Chè khoai lang bao nhiêu calo?

Để trả lời câu hỏi chè bao nhiêu calo, chúng ta cùng điểm qua vài món chè thơm ngon cùng những nguyên liệu quen thuộc để làm nên những món chè thần thánh vào những ngày hè. Từ đó xem thử chúng có bao nhiêu calo nhé. Cùng tìm hiểu với Ẩm Thực Food Story nhé!

Chè bao nhiêu calo?

Chè - một món chè tráng miệng không thể từ chối. Chè được được nấu từ những thành phần quen thuộc như nếp, các loại đậu, các loại trái cây và các nguyên liệu ăn kèm với nước cốt dừa, dừa tươi hoặc một số nơi biến tấu thêm bột năng, bột gạo,…

Món chè được rất nhiều người lựa chọn bởi đáp ứng đủ các tiêu chí: ngon, bổ, rẻ. Tuy nhiên, khi nấu chè rất nhiều người sẽ cho lượng đường lớn và trong chè. Vậy chè bao nhiêu calo ?

Theo tính toán, thống kê cho thấy trong 1 cốc chè sẽ chứa trung bình khoảng trên dưới 350 calo. Đây là một lượng calo khá lớn. Nó có thể bằng một bữa ăn sáng thông thường.

Đây là hàm lượng calo của 1 số loại chè phổ biến trên 1 ly:

• Chè ngô: 352 calo
• Chè đậu xanh: 359 calo
• Chè đậu trắng: 413 calo
• Chè táo: 311 calo
• Chè khoai môn: 385 calo
• Chè khúc bạch: 120 calo
• Chè trôi nước: 513 calo
• Chè thạch nhãn: 199 calo
• Chè bưởi: 400 calo

Kiến thức hữu ích dành cho bạn: Cách nấu chè dưỡng nhan bổ dưỡng không phải ai cũng biết

Ăn nhiều chè có tốt không?

Thông thường khi giảm cân, ngoài việc tập thể dục, chúng ta phải có chế độ ăn khắt khe khi cắt giảm một số loại thực phẩm chứa nhiều đường, tinh bột, calo. Với thành phần nguyên liệu nhiều đường, nhiều calo như chè thì rất nhiều người đặt câu hỏi rằng chè sẽ làm hỏng kế hoạch giảm cân khắt khe của họ. Vậy suy nghĩ này có hoàn toàn đúng? Điều này có thể đúng hoặc không, vì nếu lựa chọn đúng những loại chè có lượng calo thấp cũng như ăn cùng với lượng đường thích hợp thì việc ăn chè sẽ không quá ảnh hưởng đến kế hoạch giảm cân của bạn.

Bên cạnh đó việc ăn một lượng chè cùng với độ ngọt hợp lý thì cũng giúp cho sức khỏe được cải thiện. Và ngược lại, khi ăn quá nhiều chè sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bạn. Việc ăn nhiều chè thì cơ thể của bạn sẽ phải nạp một lượng đường rất lớn, từ đó sẽ dẫn đến các bệnh tiểu đường, béo phì

Ăn chè đem lại gì cho sức khỏe?

Dựa theo thống kê thì hầu hết các loại chè có hàm lượng calo khá cao, trên dưới 400 calo. Nên nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng và  giảm cân việc ăn chè nên được hạn chế.

Khi so sánh với hàm lượng calo cần thiết trong một ngày của người trưởng thành dao động trong khoảng từ 2000 – 2500 calo thì hàm lượng calo của chè là khá cao, có thể tương đương với 1 bữa ăn nhẹ và rất dễ gây tăng cân.

Tuy nhiên, nhiều chuyên gia vẫn khuyên rằng bạn không nên bỏ qua món chè này bởi nó có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe , vì chè cung cấp chất xơ, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể phòng tránh được bệnh tim mạch, lão hóa,.. Và nếu ăn thì bạn chỉ nên hạn chế ăn và không nên ăn thường xuyên. Chính vì thế, ngày hè nóng bức tại sao không thưởng thức một cốc chè.

Mách nhỏ cách ăn chè không béo

Chè hầu hết chứa khá nhiều calo nhưng nó lại có rất nhiều công dụng tốt như chứa nhiều carbohydrate tự nhiên, chất xơ, các vitamin C cùng protein nên có thể hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Đặc biệt là chè bưởi. Hầu hết các nghiên cứu cho thấy bưởi chứa các enzyme có công dụng đốt mỡ hiệu quả. Chất pectin trong vỏ bưởi còn có chức năng hỗ trợ kích thích tiêu hóa, hỗ trợ giảm béo, tạo cảm giác no lâu hơn.

Tuy nhiên, cần ăn chè một cách hợp lý để không bị tăng cân khi lượng đường lớn được nạp vào cơ thể. Một mẹo nhỏ dành cho các chị em đó là khi nấu chè hãy hạn chế cho đường, sữa. Thay vào đó chỉ nên cho thêm 1 ít nước cốt dừa hoặc dừa tươi. Chất béo không bão hòa trong dừa vừa tốt cho cơ thể mà còn không hề gây tăng cân. Hoặc một lời khuyên đó là thay đường thông thường bằng đường ăn kiêng.

Thông qua bài viết chắc hẳn các bạn đều biết chè bao nhiêu calo? Với một lượng calo khá cao, chè rất dễ gây béo. Tuy nhiên nếu biết cách chế biến và ăn đúng cách thì món ăn này rất tốt cho sức khỏe. Cùng theo dõi Âm Thực Food Story để cập nhật nhiều thông tin hữu ích nhất.

Chè khoai lang – món ăn quen thuộc đối với nền ẩm thực ở Việt Nam. Món chè mang vị ngọt tự nhiên, không bị lợ hay ngán như một vài món chè khác. Không chỉ thơm ngon, chè làm từ khoai lang còn rất bổ dưỡng. Đừng bỏ qua những chia sẻ có trong bài viết này nếu bạn muốn hiểu thêm về công thức, công dụng món chè này nhé. 

Tại sao chè khoai lang lại tốt cho sức khỏe?

Chè khoai lang được tạo ra từ khoai lang là nguyên liệu chính. Loại thực phẩm này khá giản dị nhưng vô cùng bổ dưỡng. Chính vì vậy, chè khoai mang đến người thưởng thức nhiều mặt lợi ích khác nhau. 

Chè củ khoai lang chứa bao nhiêu calo?

Khoai lang là nguồn thực phẩm được các đối tượng giảm cân rất hay sử dụng. Do trong khoai lang chứa một số phần thành giúp cơ thể hạn chế tinh bột hấp thụ mỗi ngày. Đặc biệt loại thực phẩm này còn chứa ít calo nên dùng để giảm cân tương đối tốt. Theo chia sẻ từ những chuyên gia dinh dưỡng, cứ khoảng 100gr khoai lang sẽ chứa 85 calo.

Nếu xét về củ khoai lang, calo tùy vào khối lượng, kích thước riêng. Bạn nhân khối lượng lên sẽ nắm được lượng calo trong đó. Giả dụ bạn dùng 1 củ khoai lang nặng tầm 800gr, thì tổng lượng chè khoai lang làm ra chứa tối thiểu 680 calo. Bởi trong món chè này còn chứa thêm một vài thành phần khác. 

Ăn chè khoai lang có lợi ích gì?

Khoai lang ngoài mục đích hỗ trợ giảm cân còn mang tới cơ thể nhiều tác dụng tuyệt vời. Do đó, khi ăn chè nấu từ củ khoai lang, bạn sẽ nhận được một số lợi ích như: 

Tránh gây ra tình trạng cơ thể thiếu vitamin A

Cơ thể khi bị thiếu vitamin A dễ dẫn tới một vài tác nhân gây hại đến mắt. Bên cạnh đó, thiếu hụt vitamin A cũng khiến cơ thể tăng nguy cơ tử vong và giảm chức năng miễn dịch. Trong chè khoai lang chứa thành phần beta-carotene hỗ trợ cơ thể chuyển hóa thành vitamin A khá tốt. 

Chỉnh lượng đường trong máu

Công dụng tiếp theo của món chè củ khoai lang đó là giúp chúng ta cải thiện triệu chứng bệnh tiểu đường. Thành phần Caiapo có công dụng giảm lượng đường ở trong máu khi đói. Đồng thời, hỗ trợ giảm cholesterol LDL và tăng độ nhạy cảm với insulin.

Giúp chữa một số bệnh tiêu hóa 

Ăn chè khoai lang giúp hệ thống ruột kết tốt hơn, giảm tình trạng táo bón. Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa lượng nước vừa đủ để cơ thể chống lại bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. 

Chứa lượng chất xơ khá cao

Trong khoai lang chứa nhiều chất xơ, giúp cơ thể giảm cân nhờ việc hình thành trên dạ dày một lưới dạng gel. Do đó, khi ăn chè khoai lang bạn sẽ thấy mình no lâu hơn, ngăn cảm giác thèm ăn. Đồng thời, hỗ trợ giảm hấp thu chất béo và sản xuất trong đường ruột vi khuẩn cực tốt. Nhờ có hàm lượng chất xơ cao mà quá trình trao đổi chất, bài tiết và tiêu hóa trong cơ thể được cải thiện đáng kể.

Cung cấp lượng nước cao

Khoai lang chứa hàm lượng nước cao, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ăn các chế phẩm từ khoai lang, điển hình như chè sẽ giúp cơ thể và các tế bào của bạn được bù nước, khởi động quá trình trao đổi chất. Từ đó, cơ thể sẽ được cân bằng độ PH, không tích tụ mỡ và đào thải độc tố thuận lợi ra ngoài.

Mẹo chọn khoai lang làm chè không bị sượng 

Khoai lang là loại củ mang lại cho sức khỏe nhiều lợi ích tuyệt vời. Trong khoai lang chứa nhiều vitamin, chất xơ, khoáng chất như magie, sắt, canxi, phốt pho, kẽm… Nhờ vậy, món chè khoai lang cũng giúp bạn cải thiện, ngăn ngừa chứng táo bón, tăng hệ miễn dịch tự nhiên. Khi chọn mua khoai lang để nấu chè, bạn cần lưu ý: 

• Chỉ chọn những củ khoai lang kích thích vừa phải. Bạn không nên chọn củ quá nhỏ hoặc quá to, do nấu lên khoai dễ sượng, làm giảm độ ngon của chè. 
• Chọn củ khoai không bị nứt, sứt hay dập, còn tươi. 
• Nếu sau khi mua khoai lang về bạn chưa kịp nấu chè, hãy bảo quản trong điều kiện nơi thoáng mát và nhiệt độ thường. Bạn không nên để trong tủ lạnh do khoai lang sẽ nhanh héo, mất vị ngọt tự nhiên.
• Không chọn những củ khoai bị rỗ, có màu đen. Do những củ này đã bị hỏng bên trong. 
• Không dùng củ đã mọc mầm chế biến chè khoai lang, tránh ngộ độc thực phẩm.

Mách bạn những công thức nấu chè khoai thần sầu 

Món chè nấu từ khoai lang đều chứa những nguyên liệu dễ tìm, giản dị. Bạn có thể tự nấu chè khoai lang ngay tại nhà sau khi tham khảo một số công thức dưới đây: 

Chè chuối khoai lang ngọt thơm

Nếu đã từng được ghé vùng đất Nam bộ, bạn chắc chắn sẽ không quên mùi vị chè chuối khoai lang độc đáo thế nào. Món ăn kết hợp giữa nhiều nguyên liệu mộc mạc, đơn giản, quen thuộc với nền ẩm thực Việt Nam đó là: 

• 5 trái chuối sứ to hoặc loại chuối chín tới để làm chè không quá nát. 
• 50g Bột báng. 
• 3 củ khoai lang vàng hoặc tím. 
• 1 hộp nước cốt dừa. 
• 150g đường cát.
• 1 bó lá dứa to (khoảng 4 – 5 lá). 
• 20g hạt vừng trắng rang. 
• Dừa nạo sợi. 

Chuối sứ đem bóc vỏ, bổ đôi theo chiều dọc và cắt thành các miếng 1 – 1.5cm vừa ăn. Để chuối sau khi cắt không bị thâm, bạn ngâm vào trong một bát nước pha cùng một muỗng rượu trắng. Khoai lang bạn cũng rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, ngâm với nước muối pha loãng ra hết nhựa. 

Bên cạnh đó, lá dứa rửa sạch rồi bó thành một bó lớn. Bột báng ngâm cùng nước lọc khoảng 30 phút, nở mềm thì vớt ra cho ráo nước. Chuối sau khi ngâm sẽ vớt ra cho ráo nước, bỏ vào chảo trũng và thêm 50g đường đun với lửa nhỏ trên bếp. Chuối áo lớp đường nâu vàng đẹp mắt là xong. 

Lá dứa và khoai lang cũng đun trên bếp tầm 20 phút. Khi khoai chín tới, bạn cho 100g đường trắng khuấy để đường tan hết. Đồng thời cho thêm 200ml nước cốt dừa và chuối đã sên vào, đun đến lúc sôi thì bỏ bột báng vào, vớt lá dứa ra. Món chè khoai lang chuối khi thưởng thức rắc thêm chút dừa nạo sợi là hoàn tất. 

Chè đậu xanh khoai lang

Món chè kết hợp hài hòa giữa vị khoai lang ngọt tự nhiên và đậu xanh bùi béo. Những nguyên liệu cần có trong món chè khoai lang đậu xanh như sau: 

• 100g đậu xanh.
• 70g Bột báng.
• 2 Củ khoai lang ruột vàng.
• 30g Đường nâu.
• 60g Đường phèn.
• 1 Hộp nước cốt dừa.

Khoai lang bạn mang rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành các lát mỏng khoảng 7mm, thả vào nước pha muối loãng cho khoai không thâm. Đậu xanh ngâm tối thiểu 6 tiếng, rớt ra để ráo. Bột báng ngâm khoảng 30 phút cho thật mềm rồi cũng vớt ra ráo nước. 

Bạn cho khoai lang đã sơ chế vào trong chảo, trộn đều đường cùng khoai lang. Sên trên lửa nhỏ để đường thấm đều từng miếng khoai tạo lớp nâu óng ánh. Đậu xanh cho vào nồi nước vừa phải đun cho chín bở. Trong thời gian này, bạn cũng luộc bột báng chín đều, trong, nổi lên mặt nước thì vớt bỏ vào bát nước đá giúp bột báng giòn hơn. 

Khi đậu xanh chín, bạn đổ 200ml nước cốt dừa và khoai lang đã sên vào cùng. Nêm nếm lại với đường cho chè khoai lang đậu xanh vừa miệng nhất. Cuối cùng bạn cho thêm bột báng là hoàn thành món chè. Bạn múc chè ra bát, cho thêm chút dừa nạo hoặc nước cốt dừa là có thể thưởng thức ngay. 

Chè khoai lang ngô ngọt

Món chè ngô ngọt khoai lang có độ ngọt tự nhiên từ khoai lang và ngô ngọt nên không cần sử dụng quá nhiều đường. Để nấu món chè này, bạn cần chuẩn bị: 

• 1 củ khoai lang.
• Đường phèn.
• 2 bắp ngô nếp.
• 1 hộp nước cốt dừa. 
• Bột sắn dây.

Khoai lang bạn rửa cho hết bùn đất rồi gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn và ngâm trong nước muối pha loãng. Bắp ngô sử dụng dao thái dọc để tách hạt. Sau đó cho lõi ngô vào nồi 500ml – 1 lít nước bắc lên bếp đun trong 20 phút. Bạn vớt lõi bắp ra, bỏ thêm ngô đun tiếp để hạt ngô chín.  

Khi ngô chín, bạn bỏ thêm khoai lang vào, đun cho khoai mềm. Bạn cho vào nồi chè khoai lang ngô ngọt đường phèn vừa ăn và 200ml nước cốt dừa khuấy đều. Đợi tới lúc nước sôi lại, bạn hòa thêm 50g bột sắn, vừa chế vừa khuấy đều tay tránh làm chè vón cục. 

Bạn đun thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu thấm vị ngọt đều rồi tắt bếp. Chỉ với các bước đơn giản ở trên, bạn đã hoàn tất món chè khoai lang ngô mát lành, ngọt dịu. Bạn có thể thưởng thức chè ở dạng lạnh hoặc nóng đều rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe. 

Những đối tượng không nên ăn chè khoai lang 

Chè củ khoai lang là món ăn mà nhiều người yêu thích. Dù vậy, không phải ai cũng hợp để thưởng thức món chè thơm ngon, bắt miệng này. Những đối tượng dưới đây cần hạn chế hoặc không nên ăn chè khoai lang: 

• Người bị bệnh thận: Chức năng thận suy yếu nên không thể loại bỏ kali dư thừa, dẫn tới một số bệnh lý nguy hiểm như rối loạn nhịp tim, yếu tim… Khi đó trong khoai lang lại chứa khá nhiều kali.
• Những người đang đói: Trong khoai lang chứa nhiều đường, ăn khi đói dễ tiết ra dịch vị cao hơn mức thông thường. Từ đó gây ra tình trạng nóng ruột, ợ chua, sình hơi, chướng bụng. 
• Người mắc chứng bệnh về dạ dày: Chè khoai lang ảnh hưởng xấu tới chức năng, hoạt động dạ dày tiêu hóa trong cơ thể. Nhất là những đối tượng mắc bệnh dạ dày, dễ gặp phải tình trạng viêm dạ dày mãn tính, đau bụng, viêm loét dạ dày…
• Hoạt động của hệ tiêu hóa kém: Thường gặp ở những người bị chướng bụng, đầy hơi. 

Kết luận 

Món chè khoai lang hiện nay có rất nhiều biến tấu khác nhau. Tùy theo nhu cầu, sở thích, bạn có thể chọn những công thức nấu riêng. Món chè sẽ trở nên bổ dưỡng, bắt mắt, mềm mịn hơn khi bạn sử dụng loại khoai lang vàng. Đây cũng là loại khoai chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đối tượng nào cũng thưởng thức được.