Bề bề hay còn gọi là tôm tít, món hải sản thơm ngon được nhiều người yêu thích và được chế biến thành nhiều món ăn ngon, một trong số đó phải kể đến món nem bề bề. Hôm nay, cachlam9.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nem bề bề thơm ngon tại nhà như sau: Show  Nội dung Ẩn 1 Cách làm nem bề bề 1.1 Nguyên liệu làm nem bề bề 1.2 Hướng dẫn làm nem bề bề 1.2.1 Bài viết liên quan Cách làm nem bề bềHướng dẫn cách làm nem bề bề đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm nem bề bề như sau: Nguyên liệu làm nem bề bề
Hướng dẫn làm nem bề bềSau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món nem bề bề hảo các bạn nhé: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nem bề bề: – Dùng kéo cắt phần đuôi, cắt bớt phần đầu chỗ mắt của bề bề. Lật ngang con bề bề và cắt mép vỏ dọc bên thân bề bề. – Dùng tay giữ thân bề bề và kéo phần vỏ ra là lột được phần thịt của bề bề. Loading... Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch rồi thái nhỏ. – Củ đậu, cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm món nem bề bề cho củ đậu, cà rốt, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, thịt nạc xay, bề bề, hành lá thái nhỏ, hạt nêm và hạt tiêu xay vào vào bát. Đập trứng gà vào rồi trộn đều các nguyên liệu. Bước 4: Để nem được giòn. Hòa tan đường với nước lọc và dấm vào bát. Khi cuốn nem thoa hỗn hợp này lên bề mặt bánh. Bạn có thể gói nem hình vuông hoặc gói nem dài truyền thống. Cho nhân vào lá bánh đa nem, nắn nhân nem theo khổ hình vuông nếu muốn gói nem vuông. Bước 5: Gấp 2 mép nem dọc theo phần nhân, sau đó gấp phần 2 đầu nem từ dưới lên trên theo hình vuông của nhân. Bước 6: Gói nem bề bề tương tự như vậy cho đến hết phần nhân. Bước 7: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, thả nem vào rán ngập dầu. Lúc đầu rán nem ở lửa trung bình để nhân nem chín, sau đó rán lửa lớn để vỏ nem được giòn. Bước 8: Rán đến khi nem vàng ươm, gắp ra đĩa lót giấy để thấm bớt dầu thừa. – Cuối cùng xếp nem ra đĩa pha nước chấm chua ngọt để chấm và ăn kèm với rau xà lách. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm: Cách làm nem nướng ngon chuẩn vị hay Cách làm nem chua cũng rất thú vị đấy. Món nem bề bề đã hoàn thành rồi đó các bạn, các bạn nên thưởng thức món ăn này khi còn nóng sẽ thơm ngon hơn nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm nem bề bề đơn giản mà tuyệt ngon. Cách làm nem bề bề (tôm tít) rán chuẩn bị nguyên liệu giống như làm chả giò chiên. Các thành phần nguyên liệu cần dùng như sau:
2. Hướng dẫn làm nem bề bề tại nhà cực ngonCách làm nem bề bề được tiến hành qua hai bước cơ bản là sơ chế nguyên liệu và chế biến. 2.1. Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu
2.2. Cách làm nem bề bề rán giòn ngon đơn giản tại nhà2.2.1. Bước gói nem tôm
2.2.2. Cách làm nem bề bề rán
2.2.3. Nem rán tôm tít ăn với gì ngon nhất?
3. Bề bề là con gì?Nhiều người mới lần đầu nghe tên thì không biết “con bề bề” là gì. Theo Từ điển Wikipedia tiếng Việt, đây là một tên gọi khác của tôm tít hay tôm tích. Loài hải sản này được chế biến thành nhiều món ngon đa dạng trên thế giới. Tại Nhật Bản, tôm tít (bề bề) thường được dùng để ăn sống (sashimi), hoặc luộc chín để làm cơm cuộn sushi truyền thống. Ở nước ta, cách làm nem bề bề chỉ là một trong rất nhiều công thức nấu ăn từ nguồn nguyên liệu tôm tít tươi sống. Ngoài làm nem rán, phải kể đến các món ngon như tôm hấp bia, hấp sả, hoặc tôm tít nướng muối ớt,… Cách làm nem bề bề tại nhà dễ thực hiện, lại cho thành phẩm giòn ngon đầy dinh dưỡng. Da bánh giòn ruộm tan trong miệng, từ từ ta cảm nhận được độ ngọt tươi của thịt bề bề bên trong, pha lẫn chất ngọt từ củ sắn, cà rốt, kèm mùi thơm của nấm hương, hành tây, độ dai dai của mộc nhĩ. Mới nghe mô tả thôi đã thấy hấp dẫn lắm rồi. Hãy làm theo hướng dẫn làm chả giò bề bề trên đây để đổi mới món ngon mỗi ngày cho thực đơn cuối tuần thêm phong phú nhé! |
