Nếu bạn không có lò nướng thì cũng không phải là vấn đề, các bạn vẫn có thể làm được những món bánh ngon với cách làm bánh su kem cực ngon của nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội mang tên Maison. Bánh su kem là loại bánh vô cùng thơm ngon được khá nhiều các bạn trẻ Việt yêu thích. Để làm bánh su kem rất đơn giản, không có lò nướng thì cũng không là vấn đề. Các bạn vẫn hoàn toàn có thể làm món bánh su kem tại nhà rất ngon, ngon không kém gì ngoài nhà hàng. Hãy tham khảo ngay cách làm bánh su kem không cần lò nướng sau để tự thực hiện ở nhà nhé! Các đầu bếp của hệ thống nhà hàng MAISON xin chia sẻ công thức làm bánh su kem đơn giản không cần lò nướng! Nội dung
Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh su kemVỏ bánh – Sữa tươi: 125ml; – Nước: 200ml; – Bột mỳ: 150g; – Đường: 1 muỗng; – Muối: 1 nhúm; – Bơ nhạt: 100g ; – Trứng gà: 5 quả. Nhân su kem – Sữa tươi: 300ml; – Bột mỳ: 50g; – Đường: 50g; – Lòng đỏ trứng gà: 3; – Muối: 1 nhúm. Các bước thực hiện cách làm bánh su kemBước 1: Các bạn cho sữa, muối, nước và đường vào nồi và đun vừa lửa, vừa đun các bạn vừa đảo thật đều để muối và đường tan hết Bước 2: Khi đường và muối đã tan hết thì cho bơ vào và tiếp tục tự khuấy đều cho bơ tan hết, sau khi bơ tan và hỗn hợp bắt đầu sôi thì các bạn cho thêm bột mì vào, khuấy đều lên để bột mỳ không bị vón cục để tạo ra hỗn hợp mịn Bước 3: Đập vào hỗn hợp bột lần lượt 3 quả trứng sau đó đánh đều tay để hỗn hợp mịn mượt và bóng.
Các bước thực hiện cách làm bánh su kem Bước 4: Chuẩn bị 1 tờ giấy thấm dầu, rồi cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem rồi nặn tạo hình bánh. Các bạn có thể lặn bánh theo hình tùy thích. Bước 5: Cho bánh vào tủ lạnh để từ 15-20 phút để bánh hơi cứng lại sau đó đưa ra để chuẩn bị chiên Bước 6: Chiên bánh su ngập trong dầu để bánh chín phồng lên và có màu vàng sẫm đẹp mắt rồi các bạn vớt bánh ra để ráo dầu. Bước 7: Cho tất cả nguyên liệu phần nhân su kem đã chuẩn bị từ trước vào nồi rồi đánh tan tạo thành hỗn hợp hơi sền sệt. Đun hỗn hợp trong lửa vừa rồi khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục cho đến khi hỗn hợp chín đặc lại là được. Sau đó các bạn cho vào bát rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh Bước 8: Sau khi vỏ bánh nguội và nhân bánh đã mát (không nên để lạnh quá) các bạn lấy vỏ bánh ra cứa một rãnh nhỏ và phiết vào bánh một lương nhân trong rãnh cứa đó. Làm cho hết nhân và vỏ.
Chiên bánh su kem sao cho có màu vàng nâu hấp dẫn
Thành phẩm của cách làm bánh su kem thơm ngon Chỉ với vài bước đơn giản của các đầu bếp nhà hàng MAISON là các bạn có thể hoàn thành cách làm bánh su kem rồi đấy. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, dễ tìm bạn có thể làm đơn giản ngay tại nhà mà rất ngon, không kém gì ở ngoài hàng. Chắc chắn món ăn này mọi người sẽ rất thích đấy. Chúc các bạn thành công với công thức cách làm bánh su kem trên nhé! Nếu các bạn không thể làm tại nhà hoặc không có thời gian để tự chế biến thì một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho các bạn chính là thưởng thức tại các nhà hàng trong hệ thống Maison. Maison không chỉ có các món bánh ngọt mà còn có rất nhiều món ăn hấp dẫn, đa dạng và phong phú chuyên đặt tiệc lưu động, tiệc phòng riêng, tiệc sinh nhật,… Mời các bạn tham khảo thêm: |
