Bún cuốn là món ăn đậm đà của dân tóc Việt. Nước chấm chính là chìa khóa mang đến sự hấp dẫn của món ăn này. Khi cả 2 hòa vào nhau thì chắc chắn không một ai có thể từ chối được món ăn này. Nếu như bạn chưa biết cách pha nước chấm bún cuốn thì hãy đừng bỏ qua bài viết này nhé! Show
Cách pha nước chấm bún cuốn cần chuẩn bị như sau:
Cách làm nước mắm ăn bún cuốn Bước 1: Sơ chế nguyên liệuỚt tươi ta mang rửa thật sạch, bỏ đi phần cuống nhé. Ớt bạn hãy bổ đôi ra hay bổ dọc cũng được nhé. Loại bỏ đi phần hạt bên trong đi để ăn đỡ bị dạ dày nhé. Thái thớ nhỏ theo chiều dọc nhé. Rồi sau đó ta băm cho thật nhuyễn ớt ra. Chú ý là nên đeo găng tay thì sẽ tránh được tình trạng cay mắt đấy. Quả quất hoặc là chanh chúng ta vắt vào trong cái rây để lọc sạch phần hạt. Nếu như chẳng may ăn phải hạt chanh thì sẽ rất là đắng. Tỏi chúng ta mang đi đập dập rồi sau đó bóc vỏ cho dễ. Bóc xong vỏ ta băm cho thật nhuyễn như băm ớt. Tỏi chú ý là phải băm thật nhỏ để khi cho vào bát nước chấm thì tỏi sẽ nổi lên nhìn rất là đẹp mắt. Bước 2: Pha nước chấm bún cuốnĐể pha được nước chấm bún cuốn ngon thì chúng ta phải có những tỉ lệ phù hợp. Trước hết, chúng ta pha 4 thìa nước sôi vào cùng với 2 thìa đường trắng và khuấy cho thật đều tay lên nhé. Tiếp theo, cho phần nước cốt của quất hoặc chanh vào cùng với 2 thìa dấm trắng rồi đổ vào luôn bát nước mắm đã được pha chế rồi tiếp tục khuấy cho đều tay lên nhé. Lúc này chúng ta phải nếm thử xem đã phù hợp với khẩu vị gia đình mình chưa để có thể tinh chỉnh cho phù hợp. Cuối cùng thì ta cho phần tỏi và ớt đã băm nhỏ ở trên vào bát nước chấm nhé. Mục đích để cho tỏi và ớt vào là để hương vị của 2 loại này được giữ nguyên cũng như là tạo được sự đẹp mắt hơn. Ngoài ra nếu như bạn thích ăn thêm dưa góp su hào và cà rốt thì có thể làm riêng thêm cũng được.
Vậy là chúng ta đã thực hiện xongcách pha nước chấm bún cuốn rồi đấy. Ngoài ăn cùng với bún thì nước chấm này có thể ăn cùng với nhiều món khác như là phở cuốn, phở trộn, thịt luộc đều rất là phù hợp. Chúc các bạn thành công! |
