Cà phê chồn “đắt” như vậy có hợp lý không?

Nếu am hiểu về quy trình sản xuất cà phê chồn, bạn sẽ biết vì sao cà phê chồn lại có giá “ngất ngưởng” như vậy. Nguyên liệu thô bao gồm cà phê được mua với giá từ 1 – 10 triệu đồng. Mỗi đêm, một con chồn chỉ bài tiết ra tầm 1 lạng (100 gram) cà phê. Mỗi mùa thu hoạch, một con chồn sẽ cho ra 5-6 kg cà phê. Hiện nay, nếu thu hái ở môi trường hoàn toàn tự nhiên, có lẽ chỉ tập đoàn Trung Nguyên là làm được.

Cà phê chồn giá bao nhiêu? Cà phê chồn ở Việt Nam, mới nhất là dòng Weasel của Trung Nguyên, được đánh giá là một huyền thoại bởi mức giá thuộc vào dạng đắt đỏ nhất hành tinh. Trước đây báo chí quốc tế vẫn ca ngợi Kopi Luwak của Indonesia là loại bậc nhất thế giới với mức giá khoảng 600 USD/kg, thì nay, ngôi vị đó hiện nay đã thuộc về cà phê chồn nguyên chất Việt Nam với mức giá được rao bán không dưới 3.000USD/kg.

“Tiền nào của nấy”, loại cà phê chồn này cũng là loại cà phê duy nhất được phục vụ cho các Hội nghị toàn cầu như ASEM, ODA, ASEAN… và là món quà thường được trao tặng cho các nguyên thủ quốc gia của nước bạn khi đến thăm Việt Nam.

Cà phê chồn giá bao nhiêu một ký?

Như đã nói, Việt Nam tự hào là một trong rất ít quốc gia hiếm hoi trên thế giới có thể sản xuất cà phê chồn cùng với các nước Indonesia, Ethiopia… với số lượng rất ít mỗi năm. Tại nước ta, cà phê chồn thường được sản xuất tại Tây Nguyên – nơi được mệnh danh là thánh địa cà phê của Việt Nam, và mới nhất là khu vực Cầu Đất ở Đà Lạt.

Sản lượng cà phê chồn hàng năm trên thế giới chỉ dao động vào khoảng 200 kí. Ở Việt Nam, mỗi năm chỉ sản xuất khoảng 40 – 50 kí cà phê nên giá cao là điều không thể tránh khỏi. Chính vì vậy mà cà phê chồn được xếp vào loại đặc sản quý và hiếm, đặc biệt nhất nhì thế giới.

Cà phê chồn được bán tại Chợ Việt Online

Tập đoàn cà phê Trung Nguyên cùng nhiều đơn vị khác tại Việt Nam đang sản xuất loại cà phê này. Khi nói về cà phê chồn giá bao nhiêu? Quả thật, cũng có nhiều mức giá khác nhau cho loại cà phê danh tiếng này, tuỳ thuộc vào quá trình sản xuất cũng như danh tiếng của thương hiệu. Cà phê Trung Nguyên với mức giá khoảng 3. 000 USD (66 triệu VNĐ) cho một kí, trong khi đó cà phê chồn Kopi Luwak của Indonesia trước đây vẫn luôn được mệnh danh đắt đỏ nhất thế giới chỉ khoảng 1.300 USD (20 triệu VNĐ) mỗi kí.

Chợ Việt Online là đơn vị chuyên phân phối các dòng sản phẩm cà phê chồn được sản xuất tại Việt Nam, có chất lượng tốt nhất tới tay người tiêu dùng. Tất cả các sản phẩm của chúng tôi bày bán đều được đảm bảo là cà phê chồn nguyên chất được sản xuất bởi những tập đoàn cà phê danh tiếng. Đây chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa thân tặng cho người thân, gia đình, bạn bè, hay đối tác làm ăn, kinh doanh và làm hài lòng các khách hàng vốn là những người “sành” cà phê nhất.

5 Tháng Tư, 2018

Tháng Ba 2018

Giá cà phê chồn ở Việt Nam có đắt không?

Contents

Giá cà phê chồn ở Việt Nam đang được rất nhiều người quan tâm vì cà phê chồn là một trong những loại cà phê đặc biệt và đắt đỏ hàng đầu trên thế giới.

Chỉ một số ít quốc gia trên thế giới có thể trồng được các chủng loại cà phê chất lượng, và quan trọng là thích hợp cùng với sự sinh trưởng và phát triển của loài chồn (hay còn gọi là cây hương) như Việt Nam.

Nếu so với một quốc gia khác cũng nổi tiếng về cà phê chồn như Indonesia, giá cà phê chồn ở Việt Nam thật sự là điều đáng bàn đến. Cùng caphenguyenchat.net giải đáp câu hỏi cà phê chồn bao nhiêu 1 kg và vì sao cà phê chồn lại giá trị như thế nhé.

Vì sao cà phê chồn lại mắc thế?

Trong quá trình chồn nhai gặm hạt cà phê đi qua dạ dày và ruột, những tế bào enzym cung cấp men tiêu hóa trong hệ tiêu hóa của chồn sẽ thấm vào lớp vỏ trấu, thấm nhẹ vào trong nhân cà phê bẻ gãy các phân tử hương và vị trong cấu tạo của hạt.

Hạt cà phê thu được sau khi chồn thải ra sẽ được xử lý làm sạch, các yếu tố không an toàn thực phẩm. Tiếp theo, loại cà phê này được rang theo đúng kỹ thuật để bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Mùi vị của cà phê chồn cũng rất đặc biệt, vừa có vị bùi bùi của đất, ngòn ngọt của hương thơm núi rừng, lại thêm dư vị chocolate, cộng thêm vị đắng và chua nhẹ đặc trưng của cà phê. Đó là lý do vì sao giá cà phê chồn ở Việt Nam gần như đắt nhất trong các loại cà phê.

Vì sao cà phê chồn lại mắc nhỉ?

“Bí kíp” pha chế cà phê chồn

Việt Nam tổng cộng có cả 3 loại cà phê chồn, bao gồm:

• Cà phê chồn Liberica với vị chua, chát…
• Cà phê chồn Robusta vị đậm đà
• Cà phê chồn Arabica hương thơm quyến rũ

Đặc biệt, cà phê chồn Arabica được tôn vinh như “vua” của các loại cà phê, bởi hương thơm đặc biệt và cũng là loại cà phê mà chồn thích ăn nhất. Tuy nhiên, sản lượng có hạn bởi chỉ trồng được ở vùng đồi dốc thoai thoải với độ cao trên 1.300 mét.

Cà phê chồn ngon nhất là được pha bằng máy pha cà phê hơi nước. Cà phê sẽ được cho vào phễu ở ngăn trên, ngăn dưới chứa nước đun sôi bằng cồn, để hơi nước bốc lên từ từ ngưng tụ hòa tan và lọc cà phê. Kiểu cà phê này vừa nhanh, vừa giữ được hương thơm của cà phê và cực kỳ phù hợp để sử dụng với cá phê chồn đắt giá.

Tuy vậy, người dân Việt Nam lại ưa chuộng pha cà phê phin. Dù cà phê pha theo cách này nhanh nguội, nhưng việc ngắm nhìn những hạt cà phê từ từ chảy chậm trong phin cũng có sự thú vị riêng của nó. Nếu bạn muốn thử loại cà phê thượng hạng này, sao không tham khảo qua giá cà phê chồn ở Việt Nam?

Ly cà phê chồn cũng có giá rất cao so với loại thông thường

Giá bán cà phê chồn cũng có nhiều mức khác nhau

Cà phê chồn Weasel – loại cà phê được quảng cáo làm hoàn toàn từ chồn trong tự nhiên của cà phê Trung Nguyên được bán với giá cao ngất ngưỡng, tầm bậc nhất thế giới với giá 64 triệu đồng/kg. Cà phê chồn Trại Hầm (thành phố Đà Lạt) dao động tầm 20 triệu đồng/kg. Các thương hiệu cà phê chồn “thứ thiệt” khác ở Tây Nguyên cũng có giá trên dưới chục triệu đồng/kg. Một tách cà phê chồn trên thị trường Việt nói riêng và thế giới nói chung có giá từ 30 – 50 USD.

Trong khi xã hội đã bắt đầu manh nha có nhu cầu sử dụng cà phê chồn thượng lưu và với cái giá cao ngất ngưởng như thế thì rõ ràng cà phê chồn mang lại nguồn lợi kinh tế lớn lao. Bởi thế, tuy là sản phẩm mới nổi trong vài năm gần đây ở Việt Nam nhưng số lượng cơ sở sản xuất cà phê chồn gia tăng đột ngột ở các tỉnh Tây Nguyên và kéo theo sự tham gia nuôi chồn công nghiệp ở cả TP.HCM, thậm chí một số tỉnh miền Đông hay Tây Nam bộ.

Bên cạnh những điểm tích cực trên, cà phê chồn cũng đồng thời trở thành thị trường béo bở cho nhiều đối tượng với các thủ đoạn làm nhái, ăn theo và làm cà phê chồn giả. Thế nhưng cà phê chồn với các nhãn hiệu nghe khá bắt tai như Vua Chồn, Chồn Nâu… được bày bán khắp nơi với giá cả khá mềm: chỉ trên 100 USD/kg. Không chỉ có sự khác nhau về giá cà phê chồn ở Việt Nam, một số tín đồ sành cà phê cũng phàn nàn: Không chỉ nhiều quán cà phê từ Bắc chí Nam, mà cả Tây Nguyên cũng trưng biển “cà phê chồn” nhưng chỉ cần nhấp một ngụm là biết ngay là cà phê chồn thật hay chỉ là cà phê hương chồn, chẳng có gì đặc biệt và thậm chí còn quá đắng. Cách kinh doanh chỉ vì lợi nhuận này sẽ khiến giá trị chân chính của cà phê chồn bị tầm thường hóa.

Bài viết trên đã giúp bạn lý giải vì sao cà phê chồn lại giá trị nhưng vậy, vá giá bán cà phê chồn ở Việt Nam. Thật ra, so với nước bạn Indonesia đã có kinh nghiệm sản xuất và chế biến cà phê chồn từ hàng chục năm nay, thì cà phê chồn ở Việt Nam vẫn còn khá mới. Tuy nhiên, nếu bạn ủng hộ một nền công nghiệp cà phê trong sạch và lành mạnh, tránh cà phê hương chồn giả mạo thì chúng ta có thể tiến xa hơn nữa ở thị trường cà phê.

28 Tháng Ba, 2018

Cà phê chồn Buôn Mê Thuột uống ở đâu cho đúng điệu?

Contents

Cà phê chồn Buôn Mê Thuột có lẽ đã rất nổi tiếng đối với nhiều người rồi. Tuy nhiên, nếu giá 1 kg cà phê chồn hơi “chát” so với bạn, thì hãy ghé thử những địa điểm sau khi đến cao nguyên Đăk Lăk nhé.

Được mệnh danh là “thiên đường cà phê”, Buôn Ma Thuột không chỉ giúp bạn có cơ hội để thưởng thức tách cà phê đúng điệu Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán cà phê trên các con đường lớn nhỏ nơi đây, nhưng để chọn được nơi có ly cà phê chồn Buôn Mê Thuột đúng chất Tây Nguyên thì không phải chuyện ai cũng biết đâu nhé! Nếu không tin, bạn cứ thử đọc bài viết này xem.

Cà phê chồn tại Làng cà phê Trung Nguyên

Có thể nói Làng cà phê Trung Nguyên là địa điểm mà cả khách du lịch và người dân địa phương đều tìm đến nếu muốn thưởng thức cà phê ngon. Làng cà phê Trung Nguyên như “thế giới cà phê” thu nhỏ với lối kiến trúc đậm phong cách của rừng núi đại ngàn.

Ngoài việc được thưởng thức những ly cà phê đậm đà nghi ngút khói, thơm ngon đúng vị, quý khách còn có thể tha hồ check in khắp mọi ngõ ngách và hưởng thụ không khí trong lành mát mẻ. Địa chỉ Làng cà phê ở 222 Lê Thánh Tông, thành phố Buôn Mê nhé bạn.

Cà phê ở đây Làng cà phê Trung Nguyên cũng rất đa dạng cho bạn lựa chọn. Bạn có thể thưởng thức những tách cà phê tươi được rang xay tại chỗ đậm phong cách Việt hay thử qua các phong cách cà phê thế giới: Thổ Nhĩ Kỳ, Ý hay cà phê Syphon đến từ Nhật Bản…

Cà phê chồn tại Làng cà phê Trung Nguyên

Cà phê chồn ở Azzan Coffee Shop

Không gian của cà phê Azzan khá phù hợp với những bạn trẻ muốn tìn đến hương vị các loại cà phê nguyên bản. Các loại cà phê, kể cả cà phê chồn ở đây đều được lựa chọn kỹ lưỡng và hoàn toàn rang mộc, giúp giữ hương vị tươi ngon nhất của cà phê.

Ở đây cũng phục vụ tất cả các loại cà phê được chế biến khác nhau từ cà phê phin, các dòng cà phê pha máy Espresso nhập khẩu đến các loại cà phê đặc sản được pha theo kiểu Pour-Over, French Fress, Moka Pot… Quá ở số 25 Trần Phú, thành phố Buôn Mê Thuột bạn nhé.

Cà phê chồn tại Arul coffee

Gần như bất kì ai đến với xứ sở cà phê đều được giới thiệu đến với số 17 – 19 Trần Nhật Duật, thành phố Buôn Mê. Đầu tiên là phải kể về kiến trúc của Arul Coffee, đây chính là một ngôi nhà dài truyền thống của người Ê Đê. Từ âm nhạc, cách bài trí cho đến cung cách phục vụ của nhân viên, có thể thấy Arul Coffee đậm màu văn hoá của một miền rừng núi hào hùng và giàu truyền thống.

Vừa được thưởng thức ly cà phê chồn Buôn Mê Thuột mộc mạc được chính tay người bản xứ pha, vừa được tìm hiểu về những nét văn hóa Ê Đê, quá tuyệt cho giá trị của một ly cà phê và hơn thế nữa.

Thiên Đường Cà Phê Mehyco

Nếu các bạn muốn thưởng thức các thức uống khác thì chúng tôi không khuyên các bạn đến Mehyco Cà phê, nhưng nếu bạn đã dụng tâm thưởng thức hương vị cà phê hoàn toàn khác biệt của núi rừng thì chắc chắn đây là lựa chọn không tồi.

Thức uống nổi tiếng nhất ở đây chính là cà phê Mehyco, không chỉ là cà phê chồn mà còn là cà phê tươi nguyên chất pha thêm với một chút rượu rum hoặc rượu vang. Đây cũng là món nhất định phải thử nhé! Địa chỉ quán tại 159/3, Nguyễn Văn Cừ, thành phố Buôn Mê Thuột.

Cà phê Thiên Đường Mehyco tại Buôn Mê Thuột

Classic Coffee – Nơi cà phê “lên tiếng”

Không gian quán Classic Coffee không quá đặc biệt, nhưng chủ quán lại là người dành nhiều tâm huyết và rất yêu cà phê, vì vậy chất lượng cà phê ở đây thì khỏi phải nói. Bạn sẽ được tự lựa chọn loại cà phê cho mình, sau đó chiếc máy xay cổ điển sẽ nhanh chóng hoạt động cho ly cà phê không thể nào tươi ngon hơn nữa.

Cà phê Classic nằm tại số 30 đường Ngô Quyền, với view cực chất và khách đến quán cũng có rất nhiều người “ghiền” cà phê chồn Buôn Mê Thuột, sẵn sàng ngồi đàm đạo với bạn về hương vị của loại thức uống nâu đen này hàng giờ không chán.

Classic coffee – Đây cũng là một trong những địa điểm thưởng thức cà phê chồn nổi tiếng khi đến với ĐakLak

Cà phê Hoài Niệm

Cũng nằm tại đường Trần Ngật Duật nhưng cà phê Hoài Niệm là một trong những quán cà phê lâu đời nhất Buôn Mê. Hoài Niệm – đúng như cái tên của mình mang lại không gian nhẹ nhàng, yên bình như được quay lại ký ức.

Món cà phê nổi tiếng ở đây không chỉ là cà phê chồn mà còn là là cà phê kem. Đây là một biến tấu khác từ cà phê, phù hợp với các bạn trẻ hay chỉ đơn giản là muốn cảm nhận “phép thử” giữa vị đắng của cà phê và vị ngọt của kem dừa, kem vani.

Trên đây là danh sách những quán cà phê được đánh giá cao khi bạn đặt chân đến xứ sở cà phê, cũng là nguồn cội của cà phê chồn Buôn Mê Thuột nổi tiếng. Mong rằng với những điều chúng tôi cung cấp, bạn sẽ chuẩn bị cho mình một hành trình thú vị khi thưởng thức, chiêm nghiệm và ôn lại những kỷ niệm tuệt vời đã qua bên tách cà phê.

28 Tháng Ba, 2018

Giải đáp câu hỏi cà phê chồn bán ở đâu?

Contents

Cà phê chồn bán ở đâu là câu hỏi nhiều người kháo nhau nhưng vẫn chưa thể tìm ra câu trả lời chính xác.

Giữa thời điểm “vàng thau lẫn lộn” như hiện nay, quả thật không dễ để cho thể để tìm được một địa chỉ mua cà phê chồn chất lượng. Khi hình ảnh con chồn hương cùng những người dân nhặt từng hạt cà phê dần lùi vào dĩ vãng, khi công nghiệp dần phát triển đến mức chóng mặt, thì cà phê chồn Buôn Mê (hay gọi ngắn gọn là cà phê chồn) trở thành làn sóng mà “muốn mua đâu có đó”.

Chính điều này đem lại trăn trở cà phê chồn bán ở đâu mới chất lượng cho dân sành cà phê nói riêng và người muốn thưởng thức cà phê ngon nói chung.

Mua cà phê chồn Buôn Mê tại cà phê Trung Nguyên

Không cần quảng cáo quá dài dòng, thương hiệu cà phê Trung Nguyên chính là một trong những doanh nghiệp đầu tiên tại Việt Nam đưa cà phê chồn đi vào quy trình sản xuất hiện đại và phổ biến. Với mạng lưới trải rộng khắp cả nước của Trung Nguyên, thì thắc mắc cà phê chồn bán ở đâu của người dân có lẽ đã phần nào được giải quyết

Hiện nay, ở tất cả các chi nhánh của cà phê Trung Nguyên, bạn đều có thể tìm được loại cà phê chồn nổi danh. Đặc biệt, thương hiệu cà phê chồn Legend Coffee, đánh mạnh vào thị trường quà tặng cao cấp cho doanh nhân, người nhà đi định cư nước ngoài đã được rất nhiều người dân hoan nghênh, ưa chuộng.

Chính bởi vì danh tiếng và chất lượng của loại cà phê quý hiếm này, Trung Nguyên cũng tính giá khá cao cho một sản phẩm. Trung bình, bạn phải chi hơn 15.000.000 VND cho một hộp quà tặng cà phê chồn có mã riêng và đã qua nửa năm tinh chế.

Cà phê chồn nuôi trang trại Arabica của Cà Phê Nguyên Chất

caphenguyenchat.net tuy chưa mở rộng thị trường kinh doanh nhưng lại được nhiều người tin tưởng vì chất lượng cà phê chồn 100% Arabica hoàn toàn từ tự nhiên.

Điểm đặc biệt nhất của cà phê chồn thương hiệu này chính là việc cà phê được sản xuất từ những hạt cà phê Arabica thường có hương vị thơm nhẹ nồng nàn, chua thanh kết hợp với các enzim trong bụng chồn sẽ cho ra một hương vị mới độc đáo và riêng biệt. Theo thông tin cho biết, những hạt cà phê chồn của Chợ Việt được tuyển chọn kỹ càng từ những cây cà phê được trồng ở vùng đất đỏ bazan, đảm bảo chất lượng vô cùng tuyệt vời. Có lẽ vì thế, giá thành của cà phê chồn tại chovietonline vượt hẳn so với nhiều hãng cà phê chồn khác trên thị trường, cà phê chồn nuôi trang trại loại thượng hạng lên đến 18.000.000 VNĐ/kg.

Bạn có thể xem sản phẩm tại showroom hoặc gọi tới hotline 0908 99 4567 để đặt hàng và tư vấn miễn phí.

Các sản phẩm cà phê chồn tại chovietonline.net

Cà phê chồn Mocha Cầu Đất Đà Lạt

Thêm một gợi ý cho người thắc mắc cà phê chồn bán ở đâu, bạn có thể tham khảo thử một “biến tấu” của cà phê chồn, chính là cà phê chồn Mocha Cầu Đất Đà Lạt.

Cũng được hoàn thành với công nghệ chế biến cà phê sạch, cà phê chồn tại đây sử dụng hạt cà phê Robusta cùng với một chút cách xử lý, tinh chế để hương vị như Mocha (tên một công thức cà phê người Pháp đã đưa vào Việt Nam).

Ngoài sự êm mượt, dịu nhẹ và hương thơm nồng nàn khi thưởng thức, thì cà phê chồn Macha Cầu Đất Đà Lạt cũng khá đầu tư cho “phần nhìn” khi bịch cà phê được gói bằng túi lụa may thủ công, kèm phin pha cà phê inox thân sứ và giỏ lục bình để sản phẩm trông trang trọng nhất.

Cà phê chồn Mocha Đà Lạt ngon nhất khi pha nóng, để hơi nguội rồi thêm đường vào để giảm vị chua tự nhiên, hoặc khá ngon khi chế cà phê sữa. Tuy nhiên, không nên dùng cà phê chồn để pha chế chung với đá vì điều này sẽ khiến mất đi kết cấu và sự thơm ngọt tự nhiên của cà phê.

Cà phê Moka cầu đất Đà Lạt

Và mua cà phê chồn tại các khu chợ của thành phố

Cũng như nhiều sản phẩm đang hot khác, cà phê chồn xuất hiện ở mọi ngõ ngách trong các khu chợ ở những thành phố lớn. Khi tìm đến chợ với câu hỏi: cà phê chồn bán ở đâu, rất nhiều tiểu thương đã mời chào với đủ loại giá thượng vàng hạ cám khác nhau, và cả những lời giới thiệu hay hơn quảng cáo.

Một vài doanh nghiệp sản xuất cà phê chồn nhưng nếu xem rõ địa chỉ sẽ thấy nguồn gốc tại Hồ Chí Minh, các mặt hàng từ Buôn Mê Thuột sẽ có giá cao hơn. Theo lời người bán, điều này là do chất lượng cà phê vì phí vận chuyển.

Theo một người chủ chuyên bán cà phê tại chợ Bến Thành, thành phố Hồ Chí Minh cho biết, bà có bán đủ loại cà phê chồn khác nhau từ dạng hạt, dạng bột cho đến… nguyên lọn cà phê là “chất thải” vẫn còn bám hạt và chưa qua xử lý. Giá dao động từ 650.000 VND cho đến hơn 2 triệu.

Có thể các tiểu thương trên là đại lý bán lẻ, cũng có thể, họ móc nối được nguồn hàng chất lượng từ những doanh nghiệp nhỏ sản xuất cà phê chồn. Tuy nhiên, bởi vì đây là một sản phẩm uy tín, giá trị, mang trong mình nét độc đáo của cả một vủng cao nguyên xứ sở, nên chúng tôi vẫn khuyên bạn nên khi thắc mắc cà phê chồn bán ở đâu, vẫn nên tìm đến những nhãn hiệu đã được thẩm định chắc chắn, an toàn, để những tách cà phê bạn pha luôn là những tách cà phê hảo hạng.

28 Tháng Ba, 2018

Tháng Sáu 2022

Mua cà phê chồn ở đâu TP.HCM uy tín nhất?

Contents

Mua cà phê chồn ở đâu TP.HCM để có thể pha chế được những tách cà phê chồn thành phẩm thơm ngon, chất lượng, đậm đà, nhất là khi thị trường cà phê bây giờ đang có vô số những nơi bán hàng “một sao”? Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn những địa điểm mua cà phê chồn tại TP.HCM thơm ngon, chất lượng và giá cả phải chăng.

Vậy để mua cà phê chồn nguyên chất ở đâu TP.HCM, Cà Phê Nguyên Chất đã tổng hợp cho bạn những kinh nghiệm hàng đầu trong việc chọn lựa địa chỉ mua cà phê chồn tại Sài Gòn để tham khảm nhé. Nếu đang ở bất cứ khu vực nào trong thành phố, bạn đều có thể lựa chọn cho mình những địa điểm cung cấp cà phê chồn chất lượng nhất, để mua dùng hoặc biếu tặng người thân.

Vì sao cà phê chồn lại đắt đỏ nhất hiện nay?

Cà phê chồn được khám phá ở Tây Nguyên vào đầu thế kỷ 19, ngoài ra, ở một số quốc gia khác như Indonesia, cà phê chồn cũng được biết đến với tên gọi “Kopi Luwak”. Ngày trước, khi đồn điền cà phê nước ta còn thuộc quyền khai khẩn và quản lý bởi người Pháp, cà phê là một mặt hàng xa xỉ và khan hiếm. Những người dân làm thuê khi ấy chú ý khi mùa cà phê nở rộ, những con chồn ăn hạt cà phê và tiêu hóa chúng, tuy nhiên trong chất thải của chồn vẫn còn lẫn hạt cà phê. Khi làm sạch và chế biến, món cà phê này lại có hương vị ngon đến không ngờ. Theo nhiều chuyên gia, do chồn khi ăn đã bỏ đi lớp vỏ mỏng bên ngoài, chỉ tiêu hóa lớp ruột mềm của cà phê và hạt cà phê vẫn còn nguyên suốt quá trình tiêu hóa, nhưng lại được xúc tác nhờ enzim trong bụng chồn, nên hạt cà phê có hương vị pha trộn giữa mật đường, chocolate, cà phê, mùi khói và nét chua nhẹ cực kỳ khó quên.

Chồn là một sinh vật đặc biệt chỉ phổ biến tại một số vùng có thổ nhưỡng đặc biệt, lại thêm việc chồn rất “kén ăn”, chỉ tuyển lựa những hạt cà phê chuẩn nhất, đỏ và mẩy hạt, do đó cà phê chồn trở nên có giá trị. Trung bình mỗi năm, cả thế giới chỉ có vài trăm kí cà phê chồn được sản xuất, đó là lý do vì sao cà phê chồn luôn là “hàng hiếm”, dù là ở những quốc gia thủ phủ của cà phê đi chăng nữa.

Cà phê chồn bao nhiêu 1kg

Sở dĩ cà phê chồn có giá thành cao là do độ quý hiếm của sản phẩm được làm ra. Mỗi năm trước dịch, trung bình cả thế giới chỉ có thể sản xuất và tiêu thụ tầm 200kg, trong đó nước ta chiến khoảng 20 – 25% tỉ trọng (40 – 50kg cà phê chồn). Tuy nhiên, do yếu tố cạnh tranh cũng như yêu cầu lớn từ thị trường hiện nay, bên cạnh cà phê chồn tự nhiên, vẫn có các cơ sở sản xuất cà phê chồn nuôi trang trại.

Ưu điểm của cà phê chồn nuôi trang trại là dễ tìm hơn, giá thành hợp lý, sản lượng lại lớn nên đủ để cung cấp cho thị trường và mang sản phẩm cà phê tiếp cận với nhiều người dân có mức sống tầm trung ở thành phố. Giá cà phê chồn rơi vào khoảng từ vài trăm nghìn cho đến vài chục triệu một ký. Do đó, khi mua cà phê chồn ở TP.HCM, bạn hoàn toàn có thể tìm mua loại cà phê chồn phù hợp với tài chính và sở thích của chính mình. Dưới đây, là giá cà phê chồn nuôi trang trại tại Cà Phê Nguyên Chất:

• Cà phê chồn nuôi trang trại Bình Phước – Số 38: 800.000 VNĐ
• Cà phê chồn nuôi trang trại loại R – Số 39: 1.000.000 VNĐ
• Cà phê chồn nuôi trang trại loại E – Số 40: 1.800.000 VNĐ
• Cà phê chồn nuôi trang trại loại D – Số 41: 2.000.000 VNĐ
• Cà phê chồn nuôi trang trại loại C – Số 42: 3.000.000 VNĐ
• Cà phê chồn nuôi trang trại loại B – Số 43: 4.000.000 VNĐ
• Cà phê chồn nuôi trang trại loại A – Số 44: 4.000.000 VNĐ
• Cà phê chồn nuôi trang trại loại đặc biệt – Số 45: 12.000.000 VNĐ
• Cà phê chồn nuôi trang trại loại thượng hạng – Số 46: 18.000.000 VNĐ

Các loại cà phê chồn tại Cà Phê Nguyên Chất.

Kinh nghiệm chọn mua cà phê chồn nguyên chất

Mua cà phê chồn ở đâu TP.HCM nếu chưa có kinh nghiệm? Đối với dân “ghiền cà phê”, thật dễ dàng để tìm cho mình một tách cà phê chồn đúng điệu tại Buôn Ma Thuột – Quê hương đầu tiên của những hạt cà phê chồn, là “Thủ phủ” cà phê vươn tầm thế giới hiện nay tại Việt Nam. Tuy nhiên, ở TP.HCM hoặc một vài nơi khác bạn sẽ phải có một số kinh nghiệm cũng như tiêu chí đánh giá để lựa chọn cho mình một điểm bán chất lượng, uy tín, tránh mắc phải cảnh “mua lầm” dở khóc dở cười:

• Đầu tiên, chọn nơi có số lượng mặt hàng đa dạng: cà phê chồn với nhiều dòng sản phẩm đa dạng, phong phú để việc chọn lựa trở nên dễ dàng hơn. Nhất là khi nhu cầu, túi tiền và sở thích mỗi người khác nhau, địa điểm bán đa dạng mặt hàng cũng là đem lại lợi ích, sự chủ động cho khách hàng.
• Tiếp đến, chọn nơi có nhân viên am hiểu về cà phê chồn từ cà phê chồn truyền thống đến dòng cao cấp, thượng hạng để sẵn sàng giải thích cho bạn những mong muốn, thắc mắc và đưa ra gợi ý khi bạn đang phân vân hay lần đầu tìm hiểu về cà phê chồn.
• Cuối cùng, nên chọn nơi có chính sách bán hàng tối ưu: Nơi bán này có chính sách bán hàng, giao hàng đảm bảo hay không? Đóng gói bao bì có tốt không, có biết bảo quản để giữ chất lượng hạt cà phê hay không cũng là điều đáng để khách hàng lưu tâm.

Mua cà phê chồn ở đâu TP.HCM ?

Trở lại với câu hỏi: Mua cà phê chồn ở đâu TP.HCM vẫn đang khiến nhiều người băn khoăn. Theo kinh nghiệm của những người sành sỏi trong việc mua bán, sưu tập các dòng cà phê nổi tiếng, người mua có thể tham khảo một số cách chọn mua cà phê chồn tại TP.HCM như sau:

Mua của những thương hiệu lớn như cà phê chồn Legend Revived, cà phê chồn Trung Nguyên, cà phê chồn Mocha…

• Ưu điểm: Thương hiệu có tên tuổi, dễ tìm kiếm, đặt mua dễ dàng nhờ hệ thống cửa hàng dễ nhận diện.
• Nhược điểm: Giá thành cao, sản phẩm đại trà, không còn tính “sưu tầm, độc lạ” đặc trưng của cà phê chồn.

Mua của tiểu thương ngoài chợ hoặc trên sàn thương mại điện tử.

• Ưu điểm: Giá rất cạnh tranh.
• Nhược điểm: Rất dễ mua phải hàng “trộn”, hàng kém chất lượng, khó mua đúng giá do từng đơn vị bán lẻ có từng giá bán khác nhau. Thượng vàng, hạ cám” đủ loại rất khó phân biệt, gây hoang mang cho người mua.

Mua cà phê chồn tại các cửa hàng phân phối chính thức của các trang trại nuôi chồn hương để sản xuất cà phê chồn như Cà Phê Nguyên Chất.

• Ưu điểm: Nguồn hàng dồi dào luôn có sẵn, uy tín, chất lượng, giá thành “bán lẻ giá sỉ” nên rất cạnh tranh.
• Nhược điểm: Hệ thống cửa hàng đang tập trung tại TP.HCM, Đồng Nai chưa đáp ứng kịp thời nhu cầu sử dụng cà phê chồn nuôi trang trại rang xay tại chỗ của khách hàng tại các Tỉnh/thành khác.

Cà Phê Nguyên Chất hiện là nhà phân phối các sản phẩm cà phê chồn nuôi trang trại, cà phê moka Cầu Đất chính hãng. Đến với Cà Phê Nguyên Chất, bạn sẽ được tự tay lựa chọn những sản phẩm cà phê chồn, cà phê Moka cùng các loại cà phê khác với đa dạng mặt hàng và chủng loại, phù hợp để làm quà biếu hay thưởng thức miễn phí hương vị cà phê chồn độc đáo trong những dịp đặc biệt.

Trên đây, là tổng hợp các thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc mua cà phê chồn ở đâu TP.HCM. Mong rằng qua đó, bạn sẽ hài lòng và biết cách để lựa chọn cà phê chồn ngon, giúp nâng tầm hương vị cho tách cà phê với một hương vị không đâu sánh được.

29 Tháng Sáu, 2022

Tháng Năm 2022

Miễn Phí Cà Phê Chồn Thượng Hạng Nuôi Trang Trại Tại Cà Phê Nguyên Chất

Contents

Đến Cà Phê Nguyên Chất – Thưởng thức hương vị thật của cà phê nguyên chất!

Thưởng thức cà phê chồn miễn phí!!! Tin được không? Tin được không?

Như lời tri ân đến với Quý khách hàng đã, đang và sẽ đồng hành cùng Cà Phê Nguyên Chất trong suốt thời gian qua. Nhân dịp khai trương cửa hàng mới Cà Phê Nguyên Chất gửi tặng đến Quý khách hàng những ly cà phê chồn nguyên chất thơm ngon, thượng hạng nhất.

Với mô hình vừa trưng bày và bán cà phê hoàn toàn mới lạ, Cà Phê Nguyên Chất hiện đã có mặt tại địa chỉ 54 Phạm Huy Thông, Phường 7, Quận Gò Vấp. Điểm đặc biệt, là khi đến với Cà Phê Nguyên Chất bạn sẽ được dùng thử miễn phí những tách cà phê chồn nuôi trang trại Haiduong Arabi thượng hạng và đắm mình trong chuyến hành trình phiêu lưu đầy kỳ thú của những hạt cà phê bên trong dạ dày của chồn hương hoang dã.

Chương trình miễn phí dùng thử sản phẩm cà phê chồn thượng hạng được nuôi trang trại tại Cà Phê Nguyên Chất diễn ra từ ngày 30.04.2022 – 15.05.2022.

Chương trình miễn phí dùng thử cà phê chồn của Cà Phê Nguyên Chất tại 54 Phạm Huy Thông – Gò Vấp.

Nằm trong chuỗi cửa hàng của Chợ Việt, Cà Phê Nguyên Chất tự hào là địa chỉ đáng tin cậy mang đến những sản phẩm cà phê hạt rang được chế biến từ 100% cà phê SẠCH và NGUYÊN CHẤT, giữ trọn hương vị cà phê nguyên chất.

Cho dù bạn không phải là một người sành cà phê, nhưng chắc chắn bạn cũng sẽ cảm nhận được sự khác biệt trong hương vị của loại cà phê hiếm nhất thế giới này. Mùi thơm quyến rũ, hương vị nồng nàn ngọt dịu dàng hậu vị, tạo nên sự hưng phấn, sảng khoái đến khó tả, càng uống càng mê.

Từ những hạt cà phê hữu cơ không hóa chất

Khứu giác của chồn rất tinh nhạy, có thể phát hiện mọi mùi lạ dù nhỏ nhất như thuốc trừ sâu. Vì thế, chúng ta có thể thấy phân chồn trông “bẩn” nhưng thực ra chúng lại rất sạch vì có các chất bẩn mắt thường không nhìn thấy như các loại hóa chất trừ sâu vốn được dùng rộng rãi.

Cà phê chồn được chọn lọc kỹ lưỡng từ những chú chồn hương cần mẫn.

Đến hương vị cà phê “đắt giá” nhất thế giới

Trước khi người dùng có thể thưởng thức được hương vị cà phê trứ danh thế giới, cà phê chồn phải trải qua quy trình xử lý kỹ lưỡng, nghiêm ngặt:

• Quá trình ngâm rửa: Nghiên cứu vi sinh cho thấy cà phê Chồn hoàn toàn an toàn. Số lượng vi sinh tìm thấy trên hạt thấp hơn cà phê thường, được giải thích bởi nguyên nhân nhờ cà phê Chồn được xử lý kỹ càng bằng quá trình phơi sấy, ngâm nước và rửa sạch.
• Quá trình rang xay: Điều quan trọng nữa là nhiệt độ cao của lò rang – từ khoảng 170 độ C đến 230 độ C , trong thời gian rang 15 phút đảm bảo yếu tố vệ sinh quan trọng nhất :Nó đảm bảo rằng mọi vi sinh đều bị phân hủy hoàn toàn.

Và điều đặc biệt làm nên thương hiệu cà phê chồn nổi tiếng thế giới chính là các tầng hương vị khác nhau. Ngụm đầu tiên có thể là mùi thơm cà phê xen với mùi hoa quả chín. Hương vị này chảy từ từ xuống vòm họng. Bất giác, nó xông lên cuối hốc mũi. Mùi cà phê như chiếm hữu cả đỉnh đầu của bạn, cảm giác khi ấy thật lâng lâng, ngất ngây và sảng khoái không thể diễn tả hết.

Hành trình của cà phê chồn chắc chắn sẽ không dừng lại ở đó. Nó sẽ còn khác đi cho mỗi lần bạn uống, cho mỗi lần tâm trạng khác nhau. Uống cà phê chồn thứ thiệt, với cách uống sành điệu, đảm bảo bạn sẽ tận hưởng được thứ cảm xúc thú vị nhất trên đời. Hãy cảm nhận thứ cà phê sạch được gọi là huyền thoại này tại Cà Phê Nguyên Chất nhé.

Hương vị cà phê chồn chạm đến trái tim người thưởng thức.

? Vậy còn chần chờ gì nữa hãy ghé Cà Phê Nguyên Chất ngay để THƯỞNG THỨC MIỄN PHÍ cà phê chồn nuôi trang trang thượng hạng giữa lòng Sài Gòn! Để được tận hưởng hương vị cà phê tinh túy nhất của những hạt cà phê mới xay dành riêng cho bạn giúp bạn chọn được “chất” cà phê chuẩn “gu” của mình.

• Cafe được rang mộc 100%, không pha lẫn tạp chất, hương liệu khác.
• Hương liệu giữ trọn hương vị Cafe thơm ngon tự nhiên, đậm đà.
• Nguyên liệu chọn lọc kỹ càng, thơm ngon đậm vị.
• Không chất bảo quản.

——————-

⏰ Thời gian: Từ ??.??.???? đến hết ngày ??.??.????

? Địa chỉ: 54 Phạm Huy Thông, Phường 7, Gò Vấp, TP.HCM.

? THÔNG TIN Chi tiết các SP tại: https://chovietonline.net/

☎ Hotline: ????.??.???? – ????.??.????

9 Tháng Năm, 2022

Tháng Sáu 2021

Cà phê nguyên chất có tác dụng gì với sức khỏe bạn đã biết chưa?

Contents

Có những quan điểm cho rằng, uống một ly cà phê mỗi ngày giúp tinh thần tỉnh táo và học tập, làm việc hiệu quả hơn. Song không ít người lo lắng cà phê sẽ làm ảnh hưởng đến làn da cũng như nhiều vấn đề sức khỏe khác, nhất là khi dùng thường xuyên hàng ngày. Vậy cà phê nguyên chất có tác dụng gì, có hại gì?

Cà phê nguyên chất là thơm ngon và tốt nhất

Cà phê nguyên chất có tác dụng gì?

Ở đây chúng ta nói đến cà phê nguyên chất, nghĩa là làm hoàn toàn từ cà phê không pha tạp chất độn hay chất tạo hương, tạo vị không phù hợp. Đây là thức uống yêu thích của nhiều người, có tác dụng với rất tới tinh thần và sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng của cà phê nguyên chất với cơ thể con người:

Tác dụng làm tăng tuổi thọ

Có lẽ ít người biết rằng, uống cà phê đều đặn giúp tăng tuổi thọ, kết luận này đã được nghiên cứu khoa học chứng minh. Cụ thể, nghiên cứu của Viện Ung thư Đất nước Mỹ cho thấy, những người dân uống cà phê thường có tuổi thọ cao hơn so với những người không uống hoặc uống rất ít.

Nguyên nhân được lý giải do chất oxy hóa trong café giúp hạn chế biến chứng và tỉ lệ tử vong do đột quỵ, tiểu đường, bệnh mạch vành, bệnh thận,…

Giúp cơ thể chuyển hóa đường máu tốt hơn

Đường huyết cao, đái tháo đường đang là căn bệnh ngày càng xuất hiện phổ biến, không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà nguy cơ biến chứng nặng nguy hiểm đến tính mạng. Một nghiên cứu của trường ĐH California đã chứng minh, nữ giới uống đều đặn bốn tách cafe hằng ngày có nguy cơ ít hơn 60% mắc bệnh tiểu đường loại 2 so với người không uống.

Cà phê nguyên chất giúp kiểm soát tiểu đường tốt hơn

Nguyên nhân được cho là café cung cấp có rất nhiều khoáng chất như magie, crom giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Giảm nguy cơ suy tim

Thực tế, suy tim là bệnh lý nguy hiểm, hiện không thể điều trị mà chỉ có thể kiểm soát và phòng ngừa. Việc uống 1 – 2 ly café nguyên chất mỗi ngày có tác dụng tốt trong ngăn chặn suy tim, hạn chế nguy cơ tiềm ẩn làm suy yếu trái tim, giảm cung cấp máu cho cơ thể.

Giúp gan khỏe mạnh hơn

Cà phê nguyên chất chứa caffein và cả loại không chứa caffein đều tốt cho sức khỏe của gan. Người uống cà phê đều đặn có men gan tốt, hoạt động ổn định so với những người không uống.

Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson

Với người bình thường, uống cà phê sẽ giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh Parkinson, ở người bệnh thức uống này cũng được khuyến cáo để kiểm soát bệnh tốt hơn. Cùng với đó, các bệnh lý làm suy nhược thần kinh cũng giảm đáng kể ở người uống cà phê đều đặn.

Giảm nguy cơ mắc ung thư ruột già

Nhắc tới ung thư là nhắc tới căn bệnh nguy hiểm, đe dọa tính mạng của người bệnh. Một trong những cách phòng ngừa ung thư ruột già là uống café đều đặn, nghiên cứu đã chỉ ra thức uống này giúp giảm 25% nguy cơ ung thư đại tràng, giảm 40% nguy cơ ung thư vú.

Giảm sự vỡ chuỗi DNA

Ảnh hưởng của nhiều yếu tố trong đó có các gốc ion là nguyên nhân gây ra sự vỡ chuỗi DNA dẫn đến đột biến, gây ung thư và tăng nguy cơ bệnh lý bẩm sinh cho đời sau. Chất chống oxy hóa mà cà phê cung cấp giúp khắc phục hoạt động quá mức của gốc tự do, đảm bảo sức khỏe di truyền cho con người.

Uống cà phê nguyên chất giúp giảm nguy cơ đột quỵ

Giảm nguy cơ đột quỵ

Nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở những người uống 2 – 4 ly cà phê nguyên chất mỗi ngày thấp hơn 20% so với người bình thường. Đây cũng là nhờ vào hoạt động của các chất chống oxy hóa có trong cà phê, đặc biệt hiệu quả với phụ nữ và đối tượng nguy cơ cao.

Lợi ích của cà phê với trí não

Tác dụng của cà phê với sức khỏe chung và giảm nguy cơ bệnh lý như vậy, với hoạt động của trí não, thức uống này cũng có lợi ích rất lớn.

Cà phê giúp tăng cường chức năng não

Nhiều nghiên cứu khoa học và thực tế đã chứng minh, caffeine có tác dụng tăng cường hoạt động não trong thời gian ngắn, giảm sự mệt mỏi mất tập trung. Cơ chế tác động là sự ngăn chặn adenosine liên kết với các thụ thể của nó nhờ caffeine.

Cùng với đó, caffeine cũng kích thích hệ thần kinh giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh, vì thế mà mọi hoạt động của não bộ đều tốt hơn.

Bên cạnh đó, Caffeine trong cà phê nguyên chất còn giúp: Điều chỉnh tâm trạng, tăng tốc độ phản ứng và tăng mức độ tập trung,…

Cà phê giúp tăng khả năng ghi nhớ

Cà phê và caffeine cũng tác dụng tốt đến khả năng ghi nhớ của bạn, đặc biệt là trí nhớ ngắn hạn. CÒn với trí nhớ dài hạn, tác dụng của cà phê chưa được làm rõ.

Cà phê là thức uống tăng khả năng ghi nhớ

Uống cà phê sữa có tác hại gì và các câu hỏi liên quan khác

Nếu như cà phê nguyên chất đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe song hương vị khá mạnh và khó uống. Thay vào đó nhiều người thích thưởng thức cà phê sữa hơn, song lại lo lắng tác hại của nó đến cơ thể.

Uống cà phê sữa có béo không?

Với ly cà phê sữa bình thường, lượng sữa và cà phê cân bằng, kết hợp với ăn uống lành mạnh và thể thao thì nó sẽ không gây béo cho bạn.

Uống cà phê có lên mụn không?

Điều này còn phụ thuộc vào phản ứng cơ thể bạn, một số người khi uống cà phê để thức khuya, làm việc quá sức căng thẳng ảnh hưởng đến nội tiết tố. Những tác động này đều dẫn tới tình trạng lên mụn.

Uống cà phê có hại gan không?

Với người sức khỏe bình thường, uống cà phê sữa với lượng phù hợp không ảnh hưởng đến chức năng gan. Song ở người mắc bệnh gan, thức uống này không được khuyến cáo do nó có thể khiến gan tổn thương nặng hơn, gây ra tình trạng chán ăn, no giả.

Uống cà phê sữa làm giảm tác dụng của Caffein

Nếu cùng một lượng uống, chắn chắn hàm lượng Caffein của cà phê sữa sẽ thấp hơn cà phê nguyên chất, bởi thế mà tác dụng tỉnh táo cũng như tốt cho sức khỏe cũng ít hơn. Song thành phần của sữa không ảnh hưởng đến caffein và chất chống oxy hóa của cà phê.

Cà phê sữa được nhiều chị em yêu thích hơn cà phê nguyên chất

Cà phê nguyên chất có tác dụng gì? Chắc hẳn qua bài viết này, bạn đã thấy được thức uống được nhiều người yêu thích nhất thế giới không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn nhờ lợi ích đặc biệt của nó với sức khỏe con người. Tùy vào sở thích bạn có thể dùng cà phê nguyên chất hoặc cà phê sữa với lượng đủ hàng ngày để tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa nguy cơ bệnh lý.

5 Tháng Sáu, 2021

Cà phê chồn có vị gì và cách nhận biết ly cafe chồn nguyên chất

Contents

Cà phê chồn có vị gì? Chắc hẳn nếu không phải là dân sành cà phê, bạn rất khó để cảm nhận trọn vẹn hương vị, sự độc đáo có trong thức uống “ngon nhất hành tinh” này. Hương vị thơm ngon khó cưỡng của cà phê chồn là chìa khóa giúp thức uống này thành công chinh phục những thực khách khó tính nhất.

Cà phê chồn có vị gì là thắc mắc của nhiều người

Các loại cà phê chồn

Cà phê chồn là tên gọi chung của cà phê được chế biến từ phân chồn, song có hai loại chính là cà phê chồn tự nhiên và cà phê chồn trang trại. Điểm chung giữa chúng là đều được sản xuất từ những giống cà phê bình thường, mấu chốt là công đoạn thông qua bụng chồn, nhờ vào enzym có trong bụng chồn để tác động phần nhỏ đến lớp nhân cà phê. Quá trình tiêu hóa này giúp những phân tử trong nhân hạt cà phê bị bẻ gãy, bởi thế mà hương vị cũng độc đáo hơn.

Hạt cà phê chồn dù sản xuất theo cách nào đều là phân của loài động vật này, vì thế sẽ được loại bỏ hết phần chất bẩn cẩn thận trước khi sơ chế nhằm đảm bảo vấn đề vệ sinh. Sau đó, hạt cà phê được xử lý qua nhiều công đoạn khác nhau trước khi trở thành thành phẩm đến tay người uống. Khả năng sản xuất hạn chế của những chú chồn cùng với công đoạn sơ chế kỳ công là những lý do khiến giá thành của thức uống này đắt đỏ đến vậy.

Cà phê chồn tự nhiên

Các chuyên gia đánh giá, cà phê chồn tự nhiên vẫn là loại thơm ngon nhất, thượng hạng nhất và truyền thống nhất. NHững chú chồn tự nhiên được nuôi thả, tự chọn hạt cà phê chúng yêu thích và ăn. Do không bị ép buộc ăn hạt cà phê nên tâm trạng, sức khỏe và khả năng tiêu hóa của chồn cũng ở trạng thái tốt nhất.

Cà phê chồn tự nhiên hiện rất hiếm

Dù cà phê chồn tự nhiên là thượng hạng nhất song lượng sản xuất hàng năm rất ít, vì thế mà giá thành vô cùng đắt đỏ. Rất ít người tiêu dùng tiếp cận và có thể thưởng thức thức uống này.

Cà phê chồn trang trại

Ở Việt Nam đã xuất hiện nhiều nông trại nuôi chồn lớn nhỏ tập trung ở các vùng trồng cà phê nổi tiếng cả nước. Hằng năm, cà phê chồn trang trại vẫn được sản xuất và cung cấp ra thị trường với sản lượng vừa phải. Hương vị của cà phê chồn nuôi trang trại rất ngon nhưng chắc chắn không thể sánh bằng cà phê chồn tự nhiên.

Ngoài ra, một số nơi còn chia nhỏ loại cà phê chồn tùy thuộc vào nguyên liệu cà phê mà loài động vật này ăn. Chồn thường thích ăn quả cà phê chè Arabica hơn là cà phê vối Robusta vì phần thịt của cà phê chè ngon ngọt và mọng hơn. Song ở vùng chỉ trồng cà phê vối Robusta, vị cà phê chồn thường đậm và đắng hơn.

Nhận biết ly cà phê chồn nguyên chất

Không ít người tiêu dùng tìm mua cà phê chồn mong được thưởng thức thức uống thượng hạng này, song do không có kinh nghiệm nên khó để nhận biết đó là cà phê nguyên chất hay cà phê pha, hương vị ngon hay dở. DƯới đây là một số kinh nghiệm nhận biết cà phê chồn nguyên chất:

Màu sắc của nước cà phê

Không khác nhiều so với cà phê nguyên chất khác, nước của cà phê chồn có màu nâu đặc trưng, từ cánh gián cho đến nâu đậm. Nếu có đá, nước cà phê sẽ có màu của hổ phách. Màu sắc tự nhiên của cà phê chồn nguyên chất là màu nâu quyến rũ, gần gũi, thanh nhã như màu của đất.

Nước cà phê chồn nguyên chất có màu nâu đặc trưng

Ngược lại, cà phê chồn pha sẽ có màu đen thui, song rất nhiều người lầm tưởng màu đen mới là màu nguyên thủy của cà phê. Điều này dẫn đến nhầm lẫn khi mua và thưởng thức, điều này tương tự với nhận biết cà phê nguyên chất khác.

Mùi hương của cà phê chồn

Dù là các chuyên gia thì khi ngửi hương thơm của ly cà phê chồn nguyên chất cũng rất khó để mô tả đầy đủ và chính xác hương thơm ấy. Cũng bởi hương thơm của cà phê chồn nguyên chất hết sức đa dạng, tinh tế, chỉ có thể nhận biết chứ khó mà mô tả lại.

Nếu tinh tế cảm nhận, cà phê chồn có mùi hương đôi khi là mùi của trái cây, có lúc lại thoảng mùi sô cô la, hơi nghiêng về mùi của bánh mì cháy xém, có lúc lại là mùi hạt dẻ thơm lừng,… Có thể nói, cà phê chồn có nhiều tầng hương không giống với các loại cà phê khác, đây cũng là lí do nó khiến cho người ta mê luyến không rời.

Vị cà phê chồn

Vị của cà phê chồn được các chuyên gia đánh giá là vị đắng dịu, có vị ngọt ngào, đậm đà vô cùng. Vị đặc trưng nhất của cà phê chồn nguyên chất vẫn là vị đắng đa dạng. Nếu tinh tế cảm nhận, bạn sẽ có cảm giác như nếm được vị bùi bùi, dìu dịu nhưng ngai ngái, khi cảm nhận được vị, mũi đồng thời cũng thấy như phảng phất mùi của khói quyện cùng hương vị sô cô la.

Cà phê chồn có rất nhiều tầng vị

Để cảm nhận được hết vị cà phê chồn, các chuyên gia khuyên rằng, phải uống từng ngụm từng ngụm nhỏ, ngậm đủ trước khi nuốt. Qua từng ngụm cà phê, mùi vị cảm nhận được là khác nhau vô cùng độc đáo.

Chẳng có thức uống nào đem lại trải nghiệm sâu sắc, đa dạng giống như cà phê chồn. Nếu uống được, hãy thử ly cà phê chồn không đá không đường, chỉ như thế hương vị mới giữ được trọn vẹn không pha tạp.

Bọt cà phê chồn

Khi pha, cà phê chồn nguyên chất có một ít bọt trên bề mặt rất đẹp. Lượng bọt cà phê này vừa đủ này giúp thức uống đắt đỏ ghi điểm trong mắt người thưởng thức. Không phải cà phê chồn nguyên chất sẽ có nhiều bọt, quan trọng là bọt cà phê ít, lấm tấm long lanh nhưng thật và rất đẹp mắt.

Độ sánh của cà phê chồn

Khi chao ly hoặc khuấy đều ly cà phê chồn nguyên chất, ta sẽ thấy được độ sánh hòa quyện của thức uống này. Đây hoàn toàn không phải là kiểu sánh đặc mà là độ sánh rất vừa đủ khi bột cà phê chồn hòa tan hoàn toàn nhanh chóng chứ không phải từ phụ liệu. Độ sánh nhẹ của cà phê chồn cùng với bọt và màu sắc riêng của nó, rất cả tạo thành sự hấp dẫn vô cùng đặc biệt mà không thức uống nào đem lại.

Mua cà phê chồn ngon tại Cà phê Nguyên Chất

Cà phê chồn ở Việt Nam

Việt Nam mỗi năm đã sản xuất được vài trăm kg cà phê chồn phục vụ nhu cầu trong nước cũng như xuất khẩu nước ngoài. Bên cạnh cà phê chồn ngon, nguyên chất, đảm bảo chất lượng thì có không ít cà phê chồn giả, pha trộn có mặt trên thị trường.

Để mua cà phê chồn ngon, nguyên chất, đúng vị, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất để được tư vấn miễn phí qua Hotline: 0908 99 4567.

Nắm được cà phê chồn có vị gì sẽ giúp bạn thưởng thức loại cafe hảo hạng nay một cách trọn vẹn, xứng đáng nhất.

5 Tháng Sáu, 2021

Cà phê chồn bắt nguồn từ đâu và mua ở đâu uy tín?

Contents

Cà phê và chồn, nếu ai đã từng thưởng thức thức uống đặc biệt có tên kết hợp này sẽ cảm nhận được vì sao nó được các chuyên gia, người sành café thế giới ca tụng đến vậy. Với quy trình sản xuất độc đáo, lên men tự nhiên trong ruột chồn, cà phê chồn có được hương vị ngon không phương pháp sản xuất nào tạo ra được. Vậy cà phê chồn bắt nguồn từ đâu?

Cà phê chồn là sự kết hợp độc đáo giữa cà phê và loài chồn nhỏ bé vùng Đông Nam Á

Cà phê chồn bắt nguồn từ đâu?

Cà phê chồn truyền thống được biết đến là loại cà phê Kopi Luwak – được thế giới biết đến là thức uống đắt đỏ nhất hành tinh. Không chỉ là hàng “cực phẩm” trong giới cà phê mà đồ uống này cũng độc đáo và đắt đỏ nhất trên thế giới.

Cà phê chồn có lịch sử từ rất lâu đời, xuất hiện khoảng từ hàng trăm năm trước vào khoảng đầu thế kỉ 18. Ban đầu là những người Hà Lan đã đem cây cà phê mang đến các nước thuộc địa để trồng, trong đó có đảo Java và Sumatra của Indonesia.

“Kopi” có nghĩa là cà phê trong tiếng Indonesia, còn “Luwak” là tên một vùng của hòn đảo Java và cũng là tên một loài cầy hương cư trú tại đây. Tên gọi kết hợp Kopi Luwak được dùng để chỉ sản phẩm do loài cầy ăn quả cà phê rồi tạo ra.

Loài cầy vòi đốm được nhắc đến là loại động vật có vú, kích thước nhỏ, sống phân bố rải rác ở các nước vùng Đông Nam Á, ngoài Indonesia còn có Philippines, Việt Nam và miền nam Trung Quốc. Chúng ăn nhiều loại quả, song cà phê là thức ăn ưa thích nhất. Chúng thường trèo lên các cây cà phê chín và chọn ăn những trái to nhất, đỏ nhất, chín nhất.

Do dạ dày chỉ tiêu hóa được phần thịt bên ngoài quả cà phê trong khi chúng ăn cả hạt nên sau đó, hạt cà phê sẽ được thải ra ngoài cùng với phân. Người dân sẽ đi thu lượm phần phân có lẫn hạt cà phê của loài cầy này, sau đó chế biến tạo thành thức uống có tên là cà phê chồn.

Nguyên liệu của cà phê chồn là phân của loài chồn hương đã ăn hạt cà phê

Nguồn gốc của thức uống này như vậy, song điều gì tạo nên sự nổi tiếng, đắt đỏ và hiếm có đến vậy của cà phê chồn? Những người đã từng trải nghiệm thức uống này nhận xét, cà phê chồn có vị thơm ngon không thức uống hay loại cà phê nào có. Nó là sự hòa quyện của rất nhiều hương vị, có “mùi mốc” rất hấp dẫn, ngọt ngào như sirô, có hương vị đậm đà và thoang thoảng như caramel và sôcôla, có đắng nhưng ngọt rất dễ chịu.

Lý giải điều độc đáo này, các chuyên gia cho biết điểm đầu tiên nằm ở sự lựa chọn của con chồn. Chúng là giống sanh ăn, chỉ chọn những quả chín nhất, ngon nhất. Như vậy không cần sàng lọc, những hạt cà phê chồn đã bảo đảm chất lượng ngay từ khâu tuyển chọn đầu tiên do những chú chồn.

Điểm quyết định nữa tạo nên hương vị riêng có của cà phê chồn là nhờ các enzym tiêu hóa trong dạ dày của chồn, dù không tiêu hóa được nhưng nó đã làm thay đổi một phần các phân tử bên trong của hạt cà phê. Sự thực hạt cà phê chồn cứng hơn, giòn hơn, ít protein hơn hạt cà phê thông thường, khiến cho độ đắng của cà phê giảm đi.

Các enzym tiêu hóa này đồng thời tác động đến cấu trúc hương, giúp mùi hương của cà phê chồn trở nên đậm đà hơn, luôn phảng phất mùi socola.

Hương vị của cà phê chồn gồm nhiều tầng độc đáo

Cà phê chồn ở Việt Nam

Dù cà phê chồn Kopi Luwak từng nổi tiếng nhất thế giới nhưng đến nay, rất nhiều nước cũng sản xuất được cà phê chồn với hương vị thơm ngon không kém, giá thành lại tốt hơn trong đó có VIệt Nam. Hơn nữa, cà phê chồn Việt Nam loại thượng hạng còn có giá và chất lượng vượt trội hơn cà phê chồn truyền thống.

Cà phê ở Việt Nam hiện được trồng nhiều vùng trên cả nước, tập trung chủ yếu ở Tây Nguyên như Lâm Đồng hay Bình Phước. Đây cũng là 2 điểm chính sản xuất cà phê chồn tại Việt Nam. Cà phê chồn nước ta thường được sản xuất ở các trang trại nuôi chồn của nông dân hoặc trang trại lớn của tập đoàn, thương hiệu cà phê nổi tiếng.

Cà phê chồn theo nguồn gốc và phương thức chế biến hiện được chia thành 2 loại, đó là cà phê chồn tự nhiên và cà phê chồn nuôi trang trại.

Hiện nay, cà phê chồn tự nhiên rất hiếm do nó sản xuất bằng việc thu lượm phân chồn chứa hạt cà phê từ những con chồn sống trong môi trường tự nhiên. Đây cũng là loại cà phê chồn được các chuyên gia đánh giá ngon nhất vì chồn được tự do lựa chọn hạt cà phê chúng thích cũng như đảm bảo sức khỏe và tâm trạng cho hoạt động tiêu hóa diễn ra tốt nhất. Bởi thế cà phê chồn tự nhiên có mùi vị vô cùng ngon, song giá cũng không hề rẻ do sản lượng vô cùng ít. Số người tiêu dùng tiếp cận và thưởng thức được cà phê chồn tự nhiên còn hạn chế.

Do sản lượng thấp mà giá thành cà phê chồn vô cùng đắt đỏ

Ở Việt Nam, các nông trại nuôi chồn hằng năm vẫn sản xuất đươc lượng cà phê chồn tương đối vừa phải, giá thành cũng phải chăng phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Cà phê chồn nuôi trang trại cũng có hương vị thơm ngon đủ để thưởng thức.

Cà phê chồn chính hãng mua ở đâu?

Với sự nổi tiếng và đắt đỏ của cà phê chồn, hiện nay trên thị trường có không ít sản phẩm cà phê chồn nhưng không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chính hãng. Làm sao để mua được cà phê chồn chính hãng vẫn là thắc mắc lớn của người tiêu dùng.

Nếu không thể đến tận trang trại mua cà phê chồn hoặc mua ở những thương hiệu lớn với giá thành vô cùng đắt đỏ, hãy tìm đến nhà cung cấp uy tín. Trong đó, cà phê Nguyên Chất là địa chỉ được nhiều khách hàng sành cà phê tin tưởng và lựa chọn.

Cà Phê Nguyên Chất – chúng tôi chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất, tự hào với nhiều sản phẩm chính chất lượng như cà phê chồn nuôi trang trại, cà phê rang nguyên chất,… Với chứng nhận an toàn và kinh nghiệm, uy tín trong nhiều năm, chắc chắn bạn sẽ hài lòng khi lựa chọn cà phê chồn làm quà hay thưởng thức tại Nguyên Chất.

Hình 5: Cung cấp cà phê chồn trang trại giá tốt, chính hãng tại Cà Phê Nguyên Chất

Ngay bây giờ, các bạn có thể thưởng thức cà phê chồn ngay tại Việt Nam với Cà Phê Nguyên Chất. Nếu cần tư vấn thêm về cà phê chồn, hãy liên hệ với Cà Phê Nguyên Chất qua thông tin liên hệ sau.

– Hotline: 0908 99 4567

– Website: https://caphenguyenchat.net/

– Địa chỉ: 192A Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đọc có những thông tin bổ ích về cà phê chồn bắt nguồn từ đâu. Với quy trình phức tạp và tinh tế, cà phê chồn trở thành thức uống “cực phẩm” là điều không thể phủ nhận.

5 Tháng Sáu, 2021

Cà phê chồn được sản xuất như thế nào và giá là bao nhiêu?

Contents

Nhắc đến cà phê chồn là nhắc đến thứ thức uống đắt đỏ mà chỉ những dân sành cà phê mới hiểu và thường thức, cảm nhận được hết hương vị. Khi biết giá của thức uống này, không ít người thắc mắc cà phê chồn được sản xuất như thế nào? Dưới đây là thông tin chi tiết về quy trình sản xuất nghiêm ngặt phức tạp của cà phê chồn.

Nhắc đến cà phê chồn là nhắc đến thứ thức uống đắt đỏ

Cà phê chồn làm từ gì?

Nhiều người cho rằng, cà phê chồn giá đắt đỏ như vậy nghĩa là làm từ thành phần hiếm và đắt đỏ tương ứng. Song nguyên liệu chính làm nên thức uống này vẫn là hạt cà phê tươi được trồng trong các vườn cà phê, điểm đặc biệt là sự góp mặt của một loại động vật trong quá trình chế biến hạt cà phê tươi trở thành thức uống.

Không những có quy trình sản xuất cầu kỳ, hương vị đặc biệt riêng có của cà phê chồn đến từ loài chồn hương. Khi mùa cà phê chín, chúng chọn những quả chín mọng, ngon nhất để ăn, song hạt do không tiêu hóa được nên sẽ bị đẩy ra ngoài. Song nhờ có dịch tiêu hóa của loài chồn này, hạt cà phê đã được xử lý một phần từ đó tạo nên hương vị đặc biệt hơn.

Cà phê chồn nổi tiếng nhất thế giới là cà phê Kopi Luwak, được làm từ phân hạt cà phê của loài cầy vòi đốm. Chi phí vô cùng đắt đỏ nên loại cà phê này được biết chỉ có những người sành uống, giới nhà giàu mới được thưởng thức.

Hương vị đặc biệt riêng có của cà phê chồn đến từ loài chồn hương

Các chuyên gia cà phê đánh giá, mùi vị của cà phê chồn là cái gì đó rất đặc trưng, rất độc đáo, dù cố tìm kiếm nhưng không một quy trình chế tạo, một thành phần khác nào tạo ra hương vị này. Bởi thế mà cà phê chồn hiếm và được yêu thích đến như vậy.

Quy trình sản xuất cà phê chồn truyền thống rất phức tạp, nhiều công đoạn nên giá thành vô cùng đắt đỏ. Để đáp ứng nhu cầu lớn của thị trường, nhiều nơi đã nuôi loài chồn hương này để sản xuất nhiều hơn cà phê chồn. Song hương vị không thơm ngon, độc đáo tự nhiên như cà phê chồn truyền thống.

Quy trình sản xuất cà phê chồn

Quy trình sản xuất cà phê chồn gồm 2 giai đoạn chính, đầu tiên là thu thập nguyên liệu giới hạn và sản xuất tinh tế phức tạp.

Quy trình thu thập cà phê chồn

Chúng ta đang nhắc đến cà phê chồn được sản xuất truyền thống, nghĩa là thu thập từ các con chồn hương được chăn thả tự nhiên. Khó khăn và mất nhiều thời gian nhất có lẽ là thu thập phân chồn sau khi chúng ăn hạt cà phê bởi điều kiện chăn thả tự nhiên rộng. Công nghệ định vị GPS đã được sử dụng để có thể thu thập dễ dàng, năng suất hơn mà vẫn đảm bảo môi trường tự nhiên cho loài động vật này.

Riêng cà phê chồn Kopi Luwak thu thập vô cùng khó khăn do loài chồn nay ăn uống rất đa dạng các loại hoa quả, trong đó hạt cà phê chỉ là 1 nguồn thức ăn. Người dân vùng Indonesia thu thập cà phê chồn rất thủ công, họ lùng sục, tìm kiếm trong các bãi phân chồn để tìm ra.

Tại Việt Nam cũng đang sản xuất cà phê chồn chăn thả tự nhiên cùng với nuôi nhốt

Cũng chính vì thế mà số lượng cà phê chồn Kopi Luwak khá hiếm, khiến giá thành của chúng trở nên đắt đỏ mà ít người có thể tiết kiệm được. Tại Việt Nam cũng đang sản xuất cà phê chồn chăn thả tự nhiên cùng với nuôi nhốt. Với chăn thả tự nhiên, lượng cà phê chồn truyền thống cấp ra thế giới mỗi năm rơi vào khoảng 300 – 400 kg.

Quy trình sản xuất cà phê chồn

Sau khi thu thập, nguyên liệu cà phê chồn sẽ được xử lý phức tạp nhiều giai đoạn, điều kiện nghiêm ngặt để đảm bảo giữ được hương vị tự nhiên tốt nhất. Các giai đoạn chính trong sản xuất cà phê chồn bao gồm:

Tẩy rửa

Các hạt cà phê nằm trong phân của loài chồn hương nên công đoạn đầu tiên là rửa sạch phân chồn, việc này phải đảm bảo thực hiện nhiều lần để không tồn tại một chút dấu hiệu hay hương vị.

Những hạt cà phê sạch sẽ, óng ánh sẽ được làm khô bằng cách phơi trực tiếp dưới ánh nắng

Nhiều người cho rằng cà phê chồn lấy từ phân chồn mất vệ sinh song với công nghệ làm sạch hiện nay, người dùng có thể yên tâm thức uống này còn sạch, đảm bảo hơn cà phê thông thường.

Phơi nắng

Những hạt cà phê sạch sẽ, óng ánh sẽ được làm khô bằng cách phơi trực tiếp dưới ánh nắng. Khi độ ẩm trong hạt cà phê chỉ còn 10 – 12%, người dân có thể ước chứng khá chính xác độ ẩm này. Điều kiện này đảm bảo hạt cà phê khô, bảo quản được lâu và lên hương vị đầy đủ.

Tách vỏ trấu

Dạ dày của con chồn hương không thể tiêu hóa hạt cà phê dù chỉ là lớp vỏ trấu ở bên ngoài. Vì thế loại bỏ vỏ trấu vừa giúp đảm bảo vệ sinh do hạt cà phê nằm trong đường ruột loài động vật này, vừa giúp hương vị cà phê được bật ra mạnh mẽ hơn.

Hạt cà phê khi đã trải qua giai đoạn này sẽ được phân loại theo kích thước, đánh giá chất lượng để phân cấp. Sau những giai đoạn sơ chế trên, hạt cà phê sẽ được rang xay.

Rang xay

Có thể đánh giá, công đoạn rang xay là công đoạn ảnh hưởng nhất, quyết định đến chất lượng, hương vị của cà phê, đặc biệt là cà phê chồn. Hạt cà phê cần được rang đúng nhiệt độ, đúng thời gian và đúng kỹ thuật sao cho các hạt cà phê chín đều, căng bóng và màu sắc đồng đều chất lượng cao.

Có rất nhiều cách rang xay cà phê, song cà phê chồn hiện chủ yếu được rang trong nhiệt độ lửa vừa phải, vừa đảm bảo chín vừa không phá vỡ cấu trúc phức tạp của hạt. Để đảm bảo mùi hương, cà phê ngay sau khi rang phải được làm nguội nhanh nhưng không gây tăng độ ẩm.Hạt được đóng gói chân không trước khi đưa đến cho khách hàng.

Có thể thấy, cà phê chồn được sản xuất vô cùng phức tạp, nhiều công đoạn với yêu cầu cao. Đây chính là một trong những nguyên nhân khiến cà phê chồn có giá thành đắt đỏ nhưng vẫn được ưa chuộng.

Cà phê chồn hiện chủ yếu được rang trong nhiệt độ lửa vừa phải, vừa đảm bảo chín vừa không phá vỡ cấu trúc phức tạp của hạt

Giá 1 ly cà phê chồn là bao nhiêu?

Nhìn chung giá cà phê chồn đắt đỏ hơn nhiều loại cà phê khác, nhất là cà phê được sản xuất dựa trên nuôi trồng tự nhiên. Với cà phê chồn sản xuất bình thường theo phương pháp nuôi nhốt, giá của một kg cà phê rơi vào khoảng vài triệu đồng.

Ở Việt Nam đã bắt đầu tự sản xuất được cà phê chồn, điển hình là sản phẩm mang thương hiệu Cà phê Nguyên Chất Sài Gòn. Hiện nay, cà phê thương hiệu này cung cấp có giá tương đối cao so với các dòng sản phẩm khác, có thời điểm lên tới 20 triệu đồng 1 kg.

Như vậy, một ly cà phê chồn có thể rơi vào giá vài trăm nghìn đồng đến hàng triệu đồng. Với giá thành của cà phê chồn nuôi trang trại hiện nay khá rẻ, dao động khoảng từ 800.000đ đến 12 triệu đồng tương ứng với chất lượng, độ ngon của sản phẩm tăng dần.

Hiểu được cà phê chồn được sản xuất như thế nào, nắm rõ về quy trình sản xuất phức tạp của cà phê chồn mới biết giá thành sản phẩm không phải là rẻ. Nếu cần tư vấn thêm, liên hệ Cà Phê Nguyên Chất Sài Gòn theo thông tin dưới đây: