Rượu sâm banh được xếp hạng hàng đầu dưới 100 đô la năm 2022

Đó là thời gian đó trong năm một lần nữa để ăn mừng!Theo truyền thống, Champagne là thức uống được lựa chọn cho bánh mì nướng, và ở đây tại GADMEMAN GAZETTE, chúng tôi nghĩ rằng thật tuyệt khi đề xuất một số tên với tỷ lệ hài lòng về giá tốt.Đọc tốt và những ngày lễ vui vẻ!

Champagne là gì?

Về mặt kỹ thuật, Champagne là loại rượu vang sủi tăm được sản xuất độc quyền trong một khu vực tên ở phía bắc nước Pháp.Nó trải qua một quá trình lên men thứ hai bên trong chai, cho rượu bong bóng quý giá.Nhiều quốc gia có rượu vang sủi tăm của riêng họ: Cava từ khu vực rượu vang nổi tiếng Catalonia Catalonia ở Tây Ban Nha;Franciacorta từ Lombardia, mà một số người coi là một đối thủ nghiêm trọng - về chất lượng và giá cả - đến rượu sâm banh, được làm bằng cùng một loại nho;Các đặc điểm lấp lánh của Brazil, được xem xét bởi Steven Spurrier (của Tạp chí Decanter), rượu vang sủi tăm tốt nhất ở Nam bán cầu;SEKT từ Đức;Rượu vang Sparkling California, được sản xuất hầu hết bởi Maisons hàng đầu của Pháp, chỉ để kể tên một vài người.

Nhưng điều làm cho Champagne trở nên tuyệt vời là sự phức tạp thơm của nó, khả năng lão hóa của những chiếc cốc cổ điển và, tất nhiên, sự quyến rũ của loại rượu được yêu thích nhất thế giới.

Với một câu chuyện phức tạp (thật không may, quá lâu để được kể ở đây), Champagne đã trở thành đồ uống cho lễ kỷ niệm.Churchill (hay là Napoleon?)Trong chiến thắng tôi xứng đáng với nó.Trong thất bại, tôi cần nó.

Nó tốt hơn là say với một ly rộng hơn (giống như Riedel Veritas Champagne này) so với những cây sáo: đường kính khiêm tốn của sáo không cho phép mùi hương phát triển đúng cách.Và nó cho phép sự phù hợp, chuỗi tốt của ngọc trai, hình thành trong các bức tường bên trong của kính và chạy thẳng đứng trên bề mặt của rượu, nơi chúng thoát ra.Với rượu sâm banh, bong bóng là một yếu tố nếm bổ sung (bên cạnh màu sắc, hương thơm và hương vị) mà bạn muốn bảo quản.Trước khi nuốt rượu, hãy đóng môi và để bong bóng tạo thành bọt.Cố gắng nhai nó bằng lưỡi: bọt càng vững chắc thì rượu sâm banh càng tốt.

Một loại rượu sâm banh cổ điển hoặc Millesimé là sản phẩm của một vụ thu hoạch duy nhất (được chỉ ra trên nhãn), phản ánh những đức tính của vụ mùa đó;NV hoặc rượu sâm banh không cổ điển là kết quả của sự pha trộn của nhiều loại rượu vang khác nhau từ các loại cây trồng khác nhau, và nó phản ánh phong cách của chiếc Maison mà họ cố gắng tái tạo hàng năm.

Bây giờ, hãy xem Champagnes mà chúng tôi đã chọn cho bạn, với các tùy chọn cho mọi ngân sách.

Đây không phải là nhiệm vụ dễ dàng nhất để tìm thấy bong bóng tuyệt vời dưới 100 đô la, nhưng một vài cái tên xuất hiện trong tâm trí.Những chai này mang lại hương vị tuyệt vời, có tính axit tuyệt vời - một trong những đặc điểm sâm banh mong muốn nhất - và thanh lịch.

Piper Heidsieck Brut ($ 50) - Với 93 điểm của Wine Spectator, rượu sâm banh này là một trong những mua tốt nhất xung quanh.Bạn có thể tìm thấy các ghi chú citric, brioche, hoa và trái cây trắng chín trong một kết cấu kem và toàn thân.Đó là sự pha trộn của hơn 100 CRUS, với phần lớn Pinot Noirs và một phần nhỏ của Pinot Meunier từ khu vực Grande et Petite Montagne de Reims. ($50) – With 93 points by Wine Spectator, this Champagne is one of the best buys around. You’ll find citric notes, brioche, flowers, and ripe white fruits in a creamy texture and a full body. It is the blend of over 100 crus, with a majority of Pinot Noirs and a small part of Pinot Meunier from Grande et Petite Montagne de Reims region.

Bollinger Brut đặc biệt Cuvée (65 đô la) - Mặc dù 007 đã chọn rượu sâm banh khác trong quá khứ, hiện tại sở thích của anh thuộc về Bollinger.Tạp chí Wine Spectator đã trao 94 điểm cho loại rượu này, được coi là toàn thân và với tính axit tốt.Đó là một loại rượu vang phi cổ điển, có nghĩa là nó sẽ là một bức chân dung tốt của phong cách Maison. ($ 65) – Even though 007 has chosen other Champagnes in the past, presently his preference goes to Bollinger. Wine Spectator magazine awarded 94 points to this wine, considered full bodied and with good acidity. It is a non-vintage wine, meaning it will be a good portrait of the Maison style.

ROEDERER BRUT VINTAGE 2008 ($ 70)-Louis Roederer là một trong những ngôi nhà rượu sâm banh độc lập và gia đình cuối cùng, được thành lập cùng năm với Hoa Kỳ.Thanh lịch và nhẹ nhàng, rượu sâm banh này phản ánh hoàn hảo sự cổ điển tuyệt vời của năm 2008. Nó có thể được hưởng lợi từ một vài năm lão hóa chai, nhờ vào cấu trúc của nó. ($70) – Louis Roederer is one of the last independent and family-run Champagne houses, founded in the same year as the United States of America. Elegant and light, this Champagne reflects perfectly the excellent vintage of 2008. It may benefit from a few more years of bottle aging, thanks to its structure.

BILLECART-SALMON BRUT ROSé ($ 80)-Với thân hình từ trung bình đến đầy đủ, trái cây đỏ và một cảm giác khoáng sản, đây là một trong những loại rượu sâm banh Rosé yêu thích của tôi.Maison, được thành lập vào năm 1818, cũng độc lập và điều hành gia đình, với các giám đốc thuộc thế hệ thứ 6.Hãy thử nó với các huy chương tôm hùm và xem liệu nó có xứng đáng với 95 điểm được trao tặng bởi James Suckling không. ($80) – With a medium to full body, red fruits, and a mineral touch, this is one of my favorite rosé Champagnes. The Maison, founded in 1818, is also independent and family-run, with its directors belonging to the 6th generation. Try it with lobster medallions and see if it deserves the 95 points bestowed by James Suckling.

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut ($ 85) - Một số người nói rằng một công ty tuổi là một dấu hiệu tốt về chất lượng, và Gosset - được thành lập năm 1584 - chắc chắn tán thành câu nói này.Trong các hang động của họ tại Épernay, một trong những trung tâm sản xuất chính Champagne, họ sản xuất blanc de blancs này (có nghĩa là nó được làm độc quyền với nho Chardonnay) với các nốt hương hoa, mơ và mận, bên cạnh hương vị cam quýt. ($85) – Some say that a company’s age is a good sign of quality, and Gosset – established in 1584 – certainly endorses this saying. In their caves at Épernay, one of Champagne main production centers, they produce this Blanc de Blancs (meaning that it was made exclusively with Chardonnay grapes) with floral notes, apricot, and plum, besides a refreshing citrus flavor.

Ruinart Rose NV (94 đô la) - Ruinart là người đầu tiên bán Rosé Champagne - chính xác vào ngày 14 tháng 3 năm 1764, theo các nhà sử học tại Maison.Được thành lập vào năm 1729, đây cũng là nhà sản xuất rượu vang đầu tiên bán rượu sâm banh độc quyền - rượu vang với bong bóng, như công ty sổ cái tiểu bang.Nó sẽ cung cấp các loại trái cây màu đỏ như anh đào và dâu tây, cũng như ghi chú brioche. ($94) – Ruinart was the first to sell rosé Champagne – precisely on March 14, 1764, according to the historians at the Maison. Founded in 1729, it was also the first wine producer to sell exclusively Champagne – “wine with bubbles”, as the company ledgers state. It will deliver red fruits like cherry and strawberry, as well as brioche notes.

Dưới $ 500

Ở đây bạn sẽ tìm thấy nhiều Tête de Cuvée, rượu vang uy tín của mỗi champagne Maison.Sản xuất hạn chế, chăm sóc tuyệt vời trong lựa chọn nho và vườn nho, và thường xuyên hơn là không, một thời gian dài trên các lees - dư lượng rắn của các loại men kích thích quá trình lên men thứ hai và bong bóng - là lý do cho giá cao hơn.

Billecart Salmon Nicolas Francois Billecart Cuvee 1999 ($ 140)-Một loại rượu sâm banh trung bình được sản xuất với Chardonnay từ Côte des Blancs và Pinot Noir từ Montagne de Reims, đưa ra lời khen ngợi cho người sáng lập Maison.Chúng tôi tìm thấy hạnh nhân nướng nhẹ, bánh lê, ngày khô và một nét hoa.Nó sẽ ở mức tốt nhất của nó nếu say bây giờ. ($140) – A medium-bodied Champagne produced with Chardonnay from Côte des Blancs and Pinot Noir from Montagne de Reims, rendering tribute to the founder of the Maison. We find lightly toasted almonds, pear pie, dried dates, and a floral touch. It will be at its best if drunk now.

Piper Heidsieck Rare, Vintage 2002 ($ 150) - Champagne Brut này xứng đáng với 97 điểm từ Wine Spectator, một trong những xếp hạng cao nhất của họ cho một loại rượu vang sủi bọt, rất gần với 98 điểm được trao cho Krug Clos).Trong các bình luận của WS, chúng tôi thấy nó là cân bằng hoàn hảo và mượt mà, với tính axit được mài giũa tinh xảo định hình các hương vị mở rộng của brioche nướng, blackberry nghiền nát, bảo quản chanh và mật ong, tiết lộ gợi ý của rượu mùi frangelico và hạt hun khói.($150) – This Brut Champagne deserved 97 points from Wine Spectator, one of their highest ratings for a sparkling wine, very close to the 98 points given to the Krug Clos d’Ambonnay 1998 (selling for $2400 each). In WS comments, we find it “impeccably balanced and silky, with finely honed acidity shaping the expansive flavors of toasted brioche, crushed blackberry, lemon preserves and honey, revealing hints of Frangelico liqueur and smoked nut.”

Krug Grand Cuvée ($ 170) - Trước khi bạn hỏi, các gia đình Maison và California Charles Charles Krug không liên quan - không phải chúng ta biết.Champagne này là nhãn hiệu nhập cảnh của thương hiệu, nhưng don để cho sự thật này đánh lừa bạn.Bản thân Krug là nhà sản xuất cao cấp, và loại cuvée lớn này là sản phẩm của khoảng 120 loại rượu vang từ 10 loại rượu vang trở lên, một loại rượu vang đầy đủ, với hoa trắng, lê và một kết thúc dài. ($170) – Before you ask, the French Maison and California’s Charles Krug families are not related – not that we know of. This Champagne is the entry-level label of the brand, but don’t let this fact mislead you. Krug itself is a premium producer, and this Grand Cuvée is a product of some 120 wines from 10 vintages or more, a full-bodied wine, with white flowers, pears, and a lengthy finish.

Laurent Perrier Grand Siècle ($ 180) - Được thành lập vào năm 1812, Maison sản xuất nhãn hiệu lớn Siècle này kể từ năm 1959: Đây là uy tín đầu tiên được sản xuất với sự pha trộn của ba loại rượu vang đặc biệt (trước đây).Đó là một hỗn hợp Chardonnay/Pinot Noir, với hạnh nhân nướng, mật ong, hạt phỉ và brioche đến mũi: một người bạn đồng hành tuyệt vời cho một bữa tối tinh tế.($180) – Founded in 1812, the Maison produces this Grand Siècle label since 1959: it is the first cuvée prestige made with a blend of three exceptional vintages (previously, every prestige Champagne was made with wines from the same year). It is a Chardonnay/Pinot Noir blend, with toasted almonds, honey, hazelnuts, and brioche to the nose: a great companion for a refined dinner.

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2002 ($ 210) - Một số người nói rằng người Anh vĩ đại nhất đã uống 42.000 chai rượu sâm banh trong khoảng thời gian từ năm 1908 và cái chết của ông vào năm 1965. Bao giờ là Master trong nghệ thuật sống tốt - và cũng vượt ra ngoài phương tiện của mình!-, Churchill là một người bạn tốt của MME.Odette Pol-Roger, người mà anh gặp trong một bữa tiệc năm 1944, nhưng rượu sâm banh của cô đã là sở thích của anh trong một thời gian dài.Năm 1984, Maison đã tạo ra Cuvée Sir Winston Churchill, với phần lớn Pinot Noir: Hương thơm trái cây và trái cây trắng của nó tạo ra một loại rượu vang thanh lịch. ($210) – Some say that the greatest Briton drank 42,000 bottles of Champagne between 1908 and his death in 1965. Ever the master in the art of living well – and also, well beyond his means! –, Churchill was a good friend of Mme. Odette Pol-Roger, whom he met in a party in 1944, but her Champagne had been his favorite for a long time. In 1984, the Maison created the Cuvée Sir Winston Churchill, with a majority of Pinot Noir: its brioche and white fruit aromas produce an elegant wine.

LOUIS ROEDERER CRISTAL ($ 220) - Bất kỳ danh sách rượu sâm banh tốt nhất nào cũng không đầy đủ nếu không có rượu vang được tạo ra cho một vị vua - hoặc tốt hơn, cho Sa hoàng Alexander II của Nga.Có thể cho rằng một trong những Champagnes uy tín đầu tiên - Tạp chí Decanter đề cập rằng tiêu đề nên được chuyển đến Dom Pérignon 1921, được ra mắt vào năm 1936 - chai của nó là rõ ràng (ban đầu nó được làm bằng pha lê, do đó tên của nó) và có đáy phẳng, tất cả để phân biệtRượu này từ rượu sâm banh say rượu của các đối tượng Sa hoàng.Một nhận xét được tìm thấy trong trang web www.champagneclub.com nói rằng rượu vang được sản xuất từ năm 1970 chỉ trong các bể thép không gỉ với nho từ các vườn nho của riêng họ ở Aÿ, Verenay, Verzyand và Cumiéres, chủ yếu là Pinot Noir và Chardonnay từ Avize và Mesnil.Phong cách của nó được siêu âm với một sự mềm mại mượt mà kết hợp với pháo hoa hạt dẻ được hỗ trợ bởi sự kết quả kỳ lạ trong một cơ thể đầy caramel.($220) – Any best Champagne list would be incomplete without the wine created for a king – or better, for the Tsar Alexander II of Russia. Arguably one of the first prestige Champagnes – Decanter magazine mentions that the title should go to Dom Pérignon 1921, launched in 1936 – its bottle is clear (originally it was made of crystal, thus its name) and has a flat bottom, all to differentiate this wine from the Champagnes drunk by the Tsar subjects. A comment found in the website www.champagneclub.com says that “The wine is made since 1970 solely in stainless steel tanks with grapes from their own vineyards in Aÿ, Verenay, Verzyand and Cumiéres, mainly Pinot Noir and Chardonnay from Avize and Mesnil. Its style is ultrasophisticated with a wild silky softness in combination with nutty fireworks backed by exotic fruitiness in a caramel filled body.”

Dom Pérignon P2 Brut 1998 ($ 360) - The P2 P2 là viết tắt của plénitude deuxième, thứ hai thứ hai của rượu vang.Khái niệm này, theo Maison Chef de Cave Richard Geoffroy, là một loạt các giai đoạn trong quá trình phát triển rượu vang trên các lees của nó, một khi nó bị thất sủng (đã cạn kiệt các trầm tích), có thể thể hiện những biểu hiện khác nhau của cùng một loại cổ điển.Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về 12 năm qua LEES.Ghi chú nếm của nó là kim ngân hoa, trái cây màu cam và hạnh nhân nướng;Sự nhai kem của nó được theo sau bởi một kết thúc đầy năng lượng, khói. ($360) – The “P2” stands for Plénitude Deuxième, the “second plenitude” of the wine. The concept, according to the Maison Chef de Cave Richard Geoffroy, is a series of stages during the wine’s development on its lees which, once it is disgorged (depleted of the sediments), can represent ” different expressions of the same vintage”. In this case, we are talking about 12 years over the lees. Its tasting notes are honeysuckle, orange-colored fruits, and toasted almonds; its creamy chewiness is followed by a smoky, full energy finish.

Dưới $ 1000

Tất cả những gì chúng tôi đã nói về Champagnes phạm vi thứ hai có mặt trong lựa chọn này, nhưng theo một cách chính xác, thậm chí tinh tế hơn.

Moët McIII - ($ 470) - Trộn các yếu tố truyền thống và tương lai, Moët & Chandon - The Miêu trong LVMH - đã tạo ra MCIII, nơi MC đại diện cho tên Maison và Roman Number 3 cho thấy quá trình sản xuất: một chiếc Champagne cổ điển lớnđược pha trộn với rượu vang chưa được thực hiện và Oaked vẫn còn.Mùi thơm của nó mang lại các loại trái cây cam quýt, mận, mật hoa, quả sung khô và ngày, vani và nhục đậu khấu.Một ngôi sao mới đầy hứa hẹn trong Firmament Champagne và Maison Tête de Cuvée. – ($470) – Mixing traditional and futuristic elements, Moët & Chandon – the “M” in LVMH – created the MCIII, where MC stands for the Maison name and the Roman number 3 suggests the production process: a Grand Cru vintage Champagne is blended with unoaked and oaked still wines. Its aroma palate brings up candied citrus fruits, plums, nectarines, dried figs and dates, vanilla and nutmeg. A promising new star in the Champagne firmament and the Maison’s tête de cuvée.

Salon Brut Blanc de Blancs Le Mesnil, 2006 ($ 530) - Salon là một loại rượu sâm banh CRU duy nhất, được sản xuất với một loại nho duy nhất: Chardonnay.Maison có một bưu kiện với 2,48 mẫu Anh, Le Le Jardin de Salon, cũng như 19 bưu kiện nhỏ khác ở Mesnil-Sur-Oger, một chiếc cru của Côte des Blancs Terroir.Hương thơm của nó gợi lên những bông hoa trắng, vỏ cam quýt, brioche, hạt phỉ tươi, và nhiều hơn nữa, với độ phức tạp đáng kinh ngạc nhưng axit mịn, cho phép nó ở độ tuổi trong 25-30 năm.Người đam mê rượu vang đã cho nó một ghi chú hiếm hoi 100 điểm. ($530) – Salon is a single cru Champagne, produced with a single grape: Chardonnay. The Maison has a parcel with 2.48 acres, “Le Jardin de Salon”, as well as other 19 small parcels in Mesnil-sur-Oger, a grand cru of the Côte des Blancs terroir. Its aromas evoke white flowers, citrus zest, brioche, fresh hazelnuts, and more, with an incredible complexity but fine acidity, enabling it to age for 25-30 years. Wine Enthusiast gave it the rare note of 100 points.

Trên $ 1000

Thật công bằng khi đặt câu hỏi liệu một loại rượu sâm banh có bảo đảm giá như vậy không, nhưng chúng tôi không thể cưỡng lại.Ban đầu, chúng tôi đã nghĩ đến việc giới hạn lựa chọn của chúng tôi đối với rượu sâm banh lên tới 1000 đô la, nhưng có hai trường hợp ngoại lệ đại diện mạnh mẽ, theo ý kiến của chúng tôi, điều gì làm cho Champagne trở thành một loại rượu vang được đánh giá cao như vậy.

Krug Clos Du Mesnil ($ 1300)-Nho (Chardonnay) cho Blanc de Blancs này đến từ một vườn nho nhỏ gồm 4,5 mẫu Anh ở trung tâm của Mesnil-Sur-Oger, được bao quanh (do đó là một bức tường) bởi một bức tường từ năm 1698.2000 cổ điển đã dành 10 năm trong các hầm rượu và có các ghi chú như Gingerbread, Candied Lemon Rind, Vanilla và Heliotrope, với một kết thúc dài và lâu dài.Các nhà phê bình đã cho nó 94 (Robert Parker) và 97 điểm (Spectator Wine).Hãy nghĩ rằng tôm khổng lồ hoặc salad tôm hùm với trái cây cam quýt để đi cùng với nó.($1300) – The grapes (Chardonnay) for this Blanc de Blancs come from a tiny vineyard of 4.5 acres in the center of Mesnil-sur-Oger, enclosed (thus the “Clos”) by a wall since 1698. The 2000 vintage spent 10 years in the cellars and has notes such as gingerbread, candied lemon rind, vanilla, and heliotrope, with a long and lasting finish. The critics gave it 94 (Robert Parker) and 97 points (Wine Spectator). Think grilled giant prawns or lobster salad with citrus fruits to go with it.

Krug Clos d hèAmbonnay1998 (2400 đô la) - Khi Krug quyết định tạo ra một loại rượu sâm banh với nho Pinot Noir tốt nhất, họ đã tìm kiếm Ambonnay, một chiếc Grand Cru đã cung cấp Krug.Năm 1991, họ đã tìm thấy một bưu kiện có tường bao quanh sườn phía đông nam của Montagne de Reims chỉ với 1,68 mẫu Anh.Các bức tường của nó mới hơn một chút so với Clos Du Mesnil, có niên đại từ năm 1766. Cổ điển đầu tiên của Clos D'Ambonnay (1995) được phát hành vào năm 2007. Tuổi chai trong hơn 12 năm và do kích thước nhỏ của vườn nho, sản xuất làcũng nhỏ (5.000 chai).Champagne này cho thấy hương thơm của táo, kẹo bơ cứng, hạt, bánh mì nướng, với mousse kem và kết thúc dài. 1998 ($2400) – When Krug decided to create a Champagne with the best Pinot Noir grapes, they searched Ambonnay, a grand cru that already supplied Krug. In 1991, they found a walled parcel on the south-eastern slope of the Montagne de Reims with only 1.68 acres. Its walls are a little newer than Clos du Mesnil’s, dating from 1766. The first vintage of Clos d’Ambonnay (1995) was released in 2007. The bottles age for over 12 years and due to the small size of the vineyard, production is also small (5,000 bottles). This Champagne shows aromas of apples, toffee, nuts, toasted bread, with a creamy mousse and long finish.

Phần kết luận

Champagne thường có thể là một khoản đầu tư nghiêm túc, nhưng một chai tuyệt vời được bảo hành vào những dịp đặc biệt!Những chai nào bạn đã gặp ở các mức giá khác nhau đã vượt quá mong đợi của bạn?