| Thứ 4, 13/05/2020 | 09:47:40 lượt xemNắng nóng mà được ăn món bánh sữa dẻo thơm mát lành này thì chắc chắn sẽ ngon miệng lắm đấy!
Nguyên liệu: 250g sữa tươi 100g kem tươi (whipping cream) 40g đường cát mịn 40g tinh bột ngô Một ít bột ca cao, vụn dừa, bột trà xanh. Cách làm: Rắc một lớp mỏng vụn dừa vào đáy hộp rồi để hộp sang một bên. Đổ 80g sữa tươi vào bát rồi thêm tinh bột ngô vào hòa tan. Đổ 170g sữa tươi vào nồi, thêm kem tươi và đường vào khuấy đều rồi đun sôi ở lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp sữa đã hòa tinh bột ngô vào khuấy theo một chiều nhất định. Đun cho đến khi sữa trở nên sánh đặc thì tắt bếp. Đổ ngay sữa vào khuôn đã rắc một lớp vụn dừa. Sau khi đổ sữa vào rồi thì rắc một lớp vụn dừa nữa lên trên, dùng thìa ấn nhẹ để sữa được phẳng mịn. Để bánh sữa nguội rồi đóng hộp cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng cho bánh đông cứng lại. Lấy bánh ra khỏi khuôn. Cắt bánh thành từng miếng vuông kích thước khoảng 2cm. Lăn từng viên bánh qua vụn dừa, bột ca cao, bột trà xanh sao cho bột phủ đều từng viên bánh sữa là được. Thành phẩm: Còn gì tuyệt vời hơn khi mùa hè được thưởng thức những viên bánh sữa mát lành ngọt thơm này nhỉ. Bánh có đủ ba vị sữa dừa, ca cao và trà xanh, không chỉ ngon mà còn đẹp mắt vô cùng! Chúc bạn ngon miệng! Theo afamily.vn Tiết trời oi ả, thiếu vắng những ngọn gió của mùa hè khiến chúng ta mất đi cảm giác ngon miệng và tinh thần cũng căng thẳng hơn. Hôm nay, Nhất Hương sẽ gợi ý cho bạn một vài món bánh mát lạnh ngon miệng, hấp dẫn như góp phần làm dịu đi cái nóng và đổi khẩu vị cho các bạn và gia đình trong ngày hè năm nay.
Nếu bạn còn đang thắc mắc vì sao chiếc bánh giản đơn này lại trở thành món ăn truyền thống của thành phố New York thì hãy thử một lần thưởng thức món bánh tuyệt vời này. Với vị béo, ngọt thanh và chua nhẹ của cream cheese kết hợp cùng đế bánh quy thơm, giòn chắc chắn sẽ mang đến cho bạn hương vị đặc biệt và quyến rũ nhất. Cheese cake sẽ tròn vị và hoàn hảo hơn nếu được trang trí và thưởng thức cùng các loại trái cây như dâu tây, kiwi,.. Khi đã nếm thử một miếng bánh cheese cake và bị chinh phục bởi món bánh này thì sẽ không còn bất ngờ khi đứng đầu trong danh sách những món bánh lạnh ngon miệng ngày hè chính là New York Cheese Cake đúng không ạ?
Ít ai biết rằng bánh Flan – món bánh “quốc dân” chinh phục vị giác cả trẻ em lẫn người trưởng thành bởi độ mềm mịn, thơm béo và bổ dưỡng lại xuất phát từ Pháp – xứ sở tình yêu. Với những nguyên liệu đơn giản như trứng, sữa, đường và cách thực hiện đơn giản, bánh Flan đã có thể xuất hiện trong gian bếp của hầu hết gia đình bởi không tốn quá nhiều thời gian và công sức, bạn đã có ngay một món bánh ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức. Một chiếc bánh flan nhỏ xinh sẽ cuốn đi tất cả nóng bức và mệt mỏi cho các thành viên trong gia đình của bạn. Các bé nhà bạn chắc chắn sẽ thích mê món bánh tươi mát này với vẻ ngoài xinh đẹp của lớp caramel màu nâu óng ánh, lại mát lạnh trên đầu lưỡi và ngọt thanh ở hậu vị. Bánh flan còn có thể biến tấu theo cách đặc biệt và “chuẩn style” Sài Gòn khi thêm ít cà phê, nước cốt dừa và đá bào trên chiếc bánh, đây là sự kết hợp độc đáo dành cho giới trẻ và khoác lên mình chiếc bánh giản đơn này một hương vị khác lạ, đậm chất Việt Nam.
Nhắc đến món ngon mùa hè mà không nói đến bánh mousse chanh dây thì quả thật thiếu sót. Vị chua của chanh dây không chỉ làm dịu đi vị ngọt và béo của kem, sữa, mà còn kích thích vị giác và khiến chúng ta có cảm giác ngon miệng hơn khi thưởng thức. Mùi thơm đặc trưng của chanh dây cùng vẻ ngoài long lanh đẹp mắt chắc chắn sẽ khiến bạn không thể khước từ ngay khi nhìn thấy. Chẳng cần quạt giấy hay máy lạnh, bao nhiêu sự oi ả, nóng bức của mùa hè nhờ một miếng bánh mousse chanh dây đã “tiêu hóa” nhẹ nhàng khi bạn nếm thử bánh. Đây cũng chính là gợi ý của Nhất Hương dành cho các bạn có ngày sinh vào mùa hè và đang do dự chọn bánh cho tiệc sinh nhật của mình, bởi Passion Mousse không chỉ mang hương vị thơm ngon, mà còn có vẻ ngoài tinh tế, chắc chắn món bánh này sẽ tô điểm cho tiệc sinh nhật của bạn thêm phần rực rỡ và khác biệt. Nếu bạn muốn thực hiện những món bánh trên nhưng lo lắng về khâu chuẩn bị thì hãy để Nhất Hương đập tan mọi lo lắng cho bạn qua “khóa học làm Bánh Lạnh“. Những món bánh mát lạnh trong khóa học này hẳn sẽ mang đến cho sự tươi mới cho bạn và gia đình trong mùa hè năm nay. Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương cám ơn các bạn đã tin tưởng trung tâm trong thời gian vừa qua, sự ủng hộ của các bạn là động lực để trung tâm phát triển hơn nữa trong tương lai. Mong rằng Nhất Hương có thể tiếp tục đồng hành cùng các bạn đam mê về bánh trong những bài viết sắp tới. Trần Phương Khanh Bình LuậnBình Luận |
