Những món ăn dễ bị dị ứng

Bị dị ứng da không nên ăn gì?

Trên thực tế, thực phẩm là một trong những nguyên nhân dễ dẫn đến dị ứng da và loại dị ứng này cũng khá phổ biến. Đối với một số trường hợp bị dị ứng nặng, chỉ cần chạm vào thực phẩm cũng có thể khiến da của họ trở nên đỏ ửng và mẩn ngứa, dễ dẫn đến sốc phản vệ. Chính vì thế, để biết dị ứng da không nên ăn gì, bạn cần lưu ý một số loại thực phẩm dưới đây.

• Cà chua: Đây là một trong những loại thực phẩm dễ gây nên dị ứng da đối với những người nhạy cảm với Balsam của Peru. Balsam của Peru có nguồn gốc từ cây Myroxylon balsamum pereirae, được trồng nhiều ở Nam Mỹ và là một trong 'năm chất gây dị ứng phổ biến nhất' được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất nước hoa, hương liệu và một số loại thuốc. Ngoài ra, nó còn có trong một số loại thực phẩm có chứa cà chua như sốt cà chua. Người bị dị ứng với Balsam của Peru cũng cần tránh một số loại gia vị khác như quế, vani, đinh hương, socola và cola.

• Những loại trái cây thuộc chi cam chanh: Bưởi, cam, chanh, quất và quýt là những thứ bạn cũng nên tránh khi bị dị ứng da. Vỏ cam quýt là nguyên nhân phổ biến thứ hai - sau cà chua - gây bùng phát viêm da.

• Thực phẩm có chứa niken: Đa số mọi người đều biết khi da tiếp xúc với niken - thông qua việc đeo trang sức hay đồng hồ - đều có khả năng gây ra viêm da tiếp xúc dị ứng. Nhưng ít ai nghĩ đến trong thực phẩm cũng có thể chứa niken, điển hình như một số loại ngũ cốc, bánh mì nguyên cám, bột yến mạch, đậu lăng, đậu Hà Lan và các loại thực phẩm đóng hộp khác. 

• Gia vị: Các loại gia vị như quế, đinh hương, rau mùi, cỏ cà ri, tỏi và vani đều có thể làm xuất hiện tình trạng dị ứng da. Vì thế bạn nên đọc thật kỹ bảng nguyên liệu thành phần trước khi sử dụng bất cứ loại thức ăn nào. 

Bị dị ứng da nên ăn gì?

Ngoài việc nắm rõ các loại thực phẩm nên kiêng kị khi bị dị ứng da, mọi người còn cần tham khảo thêm một số thức ăn tốt cho người bị dị ứng, đẩy nhanh quá trình phục hồi. Dưới đây là một số thông tin mà Cleanipedia tổng hợp lại để mọi người có thêm những thông tin cơ bản liên quan đến thực phẩm sử dụng trong thời điểm da bị dị ứng.

Món ăn tốt cho người bị dị ứng

• Bổ sung omega-3 cho cơ thể bằng cách thêm cá vào thực đơn ăn uống hằng ngày để chúng có thể kích thích sản sinh phản ứng kháng viêm.

• Tăng cường kẽm cho cơ thể để thúc đẩy sản sinh tế bào mới, hình thành lớp màng bảo vệ cho da.

• Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A,C,E có trong trái cây tươi hay các loại rau xanh họ cải, mồng tơi, rau dền, bí đao, bí đỏ. Các loại thực phẩm này đều có nguồn gốc từ thiên nhiên, giúp ngăn chặn vi khuẩn hiệu quả.

• Thay vì sử dụng các loại sữa bò có nhiều đạm và thành phần dinh dưỡng cao, bạn nên thay thế chúng bằng sữa chua không đường để giảm việc gây kích ứng cho vùng da bị tổn thương. 

• Uống nhiều nước là lời khuyên tốt nhất dành cho bạn. Bởi nước không chỉ giữ cho da luôn có đủ độ ẩm cần thiết mà còn giúp loại bỏ các yếu tố độc hại từ bên trong cơ thể thông qua đường tiết mồ hôi. 

Bị dị ứng nên uống nước gì?

• Ngoài việc biết được dị ứng da không nên ăn gì và nên ăn gì, nước uống cũng là yếu tố quan trọng giúp cải thiện tình trạng dị ứng. Bạn nên uống các loại nước ép trái cây, giàu vitamin A và C bởi chúng có khả năng chống viêm, làm giảm các triệu chứng dị ứng bằng việc giải độc và ngăn chặn giải phóng histamin.

• Nước trái cây có chứa quercetin - một polyphenol flavonoid có nhiều trong các loại rau xanh đậm, bông cải xanh và quả mọng - cũng được xem là chất kháng histamin tự nhiên, ngăn chặn việc kích hoạt các phản ứng dị ứng.

• Thêm một loại thức uống có chứa chất chống oxy hóa, kháng histamin và tăng miễn dịch cho cơ thể là trà xanh. 

Việc nắm được dị ứng da không nên ăn gì và nên ăn gì là cực kỳ cần thiết để bảo vệ sức khỏe cho chính bản thân bạn và gia đình. Tất cả thông tin phía trên là do Cleanipedia tổng hợp và gợi ý, đồng thời đừng quên đến cơ quan Y tế hay tìm đến các bác sỹ chuyên khoa để được hướng dẫn điều trị đúng cách nhé