Thịt nướng riềng mẻ bằng lò vi sóng

Mùa đông se lạnh mà được ngồi ăn món nem cuốn cá quả nướng riềng mẻ rồi chấm với nước mắm chua ngọt thì quá tuyệt vời phải không? Nghĩ đến là các bạn đã thèm thuồng lắm rồi và muốn lao ra hàng thưởng thức ngay. Vậy tại sao chúng ta không tự làm món ngon này cho những người trong gia đình cùng măm măm luôn nhỉ. Nghe thì rất cầu kỳ những hãy bắt tay vào thực hiện bạn sẽ bất ngờ về cách làm, sẽ không khó khăn như bạn tưởng tượng đâu.

Hôm nay giúp việc theo giờ tại Hà Nội HCH sẽ cùng bạn vào bếp để làm món cá quả nướng riềng mẻ trong lò vi sóng. Tin chúng tôi đi, bạn sẽ làm ra được một món ngon thơm phức lôi cuốn cả nhà.

Chuẩn bị để cho món cá quả nướng riềng mẻ thơm ngon:

• Cá quả: 1 con 1kg – 1,2kg bạn nhé
• Bún: 2 – 3 lạng ăn kèm thôi
• Riềng (mua loại xay sẵn ở chợ cũng được), xả, củ nghệ tươi
• Mẻ, mắm tôm
• Thì là, rau răm, rau sống
• Chuối xanh, 2 quả khế chua, dứa chín, cà rốt
• Gia vị: Nước mắm, bột canh, gừng, tỏi, giấm, đường, bột ngọt, tiêu
• Bánh đa nem loại dùng để quấn đồ ăn

Cá quả nướng riềng mẻ thơm ngon

Các bước tiến hành để có món cá quả nướng riềng mẻ ngon tuyệt

• Riềng nếu chưa xay thì gọt, rửa sạch, thái miến, sả thì cũng thái vừa phải (hoặc băm nhỏ thật kỹ)
• Nếu ai muốn xay thì xay: Cho riềng, xả, mẻ, mắm tôm, đường, nghệ, muối, bột ngọt vào xay. Nếu không xay thì những nguyên liệu trên băm thật nhuyễn ra rồi để vào một bát và trộn thêm các gia vị như đã nêu.
• Cá quả bạn hãy rửa thật sạch, dùng dao khứa vài khứa trên mình cá, dùng khăn hoặc giấy thấm thật khô mình cá, thoa hỗn hợp trên lên cá. Gói cá trong giấy bạc để trong ngăn mát tủ lạnh 2 -3 tiếng. Bước này sẽ giúp cá ngấm gia vị và săn chắc, khi nướng xong sẽ rất thơm.
• Cho cá vào lò vi sóng nướng 30 phút theo chế độ nướng của lò, sau đó mở giấy bạc ra và quết một lớp dầu ăn lên mình cá và nướng thêm 10 phút (nhớ mở giấy bạc). Khi cho dầu ăn nướng, mặt cá sẽ vàng bóng trông vô cùng đẹp mắt và kích thích vị giác người ăn.
• Rau sống rửa sạch ngâm muối, khế, cà rốt, dưa, chuối xanh thái sợi nhỏ để quấn kèm cá.
• Pha nước mắm chua ngọt: Pha nước mắm, nước sôi để nguội, đường, nước cốt chanh theo tỉ lệ 2:0,5:3:2, cho thêm gừng, ớt, tỏi bằm vào khuấy lên cho lan tỏa vị cay, vị chua, vị ngọt tạo thành hỗn hợp nước chấm ngon tuyệt.

Cá quả nướng riềng mẻ với lò vi sóng đơn giản

Khi cá chím, bày cá ra đĩa bầu dục cho đẹp mắt, lót rau xà lách và thì là, rau dăm phía dưới và xung quanh cho đẹp mắt. Khi ăn chúng ta dùng bánh đa nem quấn rau, bún, cá và các loại rau khác rồi chấm nước chấm và thưởng thức. Chà chà, thể là bạn đã thành công với món cá quả nướng riềng mẻ thơm ngon này rồi.

Tại chỗ chúng tôi, nếu các gia đình cần người giúp việc biết nấu những món ăn ngon, chúng tôi cũng đào tạo các cô giúp việc gia đình tại Hà Nội cách làm những món ăn này.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết của chúng tôi. Chúc các bạn thành công với món cá quả nướng riềng mẻ bằng lò vi sóng.

Bài viết liên quan:

MỌI THÔNG TIN BẠN VUI LÒNG LIÊN HỆ:

Tên đơn vị: Giúp việc HOMECARE HÀ NỘI

Địa chỉ: số 18, đường Phạm Hùng, phường Mỹ Đình, quận Nam Từ Liêm, TP. Hà Nội

Điện thoại: Mrs. Hằng – 0917984386 – 0962809238

Email:

Website: http://giupviecdaian.com.vn/

HOMECARE HÀ NỘI LUÔN LUÔN MONG MUỐN MANG ĐẾN QUÝ KHÁCH HÀNG DỊCH VỤ TẬN TÂM NHẤT

Cách nướng thịt bằng lò vi sóng thực hiện như thế nào?

Cần lưu ý gì khi sử dụng lò vi sóng để nướng thịt?

Lò vi sóng hiện đang được sử dụng rất nhiều trong căn bếp của nhiều gia đình Việt. Lò vi sóng được dùng để hâm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm,… Ngoài một số chức năng thường được chị em nội trợ sử dụng thì lò vi sóng còn có thêm chức năng nướng rất hay mà lại khá ít người dùng biết đến hoặc chưa sử dụng chức năng nướng này.

Cùng Không Gian Bếp TM tìm hiểu cách chế biến món thịt nướng bằng lò vi sóng nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt nướng bằng lò vi sóng

• 1 Kg thịt ba chỉ
• 1 thìa cà phê đường.
• 1 thìa cà phê dầu ăn.
• 1 thìa cà phê nước mắm.
• 1 củ tỏi
• 1 củ Hành khô
• 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương.
• Muối hạt
• 1 quả chanh
• 1 ít tiêu

2. Hướng dẫn cách nướng thịt bằng lò vi sóng

Bước 1:  Sơ chế thịt

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt thành miếng dài có chiều rộng từ 4-5 cm. Mang ngâm thịt trong nước muối khoảng 10 phút và chần qua nước sôi khoảng 1 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, vớt thịt ra để cho ráo nước.

Bước 2: Ướp thịt

• Tỏi, hành khô bóc vỏ băm nhuyễn
• Cho hành tỏi khô vào bát con. Thêm: 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 1 thìa dầu ăn + 1/2 thìa ngũ vị hương  trộn đều + hành, tỏi băm + 1 ít tiêu, trộn đều
• Rải ra vị đều lên bề mặt miếng thịt (chú ý: không cho gia vị dính vào lớp bì). Xoa bóp nhẹ để cho gia bị ngấm vào thịt nhanh hơn.
• Phần bì sau khi trụng qua nước sôi sẽ căng và sạch. Các bạn dùng khăn lau khô, dùng que nhọn châm các lỗ ở trên bề mặt bì sau đó xát muối hạt vào. Tiếp đó thoa chanh tươi lên.
• Bạn chờ khoảng 30 phút đến 1 giờ để cho gia vị ngấm đều vào thịt.

Bước 3: Nướng thịt bằng lò vi sóng

• Các bạn làm nóng lò trước khi nướng từ 5 – 10 phút
• Lót giấy bạc xuống vào khay nướng, cho thịt lên trên, cho vào lò vi sóng.
• Chuyển lò về chế độ nướng, để nhiệt độ ở khoảng 250 độ C và nướng trong 30 phút.
• Tiếp đó các bạn mở ra, trở mặt ở dưới lên, nướng tiếp 30 phút nữa là thịt chín.
• Thịt chín lấy ra chặt miếng vừa ăn, bày vào đĩa, dọn cùng dưa muối hoặc hành kiệu rất ngon.

Lưu ý cách sử dụng lò vi sóng để nướng thịt

– Nếu khối lượng thịt cần nướng quá nhiều bạn có thể chia thành nhiều mẻ để thịt chín đều hơn. Tránh xếp chồng quá nhiều lớp thịt vào nhau làm món nướng mất ngon mà không chín đều.

– Trước khi sử dụng lò vi sóng để nướng thịt bạn cần bật chế độ nướng Grill. Tùy vào lượng thịt và độ dày miếng thịt mà các bạn để thời gian nướng thích hợp.

– Khi nướng được một nửa thời gian, lật miếng thịt để nướng mặt còn lại để thịt chín đều và thơm ngon hơn.

– Trong quá trình nướng thịt trong lò vi sóng, bạn sẽ nghe những tiếng nổ lách tách nhỏ là việc bình thường. Khi thịt gần nướng xong, tiếng nổ sẽ bớt dần.

– Hết thời gian nướng, lò sẽ báo chuông.

Cách nướng thịt bằng lò vi sóng nhanh, tiện lợi

Bước 1: Đặt khay thịt lên tâm bàn xoay

​Bước 2: Vặn lò ở chức năng nướng, cài đặt nhiệt độ phù hợp

​Bước 3: Sau khi thịt chín một mặt, thường là 5-10 phút tùy theo khối lượng cũng như độ dài miếng thịt, lật miếng thịt lại để giúp thịt được chín đều hơn.

Bước 4: Sau khi thịt chín, bạn tiến hành lấy khay thịt ra và có thể thưởng thức ngay món ăn thơm ngon này.

Những lưu ý nhỏ cho món thịt nướng ngon miệng hơn

Thịt nướng ăn nóng sẽ ngon hơn, nên bạn hãy tranh thủ thời gian thưởng thức món ăn ngay sau khi nướng xong.

Nước chấm là yếu tố rất quan trọng góp phần giúp món ăn thêm ngon miệng hơn. Tùy vào khẩu vị của bạn mà pha loại nước chấm mà bạn yêu thích. Tương ớt hay nước chấm kiểu Hàn Quốc cũng là một gợi ý tuyệt vời.

Có thể ăn kèm thịt nướng với dưa chuột, rau sống, dưa chua hoặc ăn kèm với bún

Vệ sinh lò vi sóng sau khi nướng

Sau khi nướng xong, cần vệ sinh lò vi sóng ngay sau đó để đảm bảo an toàn sử dụng và giữ lò được bền lâu. Bạn có thể dùng khăn giấy khô để lau sạch dầu mỡ bắn trong lò. Riêng vỉ nướng, khay nướng, bạn ngâm trong nước pha sẵn nước rửa chén và dùng miếng chùi xoong để chà sạch các vết cháy còn bám lại.

Hy vọng với “hướng dẫn cách nướng thịt bằng lò vi sóng rất nhanh và cực ngon” của Không Gian Bếp TM, cả gia đình bạn sẽ thường xuyên được ăn món nướng thơm ngon và bổ dưỡng!

Chúc các bạn thành công!