Minh Trung food, 1 can Show Calories: 200 Carbs: 40g Fat: 1g Protein: 10g Minh trung, 365 grams Calories: 200 Carbs: 45g Fat: 0.1g Protein: 8g Minh Trung, 365 gram Calories: 250 Carbs: 50g Fat: 0.5g Protein: 5g Minh Trung, 1 cup Calories: 230 Carbs: 32g Fat: 5g Protein: 14g HuyenChi, 365 gram Calories: 250 Carbs: 50g Fat: 0.5g Protein: 8g Ginahanguyen, 365 gram Calories: 200 Carbs: 40g Fat: 0.5g Protein: 7g Minh Trung, 1 cup Calories: 290 Carbs: 65g Fat: 0g Protein: 7g Minh Trung, 1 cup Calories: 180 Carbs: 35g Fat: 0.5g Protein: 5g Minh Phat Food, 30 gram Calories: 136 Carbs: 22g Fat: 5g Protein: 0g bánh trung thu, 100 gram Calories: 369 Carbs: 61.4g Fat: 12g Protein: 4.9g Đỗ đen là một loại hạt rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Đây là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe như: nước đỗ đen, cháo đỗ đen,… Theo đó, nhiều người thắc mắc cháo đỗ đen bao nhiêu calo và ăn cháo đỗ đen có béo không? Nếu bạn cũng đang quan tâm đến loại thực phẩm này, hãy cùng theo dõi nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây. MỤC LỤC Giới thiệu về đỗ đenĐỗ đen, hay còn được gọi là đậu đen, là một loại đậu thông thường nhỏ, sáng bóng (tên khoa học: Phaseolus Vulgaris), đặc biệt phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đỗ đen được làm giàu với nhiều loại chất dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất. Một chén đậu đen nấu chín trong khẩu phần ăn hàng ngày cung cấp: 227 calo, 15 gam protein , 15 gam chất xơ, không chất béo, 64% folate, 40% đồng, 38% mangan, 35% vitamin B1 (Thiamine), 30 % magie , 24% photpho, 20% sắt. Ăn đỗ đen có tốt không?Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng có trong đỗ đen mang lại một số lợi ích cho sức khỏe và khiến chúng trở thành một trong những loại đậu lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe đáng chú ý nhất của đỗ đen với cái nhìn sâu sắc từ chuyên gia dinh dưỡng: Đỗ đen rất giàu tinh bột kháng Tinh bột kháng là một loại chất xơ có khả năng chống tiêu hóa. Tinh bột kháng đi qua đường tiêu hóa trên mà không bị phá vỡ nên nó không được chuyển hóa thành đường đơn. Điều này có thể ngăn lượng đường trong máu tăng nhanh và cũng có thể cải thiện độ nhạy insulin, điều này rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Nó có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và nói chung là cải thiện tiêu hóa. Ở đường tiêu hóa dưới, tinh bột kháng có thể bị vi khuẩn phân hủy khi đến ruột già. Điều này cung cấp “nhiên liệu” cho các tế bào trong ruột và tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA). Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), rõ ràng là SCFA có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị hội chứng chuyển hóa, rối loạn đường ruột và một số loại ung thư. Trong các nghiên cứu lâm sàng, việc sử dụng SCFA có ảnh hưởng tích cực đến việc điều trị viêm loét đại tràng, bệnh Crohn và tiêu chảy do kháng sinh. Đỗ đen là một nguồn prebiotic tốt Bạn có thể đã nghe nói về men vi sinh và tầm quan trọng của chúng đối với sức khỏe đường ruột, nhưng bạn đã nghe nói về prebiotic chưa? Prebiotic là nguồn thức ăn cho men vi sinh, vì vậy nếu không có chúng, chúng ta sẽ khó duy trì đường ruột cân bằng, khỏe mạnh. Trong khi đó, đỗ đen là nguồn cung cấp prebiotic dồi dào rất tốt cho cơ thể. Đỗ đen giúp ngăn ngừa bệnh tim và chống ung thư Đỗ đen chứa các hợp chất thực vật được gọi là flavonoid, có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Giảm viêm là chìa khóa để bảo vệ bạn khỏi bệnh tim và các bệnh ung thư nguy hiểm. Đỗ đen rất giàu chất xơ hòa tan Chất xơ hòa tan hấp thụ nước, biến thành thứ giống như gel và dễ dàng đi qua đường tiêu hóa hơn chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách cân bằng mức cholesterol không lành mạnh. Một lợi ích bổ sung của chất xơ hòa tan là nó có thể giúp giảm mỡ bụng (mỡ nội tạng), một trong những loại chất béo nguy hiểm nhất. Một nghiên cứu năm 2011 đã tìm thấy bằng chứng cho thấy việc tăng 10 gam chất xơ hòa tan mỗi ngày giúp giảm gần 4% chất béo nội tạng trong suốt 5 năm. Duy trì cân nặng khỏe mạnh và kiểm soát vòng bụng cũng có thể giúp giảm bệnh tim và một số bệnh ung thư. Cải thiện bệnh tiểu đường Thật tốt khi biết rằng mặc dù đỗ đen có carbohydrate nhưng chúng vẫn có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng thân thiện với bệnh nhân tiểu đường vì chúng có chỉ số đường huyết thấp. Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp có thể giúp giữ lượng đường trong máu ở mức lành mạnh. Theo một thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát năm 2017 được công bố trên tạp chí Appetite, đỗ đen có thể làm giảm đáng kể lượng insulin sau bữa ăn, điều này có lợi cho lượng đường trong máu khỏe mạnh. Và một đánh giá năm 2020 trên tạp chí Nutrients cho thấy rằng thường xuyên ăn các loại đậu trong ít nhất 6 tuần có tác dụng thuận lợi trong việc kiểm soát đường huyết đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tốt cho bà bầu Trong đỗ đen có chứa một số chất rất tốt cho bà bầu . Đầu tiên là Folate khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành axit folic có lợi cho sự phát triển não bộ cũng như tủy sống của thai nhi. Vì vậy, nó là một chất thiết yếu có thể ngăn ngừa trẻ sinh ra bị dị tật bẩm sinh. Đỗ đen cũng rất giàu khoáng chất, đặc biệt là chất sắt góp phần lớn trong việc tạo ra các tế bào hồng cầu. Khi mang thai, lượng tế bào hồng cầu cần thiết là rất cần thiết vì chúng cần thiết để xây dựng cơ, xương và hệ thống thần kinh của thai nhi và sắt rất cần thiết để giữ cho người mẹ khỏe mạnh trong và sau khi mang thai. Nếu không có đủ chất sắt, người mẹ có thể bị thiếu sắt, điều này có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho cả thai nhi và người mẹ. Cháo đỗ đen bao nhiêu calo?Cháo đỗ đen là món ăn ngon và bổ dưỡng, được làm từ đỗ đen và gạo nấu chín với nước, thường được ăn kèm với gia vị như muối, hành, tiêu và rau thơm. Số calo trong cháo đỗ đen sẽ phụ thuộc vào cách nấu cháo và các thành phần khác đi kèm. Tuy nhiên, ước tính trung bình về lượng calo có thể có trong 1 phần cháo đỗ đen khoảng 150-200 calo. Dưới đây là một công thức cơ bản để làm cháo đỗ đen: Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
Cháo đỗ đen có thể được ăn ấm hoặc lạnh, với thịt gà hoặc thịt heo, hoặc với các loại rau thơm như ngò gai, rau mùi, rau răm… Ngoài ra, bạn có thể thêm trứng, nấm hoặc đậu phụ vào cháo để tăng thêm độ ngon và bổ dưỡng. Ăn cháo đỗ đen có béo không?Cháo đỗ đen có chứa hàm lượng calo tương đối hợp lý. Do đó, ăn cháo đỗ đen sẽ không gây béo. Bên cạnh đó, hàm lượng protein, chất xơ và carbohydrate tiêu hóa chậm trong đỗ đen có thể giúp cơ thể bạn cảm thấy no lâu hơn và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Cháo đỗ đen chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là chất chống oxy hóa. Vì vậy, ăn cháo đỗ đen có thể giúp tăng cường sức khỏe và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Để không lo bị béo, bạn nên ăn cháo đỗ đen ở mức độ vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Bạn nên ăn nhiều rau củ và thực phẩm giàu chất xơ để giúp giảm bớt lượng calo trong cháo đỗ đen. Ngoài ra, bạn cũng nên tập luyện thể thao đều đặn để giúp đốt cháy calo và duy trì sức khỏe tốt. Gợi ý các cách giảm cân bằng đỗ đen hiệu quảĐỗ đen là một loại thực phẩm giàu chất xơ và protein, có thể giúp giảm cân hiệu quả nếu được sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số gợi ý giảm cân bằng đỗ đen hiệu quả:
Những lưu ý khi sử dụng đỗ đen giảm cânDưới đây là một số lưu ý quan trọng khi sử dụng đỗ đen:
Bạn có thể xem thêm:
Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề ăn cháo đỗ đen có béo không? nếu bạn còn thắc mắc có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp miễn phí. Bùi Thảo https://hoanmybreastcare.com/ Tác giả Bùi Thị Thảo chuyên khoa y sỹ đa khoa tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền chuyên ngành xã hội học |
