Show
#THỊTXIÊNNƯỚNGVỈAHÈ Xin chào mng 🥰 Ở đây có ai nghiện món thịt xiên nướng vỉa hè mà tự làm ở nhà không giống vị như người ta bán không ạ. Chiều chiều đi qua hàng thịt xiên nướng mà đang tầm đói thì thôi rồi đấy ạ Muốn ở nhà tự làm cho con cho đảm bảo mà làm mãi k ra cái vị và mùi thơm gây nghiện đó 😆. Rồi thì sau khi thử nghiệm 2,3 lần em đã ướp thành công hương vị đó, mùi thơm đó 😅 như từ ngoài chợ xách về rùi đây mọi người ạ. Hôm nay cuối tuần các mẹ, các anh, các chị em vào bếp trổ tài món này cho hàng xóm điếc mũi đi ạ 😂 🎈 Chuẩn bị nguyên liệu– 1kg thịt sấn vai ( loại thịt cả nạc cả mỡ) 🎈 Cách làm :
Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu đậm đà hấp dẫnCách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu là một trong những công thức nấu nướng được rất nhiều bạn quan tâm bởi sự hấp dẫn và đơn giản của món ăn này. Thịt xiên nướng là món ăn quen thuộc với người Việt Nam, được các em nhỏ đặc biệt yêu thích. Hãy tham khảo cách thực hiện món ăn này ngay sau đây cho gia đình nhé! 1. Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầuThịt xiên bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn, thơm, mềm, màu sắc bắt mắt và đặc biệt đảm bảo an toàn vệ sinh. 1.1. Nguyên liệu làm thịt xiên nướng- Thịt ba chỉ hoặc nạc vai: 500gr (Nên chọn phần thịt vai có lẫn một chút mỡ, thịt sẽ ngậy và mềm, không bị khô. Hoặc, nếu gia đình bạn ăn được mỡ thì cũng có thể chọn thịt ba chỉ). - Que xiên tre - Sả: 2 củ - Hành tím: 3 củ - Tỏi: 3 nhánh - Hành tây: 1/3 củ - Vừng trắng - Chanh tươi - Các loại gia vị (nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè, đường vàng, nước hàng) 1.2. Cách ướp thịt nướng xiên- Để làm món thịt xiên nướng ngon thì quan trọng nhất là gia vị ướp và thời gian ướp phải đủ để miếng thịt ngấm đều. - Trước khi ướp, bạn phải sơ chế thịt và các nguyên liệu khác. + Thịt lợn bạn xát muối rồi rửa sạch để thịt bớt mùi hôi, sau đó để ráo nước rồi thái miếng mỏng. + Sả, hành tím, hành tây, tỏi thì băm nhỏ. - Để làm nước sốt ướp thịt, chúng ta sử dụng những nguyên liệu sau: + 2 thìa dầu hào + 1 - 2 thìa sữa đặc + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa canh mật ong + 1 thìa cà phê dầu mè + 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa canh đường vàng + 1 thìa cà phê nước hàng + 2 thìa canh hạt vừng trắng + Tỏi, sả, hành tây, hành tím đã băm nhỏ Trộn thịt vừa thái vào phần nước sốt đã chuẩn bị và ướp ít nhất trong 2 tiếng. Bạn có thể cho thịt vào tủ lạnh ngăn mát ướp qua đêm để chúng ngấm gia vị hơn. Một mẹo nhỏ cho món thịt nướng được mềm, xốp hơn là trước khi mang ra nướng, bạn có thể vắt thêm 1/2 quả chanh vào thịt đã ướp. 1.3. Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon- Bạn lấy miếng thịt đã ướp, gấp làm đôi gọn gàng rồi xiên vào que tre đến khi đầy que. Chú ý không để thưa quá (thịt dễ cháy) hay để chặt quá (thịt không chín được bên trong). Bạn cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi xiên que hết phần thịt đã ướp. - Sau đó, bạn lần lượt xếp các xiên thịt vào nồi chiên không dầu rồi bật chế độ 180ºC trong 15 phút. - Lần hai, bạn mở nồi chiên và lật lại thịt rồi bật thêm lần nữa trong 8 phút với nhiệt độ 180ºC. Thịt xiên vàng đều hai mặt là đã chín rồi, bạn xếp ra đĩa và rắc chút vừng trắng lên trên để món thịt xiên nướng trông đẹp mắt hơn. Như vậy, bạn đã hoàn thành cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu rồi. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng.
2. Cách vệ sinh nồi chiên sau khi sử dụngHãy cùng tham khảo cách vệ sinh nồi chiên không dầu sau khi sử dụng để có thể sử dụng nồi bền lâu. - Giá chiên, khay chiên đều được phủ lớp chống dính nên rất dễ vệ sinh. Bạn hãy cho một chút nước rửa bát vào miếng xốp bọt biển để vệ sinh nhằm tránh làm xước lớp chống dính. Khi vệ sinh có thể rửa bằng nước nóng sẽ giúp lòng nồi càng sạch hơn. - Không được dùng miếng cọ kim loại để làm sạch giá chiên và khay chiên vì chúng sẽ làm hỏng lớp chống dính. - Nếu chất bẩn bị dính chặt vào khay chiên và giá chiên bạn nên ngâm với nước nóng và một chút nước rửa bát trong vòng 10 phút rồi mới tiến hành vệ sinh. - Sau đó để giá chiên và khay chiên khô ráo nước rồi đặt lại vào trong khoang nồi là hoàn thành. Với cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu trên, chúc bạn thực hiện thành công. Cảm ơn đã theo dõi. Siêu thị điện máy HC |
