Cháo sá sùng được mệnh danh là một trong những "thần dược" bổ mẹ lợi bé được rất nhiều gia đình tin dùng. Có 2 cách nấu cháo sá sùng phổ biến là cách nấu cháo sá sùng tươi và cách nấu cháo sá sùng khô. Trong đó cách nấu sá sùng tươi dành cho những gia đình ở gần biển, có thể mua được sá sùng tươi. Cháo sá sùng tươi thơm ngon bổ dưỡng Show Cách nấu cháo sá sùng với sá sùng tươiCháo sá sùng tươi có tác dụng rất tốt trong việc lợi sữa, bổ dương, giải nhiệt, tốt cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Trẻ nhỏ ăn cháo sá sùng tươi sẽ hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng, phát triển cơ thể tốt và cứng cáp hơn. Tuy nhiên, do cháo sá sùng tươi sử dụng sá sùng nguyên con nên thường không dùng cho trẻ quá nhỏ.>>> Xem thêm: Sá sùng là gì? Ăn sá sùng có tác dụng gì? Để nấu cháo sá sùng tươi, ta thực hiện các bước như sau: Chuẩn bị nguyên liệu:Sá sùng tươi làm sạch
Cách tiến hành nấu cháo sá sùng tươiCác bước nấu cháo sá sùng tươi
Chú ý: Sá sùng tươi nên chọn loại mập, thân dày thì sẽ ngọt hơn. Ngoài ra, sá sùng tươi nấu cháo được nhiều người ưa thích thường là sá sùng ở khu vực biển miền bắc như sá sùng Quảng Ninh, Hải Phòng. Sá sùng ở khu vực Nha Trang thường tanh hơn và nấu cháo không ngon bằng. Cách nấu cháo sá sùng khôSá sùng tươi được bán quanh năm, tuy nhiên nó chỉ ngon nhất khi được bắt vào mùa hè bởi đây là mùa sá sùng. Chính vì vậy, ngoài cách nấu cháo sá sùng tươi thì cháo sá sùng khô cũng được ra đời, nhằm đáp ứng nhu cầu của những người xa biển hoặc vào các mùa không có sá sùng tươi ngon. Đặc biệt, sá sùng khô rất thích hợp để nấu cháo cho trẻ ăn dặm.Để nấu cháo sá sùng khô, ta thực hiện như sau: Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước tiến hành nấu cháo sá sùng khô
Xay nhuyễn sá sùng thành bột
Trên đây là 2 cách nấu cháo sá sùng tươi và khô đơn giản, dễ thực hiện nhất mà Halongcruisecenter muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng thông tin chúng tôi chia sẻ trên đây là hữu ích. Nếu có dịp đi du lịch Hạ Long 2 ngày 1 đêm thì đừng quên ghé qua các cửa hàng đồ hải sản, lựa chọn cho mình một ít sá sùng mang về làm quà bạn nhé! Như ta đã biết tác dụng của con sá sùng có rất nhiều, sá sùng mà đem làm nước phở thì không còn gì tuyệt hơn nhưng cách làm như thế nào thì không phải ai cũng biêt. Hôm nay, chúng ta cùng xem xem rốt cuộc nấu nước phở từ sá sùng như thế nào để khi có điều kiện, bạn có thể trổ tài với gia đình mình nhé! Nguyên liệu:
Chế biến:
II. Nấu cháo sá sùng khôNguyên liệu:
Chế biến: Bước 1: Gạo tẻ vo sạch rồi cho vào nồi ninh đến khi gạo mềm, nở bung, Xay nhuyễn sá sùng thành bột Bước 2: Sá sùng khô cắt bỏ vòi, làm sạch sau đó cho vào chảo rang giòn, xay thành bột. Bước 3: Rau xanh rửa sạch, thái nhỏ Bước 4: Đun sôi cháo đã nấu chín sau đó cho sá sùng và rau xanh vào nấu cùng, thêm nước mắm cho vừa ăn. (Nếu bạn là người lớn có thể rắc thêm hạt tiêu lên cháo ăn sẽ rất thơm). III. sùng khô rangNguyên liệu: + Sá sùng khô + dầu ăn Chế biến: Bước 1: Trước tiên bạn sẽ phải vặt hết vòi có chứa sạn của sá sùng khô, sau đó cho lên chảo nóng đảo đều cho đến khi sá sùng chuyển thành màu vàng. Bước 2: Tiếp theo là đổ sá sùng khô đã được rang ra rổ và xát cho chúng tơi ra những hạt cát còn bám lại. Bước 3: Bạn lại cho sá sùng lên bếp rang nhỏ lửa một lần nữa. Trong khi rang đảo qua đảo lại cho đến khi sá sùng ngả màu vàng cánh gián là được. Kết quả bạn thu được sẽ là sá sùng vừa giòn, vừa ngọt lại hơi dai dai. Món này với tương ớt chắc chắn là sự kết hợp hòa hảo để uống bia. Nếu không bạn có thể hoàn toàn thưởng thức chúng với cơm cũng rất ngon rồi. IV. Sá sùng khô ngâm rượuCũng như các loài rắn, ốc, cá ngựa hay một số loài thường dùng để ngâm rượu khác, sá sùng cũng là một gợi ý không tồi trong việc ngâm rượu. Rượu sá sùng có tác dụng tăng thêm dưỡng chất, có thể dùng để trị bệnh hay cũng được coi như một loại thực phẩm chức năng nhất định. Với sự ngọt tự nhiên của sá sùng sẽ giúp rượu có một hương vị riêng, ta có thể ngồi nhâm nhi ôn lại chuyện cũ với bạn bè, cùng nhau nâng chén rượu ngon thực sự là một điều vô cùng tuyệt vời. |
