| Bún mắm nêm
là món ăn quen thuộc với mọi người dân Đà Nẵng và những khách du lịch yêu mến vùng đất Đà Thành, nhưng cách để làm món ăn này sao cho chuẩn vị, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Đồng hành cùng Bếp 360 để khám phá công thức làm Bún mắm nêm chuẩn vị, thơm ngon cực đơn giản tại nhà nhé! Show Bún mắm nêm là món ăn đặc sản mà bất cứ ai đặt chân đến Đà Thành đều sẽ thử qua. Bún mắm là tổ hợp của nhiều loại vị: chua, cay, mặn, ngọt, thơm nữa. Không biết sao mà khi kết hợp với nhau, món ăn này lại đậm đà, hấp dẫn lạ kì.  Nguyên liệu làm Bún mắm nêm
Phần thịt luộc
Pha mắm nêm
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Bún mắm nêm thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị Đà Nẵng để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Thuộc mục Miền Trung, Món trộn ngon Không giống như những tô phở bò, phở gà hay bánh đa song sánh trong nước dùng, bún mắm nêm cũng với thành phần chính từ bún nhưng hương vi khi thưởng thức lại vô cùng mới lạ, hương vị đậm đà quyện trong từng miếng thịt lẫn bún và rau, ăn rất ngon miệng. Bún mắm nêm thịt luộc là món ăn khá quen thuộc với người dân miền Trung, nhất là người dân Đà Nẵng. Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết làm gì cho bữa ăn gia đình được đổi món và trở nên hấp dẫn hơn thì hãy tham khảo ngay cách làm bún mắm nêm thịt luộc ngon nhất mà căn bếp toinayangi.vn chia sẻ ngay sau đây nhé! Nguyên liệu làm bún mắm nêm thịt luộc ngon nhất cho 2 người:– 1 chén dứa (thơm), đem cắt nhỏ – 1 chén nước – 4-8 thìa canh mắm nêm – 1 thìa canh tỏi băm nhỏ – 1 thìa canh sả băm nhỏ – 1 thìa cafe ớt băm – 4 thìa canh dầu ăn – 500g thịt heo đã được luộc (Bạn có thể thay bằng thịt quay cho hấp dẫn hơn) – 500g bún khô – Rau sống ăn kèm: xà lách, rau thơm,… cắt nhỏ – 300g giá đỗ – 300g đu đủ xanh, bào thành sợi nhỏ – 300g mít luộc, cắt nhỏ Cách làm bún mắm nêm thịt luộc ngon nhất:Bước 1: Pha nước mắm– Băm một miếng dứa thật nhỏ, nhuyễn rồi cho vào bát. Muốn nhanh bạn có thể dùng máy xay sinh tố. – Hòa cùng với một thìa nước sôi để nguội bằng lượng dứa vừa cho vào. – Cho thêm mắm nêm (lượng ít nhiều tùy vào khẩu vị mỗi người), có thể thêm đường và chanh nếu muốn. Bước 2:– Phi thơm hành, tỏi, sả, ớt băm với 3 thìa canh dầu ăn ở trong chảo nóng. Khi tỏi chuyển sang màu vàng thì đổ ra bát có chứa sẵn một ít ớt bột để dầu có màu đỏ trông đẹp mắt hơn. – Hòa ½ hỗn hợp sa tế trên vào tô mắm. Bước 3:– Rau sống các loại: xà lách, rau húng, rau thơm, dưa chuột cắt sợi khoảng 1cm. – Đặt bún lên trên rau sống, thêm thịt heo luộc. Đổ dầu màu và mắm nêm vừa chuẩn bị lên trên. – Rắc động phộng, hành khô, đu đủ xanh nạo và mít luộc thái nhỏ lên trên cùng (nếu có) Vậy là chúng ta đã có tô bún mắm nên thịt luộc vô cùng đầy đặn và ngon miệng rồi. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm bún mắm nên thịt luộc ngon nhất này nhé! |
