Chuối chiên Sài Gòn là món ăn vặt được nhiều người ưa thích, vị ngọt thơm và béo ngậy của chuối khi ăn khiến nhiều người mê mẩn. Đây là một món ăn có hương vị ngọt ngon và béo ngậy và có cách làm vô cùng đơn giảnCách làm bánh chuối chiên tưởng chừng như khó khăn nhưng lại vô cùng đơn giản. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm cùng với các bước đơn giản bạn đã có món chuối chiên vàng ươm ăn giòn rụm. Show
Hãy cùng với naungon.net đi thực hành ngay món ăn đậm chất đường phố này nhé. Nguyên liệu cần làm bánh chuối chiên:
Cách làm bánh chuối chiên đơn giản:Bước 1: Làm bột bánh chuối chiênDùng một tô to, sau đó cho bột mì, bột gạo vào trong và cho thêm nước quấy đều. Khi cho nước vào bột nhớ quấy đều cho tới khi bột sánh. Không nên cho quá nhiều nước vì như vậy hỗn hợp bột sẽ bị loãng khó làm bánh.  Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng canh đường, 1 ít muối vào bát bột. Sau đó quấy đều tay để đường, muối tan trong bột. Nếu bạn muốn bánh thơm hãy cho một ít vani. Tiếp đó để bột vào chỗ thoáng mát trong 30 phút trước khi mang đi chiên. Tránh để bát bột ở những nơi bụi bẩn. Đặc biệt, để cách làm chuối chiên đường phố sài gòn hấp dẫn và ngon hơn. Khi trộn bột gạo và bột mì bạn chú ý nên cho bột gạo và bột mì qua ray trước khi trộn để bột mịn hơn và không bị vón cục khi chúng ta trộn. Bước 2: Hướng dẫn sơ chế chuối chínChuối chiên để ngon nên chọn chuối sứ chín. Bóc vỏ ngoài, sau đó bổ đôi hoặc bổ ba quả chuối nếu như chuối to. Chuối sau khi được bổ đôi bạn nhanh chóng mang chuối đi ép, khi ép chuối bạn nhớ sử dụng túi nilon hoặc giấy kính lót phía dưới và đậy phía trên, tránh tình trạng chuối sau khi ép không bị nát, dính chẹp bẹp khiến cho cho chuối khi chiên không thành bánh. Sau khi ép chuối xong, bạn lấy chuối thả vào bát bột và dùng đũa đảo nhẹ. Hãy nhẹ nhàng đảo chuối để không bị nát. Lưu ý: Có thể dùng chai thủy tinh cán chuối thật dẹt là được rồi. Bước 3: Quy trình chiên chuối thơm ngon giòn rụmSử dụng một chiếc chảo chống dính đặt lên bếp, cho dầu vào chảo đun nóng. Khi thấy dầu ăn nóng ta bắt đầu cho chuối đã được đảo qua bát bột vào chiên. Khi thấy màu chuối chiên vàng thì có thể đưa ra ngoài. Sử dụng giấy thấm dầu lót xuống phía dưới trước khi cho chuối chiên vào. Nếu bạn muốn chuối chiên có lớp vỏ ngoài dày hơn thì chuối chiên một lượt có thể tiếp tục nhúng chuối vào bát bột một lần nữa và chiên chuối . Lúc này vỏ ngoài của miếng bánh chuối sẽ bung lên và có màu rất đẹp. Thực hiện như vậy cho tới khi hết số chuối đó bạn sẽ có được đĩa bánh chuối chiên vàng giòn, béo ngậy cho gia đình thưởng thức. Kết luậnCách làm bánh chuối chiên thơm ngon bạn cần chú ý khâu chọn chuối. Chuối được chọn phải là chuối sứ đã chín đều nhưng không quá mềm. Khi chiên chuối hãy nhớ cho thêm dầu ăn ngập chuối. Nếu bạn cho ít dầu ăn thì chuối có thể sẽ bị cháy khi chiên hoặc chuối chiên không có màu đẹp. Trong những ngày mưa gió rả rích cuối tuần, nếu cả gia đình cùng nhau ăn món bánh chuối giòn tan thơm ngon, cùng nhau hàn huyên tâm sự thì còn gì tuyệt vời hơn. Chỉ vài bước đơn giản là các bạn đã biết được cách làm bánh chuối chiên Sài Gòn giòn và ngon rồi. Chúc các bạn ngon miệng với món bánh chuối chiên này cùng với gia đình vui vẻ. Hãy học cách làm bánh chuối chiên nếu bạn là người thích ăn chuối và thích được chế biến những món bánh cho gia đình. Chúc bạn thành công. Cách làm bánh chuối chiên giòn lâu ăn bao phê. Tham khảo ngay để có được món ăn vặt thú vị mỗi lúc rảnh rỗi cho gia đình mình.Bánh chuối chiên là một loại bánh thơm ngon được làm từ bột mỳ, đường và chuối. Tùy vào nhu cầu bạn có thể sử dụng chuối sáp hay các loại chuối thông thường trong vườn nhà. Các nguyên liệu hòa quyền với nhau, rán giòn lên với màu vàng tươi hấp dẫn, giòn tan. Chỉ cần cắn một miếng cũng đủ thấy sự hấp dẫn và tuyệt vời của chúng. Loại bánh này cũng rất dễ làm, bạn có thể chế biến ngay tại nhà để chiều lòng các thành viên trong gia đình mỗi dịp cuối tuần. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm được cách giúp cho bánh giòn lâu, thơm ngon hơn khi chế biến. Bạn đang muốn biết mẹo cách làm bánh chuối chiên giòn lâu có thể tham khảo thêm gợi ý dưới đây. JAMJA’s Blog chắc chắn rằng bạn sẽ có được món ngon thú vị để mỗi buổi cuối tuần của gia đình thêm thú vị hơn Cách làm bánh chuối chiên giòn lâuBánh chuối, một món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người sẽ là món ăn vặt vô cùng thơm ngon, hấp dẫn mà bạn nhất định phải ăn thử một lần. Tuy nhiên, với trình độ an toàn thực phẩm ngày càng đi xuống như hiện nay thì việc tìm một quán bán bánh chuối chiên ngon, đảm bảo vệ sinh là điều vô cùng khó. Chính vì vậy, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh chuối chiên giòn lâu tại nhà để chiêu đãi bạn bè mỗi khi cuối tuần. Nguyên liệu làm bánh chuối chiên giòn lâu– Chuối sứ (10 trái) Cách làm bánh chuối chiên giòn lâuBước 1. Chế biến nguyên liệu. Lột vỏ chuối rồi cắt chuối thành các khúc dài khoảng 10 cm. Cho chuối vào bát rồi bọc lại bằng màng thực phẩm. Lưu ý: Đối với món chuối chiên giòn lâu được làm theo cách này, bạn hãy sử dụng chuối chín để khi chiên bánh sẽ ngon, ngọt tự nhiên mà không có vị chua, chát khi dùng chuối xanh. Bước 2. Chế biến. Cho nước, 1/3 thìa đườg, 1 thìa nước cốt chanh, 250 ml nước cốt dừa và 150 ml nước lạnh. Dùng đũa khuấy đều để hỗn hợp hòa tan. Cho bột gạo và bột mì vào cùng 1 bát, trộn đều. Đổ từ từ hỗn hợp vừa pha vào bát bột rồi khuấy nhẹ cho đến khi bột không còn vón cục nữa. Bọc bát bột lại bằng màng thực phẩm khoảng 30 phút. Sau đó nhùng chuối vào để tạo thành lớp áo bánh bên ngoài cho chuối. Nhùng từ 2 – 3 lần để lớp áo chuối được dày,bánh chuối sau khi làm xong sẽ ngon hơn. Lưu ý: Dùng nước cốt chanh không chỉ giúp bánh chuối chiên giòn lâu hơn mà còn giúp bánh không bị chua, ăn ngon hơn. Bước 3. Chiên bánh. Cho dầu ăn vào chảo chống dính sao cho dầu ngập 1/3 chảo. Đun đến khi dầu già thì cho bánh vào chảo rồi chiên cho đến khi bánh chín. Bạn cho từng miếng bánh vào chảo dầu sao cho dầu không bị bắn ra ngoài. Bạn không nên cho hết bánh vào chảo vì khi đó bánh sẽ dính vào nhàu và sau khi chiên xong, bánh sẽ nhìn không được đẹp mắt. Ngoài ra, trong quá trình nấu, bạn dùng đũa lặt từng miếng bánh để bảnh chín đều 2 mặt. Bước 4. Thưởng thức. Khi chiên xong, cho bánh vào đĩa rồi thưởng thức bánh với tương ớt. Những chiếc bánh được làm theo cách này sẽ có lớp bánh ngoài ngon, thơm, béo mà không chán. Cách làm cũng vô cùng đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà. Món bánh chuối chiên cũng là một trong những món bánh cần thời gian nên bạn hãy làm món này khi nào có thời gian nhé. Cách làm bánh chuối chiên phồngCách làm bánh chuối chiên giòn lâu này là cách làm đơn giản mà những chiếc bánh được làm theo cách này cũng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu để làm bánh này cũng rất dễ kiếm nên bạn còn chần chừ gì mà không học cách làm này? Cùng JAMJA’s BLOG học cách làm bánh chuối chiên với công thức như sau. Nguyên liệu làm bánh chuối chiên phồng– Chuối xiên chín (10 trái) Cách làm bánh chuối chiên phồngBước 1. Chế biến nguyên liệu. Lột vỏ chuối rồi chái chuối thành các miếng mỏng. Lót túi nilon ở phía dưới để khi chuối bị ép không bị dính. Bước 2. pha bột chiên Cho bột mì ra bát to rồi trộn bột gạo vào. Đổ từ từ nước đường vào. Đập 1 quả trứng gà vào rồi trộn đều. Dùng tay nhào bột đến khi bột mềm, mịn thì ủ bột khoảng 15 phút để bột nở ra. Trong quá trình nhào bột, bạn nên cho thêm chút nước để bột được mềm hơn. Tuy nhiên, bạn không nên cho nhiều nước bởi như vậy bột sẽ nhão, bánh làm ra không ngon. Cho vani và chút muối vào bột rồi trộn đều Bước 3. Chiên bánh. Nhúng chuối vào bột thành các miếng bánh chuối rồi cho chuối vào chảo dầu chiên giòn. Vừa chiên, bạn vừa lật bánh để 2 mặt bánh chín vàng đều. Lưu ý: Khi cho dầu vào, bạn nên cho dầu ngập 1/3 chảo để bánh chuối không bị cháy trong quá trình chiên. Chuối dùng để chiên là chuối chín để bánh không bị chua và ngon hơn. Ngoài ra, để bánh chuối được chiên được vàng giòn thì bạn nên chiên thật kỹ để bánh không bị sống nhé. Bước 4. Thưởng thức. Sau khi bánh chiên xong, bạn cho bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu rồi thưởng thức bánh khi còn nóng. Cách làm bánh chuối chiên để bánCách làm bánh chuối chiên ngon, giòn, để được lâu sẽ làm ai cũng phải gật gù khen ngon mà JAMJA’s BLOG sắp chia sẻ sau đây cũng đơn giản không kém gì 2 cách làm bánh chuối chiên giòn lâu tren đâu. Cùng xem cách làm như thế nào nhé. Nguyên liệu làm bánh chuối chiên để bán–
Chuối chín (10 trái) Cách làm bánh chuối chiên để bánBước 1. Sơ chế nguyên liệu. Chuối lột vỏ rồi cắt thành các lát mỏng. Cho Bột mì, bột gạo, bột custard cùng đường và nước lạnh vào một bát to. Trộn đều và ủ bột khoảng 30 phút. Bước 2. Chế biến nguyên liệu. Nhúng chuối vào bột để chuối có một lớp áo bột quanh chuối. Bạn nhúng khoảng 2 – 3 lần để lớp áo bánh bên ngoài được dày. Khi chiên bánh chuối sẽ ngon và giòn hơn. Bước 3. Chiên bánh. Cho dầu ăn vào chảo, cho từng miếng bánh chuối vào. Dùng đũa lật đều các mặt bánh để bánh chín đều. Bước 4. Thưởng thức. Cho bánh chuối chiên chín vào đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức khi còn nóng hoặc cho vào ngăn mát tủ lanh, dùng dần. Lưu ý : Để bánh chuối chiên được giòn và để được lâu, bạn nên nhúng chuối khoảng 2 – 3 lần hoặc nhiều hơn. Càng nhúng nhiều, lớp bột áo bên ngoài chuối sẽ càng dày, ngon hơn. Cách làm chuối chiên ngào đườngNguyên liệu làm chuối chiên ngào đườngChuối sứ xanh: 7 đến 8 quả Chanh tươi: 2 quả 1 lít nước đun sôi để nguội Nước lạnh: 500ml Đường, muối Cách làm chuối chiên ngào đườngChuối sứ xanh, bạn lột vỏ, ngâm vào hỗn hợp nước muối chanh vừa giúp làm giảm bớt đi vị chát cho chuối, vừa giúp chuối không bị thâm đen. Sau khi ngâm xong, bạn vớt ra ngoài cho ráo nước rồi thái chuối thành từng lát thật mỏng. Chút lưu ý cho bạn là bạn bắt buộc phải để chuối thật ráo rồi mắt cắt lát bởi nếu để chuối ướt, khi cho vào chiên dầu sẽ bị bắn gây nguy hiểm cho bạn lắm đấy. Đến khâu chiên chuối thì bạn đổ một lượng dầu vừa đủ ngập mặt chuối, đun to lửa để dầu sôi thì cho từng lát chuối vào chiên. Trong lúc chiên bạn đảo đều tay để các lát chuối không bị dính vào nhau. Sau khi chiên xong bạn để các lát chuối ra giấy thấm dầu nhé. Tiếp đến, bạn lấy khoảng 50l nước cùng 20g đường trộn vào nhau sau đó cho vào chảo đun sôi đến khi thấy hỗn hợp đường sủi bọt thì bạn cho chuối vào đảo đều. Đảo đến khi đường bám đều bề mặt chuối là bạn có thể thưởng thức được rồi. Nếu ăn không hết thì hãy để vào túi bóng hoặc hộp thủy tinh đậy kín lại và bảo quản trong tủ lạnh ăn dần bạn nhé. Với cách làm bánh chuối chiên giòn lâu mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn, bạn sẽ có những chiếc bánh chuối chiên phồng, giòn thơm ngon, để được lâu. Cùng làm bánh chuối chiên và thưởng thức thôi nào các bạn ơi! >>> Trà sữa Igongcha, Heytea, Chamichi, Ding Tea khuyến mãi mua 1 tặng 1 không thể hot hơn. Truy cập JAMJA.vn lấy mã nhanh kẻo hết nào! |
