| Cách làm ếch chên bộ gòn ngon không hể ừ chố vớ những mếng hị ếch chên bộ gòn an, bên rong là hị ếch mềm, hơm không cần hêm ga vị nào. Nghĩ đến hô cũng đã kích hích vị gác rồ. Vậy hì còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và hực hện ngay hô. Show
1. SƠ CHẾ:2. THỰC HIỆN NẤU MÓN ẾCH CHIÊN GIÒN:3. CÁCH DÙNG:(*) MÁCH NHỎ:Chên lửa vừa, không quá lớn để ếch chín đều, kh sắp chín hì ăng lửa để ếch được gòn và ngon hơn. Bạn muốn mua nồ chên không ầu? Xm các sản phẩm nồ chên không ầu ạ đây: hps://gao.com/sarch?kywor=n%E1%BB%93%20ch%C3%AAn%20kh%C3%B4ng%20%E1%BA%A7u – Dưa lo cắ lá, cà chua b cắ đô. – Pha nước mắm: 2M đường, 2M nước ắc, 2M nước mắm, 1/2M ỏ băm, 1/2M ớ băm. – Ếch làm sạch, chặ mếng vừa ăn. – Trộn 120g Aj-Quck® Bộ Chên Gòn Hả Sản vớ 110ml nước (ho hướng ẫn bao bì). Ếch chên kế hợp vớ các nguyên lệu như bơ, vừng, nghệ,... ạo hương vị vô cùng hấp ẫn. Hãy cùng Đện máy XANH khám phá ngay 5 cách làm ếch chên hơm ngon, độc đáo, ễ làm để chêu đã cả nhà nhé! Cùng vào bếp hực hện ngay món chên này ngay nào! Xm nhanh Các công hức Các công hức khác 1. Ếch chên nước mắmChế bến30 phúĐộ khóDễNguyên lệu làm Ếch chên nước mắm Cho 2 ngườẾch 500 gr Tỏ 10 gr Hành ím 1 củ Ớ sừng 1 rá Rau xà lách 100 gr (ăn kèm) Rượu 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 100 ml Đường/ hạ nêm 1 íDụng cụ hực hệnChảo chống ính Dĩa Thau, rổ, gáo nước Dao Hình nguyên lệuCách chế bến Ếch chên nước mắmSơ chế nguyên lệuBạn có hể mua ếch đã được làm sạch ở các chợ hoặc sêu hị để ế kệm hờ gan. Bạn nên bỏ hế phần nộ ạng của ếch để đảm bảo an oàn cho sức khỏ. Rửa ếch vớ nước có pha 1 í bộ nghệ hoặc rượu, gấm để loạ bỏ mù anh và khử sạch các vế máu rên mình ếch. Sau đó rửa lạ vớ nước lạnh và cho ra rổ rồ để ráo. Tỏ và hành ím bạn đm rửa sạch rồ cắ hành ừng lá mỏng. Ớ sừng cũng đm cắ nhỏ. Chên ếchBắc chảo lên bếp cho vào 100ml ầu ăn rồ đun sô. Kh ầu đã sô hì cho ếch vào chên. Dùng đũa rở bề để ếch chín đều và không bị cháy khé. Có hể đậy nắp rong kh chên để không bị bắn ầu. Chên đến kh ếch chín vàng hì ắ bếp và cho ếch ra 1 cá ĩa. Tận ụng ầu ăn chên ếch để ph hành và ỏ. Cho ỏ, củ hành và ớ vào ph hơm. Kh ấ cả nguyên lệu đã ậy mù hơm hì cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1 í hạ nêm vào, nêm nếm cho vừa ăn là được. Đun cho đến kh hỗn hợp sệ lạ hì cho ếch đã chên vào. Dùng đũa đảo đều cho ếch hấm ga vị, ếp ục đun hêm 3 - 5 phú nữa cho ếch hấm ga vị hì ắ bếp. Sau đó cho ra đĩa và hưởng hức. Thành phẩmẾch chên nước mắm là món ăn ân ã và ễ hực hện. Thị ếch được chên vàng hơm có độ gòn kh ăn, bên ngoà là nước mắm cùng ga vị hơm ngon. Món ăn sẽ khến bạn xuý xoa không ngừng đấy. Chị Phúc đã hực hện món ếch chên nước mắm ho gợ ý ừ Đện máy XANH. Mờ bạn ham khảo hêm và chúc bạn có hể ự ay nấu món ngon này để chêu đã ga đình nhé: Xm ch ế: Cách làm ếch chên nước mắm (công hức được cha sẻ ừ ngườ ùng) 2. Ếch chên gònChuẩn bị20 phúChế bến20 phúĐộ khóDễNguyên lệu làm Ếch chên gòn Cho 2 ngườẾch 500 gr Bộ chên gòn 100 gr Bộ năng 20 gr Rượu 1 í Dầu ăn 200 ml Ga vị hông ụng 1 í (hạ nêm/ muố/ êu)Dụng cụ hực hệnChảo chống ính Dĩa Thau, rổ, gáo nước Dao Tô canh Hình nguyên lệuCách chế bến Ếch chên gònSơ chế và ướp hị ếchBạn mua ếch đã được làm sẵn ở chợ hoặc sêu hị, đm rửa ếch vớ nước có pha 1 í rượu hoặc gấm. Trong quá rình rửa ùng ay bóp nhẹ các phần hị để ếch sạch hơn. Dùng ao hoặc kéo cắ bỏ phần xương sống của ếch. Rồ chặ ếch hành ừng khúc nhỏ vừa ăn (1 con ếch có hể chặ hành 3 - 4 mếng). Chờ cho hị ếch ráo nước hì ướp vớ 1 muỗng cà phê hạ nêm, 1/2 muỗng muố và 1/2 muỗng cà phê êu. Dùng đũa rộn đều để ếch hấm ga vị rong khoảng 10 - 15 phú. Cho phần bộ 100gr chên gòn và 20gr bộ năng vào 1 cá ô nhỏ rồ ùng muỗng rộn đều ha loạ bộ vớ nhau. Sau đó cho hỗn hợp bộ rên vào ô đựng ếch và xóc đều rong khoảng 3 - 5 phú cho bộ áo đều quanh hị ếch. Chên ếchBắc lên bếp 1 cá chảo chống ính sâu lòng, cho 200ml ầu ăn vào nồ sao cho ầu có hể ngập ếch, rồ đun cho ầu ăn sô gà. Kh ầu ăn sô hì cho lần lượ ừng mếng ếch vào và chên cho chín vàng là được. Ếch chín hì cho ra 1 cá ĩa có ló gấy hấm ầu hoặc gấy ăn là hoàn hành. Thành phẩmẾch chên chín vàng đều và có mù hơm hấp ẫn. Bạn có hể ăn cùng vớ cơm nóng kèm 1 chén ương ớ hoặc muố êu chanh hì rấ uyệ vờ nhé. 3. Ếch chên bơChuẩn bị20 phúChế bến25 phúĐộ khóDễNguyên lệu làm Ếch chên bơ Cho 3 ngườẾch 700 gr Bộ chên gòn 150 gr Trứng gà 1 quả Bơ 10 gr Tỏ 10 gr Hành ím 1 củ Rượu 1 í Dầu ăn 100 ml Ga vị hông ụng 1 í (đường/ hạ nêm/ êu)Dụng cụ hực hệnChảo chống ính Dĩa Thau, rổ, gáo nước Dao Kéo Hình nguyên lệuCách chế bến Ếch chên bơSơ chế và ướp hị ếchMua ếch đã được làm sẵn ở các cửa hàng hoặc sêu hị, đm ếch đ rửa vớ nước có pha 1 í rượu, ùng ay bóp nhẹ ếch kh rửa để làm sạch các vế máu rên mình ếch. Dùng ao hoặc kéo cắ bỏ phần xương sống của ếch, sau đó cắ ếch hành 3 - 4 khúc sao cho vừa ăn. Đm hành ím và ỏ bỏ vỏ rồ băm nhuyễn. Chờ cho ếch ráo nước hì ướp ếch vớ 1 muỗng cà phê hạ nêm, 1/2 muỗng cà phê êu, 1/3 muỗng cà phê đường và hành ỏ đã băm nhuyễn (chừa lạ 1 í ỏ băm để ph hơm cùng bơ). Dùng đũa hoặc muỗng rộn đều và để ếch hấm ga vị rong khoảng 15 - 20 phú. Kh ếch đã hấm ga vị hì đập 1 quả rứng gà vào ô, rồ cho 150gr bộ chên gòn vào và rộn đều để ếch được áo bộ. Chên ếchBạn đun nóng 100ml ầu ăn để chên ngập ếch. Kh ầu sô hì cho lần lượ ừng mếng ếch đã ướp vớ ga vị và bộ vào chảo. Chên cho đến kh ếch chín đều hì vớ ra ĩa có ló sẵn gấy hấm ầu hoặc gấy ăn. Đun nóng chảo và cho hêm bơ vào, đun cho đến kh bơ chảy ra hì cho hêm ỏ vào rồ ph hơm. Kh bơ và ỏ đã hơm hì cho ếch đã chên vào, ùng đũa rộn đều để bơ có hể hấm vào ếch. Tếp ục đun hêm 4 - 5 phú nữa hì ắ bếp. Thành phẩmẾch chên gòn rụm vớ lớp ngoà áo bơ béo ngậy hơm ngon. Món ăn sử ụng kế hợp vớ vị cay nồng của ương ớ hì có hể đánh hức vị gác của bạn. 4. Ếch chên vừngChuẩn bị15 phúChế bến20 phúĐộ khóDễNguyên lệu làm Ếch chên vừng Cho 3 ngườẾch 700 gr Bộ mì 100 gr (1 chén) Bộ năng 50 gr (1/2 chén) Vừng 2 muỗng canh Trứng gà 1 quả ( chỉ lấy lòng đỏ rứng) Dầu ăn 100 ml Ga vị hông ụng 1 í (Muố/ hạ nêm/ êu xay)Dụng cụ hực hệnChảo chống ính Tô canh Thau, rổ, gáo nước Dao Kéo Hình nguyên lệuCách chế bến Ếch chên vừngSơ chế hị ếchẾch mua về bạn ùng kéo cắ đ phần đầu, ngón chân, loạ bỏ đ phần a và nộ ạng bên rong, rửa cho hậ sạch. Cắ rờ phần đù ếch, phần hân cắ làm đô ho chều sống lưng là được. Rửa lạ vớ nước muố loãng cho hậ sạch, để ráo nước chờ chế bến. Ướp hị ếchƯớp hị ếch vớ 1/2 muỗng cà phê êu xay, 2 muỗng cà phê hạ nêm, rộn đều. Cho hêm vào ô 1 lòng đỏ rứng gà, ùng đũa đánh an rứng và rộn đều ấ cả lạ vớ nhau. Lăn bộ và chên ếchTrộn đều 100gr bộ mì, 50gr bộ năng, 2 muỗng canh vừng lạ vớ nhau. Bắc chảo ầu lên bếp và đặ chén bộ vừa rộn kế bên. Đến kh ầu sô hì ùng ay lấy hị ếch lăn đều rong chén bộ, rồ hả vào chảo ầu chên vớ lửa nhỏ. Lần lượ vừa lăn ếch qua bộ, cho vào chảo chên, đến kh ấ cả chín vàng hì nhanh ay lấy ra khỏ chảo, cho ráo bớ ầu là hoàn hành. Thành phẩmPhần hị ếch phủ đều lớp bộ chên vàng ươm, cắn vào gòn rụm, hoang hoảng mù hơm bù vị của hạ vừng. Kế hợp vớ hị ếch bên rong mềm ngon, vừa chín ớ vẫn gữ được độ ẩm nhấ định mà không hề bị khô cứng. Ga vị ẩm ướp vừa đủ không lấn á mấ hương vị hanh ngọ của hị. Bạn có hể ăn kèm vớ ương ớ, rau sống kh ăn để cân bằng hương vị, gảm độ ngấy nhé! 5. Ếch chên nghệChuẩn bị30 phúChế bến20 phúĐộ khóDễNguyên lệu làm Ếch chên nghệ Cho 1 ngườĐù ếch 5 cá Bộ nghệ 1 muỗng cà phê Bộ mì 1 muỗng canh Dầu ăn 1 í Muố/ êu xay 1 íThông n sản phẩmNồ chên không ầu Joyoung KL35-D981 3.5 líOnln gá r̉ 1.440.000₫ 3 Xm đặc đểm nổ bậ Dụng cụ hực hệnNồ chên không ầu Tô canh Thau, rổ, gáo nước Dao Hình nguyên lệuCách chế bến Ếch chên nghệSơ chế và ướp ếchẾch sau kh mua về, bạn rửa sạch, sau đó ngâm rong nước muố pha loãng khoảng 5 - 10 phú, rồ rửa sạch lạ cho hế nhớ, để ráo. Tếp đó, bạn cho ếch vào ô ướp cùng 1 muỗng cà phê bộ nghệ, 1 muỗng cà phê muố, 1 í êu xay rồ rộn đều, ướp rong vòng 20 phú để ếch ngấm đều ga vị. Làm ếch chên nghệẾch sau kh ướp xong, bạn lăn qua lớp bộ mì. Tếp ho, bạn xị mộ lớp ầu ăn vào hị ếch để ạo độ gòn ngon. Kế đến, bạn xếp ếch vào nồ chên không ầu đã làm nóng rước đó, rồ nướng 20 phú vớ mức nhệ độ là 170 độ C. Kh còn 5 phú cuố, bạn ăng nhệ độ lên 200 độ C để ếch được vàng gòn. Thành phẩmẾch chên nghệ có màu vàng ươm đẹp mắ, mù hơm hoang hoảng, hị ếch gòn rụm, đậm vị, đểm hêm vị cay cay của êu xay vô cùng kích hích vị gác, đảm bảo ăn là ghền. Bạn có hể ăn kèm vớ rau sống để ăng hương vị của món ăn nhé! Cách chọn ếch ươ ngonCách sơ chế ếch nguyên conXm hêm: Bạn có hể ham khảo mộ số mẫu nồ chên không ầu đang knh oanh ạ Đện máy XANH để làm ếch chên ễ àng hơn:1.977.000₫ 1.040.000₫ 999.000₫ 839.000₫ 2.450.000₫ 1.440.000₫ 2.669.000₫ 1.390.000₫ 1.003.000₫ 2.649.000₫ 2.819.000₫ Trả góp 0% 1.699.000₫ 1.030.000₫ 1.474.000₫ Trả góp 0% 2.550.000₫ 1.561.000₫ Xm hêm: Hy vọng vớ 5 cách làm ếch chên hơm ngon, hấp ẫn, đơn gản ễ làm mà Đện máy XANH vừa cha sẻ có hể gúp bạn hay đổ khẩu vị cho ga đình mình. Chúc bạn hực hện hành công món chên này nhé! hps://www.youub.com/wach?v=L730sf3kvI hps://www.youub.com/wach?v=F3crYmAr3s hps://www.youub.com/wach?v=avs-B5UhpA hps://www.youub.com/wach?v=9PK-IDNEnY Quỳnh Phạm Bên ập bở Lương Thị Thanh Trúc • Đăng 11/06/2021 ╳ Bạn có làm được hướng ẫn này không? Cám ơn bạn đã phản hồ Hướng ẫn nấu khó hểu, không làm được Công hức nấu không đúng vị Thành phẩm không gống như bà vế Nguyên lệu chuẩn bị và kh nấu không đúng, ư hoặc hếu Nguyên lệu khó ìm, không bế hay hế bằng gì |
