| Mayonnaise là loại sốt rất được yêu thích bởi sự chua béo ngậy, thơm ngon… và rất được ưa chuộng sử dụng để làm nước chấm hay sốt trộn salad. Vậy đã bao giờ bạn thắc mắc rằng sốt mayonnaise bao nhiêu calo và ăn nhiều có gây béo không? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé! Show
 Nội dung 1. Sốt mayonnaise là gì?Mayonnaise có nguồn gốc từ tiếng Pháp, đây là một gia vị quen thuộc trong văn hóa ẩm thực của các nước phương Tây. Chính nhờ sự hương vị ngon đặc trưng, loại sốt này ngày càng thịnh hành trở thành gia vị trong món ăn của nhiều nước trong đó có Việt Nam. Sốt mayonnaise dần trở thành quen thuộc không thể thiếu với các món chiên, nướng và là một gia vị không thể thiếu trong ẩm thực đường phố. Mayonnaise giúp tăng hương vị món ăn trở nên ngon và béo ngậy hơn. Thành phần chính của mayonnaise chủ yếu là lòng đỏ trứng gà, dầu oliu, dầu đậu nành, muối, dấm gạo, dấm táo, nước cốt chanh cùng một số phụ gia khác. Chính vì vậy loại gia vị này cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như Kali, natri, vitamin A, vitamin D, vitamin B12, sắt, vitamin E, vitamin K, đạm, cholesterol… 2. Mayonnaise bao nhiêu calo? Ăn nhiều có gây béo không?Mayonnaise bao nhiêu calo? Theo tính toán của USDA – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture), trong 100g sốt mayonnaise có chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:
Bên cạnh đó,trong sốt mayonnaise còn chứa một số chất như magie, vitamin B12, vitamin D,… Theo các nghiên cứu, lượng chất béo nạp vào cơ thể không nên vượt quá 35% lượng calo hằng ngày, nghĩa là ít hơn 700 calo và 78 gam chất béo. Nhưng chỉ tính riêng 100g Mayonnaise đã đưa vào cơ thể một lượng lớn calo và chất béo, chiếm một lượng lớn đáng kể trong tổng lượng chất béo hàng ngày. Một ngày cơ thể chỉ cần 2.000 – 2.200 calo để duy trì hoạt động cho cả ngày (đối với người lớn), chính vì vậy mỗi bữa ăn chính sẽ cần 600 – 700 calo. Trong trong mỗi bữa ăn kết hợp ăn kèm vài thìa sốt mayonnaise có thể khiến mỗi bữa ăn có mức calo khá cao. Do đó, dù mayonnaise chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, song nếu ăn quá nhiều thì nó sẽ khiến bạn tăng cân đấy. 3. Cách ăn mayonnaise ngon mà không tăng cânNhiều người băn khoăn liệu đang trong quá trình giảm cân có nên ăn sốt mayonnaise hay không? Điều này phụ thuộc rất nhiều vào cách bạn ăn sốt mayonnaise. Theo các khuyến cáo từ chuyên gia dinh dưỡng, lượng chất béo cần nạp vào cơ thể chỉ nên chiếm khoảng 35% lượng calo tiêu thụ hằng ngày. Do vậy mỗi ngày chỉ nên hấp thụ dưới 78 gam chất béo. Liệu giảm cân thì có nên ăn mayonnaise hay không? Chất béo trong cơ thể giúp duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và xây dựng các tế báo mới. Tuy nhiên, khi nạp quá nhiều chất béo và cơ thể sẽ gây những ảnh hưởng tới trọng lượng cơ thể cũng như hệ tim mạch. Như vậy chỉ nên ăn sốt mayonnaise kết hợp các loại rau củ quả để tăng cường bổ sung hàm lượng chất xơ và vitamin. Đặt ra giới hạn lượng sốt dùng trong mỗi lần ăn, thông thường dưới 100g, đồng thời đảm bảo lượng calo để cung cấp vừa đủ năng lượng cho cơ thể. Không nên kết hợp sốt mayonnaise với các loại thực phẩm, món ăn chứa nhiều chất béo. Thực hiện các bài tập thể dục đốt cháy năng lượng, lượng calo dư thừa trong cơ thể. 4. Cách làm sốt mayonnaise ăn kiêng đơn giản ngay tại nhàViệc tự làm sốt mayonnaise ăn kiêng tại nhà không chỉ giúp tiết kiệm chi phí còn kiểm soát được lượng calo và chất béo. Bên cạnh đó giúp tận dụng tối đa những nhóm chất có lợi trong sốt mayonnaise vào quá trình ăn kiêng, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Chính vì vậy thành phần chính để làm sốt mayonnaise nên dùng trứng gà ta. Trứng ta chứa lượng Omega – 3 gấp đôi so với các loại trứng khác. Nếu như với công thức làm sốt thông thường sẽ chỉ sử dụng lòng đỏ trứng thì với cách làm sốt mayonnaise ăn kiêng hãy lấy cả lòng trắng để tận dụng tối đa lượng protein và vitamin B. Nguyên liệu cần có:
Cách làm:
Lưu ý khi làm sốt mayonnaise:
Cách bảo quản:
5. Một số món ăn ngon kết hợp mayonnaise đầy đủ dinh dưỡng không sợ béo.5.1. Salad mayonnaise, bơ, trứng luộc, dưa chuộtĐây là món đơn giản, giàu giá trị dinh dưỡng với sức khỏe của bạn. Bên cạnh đó, salad còn giúp hỗ trợ tiêu hóa cho cơ thể của bạn. Nguyên liệu:
Cách làm
5.2. Salad mayonnaise hải sản, rau cải xoongMột món ăn hấp dẫn tiếp theo không thể bỏ qua đó là salad hải sản mayonnaise. Không những vậy, rau cải xoong rất tốt cho xương và cơ bắp khi kết hợp cùng các loại trái cây giúp làn da trở sáng và mịn màng. Còn chần chờ gì mà không chế biến ngay Nguyên liệu:
Cách làm:
Lưu ý nhỏ:
5.3. Salad mayonnaise cà rốt, bắp cảiĐây là một trong những món ăn chế biến đơn giản với sốt mayonnaise ngon miệng vô cùng bắt mắt nhất nên thử trong giai đoạn ăn kiêng. Thành phần chính trong hầu hết món salad này không chỉ giàu chất xơ và nước, lượng calo thấp giúp no nhanh và giảm cảm giác thèm ăn. Nguyên liệu:
Cách làm:
Đọc thêm:
7. Kết lạiTrên đây là thông tin hữu ích về sốt mayonnaise bao nhiêu calo? Lượng calo có trong sốt mayonnaise tương đối cao chính vì vậy nên kết hợp dùng chung với các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Tuy nhiên, không phải lúc nào ăn sốt mayonnaise cũng khiến cơ thể béo lên bởi nó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, nhất là phải sử dụng đúng cách và lượng hợp lý thì mới không còn lo lắng về việc tăng cân nhé. Salad mayonnaise bao nhiêu calo?Theo như nghiên cứu, 100g sốt mayonnaise chứa khoảng 680 calo. Đây là một lượng calo khá lớn nếu bạn ăn mayonnaise mỗi ngày và đặc biệt là không phù hợp cho người ăn kiêng. Nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân thì nên loại bỏ loại sốt này khỏi thực đơn nhé.
Mai đó nè bao nhiêu calo?Theo nghiên cứu, trong khoảng hai muỗng Mayonnaise chứa đến 115 calo, 9g chất béo, 7g carbohydrate, 209mg natri và 2g đường.
1 đĩa salad gà bao nhiêu calo?Thành phần dinh dưỡng trong một chén (226 gam) salad gà bao gồm: Lượng calo: 531.
Salad cá ngừ sốt mayonnaise bao nhiêu calo?Tương đương với mỗi bữa ăn sẽ cần dung nạp ít nhất là 667 calo. Trong khi đó, một bát salad cá ngừ 100 gram sẽ cung cấp khoảng 330 calo tương đương với một nửa lượng calo cần thiết trong một bữa ăn.
|
