| Sợ mì rứng • Thị ho (loạ nạc hăn) • Ga vị ướp làm xá xíu : ầu hào, hắc xì ầu, ngũ vị hương, bộ canh, êu, ầu ăn, bộ ỏ, bộ hành) • Lá hoành hánh (loạ hình vuông mua sẵn rong sêu hị cho ế kệm hờ gan, hoặc ự làm nếu mọ ngườ sêng nhào bộ :p) • Nhân hoành hánh : hị băm, ôm ươ, bộ nêm, hành ỏ băm nhuyễn, nước mắm, êu, ầu mè) • Cà rố, củ cả, nấm hương • Tôm khô • Nước ùng ừ xương ho hoặc gà • Mộ món ăn hảo hạng lấy cảm hứng ừ món gà cổ đển của Quảng Đông, gà char su có hể ễ àng nấu rong lò nướng hoặc nồ chên không khí. Mộ vo hướng ẫn được bao gồm. Chuẩn bị: 5 phú-Nấu: 20 phú-Ướp: 6 gờ-Tổng: 6 gờ 25 phú Thành phần nguyên lệu cho 4 ngườ:Đố vớ phên bản lò nướng▢4 đù gà, bỏ a và xương , khoảng 450g / 1 lb, xm chú hích 1
▢4 muỗng canh số su , xm chú hích 2
▢1 muỗng canh ầu hào
▢¼ sp bộ ngũ vị Trung Quốc
▢½ sp ớ bộ , ùy chọn
▢3 ép ỏ, cắ lá
▢5 lá gừng
▢1 muỗng cà phê mậ ong , hoặc x-rô vàng Gà xá xíu (Char Xu) nướng hoặc chên bằng nồ chên không ầu ễ làmĐố vớ phên bản nồ chên không khí▢10 cánh gà, cắ hành nhều phần và bỏ phần đầu , khoảng 450g / 1 lb, xm chú hích 1
▢4 muỗng canh số su , xm chú hích 2
▢1 muỗng canh ầu hào
▢¼ sp bộ ngũ vị Trung Quốc
▢½ sp ớ bộ , ùy chọn
▢3 ép ỏ, cắ lá
▢5 lá gừng
▢1 muỗng cà phê mậ ong , hoặc x-rô vàng Chuẩn bị nguyên lệu và cách nấuĐố vớ phên bản lò nướngCho đù gà vào ú n lông có nắp đậy. Thêm phần còn lạ của các hành phần (rừ mậ ong / x-rô). Xoa ú để rộn nước xố và phủ đều lên gà. Bóp hế không khí sau đó án kín mệng ú. Để vào ủ lạnh ướp rong vòng 6 ếng hoặc qua đêm.Làm nóng lò quạ (lò nướng đố lưu) ở 200 ° C / 390 ° F (nếu sử ụng lò hông hường, đặ ở 220 ° C / 425 ° F). Lấy đù gà ra khỏ ú. Đổ khoảng 2 muỗng canh nước xố vào mộ cá bá nhỏ. Thêm mậ ong sau đó rộn đều. Để qua mộ bên.Sử ụng khay nướng có gá ro ây vừa vặn bên rong. Đổ đầy nước nóng vào khay (hấp hơn gá) và đặ đù gà lên gá (a hướng lên rên). Đặ khay vào gữa lò.Để rang rong 10 phú. Lấy ra và lậ qua gà. Đánh mộ í hỗn hợp mậ ong ướp sau đó cho vào lò nướng lạ (Đảm bảo luôn có đủ nước rong khay).Nấu hêm 5 phú. Vớ gà ra. Lậ lạ mộ lần nữa và chả vớ hỗn hợp mậ ong.Chuyển lò nướng của bạn sang chức năng nướng (nướng) ở nhệ độ cao nhấ. Đặ gà gần bộ phận nhệ rên cùng. Để nướng (mở hé cửa lò) rong 2-4 phú cho đến kh a rở nên vàng vớ mộ số đốm cháy. Hãy chú ý và kểm ra hường xuyên rong bước này để ránh bị cháy. Nếu bạn có mộ lò nướng rêng (gà hị), hãy nhớ làm nóng rước (xm lưu ý 3).Gà xá xíu (Char Xu) nướng hoặc chên bằng nồ chên không ầu ễ làm đã hoàn hành Gà xá xíu (Char Xu) nướng hoặc chên bằng nồ chên không ầu ễ làmĐố vớ phên bản nồ chên không ầuCho cánh gà vào ú n lông có nắp đậy. Thêm phần còn lạ của các hành phần (rừ mậ ong / x-rô). Xoa ú để rộn nước xố và phủ đều lên gà. Bóp hế không khí sau đó án kín mệng ú. Để vào ủ lạnh ướp rong vòng 6 ếng hoặc qua đêm.Làm nóng lò chên không ầu ở 200 ° C / 390 ° F rong 3 phú. Lấy gà ra khỏ ú. Đổ khoảng 2 muỗng canh nước xố vào mộ cá bá nhỏ. Thêm mậ ong sau đó rộn đều. Để qua mộ bên.Đặ gà hành ừng lớp rên khay chên gòn bên rong nồ chên không khí đã được làm nóng rước. Nấu rong 4 phú sau đó lậ ấ cả các mếng và qué mộ lớp hỗn hợp mậ ong ướp.Tếp ục nấu rong 4 phú nữa. Sau đó lậ lạ mộ lần nữa và chả vớ hỗn hợp mậ ong.Nấu rong 2-3 phú cuố cùng cho đến kh gà chuyển sang màu nâu đẹp mắ (xm lưu ý 3).Gà xá xíu (Char Xu) nướng hoặc chên bằng nồ chên không ầu ễ làm đã hoàn hành Gà xá xíu (Char Xu) nướng hoặc chên bằng nồ chên không ầu ễ làmLƯU Ý kh nấu Gà xá xíu (Char Xu) nướng hoặc chên bằng nồ chên không ầu ễ làm1. Vu lòng chọn phần hị gà ưa hích của bạn (đù, phần chân, rống, cánh, v.v.) và kế hợp chúng vớ phương pháp nấu ăn ưa hích của bạn (nướng bằng lò nướng hoặc chên rong không khí). Đều chỉnh hờ gan nấu ựa rên độ ày và ổng rọng lượng của hị. 2. Số su / 叉烧 酱 đến ừ các hương hệu khác nhau. Loạ ô sử ụng là của L Kum K / 李锦 记 có bán rộng rã ở các sêu hị Trung Quốc / Châu Á. 3. Vì lò nướng và nồ chên không khí khác nhau về hệu suấ, vu lòng sử ụng công hức này như hướng ẫn và đều chỉnh hờ gan nấu nếu cần. |
