Nấu cháo cá diêu hồng với cà rốt

Mùa hè đến lại là mối lo của nhiều mẹ đang nuôi con nhỏ, bởi thời tiết nắng nóng sẽ khiến cơ thể bé mất nước và lười ăn hơn. Ngoài việc cho bé ăn những món chè mát rượi để xóa tan cơn nóng thì chuẩn bị cho bé những món ngon dinh dưỡng nhưng vẫn thanh mát cho cơ thể bé là rất cần thiết. Hôm nay, BBCooker.vn sẽ chỉ các mẹ học cách nấu cháo cá cà rốt cho bé, một món ngon đơn giản mà lại thanh nhiệt ngày hè rất tốt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo nếp: 1 bát ăn cơm
• Cá : 30gr( lựa cá chép hoặc cá quả)
• Cà rốt: 1 củ to

• Hành lá, rau mùi
• Gia vị: hạt nêm, nước nắm, dầu thực vật, tiêu.
• Nồi nấu cháo

Cách nấu cháo cá cà rốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo vo sạch, ngâm nước lạnh khoảng 15 phút trước khi nấu để gạo nở và nhanh mềm hơn khi nấu cháo.

• Cá: làm thịt, lọc bỏ da cá, lấy mình thịt cá nạc. 
• Cà rốt: gọt vỏ, thái hạt lựu

• Hành lá, rau thơm: rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: Nấu cháo

• Cho thịt cá đã lọc vào luộc chín. Để riêng ra bát cho nguội. Đem ướp gia vị (hạt nêm, tiêu, dầu thực vật). Nước luộc giữ lại để nấu cháo. 

• Cho gạo và nước luộc cá vào nồi cháo, đun sôi.
• Trong thời gian chờ gạo chín, bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thì cho hành vào phi thơm, cho cá đã luộc chín vào xào qua cho béo hơn. Nêm ít nước mắm cho cá dậy mùi là được, cho cá ra bát riêng. 

• Tiếp theo, kiểm tra gạo đã chín và nở bung thì cho cà rốt đã cắt hạt lựu vào, nấu sôi trong 10 phút nữa cho cà rốt chín và vị ngọt của cà rốt được ngấm vào cháo.

Lưu ý: Để vitamin trong cà rốt không bị mất đi khi nấu, không nên mở vung nhiều trong quá trình nấu. Hoặc không các mẹ có thể sử dụng các loại nồi cháo đa năng Hàn Quốc để nấu cháo cho bé, hệ thống nấu chậm cùng nắp thủy tinh cường lực của thiết bị nhà bếp này sẽ giúp lấy hết được chất dinh dưỡng trong thực phẩm, đồng thời giữ không cho các chất dinh dưỡng bị mất đi.

• Kiểm tra cháo đã chín mềm thì tắt bếp và nêm gia vị vừa ăn với khẩu vị của bé.

Thưởng thức

Múc cháo ra tô, cho thịt cá đã xào thơm lên trên, rắc thêm hành lá, rau mùi và hạt tiêu nếu bé thích.

Cho bé ăn cháo cá cà rốt khi còn nóng ấm. Nên cho bé ăn 2 bữa/tuần để đổi vị. 

Mùa hè các mẹ nên lưu ý cung cấp thêm nước cho cơ thể của bé với việc uống nhiều nước, ăn các món canh mát và bổ sung thêm các món cháo dinh dưỡng. Học cách nấu cháo cá cà rốt đơn giản trên đây cũng là cách thể hiện tình yêu cho bé qua những bữa ăn hàng ngày.

Khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm thì các mẹ sẽ lo lắng cuống cuồng không biết nên nấu món gì phù hợp đúng không nào. Điện máy XANH sẽ cùng đồng hành với bạn chia sẻ những món cháo thật ngon lại giàu dinh dưỡng cho bé nha.

Đầu tiên là cháo cà rốt trứng gà nhé. Đây là những nguyên liệu sẵn có trong căn bếp nhà bạn nè, chỉ cần 1 củ cà rốt, 1 quả trứng gà cùng chiếc máy xay đa năng để xay nguyễn nguyên liệu.

Ninh cháo cho thật nhuyễn nhừ rồi cho các nguyên liệu đã xay vào nấu chín mềm, nêm nếm ít gia vị là hoàn tất rồi. Chỉ trong khoảng 10 - 15 phút bạn đã có một món cháo cho bé ăn dặm cực ngon lại đầy dinh dưỡng. Trứng gà mềm béo kết hợp với cà rốt chắc chắn sẽ làm bé ăn ngon miệng lắm đó.

2. Cháo cà rốt thịt bò

Không phải bé nào cũng dễ ăn, các bà mẹ luôn phải đau đầu suy nghĩ phong phú các món ăn dặm để kích thích bé ăn ngon và không ngán. Hãy bổ sung vào cẩm nang dinh dưỡng cho bé với món cháo cà rốt thịt bò này nha.

Cà rốt được hấp chín rồi kết hợp với thịt bò xay hoặc nghiền nhuyễn, ninh cháo cho mềm nhừ rồi cho thịt và cà rốt vào. Nhớ rằng nêm nếm nhạt vị thôi nhé, bé còn nhỏ mình chưa thể nêm khẩu vị đậm đà như người lớn được đâu nè. Mùi cháo thơm lừng, màu cam cam đỏ đỏ cũng là yếu tố kích thích bé hứng thú hơn và ăn nhiều hơn đó.

3. Cháo cà rốt tôm khoai tây

Đổi vị cho thực đơn ăn dặm của bé bằng món cháo cà rốt tôm khoai tây mà Điện máy XANH chia sẻ dưới đây nha. Đương nhiên với những món ăn dặm của bé thì việc đầu tiên phải là xay nhuyễn các nguyên liệu mẹ nhé! Nếu có thể trang bị thêm 1 ít dầu ô liu để nêm nếm cháo cho bé cũng rất bổ dưỡng đó.

Phần thịt tôm được nấu cũng cháo giúp cháo tăng thêm vị ngọt tự nhiên, kết hợp với khoai tây mềm béo sẽ làm bé ăn ngon miệng hơn, nạp đầy dinh dưỡng để có sức khỏe tốt.

4. Cháo cà rốt khoai tây

Cà rốt với khoai tây được mệnh danh là một trong những loại rau củ chứa nhiều vitamin và nhiều chất dinh dưỡng. Kết hợp nguyên liệu này để nấu cháo cho bé ăn dặm thì còn gì hợp lí hơn nữa.

Cháo được nấu mềm nhừ, cà rốt và khoai xay nhuyễn nấu cùng tạo nên độ béo, ngọt, mùi thơm lừng đến cả người lớn còn phát thèm huống chi các bạn nhỏ nè.

5. Cháo cà rốt khoai lang

Hôm nay nếu đắn đo mãi cho bé mà vẫn không chọn được món ăn dặm nào hấp dẫn thì hãy ra chợ chọn mua ngay 1 củ khoai lang ngon, thêm 1 củ cà rốt xinh xinh rồi về chế biến món cháo cà rốt khoai lang đi nhé.

Cháo mềm ngọt hòa quyện cùng khoai lang, cà rốt bùi bùi chắc chắn sẽ kích thích vị giác giúp bé ngon hơn. Món cháo đơn giản này cũng sẽ không tốn quá nhiều thời gian của mẹ đâu nhé.

6. Cháo cà rốt lươn

Lươn là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, phần thịt mềm ngọt dễ kết hợp nhiều món ăn ngon. Lựa chọn 1 con lươn thật ngon rồi vào bếp nấu cho bé món cháo cà rốt lươn đầy hấp dẫn nhé. Không chỉ bổ sung đạm, vitamin,... mà hương vị thơm ngon, thịt lươn mềm mềm sẽ giúp bé dễ ăn và ăn rất ngon.

Nếu chưa biết cách nấu, hãy thử tham khảo gợi ý từ Điện máy XANH nhé!

7. Cháo cà rốt thịt bằm

Cháo thịt bằm mà kết hợp với cà rốt thì chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một hương vị hấp dẫn. Những hạt cháo mềm hòa cùng cà rốt mềm ngọt, ít thịt băm nữa thì chỉ có thể ăn hoài không ngán.

Đối với bé có thể ăn thô thì bạn băm nhuyễn thịt băm và cà rốt là được. Nhưng nếu bé đang trong giai đoạn ăn dặm và chỉ có thể ăn nhuyễn thì bạn nên xay các nguyên liệu trước khi nấu nhé.

Món ăn đầy dinh dưỡng này sẽ giúp bé bổ sung đầy dưỡng chất, ăn ngon và chóng lớn nè.

8. Cháo cà rốt bí đỏ

Bổ sung ngay vào sổ tay thực đơn cho bé mình với món cháo cà rốt bí đỏ thơm ngon này nhé. Cà rốt và bí đỏ được xay nhuyễn mịn hầm cùng cháo cho thật nhừ, bạn có thể cho thêm phô mai vào. Màu sắc bắt mắt này sẽ thu hút bé mình lắm đây, kết hợp với các nguyên liệu mềm bùi, thơm lừng thì bé nào cũng sẽ mê.

9. Cháo cà rốt phô mai

Phô mai có vị thơm nhẹ, có độ béo và hàm lượng dinh dưỡng cao, thường được sử dụng để chế biến những món ăn thơm ngon cho bé. Rất nhiều mẹ thông thái kết hợp phô mai với cà rốt để nấu cháo và được xem là món cháo "gậy nghiện" cho bé yêu.

Hương vị thơm ngon, tô cháo nóng hổi với hạt cháo được nấu mềm nhừ, hòa cùng cà rốt ngọt ngọt và phô mai béo thì cho dù bé có biếng ăn cũng sẽ không thể chối từ món ăn hấp dẫn này được đâu.

10. Cháo cà rốt bí ngòi

Bí ngòi có vị ngọt, giòn giòn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đây là một trong những loại củ quả không thể bỏ qua để kết hợp cho thực đơn ăn dặm của bé đó.

Bạn kết hợp nấu cháo với bí ngòi, cà rốt hoặc thêm ít tôm rồi xay nhuyễn sau đó ninh cho mềm. Mùi thơm lan tỏa, cùng màu sắc xanh xanh đỏ đỏ hấp dẫn sẽ làm bé nhà mình ăn ngon miệng lắm nè. Cùng tham khảo ngay công thức mà Điện máy XANH gợi ý cho bạn dưới đây nhé!

11. Cháo cà rốt cá hồi

Một trong những loài cá được đánh giá với hàm lượng dinh dưỡng cực cao chính là cá hồi. Bạn hãy thử thay đổi thực đơn giúp bé chống ngán với món cháo cá hồi cà rốt ngay nhé.

Cháo được nấu mềm nhừ, phần thịt cá hồi béo ngậy cùng cà rốt mềm ngọt dậy mùi thơm lừng, hấp dẫn thì cả người lớn và bé nhỏ cũng sẽ phát mê.

12. Cháo cà rốt cá lóc

Cà rốt chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp xương chắc khỏe, sáng mắt,... được sử dụng để chế biến các món bánh, món cháo hấp dẫn cho bé yêu trong giai đoạn ăn dặm.

Cùng thử vào bếp chế biến ngay cho con yêu của mình món cháo cà rốt cá lóc nhé. Chỉ vài bước đơn giản bạn sẽ có ngay một tô cháo thơm lừng, thịt cá lóc mềm ngọt kết hợp với cà rốt. Bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, kích thích vị giác giúp bé ngon miệng hơn.

13. Cháo cà rốt cá chép

Cá chép cũng được xếp hàng nhất nhì về độ dinh dưỡng, thịt cá hiền ít gây dị ứng và được chế biến nhiều món ngon cho mẹ bầu và trẻ nhỏ. Trong đó, món cháo cá chép ngon ngọt lấy lòng biết bao nhiêu người.

Những hạt gạo được ninh mềm, nở bung đều hòa cùng thịt cá béo ngọt thêm tí gia vị vừa miệng sẽ trở thành món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn cho cả gia đình đấy. Mời bạn tham khảo ngay công thức nấu cháo cà rốt cá chép cho bé ăn dặm cực ngon dưới đây nha.

14. Cháo cà rốt óc heo

Óc heo vô cùng béo và rất bổ dưỡng, hầm tiềm với thuốc bắc, nấu súp hay cháo đều vô cùng ngon đó. Cái vị béo béo chắc chắn ai đã từng ăn thử cũng sẽ tấm tắc khen.

Bạn hãy thử kết hợp nguyên liệu này cùng với cà rốt để nấu cháo cho bé ăn dặm nha, sẽ vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Chỉ cần hấp chín óc heo và cà rốt, nghiền nhuyễn rồi nấu cùng cháo cho đến khi nhừ nè. Món ăn này sẽ thích hợp cho bé vừa mới bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm đó.

15. Cháo cà rốt ghẹ

Những món hải sản nhất là cua, ghẹ góp phần không nhỏ giúp xương chắc khỏe, cứng cáp. Thịt ghẹ và cà rốt kết hợp nấu với cháo sẽ giúp bạn có thêm một món ăn cực hấp dẫn.

Những hạt cháo nhuyễn mềm, thịt ghẹ thì ngọt lại có thêm cà rốt mềm mềm chắc chắn các bé nhà ta sẽ thích mê cho mà xem. Cùng tham khảo công thức mà Điện máy XANH mách bạn dưới đây nhé.

Bộ 3 nồi nhôm anod Sunhouse SH6634

Bộ 3 nồi Inox 3 đáy Sunhouse SHG306

Bộ 3 nồi inox 5 đáy Kangaroo KG866

Nồi đất Dong Hwa Tucbeghi G702

Nồi nhôm chống dính DMX NDE

Bộ chảo quánh nhôm Delites BE011-14

Nồi đất DongHwa Tucbeghi G703

Nồi đất DongHwa Tucbeghi G704

Nồi nhôm chống dính DMX NDE

Bộ 3 nồi inox 5 đáy Kangaroo KG878

Bộ nồi chảo nhôm chống dính Elmich EL1162

1.064.000₫ 1.419.000₫ -25%

Nồi inox 5 đáy Sunhouse SHG24220

Như vậy là Điện máy XANH đã chia sẻ cho bạn danh sách những món cháo cà rốt đầy bổ dưỡng cho bé ăn dặm rồi đúng không nào? Chúc mẹ và bé sẽ có một hành trình đầy dinh dưỡng, bé ăn ngon và khỏe mạnh nhé!

Biên tập bởi Nguyễn Ngọc Phương Trinh • 13/06/2021