Bánh khoai tây là một trong số các món ăn vặt rất được yêu thích. Được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm phù hợp làm món bánh ăn sáng hay ăn vặt từ khoai tây đều ngon. Show Khoai tây có khá nhiều dưỡng chất mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn có thể kết hợp được với nhiều loại rau, củ hay các loại thịt,…Từ đó, món ăn làm thành từ khoai tây và sự kết hợp đa dạng nguyên liệu càng tăng thêm nhiều chất dinh dưỡng, cũng như mang lại hương vị mới lạ cùng thêm phần hấp dẫn.
 Bánh khoai tây là một trong những cách làm các món ăn vặt đơn giản, dễ ăn, được cả người lớn lẫn trẻ em đều thích. Ảnh: Internet. Có khá nhiều cách biến tấu và sáng tạo để làm nên những món bánh khoai tây chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần. Trong bài viết hôm nay, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ với bạn 5 cách làm bánh khoai tây mặn và ngọt đơn giản, nhanh gọn mà không kém phần thơm ngon. Bạn hãy tham khảo bỏ túi nhé. 1. Cách làm bánh khoai tây nhân thịt chiên giòn Bất cứ ai thích khoai tây chiên đều dễ bị chinh phục bởi phiên bản khoai tây chiên giòn lại có nhân thịt thú vị này. Bánh khoai tây nhân thịt chiên có lớp vỏ ngoài giòn rụm, khoai tây mềm thơm và phần nhân thịt đậm đà. Nêu nhà có trẻ nhỏ thì chắc chắn món bánh này sẽ khiến các bé vô cùng thích thú ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu 3 củ khoai tây to 100 gram thịt heo băm 120 gram bột nếp 2 cái nấm mộc nhĩ 50 gram cà rốt 50 gram đậu que Hành lá
Chọn những củ khoai tây tươi, da láng và không có đốm đen, mọc mắt hay có màu xanh trên vỏ. Ảnh: Internet. 1.2. Cách làm bánh khoai tây nhân thịt chiên giòn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở, nhặt sạch gốc, rửa sạch và thái nhỏ. Hành lá, cà rốt và đậu que đem rửa sạch và băm thành hạt lựu nhỏ. Khoai tây bóc vỏ, rửa sạch và để cho ráo nước. Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ và đem hấp chín khoảng từ 10 – 15 phút. Sau đó, lấy ra để nguội và dùng muỗng nghiền nhuyễn.
Nhào bột bánh cho đến khi thấy tạo thành một khối đồng nhất. Ảnh: Internet. Bước 2: Trộn bột bánh và trộn nhân bánh Cho 120 gram bột mì và khoai tây đã nghiền nhuyễn vào tô, trộn đều và nhào thành một khối bột. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để cho bột nghỉ trong vòng 60 phút. Trong thời gian bột nghỉ, bạn cho thịt heo băm vào tô, thêm mộc nhĩ, đậu ve, cà rốt và hành lá vào cùng. Nêm nếm gia vị gồm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều tất cả lên và để 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Bước 3: Nặn bánh và chiên bánh Lấy một lượng bột mì vùa đủ, đem vo tròn rồi ấn dẹt ra, thêm phần nhân thịt băm vào giữa và nặn bánh thành hình gối là được. Tuy nhiên nếu thích bánh tròn hay hình trụ bạn đều có thể nặn theo ý thích. Thực hiện nặn bánh liên tục cho đến khi hết bột. Bắc lên bếp một cái chảo, cho dầu ăn vào sao cho đủ chiên ngập bánh. Đợi dầu nóng, thả bánh vào chiên và trở mặt bánh sao cho chín vàng đều hai mặt. Gắp bánh ra đĩa có lot sẵn giấy thấm dầu và thưởng thức ngay.
Khi chiên nên để lửa vừa để bánh chín từ từ và không bị cháy xém. Ảnh: Internet. Bánh khoai tây nhân thịt chiên sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt, vị khoai tây mềm bao bọc bên trong lớp nhân thịt nấm và rau củ rất đậm đà chắc chắn ai cũng yêu thích dù là người lớn hay trẻ nhỏ. 2. Cách làm bánh khoai tây nướng phô mai Thoạt nhìn, bánh khoai tây nướng phô mai trông giống như một chiếc bánh pizza . Món bánh khoai tây nướng siêu thơm, rất dễ thực hiện và phù hợp trong cả trường hợp bạn bận bịu nhưng vẫn muốn bổ sung dinh dưỡng đầy đủ nhất cho cơ thể với loại bánh ngon nhiều chất. Video đang HOT2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 400 gram khoai tây 3 miếng phô mai mỏng/ phô mai lát 2 quả trứng gà Hành tím, hành lá, muối, tiêu và dầu ăn.
Phô mai sẽ giúp cho bánh nướng thêm béo và ngon hơn. Ảnh: Internet. 2.2. Cách làm bánh khoai tây nướng phô mai Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Khoai tây sau khi gọt vỏ, rửa sạch và bào thành hình sợi. Hành tím và hành lá mua về rửa sạch, để ráo nước và cắt khúc nhỏ. Đập 2 quả trứng gà cho vào tô, thêm vào 1/2 hành lá đã cắt nhỏ và 1/4 muỗng cà phê muối. Đánh đều hỗn hợp sao cho hòa quyện vào nhau hoàn toàn. Bước 2: Trộn hỗn hợp và vắt khoai tây Cho khoai tây sợi, hành tím và 1/2 hành lá cắt nhỏ còn lại vào tô. Thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu và dùng tay bóp đều. Tiếp đó, dùng tay vắt nhẹ hỗn hợp để khoai tây ráo nước khi chiên bánh mới được giòn.
Không nên vắt khoai tây quá kỹ sẽ làm khoai mất hết nước và ăn sẽ không ngon. Ảnh: Internet. Bước 3: Thực hiện nướng bánh Bắc lên bếp một cái chảo, thoa nhẹ một lớp dầu ăn hoặc một lớp bơ lên mặt chảo để bánh chín đều không bị cháy khét. Cho hỗn hợp khoai tây vào và dàn đều lên mặt chảo. Tiếp đó, cho một lượng hỗn hợp trứng vừa đủ vào sao cho phù hợp với tỉ lệ khoai tây.
Khi nướng mặt kia của bánh, bạn cũng cho 1 ít dầu ăn hoặc bơ vào chảo, và không đậy nắp để mặt trên bánh được giòn. Ảnh: Internet. Cho lên trên 3 miếng phô mai, đậy nắp lại và nướng trong 10 phút với lửa nhỏ. Sau đó, trở mặt bánh còn lại và nướng thêm 5 phút cho khoai tây chín đều và giòn cả 2 mặt. Cho bánh ra đĩa và ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà đều ngon xuất sắc. Bánh khoai tây nướng phô mai có mùi thơm của khoai tây, hành lá và hành tím hòa quyện vào nhau. Bánh giòn lớp vỏ bên ngoài và bên trong mềm tan chảy ngay trong miệng. 3. Bánh khoai tây chiên cay giòn rụm Nếu bạn yêu thích các món cay thì không thể nào bỏ qua món bánh khoai tây chiên cay này nhé. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn vặt ngon để giải tỏa cơn buồn miệng của mình rồi đấy. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1 củ khoai tây Ớt bột, tiêu và muối
Bánh khoai tây chiên cay giòn rụm không quá cầu kì trong khâu chuẩn bị nguyên liệu. Ảnh: Interet. 3.2. Các làm bánh khoai tây chiên cay giòn rụm Đầu tiên, khoai tây mua về rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ và bào sợi dài.Ướp khoai tây cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê ớt bột. Trộn đều cho khoai tây thấm gia vị và ướp khoản 15 phút.Bắc lên bếp 1 cái chảo, thêm dầu ăn vào sao cho đủ chiên ngập bánh. Bạn có thể sử dụng khuôn tròn hoặc không sủ dụng đều được nhé.
Với món bánh khoai tây chiên giòn cay này có thể bảo quản và sử dụng ở nhiệt độ thường trong vòng 1 ngày. Ảnh: Internet. Khi dầu nóng già, cho phần khoai tây vào và tạo hình cho bánh theo kiểu dáng tùy thích theo khuôn. Chiên cho bánh vàng đều cả hai mặt thì vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục tạo hình và chiên cho hết khoai tây.Bánh khoai tây chiên cay có màu vàng nâu khá bắt mắt, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được độ giòn, vị béo bùi và cay cay càng ăn càng thích.4. Cách làm bánh khoai tây kén Hẳn bạn không lạ với món khoai lang kén hay khoai môn kén nhỉ. Với khoai tây, làm món này cũn khá ngon. Bánh khoai tây kén là một công thức biến tấu với diện mạo hoàn toàn mới của bánh khoai tây chiên. Đây hứa hẹn là món ăn vặt khoái khẩu của mọi người, đặc biệt là trẻ em. Cách làm bánh khoai tây kén vô cùng đơn giản và nhanh chóng như sau: 4.1. Chuẩn bị nguyên liệu 400 gram khoai tây 20 gram bột gạo 70 gram bột năng 40 ml nước cốt dừa 5 gram bột nở
Bạn có thể sử dụng nước cốt dừa tươi tự vặt hoặc có thể dùng nước cốt sữa gói pha sẵn. Ảnh: Internet. 4.2. Cách làm khoai tây kén chiên giòn Đầu tiên sơ chế khoai tây các bạn gọt sạch phần vỏ, rửa sạch. Sau đó, có đem hấp chín hoặc có thể luộc tùy thích. Kiểm tra khoai tây đã chín, các bạn cho khoai ra tô và nghiền nát.Thêm vào tô khoai tây đã nghiền nát 40 gram đường, 20 gram bột gạo, 70 gram bột năng, 40 ml nước dừa và 1/4 muỗng cà phê muối cùng 5 gram bột nở. Trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp bột nhuyễn mịn thành một khối đồng nhất.
Thực hiện nhào bột càng lâu bánh sau khi chiên phần ruột bên trong sẽ dẻo nhưng vẫn đảm bảo được độ giòn của vỏ. Anh: Internet. Lấy một lượng bột vừa phải, nặng thành miếng nhỏ hình kén dài khoảng 3-5 cm như hình. Thực hiện tương tự cho đến khi hết bột.Đun nóng dầu trong chảo thì cho lần lượt phần khoai tây kén vừa làm vào chiên với lửa vừa. Sao cho khoai tây kén chín vàng đều, giòn và nổi lên trên mặt dầu thì vớt ra, để ráo dầu.Bánh khoai tây kén sau khi chiên sẽ có lớp vỏ giòn rụm, bên trong có vị ngọt bùi và thơm béo của nước cốt dừa.
Món ăn vặt này sẽ càng hấp dẫn hơn khi ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise. Ảnh: Internet. 5. Cách làm bánh khoai tây sữa chiên xù béo thơm Bánh khoai tây sữa chiên xù được làm từ khoai tây, trứng gà, sữa tươi,…Được áo bên ngoài một lớp bột chiên xù, tạo thành một lớp vỏ bánh giòn rụm sau khi chiên. Bánh sẽ có vị bùi đặc trưng của khoai tây và hương thơm nhẹ của sữa tươi, ăn chỉ có ghiền. Nếu bạn thích vị ngon của món khoai tây nghiền quen thuộc thì có thể chế biến món bánh này theo hương vị của khoai tây nghiền như ý để thưởng thức nhé. 5.1. Chuẩn bị nguyên liệu 250 gram bột mì đa dụng 100 gram bột chiên xù 500 gram khoai tây 120 ml sữa tươi không đường 20 ml sữa đặc 2 quả trứng gà 30 gram đường Muối
Các nguyên liệu làm khoai tây sữa chiên xù rất quen thuộc và luôn có sẵn trong căn bếp của mỗi nhà. Ảnh: Internet. 5.2. Cách làm bánh khoai tây sữa chiên thơm béo Khoai tây rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ đất cát bám bên ngoài. Tiếp đó, tiến hành gọt vỏ khoai tây và ngâm trong hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 15 phút.Sau đó, cắt khoai tây thành lát có đọ dày khoảng 1 lóng tay. Đặt vào xửng và hấp chín mềm trong khoảng 20 – 25 phút. Sau khi khoai chín, cho vào tô và dùng muỗng nghiền nát.Kế tiếp, thêm vào tô khoai đã nghiền 1 lòng đỏ trứng gà , 1/4 muỗng cà phê muối, 30 gram đường, 20 ml sữa đặc và 20 ml sữa tươi không đường. Trộn đều các hỗn hợp trên sao cho hòa quyện vào nhau.Tiếp đó, cho vào hỗn hợp trên 150 gram bột mì, 1 muỗng canh dầu ăn và tiến hành nhào bột cho đến khi tạo thành khối dẻo mịn.Để bột nghỉ trong vòng 30 phút thì tiến hành tạo hình bánh.
Để bột nghỉ và tiến hành tạo hình bánh thành nhiều hình dạng tùy sở thích.Ảnh: Internet. Pha hỗn hợp gồm 100 gram bột mì, 1 quả trứng gà và 100 ml sữa tươi không đường khuấy đều cho hỗn hợp mịn hoàn toàn.Khoai tây có thể tạo thành nhiều hình dạng khác nhau.Ở đây, các bạn có thể vo thành viên tròn. Sau đó, nhúng bột mì ướt và lăn qua một lớp bột chiên xù. Thực hiện chiên bánh khoai tây trong ngập dầu với lửa vừa. Bạn quan sát thấy lớp vỏ bên ngoài giòn và có màu vàng đều thì vớt ra.Bánh khoai tây sữa chiên xù có lớp vỏ giòn và phần nhân bánh mềm dẻo bên trong. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị béo của sữa, vị ngọt bùi của khoai tây rất tuyệt vời.
Bánh khoai tây sữa chiên xù có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong vòng 2-3 ngày. Ảnh: Internet. Bánh khoai tây ngoài 5 công thức đơn giản trên đây còn có thể biến tấu thành nhiều loại bánh khác nữa. Chỉ với nguyên liệu chính là khoai tây kết hợp với các nguyên liệu có sẵn khác. Bạn đã có thể tự tạo ra thành phẩm các loại bánh khoai tây phong phú với hương vị đa dạng và vô cùng thơm ngon. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời với món bánh khoai tây tự làm tại nhà nhé. Món ăn chơi cực ngon cuối tuần làm từ khoai tâyBánh có mùi thơm nức, bùi bùi, beo béo lại có chút giòn giòn từ hạt ngô... ăn kèm tương ớt hoặc tương cà đều hấp dẫn. Nguyên liệu: - 400g khoai tây, 50g cà rốt, 100g ớt chuông xanh, 5g thìa cà phê hạt tiêu đen, 5g bột thì là, 75g bột mì, 100g giăm bông (không có thì thay bằng giò lụa), 100g ngô ngọt, 5g muối, 1 quả trứng Cách làm: Bước 1: Hấp khoai Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh rồi cho vào xửng hấp 10 phút cho chín.
Bước 2: Sơ chế Cà rốt, giăm bông, ớt xanh thái hạt lựu.
Bước 3: Trộn nguyên liệu Cho khoai tây đã hấp vào bát và dùng nĩa hoặc thìa nghiền nhuyễn.
Cho cà rốt, giăm bông, ớt xanh, hạt ngô vào bát khoai tây trộn đều.
Thêm bột mì, bột tiêu đen, bột thìa là, muối vào trộn đều.
Thêm trứng vào, trộn đều.
Bước 4: Nặn bánh Dùng tay nặn hỗn hợp thành hình tròn, sau đó ấn dẹt như bánh rán.
Bước 5: Chiên bánh Cho ít dầu ăn vào chảo, cho các viên bánh vào chiên ở nhiệt độ vừa phải, cho đến khi bánh sém vàng thì lật mặt, chiên mặt còn lại cho sém vàng, bánh chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Bánh khoai tây kiểu này có thể dùng ăn sáng, hoặc ăn chơi đều rất ngon và hấp dẫn. Bánh có mùi thơm nức, bùi bùi, beo béo lại có chút giòn giòn từ hạt ngô... ăn kèm tương ớt hoặc tương cà đều hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công! Cách làm bánh khoai tây cơm nguội chiên siêu ngon đơn giản Tận dụng cơm thừa nhà bạn kết hợp cùng khoai tây bổ dưỡng để chế biến nên một món bánh ăn vặt giòn rụm, thơm ngon. Vào bếp ngay cùng để thực hiện ngay món bánh này nhé! Nguyên liệu làm Bánh khoai tây cơm nguội chiên Khoai tây 100 gr Cơm 100 gr Trứng gà 1 quả Hành lá 10 gr Muối...
Chuỗi thức ăn nhanh nào làm khoai tây chiên tốt nhất?1. Wendy's.Danh dự của cá con Pháp tổng thể tốt nhất dành cho Wendy.Những khoai tây chiên này được làm bằng khoai tây chưa được yêu thích, vì vậy có một chút da khoai tây ở cuối mỗi món chiên cho kết cấu.Wendy's. The honor of the best overall french fry goes to Wendy's. These fries were made with unpeeled potatoes, so there was a little bit of potato skin at the end of each fry for texture.
Khoai tây chiên phổ biến nhất của Pháp là gì?Khoai tây chiên của McDonald dường như là tiêu chuẩn vàng.Chúng thường được phục vụ nóng và giòn chỉ với lượng muối phù hợp.Thêm vào đó, chúng là thống nhất về kích thước và kết cấu. seem to be the gold standard. They are usually served hot and crisp with just the right amount of salt. Plus, they are uniform in size and texture.
Đồ ăn nhanh số 1 ở Mỹ là gì?Các công ty thức ăn nhanh phổ biến nhất. Có phải Five Guy Fries tốt hơn McDonalds?Độc giả yêu thích Five Guy Fries tốt nhất, với gần một nửa độc giả nói rằng chuỗi có khoai tây chiên tốt nhất.Nó được theo sát bởi McDonald.. It was closely followed by McDonald's. |
