- Bên cạnh những lưu ý chung khi lựa chọn đồ dùng điện trong gia đình, việc lựa chọn nồi cơm điện cần quan tâm đến dung tích, chức năng của nồi cơm điện sao cho phù hợp với điều kiện thực tế của gia đình Show I. CẤU TẠO - Nồi cơm điện có các bộ phận chính: Nắp nồi, thân nồi, nồi nấu, bộ phận sinh nhiệt, bộ phận điều khiển. + Nắp nồi: có chức năng bao kín và giữ nhiệt. Trên nắp nồi có van thoát hơi giúp điều chỉnh áp suất trong nồi cơm điện + Thân nồi: có chức năng bao kín, giữ nhiệt và liên kết các bộ phận khác của nồi. Mặt trong của thân nồi có dạng hình trụ và là nơi đặt nồi nấu. + Nồi nấu: Có dạng hình trụ. Phía trong của nồi nấu thường được phủ lớp chống dính. + Bộ phận sinh nhiệt: là mâm nhiệt có dạng hình đĩa, thường đặt ở đáy mặt trong của thân nồi, có vai trò cung cấp nhiệt cho nồi + Bộ phận điều khiển: được gắn vào mặt ngoài của thân nồi dùng để bật, tắt, chọn chế độ nấu hiển thị trạng thái hoạt động của nồi cơm  - Nồi cơm điện nắp gài: Có chức năng chính là nấu cơm và hâm nóng cơm. Nguyên lý nồi cơm điện nắp gài chính là dựa vào rơle tự động ngắt điện và chuyển sang chế độ hâm khi đạt đến nhiệt độ nhất định. - Nồi cơm điện tử: Là loại nồi cơm hiện đại được trang bị màn hình LED, các vi mạch điện tử và được cài đặt những chế độ nấu tự động. Nồi cơm điện tử được điều khiển bởi các nút bấm trên bề mặt nồi. - Nồi cơm điện cao tần: Tích hợp nhiều chức năng nấu tự động, được trang bị các dây đồng có chức năng phát ra từ trường, tác động trực tiếp lên lòng nồi làm chín thức ăn. Tức là không sử dụng mâm nhiệt để gia nhiệt như những loại nồi cơm thông thường. 1.2. Cấu tạo của nồi cơm điệnMột chiếc nồi cơm điện thường sẽ được cấu tạo gồm 6 bộ phận chính: Vỏ nồiBộ phận vỏ nồi giống như một lớp vỏ bọc phía bên ngoài nồi cơm điện, thường được làm bằng chất liệu nhựa hoặc thép không gỉ. Vỏ nồi có tác dụng: - Giữ nhiệt độ ổn định trong suốt thời gian nồi cơm hoạt động, đồng thời cũng giúp giữ ấm tốt hơn. - Giúp bảo vệ các bộ phận bên trong nồi cơm và cách nhiệt, giữ an toàn cho người dùng trong quá trình sử dụng. - Ngoài ra, nhờ lớp vỏ này mà nồi cơm điện trở nên đẹp hơn, có tính thẩm mỹ hơn. Nắp nồiCấu tạo nồi cơm điện bởi nắp nồi sẽ có 2 loại nắp nồi gồm: - Loại nắp gài (hay còn gọi là nắp liền): Khi sử dụng nồi cơm điện nắp gài, bạn sẽ gặp đôi chút khó khăn trong quá trình vệ sinh, tuy nhiên chúng lại đảm bảo an toàn hơn. Hiện nay, một số hãng sản xuất có thiết kế thêm loại nắp gài nhưng vẫn tháo rời được mặt trong, giúp thuận tiện hơn cho việc vệ sinh. - Loại nắp rời: Loại nắp này giúp bạn có thể vệ sinh, lau chùi một cách dễ dàng. Tuy nhiên, trong quá trình nấu, nắp rời sẽ thoát nhiều hơi nước nóng nên bạn cần chú ý hơn khi sử dụng. Thân nồiĐây là một bộ phận giữ vai trò rất quan trọng, chúng có tác dụng bảo vệ nồi, tránh cho nồi khỏi những va đập, đồng thời đây cũng là bộ phận giữ nhiệt chính. Ngày nay, với công nghệ hiện đại hơn, thân nồi thường được thiết kế có 3 lớp: - Lớp trong cùng có tác dụng tỏa nhiệt, làm nồi được ấm đều. - Lớp tiếp theo là lớp sứ cách nhiệt, chúng có nhiệm vụ giữ nhiệt cho toàn bộ nồi cơm. - Ngoài cùng là lớp vỏ, lớp này thường được trang trí họa tiết để làm tăng tính thẩm mỹ cho nồi cơm. Mâm nhiệtĐây là bộ phận tạo nhiệt chính cho nồi, giúp cơm được nấu chín. Một nồi cơm điện có mâm nhiệt đạt tiêu chuẩn cần phải có các rãnh truyền nhiệt, giúp truyền nhiệt đều dưới đáy xoong thì cơm mới chín đều. Lõi nồiLõi nồi hiện nay thường có thiết kế nhẹ hơn, có tính chịu nhiệt tốt hơn và thường được phủ lớp chống dính để cơm không bị bám vào, đồng thời giúp quá trình vệ sinh được thuận tiện nhất. Bộ phận điều khiểnBộ phận này gắn liền với nồi cơm, chúng sử dụng rơ le, có tác dụng chuyển đổi từ chế độ nấu sang chế độ giữ ấm hay lựa chọn các chức năng nấu nướng khác. Bên cạnh 6 bộ phận chính kể trên, nồi cơm điện còn được trang bị một số phụ kiện đi kèm như xửng hấp, cốc đong gạo, muỗng cơm.... 2. Nguyên lý làm việc của nồi cơm điệnKhi chúng ta cấp cho nồi cơm một nguồn điện, đồng thời bật chế độ nấu thì cần gạt sẽ truyền chuyển động làm công tắc nhấn lên và bị hút chặt bởi thanh nam châm, cần gạt được giữ nguyên vị trí với nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện. Bộ điều khiển sẽ cấp nhiệt cho mâm nhiệt, sau đó mâm nhiệt chuyển điện năng thành nhiệt năng. Khi có nhiệt năng, nồi được làm nóng sẽ khiến gạo và nước bên trong được đun sôi và tạo thành cơm.
Trong suốt quá trình nấu, vỏ nồi cơm sẽ có vai trò giữ nhiệt độ ổn định. Khi gạo nở tới mức nhất định, bộ điều khiển sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ ấm (chế độ Warm). Van thoát hơi nước cũng tham gia vào quá trình nấu, giúp điều chỉnh mức nước, mức áp suất trong nồi cơm điện. Trên đây, HC vừa chia sẻ với bạn những thông tin về cấu tạo nồi cơm điện. Hi vọng, những chia sẻ này sẽ giúp bạn hiểu hơn về nồi cơm để từ đó có thể sử dụng chúng hiệu quả. |
